ท๊อฟฟี่คุกกี้ สูตรนิ่ม ไม่เหนียวติดฟันจ้า Toffee cookies /Chewy twin แฝดหนุบหนับ

ส่วนผสมคุกกี้
- แป้งอเนกประสงค์ 190 กรัม
- เนยเค็ม 110 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 30 กรัม
- น้ำตาลทองธรรมชาติ 90 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
- เบคกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
วิธีทำ
-ปั่นเนย กับน้ำตาลทั้ง 2 ให้เข้ากัน
-ใส่ไข่ วนิลลา ผสมให้เข้ากัน
-ร่อนแป้งทั้ง 2 และเบคกิ้งโซดา โดยใช้ไม้พายผสม ปั้นเป็นก้อนแล้วพันแรปใส นำไปแช่เย็น 30 นาที นำมาแผ่ให้แบนในถาด 8x8 นิ้ว อบไฟ 180 องศาเซลเซียส 12-15 นาที
ส่วนผสมหน้าท๊อฟฟี่
-เนยเค็ม 100 กรัม
-น้ำตาลทราย 100 กรัม
-น้ำผึ้ง 60 กรัม
-นมข้นจืด 50 กรัม
-แป้งอเนกประสงค์ 15 g
-อัลมอนด์สไลซ์ 150 กรัม (อบแล้ว)
วิธีทำ
-นำแป้งอเนกประสงค์ ใส่ลงไปน้ำตาลทราย ใช้ช้อนคลุกให้เข้ากันจนเนียน
-เนย + นมข้นจืด ตั้งเตาใช้ไฟอ่อน คนจนเนยละลาย แล้วปิดไฟ
-เทส่วนผสมแป้งและน้ำตาลลงไป คนจนเข้ากันเนียน ไม่มีเม็ดแป้งหลงเหลือ
- ใส่น้ำผึ้ง แล้วเปิดไฟกลาง คนจนส่วนผสมเดือด แล้วปิดเตา
-เทอัลม่อนสไลด์ลงไปคลุกจนทั่ว แล้วเทลงถาดคุกกี้ เกลี่ยให้เสมอกันทั่วถาด
- อบไฟบน 180 องศาเซลเซียส 20-23 นาที
cookie ingredients:
- all purpose flour 190 g.
- salted butter 110 g.
- sugar 30 g.
- natural gold sugar 90 g.
- 1 egg
- vanilla flavor 1 tsp.
- baking soda ½ tsp.
toffee topping ingredients:
-salted butter 100 g.
-sugar 100 g.
-honey 60 g.
-milk 50 g.
-all purpose flour 15 g
-roasted almond slice 150 g.
#cookies #toffee #คุกกี้
*******************************
ช่องทางการติดต่อ
Facebook page : / chewytwin2
Email : [e-mail]

[@user-hz6ih8pj1n]

แพคใส่ถุงเก็บได้นานกี่วันครับเนี่ย😮