ลุงไม้ร่มพาชมสวนบุก พร้อมทำเมนูแกงบุกพื้นบ้านซาคาฮารี
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2025
- เมนูแกงบุก (บุกบ้านบุกจืด) ซาคาฮารี
วัตถุดิบ
๑.ต้นหรือหัวบุกจืด หั่นชิ้น ๑ จาน
๒.กระเทียมตำปุ ทั้งเปลือก ๒ หัว
๓.ขมิ้นผงครึ่งช้อนชา
๔.พริกแดง ๒ ช้อนชา
๕.พริกไทยป่น ครึ่งช้อนชา
๖.น้ำกระทิคั้น ๑ ลูก
๗.เคอรี่ลิฟ ๓ ก้าน
วัตถุดิบ สำหรับราดแกงเมื่อปรุงสุกเข้าเครื่องดีแล้ว
๑.เนยใส ๑ ช้อนโต๊ะ
๒.เม็ดยี่หร่า ๑ ช้อนชา
๓.พริกแดง ๑ ช้อนชาพูน
๔.มหาหิงค์ ๑ ช้อนชา
วิธีทำ
๑.ตั้งหม้อ ไฟปานกลาง ใส่น้ำกะทิ
๒.เมื่อกะทิเดือดสัก ๒ นาทีใส่สิ่งเหล่านี้ตามลำดับ
-ขมิ้น, เกลือ, พริกไทยป่น, พริกแดง
-บุก
-เคอรี่ลิฟ
๓.จากนั้นปิดฝา ไฟปานกลาง ให้สุกนิ่มเข้าเนื้อ
๔.ทำน้ำมันราดแกง
วิธีทำ
๑.ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันเนยใสให้ร้อน ใส่เม็ดยี่หร่าเจียวให้เป็นสีเหลือง
แล้วใส่ พริกแดงและผงมหาหิงค์ลงไปเจียวจนหอม
และเม็ดยี่หร่าเป็นสีน้ำตาลจากนั้นรีบยกขึ้นไป ราดลงเป็นแกง
เปิบกับข้าวสวยร้อนๆได้
**สามารถปรุงแบบอื่นๆ ตามเครื่องแกงพื้นบ้านของแต่ละภาคได้
ตามต้องการ เพราะบุกบ้านหรือบุกจืดสามารถปรุงได้เหมือนวิธีการ
ปรุงผักผลอื่นๆทั่วไป
ชอบสวนลุงค่ะมีผักเต็มไปหมดอยากกินก็ไปเก็บกินลุงดูใจเย็นปลูกไม้ขึ้น fcค่ะ
ขอบคุณคุณลุงมากค่ะ ดิฉันทำท่าบ้านหมุนที่คุณลุงสาธิตให้ดู ดิฉันดีขึ้นค่ะ ขอให้คุณลุงสุขภาพแข็งแรงนะค่ะ
ชอบ คุณ รุ้ง ครับ หัวใจเด็ดเดี่ยวมาก
โหหหหฟักนั่งชิงช้า
สวัสดีพ่อไม่ร้มขอบพระคุณพ่อให้ความรู้สาธุ🙏🏻🙏🏻🥰🥰👍👍
อยากรู้เกี่ยวกับผักชนิดนี้มานานแล้ว แถวบ้านไม่ค่อยรู้จักกินเมื่อก่อนเห็นออกตามข้างทางข้างถนน เขาว่ามันคันแต่เพื่อนคนทางอิสานเขาว่าอร่อยมาก
ไช่ค่ะแกงอร่อยค่ะแถวบ้านที่โคราชแกงกินบ่อยค่ะ
ที่บอกคือ อยู่จ.ว. อะไรคะ เช่นป้าดาค่ะ ชอบคุณค่ะ
อยากรู้เจ๊าอยู่กันตั้งนานทำไหมไม่มีลูกเจ๊านัองรุ้งเห๊นภาพรัก
ตลอดทุกคลิป
อยากปลูก บุกบ้าน พอจะส่งได้มั้ยค่ะ
รวยน่าดูน้ะจารย์ มีที่ทางเยอะแยะปลูกผ้กปลูกหญ้าตามสบาย สมัยก่อนคงจะขยันน่าดู เลยมีที่ทางเยอะ สบายจริงๆ
ดูจบหรือป่าวคับ
บุกกับลุย อันไหนโหดกว่าครับ
บุค ครับ บุคคือโจมตี
ลุย คือ สู้กันต่อไปอย่ายอมแพ้ ลุกขึ้นแล้วลุยต่อ
อยากได้จังบุกหวานขายไหม?ค่ะ
ขอบพระคุณมากค่ะคุณลุงอาจารย์ไม้ร่มเป็นอย่างสูงมากนัคะ. ที่มาแนะนำให้ความรู้ที่เป็นประโยชน์หลากหลายมาโดยตลอด อยากคะคุยกับอาจารย์ได้อย่างไรคะ
และขอบคุณและยินดีน้องหนูมากๆนะคะที่มาร่วมใจเคียงข้างและช่วยงานอาจารย์ในทุกเรื่อง
👍🙏🌸💕
พระพุททะ_บอก_เดินส่ายกลาง_ประดุจ__เเครือ้งดนตรี_
นา_นา_จิตตัง_เขากำลัง_ทำอะไร_
เสียงหายใจอย่างดัง อาการแย่แล้วลุง
ติดต่ออาจารย์ได้อย่างไรคะอยากซื้อหนังสือค่ะ
ช่วงนี้ไม่ลงคลิปอาจารไม้ร่มบ้างเลย