رووووعة الحلقة اااستمتعت والله والشيف علااا. غير الله يسعدها ويسعد مقدمة البرنامج سؤال للشيف علا. انا سعودية ينفع اعمل الكشك بلبن المراعي. وبالنسبة للفطاير عجينة كم مقدار الدقيق بالجرام. فضلا انتظر جوابك ومع خالص الشكر علي الجهود الجبارة
شئ فاخر ع الاخر الكشك أكلة شتوية لذيذة زاكية ومفيدة تشتهر فيها بلاد الشام فلسطين والاردن وسوريا ولبنان وكمان صعيد مصر حصرا وبيسموه كشك صعيدي . بنطبخه مع دجاج او لحم حسب الرغبة ومع حمص وبنقدحله بالثوم وزيت الزيتون وبناكله مع شطة حمراء حارة ومخللات وبصل أخضر . الكشك بنعمله بفصل الربيع وقت موسم جبنة الغنم بنخلط القمح المجروش ولبن الغنم وكمية من الملح لمدة اسبوع او ١٠ ايام خارج الثلاجة حتى يحمض اللبن وبعدها يجفف بالشمس على شكل أقراص حتى يجف ويخزن مونة لفصل الشتاء . تحية فلسطينية
نحنا من دمشق نعمل قاورما خصوصي لطبخ الكشك بدمع الشاورما اذكى وأطعم اكلة شتوية نعملها شوربة
امي بتعملو بالبرغل ويا عيني على الكشك
نحن بسوريا منسوي الكشك برغل وحليب والبن ومنجفف ونطحن ونطبخ بالزيت وبصل وتوم ونعناع ومنسوي كشكة خضرة قبل مانججف منحط بصل وبقدونس وجوز وزيت زيتون ❤
الكشك على طريقه يافا بلجريشه واللبن واللبنه الجامده....21 يوم وعلى التقريص والتنشيف وآخر يومين على الشمس....يافا مشهوره بالكشك اليافوي ❤️
واهل الرمله وللد نفس الطريقه
رووووعة الحلقة اااستمتعت والله والشيف علااا. غير الله يسعدها ويسعد مقدمة البرنامج
سؤال للشيف علا. انا سعودية ينفع اعمل الكشك بلبن المراعي. وبالنسبة للفطاير عجينة كم مقدار الدقيق بالجرام. فضلا انتظر جوابك ومع خالص الشكر علي الجهود الجبارة
ننقعه بلبن والا لبنه لو سمحتي ما شاء الله عليكي الله يعطيكي الف عافيه حبيبتي ❤❤❤
تسلم ايدك شيف علا نحنا الشوام منعملو بلبرغل شي فخامه
شئ فاخر ع الاخر الكشك أكلة شتوية لذيذة زاكية ومفيدة تشتهر فيها بلاد الشام فلسطين والاردن وسوريا ولبنان وكمان صعيد مصر حصرا وبيسموه كشك صعيدي .
بنطبخه مع دجاج او لحم حسب الرغبة ومع حمص وبنقدحله بالثوم وزيت الزيتون وبناكله مع شطة حمراء حارة ومخللات وبصل أخضر .
الكشك بنعمله بفصل الربيع وقت موسم جبنة الغنم بنخلط القمح المجروش ولبن الغنم وكمية من الملح لمدة اسبوع او ١٠ ايام خارج الثلاجة حتى يحمض اللبن وبعدها يجفف بالشمس على شكل أقراص حتى يجف ويخزن مونة لفصل الشتاء . تحية فلسطينية
سؤال الحلقة كم قلفز غيرت الشيف علا 🤣🤣🤣
بس جد جد يسلم ايديكي عالتفاصيل
علي طريقه اهل يافا
الكشك بنطبخ فطاير اقراص وكمان بنطبخ مع الارز بعد استلاص اللبن من البرغل او الجريش وبطبخ مع الدجاج قطع زغيره وارز وبنقدخله تومه وزيت زيتون بالنهايه
بالعكس بسوريا لبن غنم