איך להכין קרואסון חמאה ביתי - צרפתי , קל וטעים
Вставка
- Опубліковано 18 вер 2024
- היי כולם ^_^ חוזרים עם סרטון טעים ביותר של קרואסון חמאה קלאסי !
וכן המתכון לא מסובך בכלל אבל דורש זמן וקצת עבודה עם מארוך ודיוק בשלבים על מנת שיצא טעים אוורירי וקראנצי ביותר ^_^
אז קדימה כנסו ותראו ואז תכינו ותספרו איך יצא לכם ! כמובן לא לשכוח לשים לייק ולהשאיר תגובה תחת הסרטון :D
מש שעוד לא נרשם לערוץ אז קדימה ולא לשכוח ללחוץ על הפעמון כדי שתקבלו הודע ברגע שעולה סרטון חדש :D
מרכיבים:
500 גרם קמח (סוג קמח רצוי לבן רגיל)
250גרם חמאה
עוד 50 גרם חמאה (אגב אפשר לשים 100 גרם חמאה בתוך הבצק על מנת שיצא יותר טעים)
125 מ"ל מים
125 מ"ל חלב
12 גרם שמרים יבשים
10 גרם מלח
50 גרם סוכר
ביצה+כף מים
עוד מתכונים וסרטונים בערוץ אז הצטרפו:
/ @thsbigden
מוזמנים לעקוב אחרינו באינסטגרם:
@thsbigden - של ביג דאן
@v_is_for_vlad - של הויקינג
/ thsbigden
/ v_is_for_vlad
וגם לעקוב אחרינו בפייסבוק:
הקבוצה שלנו בפייסבוק - / thsbigden
והדף שלנו בפייסבוק -
Facebook: / תוכנית-הבישול-שלי-bigd...
🎵 Track Info:
---
[PROGRESSIVE HOUSE] Night.V - Deep Memories
Daniel & Niv - Arcade (First Release)
---
Music: Crimson Fly - Huma-Huma • Crimson Fly - Huma-Hum...
---
NCS: Music Without Limitations
NCS Spotify: spoti.fi/NCS
DEAF KEV - Invincible [NCS Release]
JJD - Adventure [NCS Release]
---
Free Download / Stream: ncs.io/invincible
Title: Adventures by A Himitsu
Genre and Mood: Dance & Electronic + Happy
🎧 Available on:
Spotify: open.spotify.c....
UA-cam: • A Himitsu - Adventures...
SoundCloud: / adve...s
---
ביג דאן יודע באיזה שעה יש לצופים שלו מאנץ'
חחחח ^_^ הפעם שאלתי לפני
עשיתי סקר אפילו עם להעלות עכשיו או ב 10 בבוקר הרוב אמר עכשיו ותכלס גם אני רציתי עכשיו XD
אללה אליז
אליזזזז
InstaBlaster
אתה מקסים, מסביר יפה ועובד יפה ומביא חשק לרוץ ולהכין והכי הכי הכי חשוב שאתה אומר כל הזמן את הכמויות של המצרכים ולא צריך להכנס לקישור לחפש את המתכון
וזה יותר זמין לצופים ויותר קל
אתה נהדר בכל הסרטונים המעולים שלך
כל הכבוד
אתה מודע לעובדה שהתוכנית בישול שלך היא בין המצליחות בארץ? כולל תוכניות טלוויזיה סופר יקרות עם השפים הטובים בארץ.
כל הכבוד ביג דן, תצליח!
חחח יכול להיות זה בעיקר בזכותכם ^_^
תודה
כל חודש חודשיים מכינה את המתכון, תמיד איתך שלב אחר שלב❤ באמת הכי קליל וכיף אתה מקסים תודה!!
אוו כיף לשמוע ^_^
זה אומר שהשגתי את המטרה שלי
אתה לא מבין איך אני מעריך אותך יותר על השעה שבחרת לעלות😂♥️
חח תודה ^_^
צפייה מהנה
איך באת בזמן,
בדיוק באתי להכין קרואסון ב4 וחצי בלילה
תודה רבה סגרת לי את הפינה
חחחחחחחח XD
צפיה מהנה
פשוט מתכון מדהים ! הדפדוף של הקרואסונים יצא מושלם
תודה ^^
מקצועי ביותר!! בין לבין התפיחה,הקירור משחקים ליג 😉
חח או צופים בסרט ^_^
אחי אתה לא מבין כמה אני מעריך אותך אחרי הסרטון הזה
:D תודה
נראה מושלם ומגרה 😍
אפשר לשים בפנים גבינת שמנת,סלמון מעושן וביצה עלומה .
ארוחת בוקר מושלמת 😋
אהא :D
אני מכינה...פשוט..אבל תהליך ארוך..אבל שווה... אין כמו קרואסון מצויין...אין על חמאה בעולם!!!
גם אני חושב שמידיד פעם אפשר להתפנק בכזה ^^
אליפות. בא לי להכין.. אולי יזדמן לי באיזה בידוד חח. תודה על המתכון👌❣
חח יאלה בידוד זה זמן מושלם לאפייה ובישולים ^^
אין מה להגיד, פשוט מגרה וטעים
^_^
אין עליך הכי מגניב בארץ תותח באפיה
תודה ^^
אחי אני עוקב אחריך כמה שנים טובות ואתה הערוץ הכי טוב בארץ
תודה רבה ^_^
מתכון מצוין תודה
תמיד בבקשה :)
ואו הכנתי עכשיו שמע טוב איזה איכולתי יצאלי לי פשוט מושלם כמו שאתה אומר אני מת על התוכנית שלך אח ❤🇮🇱
יאיי ^_^ שמח שיצא טוב
אין כמו לראות אוכל בלילה 🔥🔥🔥
אהא ^_^
דנדוש כל הכבוד!!!!
תודה :)
מדהים תודה רבה תמיד סרטון שלך משמח אותי
אוו תודה כיף לשמוע אכין עוד כאלו אז
סרטון מהמם, והקוראסונים נראים מדהים💕
תודה רבה ^_^
יא נסיך תודה על המתכון!!!
תמיד בבקשה :)
אואווו תותח זה מטורףףףבאמצ כל הכבוד לך ותודה על התוכן שלך ואיך שאתה משקיע באמת
תודה משתדל ^^
יאוווו!!! נראה פשוט מדהים!!!
תודה :)
עזוב אני פשוט יקנה במאפייה ... ממש מדע טילים
חחחח זה די פשוט :)
רק לוקח זמן
וואו, איזה קוראסונים יפים... יאמי
תודה :D
יצא אליפות! תודה רבה!!
^_^
אחלה ביג דאן בטעם חמאה,תודה😍
חחח :D
סירטון מושלם תודה ❤
תמיד בבקשה ^^
לא עברת את מבחן הכוורת אחי.
קוראסון שיוצא טוב יוצר מבנה של כוורת שחוצים אותו לחצי.
אבל זה בסדר ידעתי שתיפול בזה ברגע שקראת לקוראסון ״פשוט וקל״ קוראסון זה דבר אחד המסובכים וממש לא פשוט להוציא את הדבר האמיתי.
אאא סבבה
לא זוכר שניגשתי למבחן XD
@@thsbigden אחי לא קשור למבחן סתם הכותרת שנתת לסרטון טיפה מגוחכת קוראסון זה אומנות ! מי שיודע לעשות אחד כמו שצריך בחיים לא יקרא לזה קל.
סרטון מעולה!
תודה :)
מלך!
תותח! נראה פצצה!
תודה :D
נראה מדהים! אין סיכוי שאני מכין את זה
חחחח XD
ביג דאן אחלה של קורסון :) יאללה הלכתי להכין
תודה :D
נראה ככ טוב!!!
תודה ^^
אתה גאון קולינרי👍
הוו תודה
ביג דניס!!! שטיבל עלינו ועל נשמתנו 🍻🥐🥐🥐🥐🥐 הרסת אותי ❤
^_^ פשוט עושה את העבודה שלי
מתכון מעולה. אני אישית עושה קוראסונים ממולאים בקרם פטיסייר ומרוחים בסירופ סוכר. ממליץ לנסות
נשמע טוב :)
אני פשוט יותר מידי אוהב לשים סלמון בשלי XD
בלילה אני רואה את הסרטונים שלך ואני מת מרעב
חחח אז להכין נישנוש לילי :)
יא תותח
^_^
יאלוף חולה אליך ועל תוכנית הבישול שלך
יש לי אתגר בשבילך תנסה לעשות מאפים ללא גלוטן
חח תודה ^_^
אבל אין לי בעיה עם גלוטן הוא טעים ^_^
צליאקי?
בשביל מישהו שלא למד קולינריה בחיים, דאן ממש מוכשר
הרבה לימוד עצמי ^^
1 זה בהחלט נראה מצויין.
2 הצילום של התנור שמראה את תהליך האפייה פשוט מדהימה. שאפו לצלמת!
3 אתה פשוט חייב ללכת לאחת מתחרויות הבישול בטלוויזיה (מאסטר שף/משחקי השף)
אתה פשוט תככב שם.
1. תודה ^_^
2. דווקא היה רעיון שלי הפעם ^_^ תודה רבה
@@thsbigden אלוף!
3. לא תודה זה לא בשבילי ^_^
@@thsbigden חחחח אוקיי
חחח עזבו את זה שהסרטון מעולה , הצל שלך על הקיר קורעעעעעעעעעעע
אני אסמוך עליך בנושא הזה
@@thsbigden tאין עליך
יש סוף סוף העלת סרטון על מה שרציתי! תודה רבה על זה.
כרגיל סרטון מעולה ומרתק עד השנייה האחרונה.
רציתי לשאול אותך אם אתה יכול לעשות סרטון על איך מכינים שוקרוט.
תודה וערב טוב!
תודה רבה וצפייה מהנה ^_^
מלך!!
עם כזאת עבודה קשוחה אני עושה מינימום 50 במכה חחחח
נכון XD
לצערי אין לי מקום ליותר מזה במקרר
באת לי בול בזמן חולה עליך חחחחחח
חחח זמן טוב ^^
דבר ראשון סרטון מטורף כמו כל סרטון חולה על הסרטונים שלך דבר שני אם יש לכם אופציה בצילום לצמצם את החשיפה של המצלמה שיכנס טיפה פחות אור התמונה יחסית שרופה יש המון תאורה בבית שלך תנסה למקד אותה נטו לשולחן עבודה ולהוריד את החשיפה של הצמצם חוץ מזה סרטון מצוין..🔥🔥
זה בגלל קולור קורקטיאון , כל פעם למישהו או חשוך מידי או בהיר מדיד אז החלטנו להפסיק לשחק עם זה ופשוט להמשיך עם ההגדרות האלו כרגע
זה נראה כל כך טעים!!!!!! 🤤
תודה ^_^
אתה ממש מעולה בהסבר
תודה משתדל
איזה חמוד😊😊😊😊😊
^_^
אחלה טעים תודה
:D
וואו אני הולך עכשיו להכין
יאלה מחכה לשמוע איך יצא :)
@@thsbigden הכנתי ויצא פגזזזזז
נראה אשששש
תודה :)
יאמי
:D !
אתה אלוף
תודה ^_^
וואו זה נראה כל כך טוב
תודה ^^
כמה תהליכי קירור יואו אבל נראה מעולה ומגרה
כן זה בצק שחשוב שיהיה צונן לעבודה אחרת הוא יהרס
דרך אגב, קמח לחם עובד טוב יותר בקרואסונים בגלל שהוא מכיל יותר גלוטן, מה שעושה את הרידוד הרבה יותר קל, מה שגורם לפחות המסה של החמאה בתהליך הקיפול
להפך אחי להפך :)
גלוטן מביא לגבישות ולבצק יותר אלסטי שמתנגד יותר
@@thsbigden זה נכון כשהגלוטן מעובד, אחרי מנוחה, לדוגמא של שעה-שעתיים בין קיפול לקיפול, אז הגלוטן מקל על הרידוד
מה לא נראה מקצועי מה???
נראה מעולה ולגמרי מקצועי !
תודה ^_^
יאמיייי
^+^
לאן נעלמת דאגנו לך❤️
לצערי ההסגרים האלו מאוד משפיעים עלי ולא יוצא לצלם הרבה מה שגם התקציב שלי נפל בחצי השנה האחרונה ולא תמיד יש לי אפשרות בכלל לקנות את המצרכים אבל לא לדאוג הכל יהיה בסדר :)
תפתח מאפיה אני באה
בשבילך פתוח ;)
תודה גבר
תמיד בבקשה :)
@@thsbigden 💖
אחלה סרטון תודה
תודה :D
מטורף
:D
היי דאן היקר כמה היתגעגעתי יאמי יאמי ויאלה שלח ללישכתי פליז במטוטה חחח😂😂😂💜💜💚💚🙏🙏🙏🙏🙏
כבר בדרך תעדכני עם הפעם השליח לא אכל בדרך :P
"לא נראה מקצועי" ??
זה נראה סופר מקצועי!!!
לגמרי אכין את המתכון שלך ובבקשה תעלה עוד מתכונים של מאפים
אוו תודה רבה ^_^
דאן הכי חמוד בעולם
O_O תודה
דאן אני מת על הסרטונים שלך
באת לי טוב רצח עם המתכון,אשמח אם מתישהו תעשה קוראסון שוקולד אם זה אותו דבר אשמח אם תגיד לי אפילו פה איך
זה אותו דבר ^^
פשוט בשלב האחרון שבו אתה מגלגל לצורה של קרואסון אתה שם כמה מקלות שוקולד (או קוביות ) בחלק העבה ומגלגל אותם פנימה
אחלה שעה
תודה תודה ^_^
מלךךך
:D
Красиво сделал!
спасибо :D
שיחקת אותה
ניראה מצוין סחטיין על הטכניקה
תודה ^_^
תותח על
:D
מושלם
:D
אתה אלוף ותותח על. אבל..איך לא שמת שוקולד??? 😋
כי שמתי סלמון מעושן :P
🤣🤣🤣
נראה פשוט טוב,
והאמת שאתה ממש מעלה אותי רמה בהרגשת בצקים עם כל ההסברים שלך.
לגבי הקפאה בסוך התהליך -
1) אפשר להקפיא את הקרואסנים אחרי שייצרתי להם צורה או מומלץ רק בצק?
2) מה ההמלצה להפשרה?
תאמת אפשרי לגלגל אותם וישר להקפיא שלא יספיקו לתפוח, ואז להפשרב אתב פשוט שם על מגש עם נייר אפייה ונותן להם להפשיר במקום חמים איזה שעתיים אפשר גם בתנור על 40-50 מעלות עם דלת קצת פתוחה, כדי לזרז את התהליך לשעה כזה, בכללי בזמן שזה מפשיר זה יתחיל גם לתפוח לכן שעתיים לפחות במצב רגיל :)
בבקשה מתכון של קרם שקדים תודה ❤
קיבלתי אוסיף לרשימת ההכנות :)
אחלה מתכון!
אם הבצק ממשיך להקרע גם אחרי ההתפחה, מה עושים?
O_O להיקרע !?
מה באיזה שלב ואחרי איזה פעולה?
לייק מי שער
אני אני ^_^
@@thsbigden ימלך
חשבתי שרק אני אגיב בשעה כזאת
^_^ חחח תאמת קהילת הינשופים בערוץ דיי גדולה וכמעט בכל שעה תמצא פה מישהו :)
אני מתתתתת 21:52
חחחח
XD ההמתנה הורגת
וואי דאן אם כבר בקטע של מאפים, אולי תעשה מתכון ללחם מחמצת? נהיה טרנז עכשיו
טרנד*
זה בתכנון :)
לעט לעט נכין הכל לא לדאוג
אחלה השקעה ואחלה מאפים. רק דבר אחד קטן. למרוח ביצה ולהשאיר אותה בחוץ לתפוח זה מתכון לצרות. ביצה חיה בחוץ כמה שעות זה רע מאוד. תחכה שיתפח ואז תמרח :)
חחח לא זה לא בעיה בכלל במיוחד כשזה נכנס לתנור על 180 מעלות XD
אם אני יצפה בזה אני הולך לנגוס בשולחן אז יחכה שאני יאכל שניצלים בצהריים ואז יצפה בסרטון :D
חחחחח הכל בסדר ^_^
אפשר לצפות בכל זמן :)
בחור מגניב. תודה על הסירטון. אפשר להוריד קצת מכמות החמאה לשם בריאות או שהכמות שהשתמשת היתה הכרחית?
אוממ לא ניתן להוריד את החמאה היות וזה קרואסון חמאה (בעצם מאפה שכבות, שהשכבות בו נוצרות בגלל החמאה שמפרידה בין הבצק) אז להוריד את החמאה די בעייתי כי אז הקרואסון פשוט לא יצא
@@thsbigden לא התכוונתי להוריד את כל החמאה אלא להפחית בכמות. בוודאי שבלי חמאה יהיה יצא לנו לחמניות
זה הכמות שצריך על מנת שתתפזר בצורה טובה
אחלה בצק אחרי קירור
:)
חייב לציין שהעברית שלך מצוינת מסרטון לסרטון
מתכון מעולה תוגה
תודה רבה :)
כיף לראות אותך אוכל בסוף שמח ומאושר :)
כי מה צריך ביג דן בחיים?!
חח תודה ^_^
תאמת אני יותר שמח לראות אחרים נהנים מהאוכל שלי חחח
@@thsbigden כמו כל בשלן אמיתי! 👍
כל התהליך הזה לוקח ים שעות. בשביל 7 קוראסונים לול אבל יצא יפה
חחח כן הרבה השקעה ונאכל ב דקות :) אבל בשביל קרואסון טרי זה דיי שווה לפעמים במיוחד כשאתה תקוע בבית
תעשה סירטון עם דניאל ריגבי מימנת הדגל ותעשנו אסדו או בריסקט וואגיו
תן להשיג קודם וואגיו טוב בארץ חח ואז נראה
סרטון מטורף אם תוכל תנסה לעשות אתגר 24 שעות אוכל רק מקדונלס או פיצה
לא ידוע זה לא כזה אתגר לדעתי חח אתה אוכל פעם אחת בבוקר מקבל סתימה לכל היום ובחפיף עובר את האתגר
@@thsbigden אבל כל האתגר זה שאתה חייב לאכול ארוחת צהריים בוקר וערב תנסה אולי תצליח בהצלחה יאלוף
ידעתי שישתלם להיות ערה בשעה הזאת ^^
חחח ^_^ צפייה מהנה שמח שנשערת ערב
שבוע טוב ביג דן מה העניינים אני מאוד רוצה שבסרטון שלך תסביר קצת היסטוריה עליך אני יודע שיש לך אבל אני רוצה לדעת עליך יותר למה אתה הבן אדם הכי הכי מצחיק גבר סטלן חכם ובעיקר שף שבוע טוב
חח אז ממליץ לבוא לבקר באינסטגרם שלי :)
כל פעם שאני מעשן משהו אני התחלתי מסורת שם לפתוח בשאלות תשבות ואני נותן לכל מי שרוצה להפגיז אותי בשאלות ואני מעלה תשובות עם תמונות מגניבות או מהעישון :)
יש כרגע 8 חלקים שמורים בהייליטס אז אתה יכול לראות ולקרוא מה היה ומידי פעם גם עושה שאלות לצופית ושואל אתכם כדי לבכיר גם אתכם יותר טוב
היי תודה על הסירטוןן💜
שאלה, אפשר להכניס את הבצק למקפיא במקום למקרר כדי לקצר תהליכים?
בדול אפשרי אבל ממש לא מומלץ כי יכול לגרום למצב בו החמאה תקפא לגמרי אבל הבצק ישאר קצת רך וברידוד השכבות פשוט יקרעו וחבל על כל הבצק שיהרס אז בגדול ממליץ שלא לעשות את זה
קל זה בטוח לא😂 אבל נראה פצצה
זה קל פשוט דורש קצת זמן :)
דן בבקשה תפתח מסעדה אני כל יום שם!
אוו תודה :D
אפשר ללוש ביד בעיקרון?
אפשר אבל יותר קשה
רציתי להגיד לך שאתה טבח מעולה אתה מתעסק בבישול וזה יפה לראות דברים מדהימים שלך אני חושב שאתה יכול לפתח את הערוץ לעוד דברים מדהימים לעוד דברים טובים אני חושב שאתה יכול לעשות שאלות שאלות ותגובות שאלות ותשובות התכוונתי חבל שאתה לא עונה להודעות באמת חבל
האא??? לא כזה הבנתי את רוב התגובה סורי אתה יכול להסביר בצורה יותר ברורה?
יש כמה סרטונים של שאלות תשובות בערוץ ויש המון סטורי באינסטגרם של שאלות תשובות שאני מידי פעם מעלה כרגע יש לך שם 7 סורי שמורים שם מלאים בשאלות ותשובות ויש גם שאלות שאני שואל את הצופים ועוד הרבה דברים אחרים.
מאז שהערוץ נפתח עניתי כנראה ל 95% מהתגובות בערוץ ואני ממשיך לענות על כולם לפי יכולתי אז באמת שלא מבין את התגובה שלך ואת המטרה שלך