Esta es la receta que uso cada año cuando traen las cerezas. Llevo cerca de 4 años o más haciéndola y aprendí varias cosas. 1. Usar menos canela y poner un shot de amareto mejora el sabor 2. Antes de poner las cerezas en el molde hay que cocer las cerezas, eso hace que la maizena se active y no quede aguado 3. Conviene hornear la masa sola en el molde para que quede firme y bien cocida,
Recuerda que para que la masa de abajo no quede blanda primero debes meter a hornear la masa con el molde con un poco de aluminio y algo de peso con frijoles o garbanzos, y ya después de que quede duro pones la mezcla y lo vuelves a hornear
Hola, me gustó mucho tu receta y el video. Me gustaría saber cómo serían los pasos si uso las hojas de hojaldres que venden para hacer pie.. Espero respuesta de tu parte, tengo muchas cerezas en casa y deseo hacer un pie de cerezas. Salu2 y gracias de antemano.
Hola Angie, nuevamente quiero hacer la tarta de cerezas. Me podrías aclarar cuál es la diferencia entre la masa quebrada que lleva un huevo y la masa quebrada que no lo lleva? Mis saludos.
Hola, Patricia! Muchas gracias, está deliciosa!!! El molde de 26 cm. está perfecto, el que yo utilizo en esta receta es de 28 cm. de diámetro. Si te sobra masa, la puedes utilizar para hacer galletas o mini tartaletas y rellenarlas con lo que más te guste. Espero haberte ayudado.😉
@@Angechefs gracias por tu pronta respuesta Ange, por supuesto que me ayudaste y mucho, puesto que sabré qué hacer con el excedente de masa. Este sábado vendrá mi madre y hermana y las quiero regalonear con tu espectacular tarta. Mi hijo me trajo 3 kilos de cerezas negras enormes. Mis saludos cordiales desde Chile.
@@patriciakong3331 Muchas gracias por suscribirte a mi canal, me alegro de que te guste. Si tienes cualquier duda ya sabes que puedes preguntarme sin ningún problema!
Ah otra pregunta, si lo hago como en un molde de cupcakes para hacer muchas minis, el tiempo y la temperatura del horno debería ser menos? Ahh espero que conteste 🥺
Hola, Karina! No he utilizado nunca cerezas enlatadas y por lo tanto no te sabría decir. Puede que cambie el sabor y también creo que son más dulces. Yo prefiero las frescas! Espero haberte ayudado! 😉
@@karinarubiodelacruz2943 Te entiendo! Si decides hacer la tarta con cerezas en lata, te aconsejo que pongas menos cantidad y si las notas muy dulces baja también la cantidad de azúcar. Y no olvides escurrirlas en un colador para que no tengan líquido.
Hola, Patricia! Si no tienes fécula de maíz, no te preocupes, puedes sustituirla por la misma cantidad de harina de trigo normal. Espero haberte ayudado! 😉
A veces en cámara las cosas parecen más grandes de lo que son. El bol que utilizo es muy pequeño, con una cucharada estaría lleno y la tarta tendría demasiado sabor a canela. Yo utilizo una cucharadita o 5 gr. de canela. Un saludo!
@@Angechefs Muchas gracias por su respuesta. Como usted dice, muchas veces las cosas se ven más grandes en vídeo, por lo que mi percepción del tamaño estaba mal. Saludos y gracias por la receta :)
Esta es la receta que uso cada año cuando traen las cerezas. Llevo cerca de 4 años o más haciéndola y aprendí varias cosas.
1. Usar menos canela y poner un shot de amareto mejora el sabor
2. Antes de poner las cerezas en el molde hay que cocer las cerezas, eso hace que la maizena se active y no quede aguado
3. Conviene hornear la masa sola en el molde para que quede firme y bien cocida,
Espectacular sabor y texturas. Gracias
Hola, Salvador! Cuanto me alegro de que te haya gustado la tarta. Muchas gracias por confiar en mí receta! 😉
Que buena pinta, q ver si me sale.
Qué buena pinta tiene
Muy rico lo hare gracias
Recuerda que para que la masa de abajo no quede blanda primero debes meter a hornear la masa con el molde con un poco de aluminio y algo de peso con frijoles o garbanzos, y ya después de que quede duro pones la mezcla y lo vuelves a hornear
Que pinta....
Excelente tus tips así lo preparo con todas las indicaciones que das gracias.
Vaya maravilla... la hare aprovechando temporada de cerezas. Me ha encantado, muy buena pinta. Muchisimas gracias preciosa y muchos besicos
Muchas gracias, Luz! Ya me contarás que tal está! Con esta masa quebrada dulce y bien cargada de cerezas está espectacular! 😘
Me encanta, tiene una pinta exquisita👏👏😋😋😋
Gracias, Davinia! Está buenísima!!! 😉
Essss preciosa, como la que la hace!
Tu si que eres preciosa!!! ❤️😘
Hola, la he hecho hace 3 h. Está deliciosa y jugosa, me ha encantado !. Gracias maja
Gracias a ti, Beatriz! Me alegro de que te haya gustado. 😉
Desde México 🇲🇽 muchas gracias se ve súper deliciosa, la haré
Muchas gracias, Maricruz! Está deliciosa!!! Espero que te guste! 😉
estoy 100% segura que a mi madre le va gustar ya que a ella le encantan las cerezas y se ve espectacular gracias Angechefs 😊
Muchas gracias, Doni! Seguro que le gusta, a prepararla! Ya me contarás! 😉
M parece muy Novedosa la receta y forma d preparación con un resultado espectacular a la vista y creo Q probarlo será aun mejor.
Muchas Gracias, Nancy! Está como tú dices, Espectacular!!! Tienes que probarla. 😉
Impresionante, vaya pintaza !!!
🍒🍒💖 MAGNÍFICO 🍒🍒🍒🍒💖😋😋😋😋😋🍒💖🍒 ME ENCANTÓ LA RECETA 😋💖🍒🍒🍒💖🍒💖🍒🍒🍒🍒🍒🍒
Muchas gracias, Victoria!. Me alegro de que te haya gustado tanto!!!
Hola podría hacerla con cerezas congeladas ?
Hola,se vé muy rico, una preguntota....para hacerlo basta con la cantidad de tu receta de masa quebrada? Osea de 1/2 kilo de harina ?
Hola Jorge! Es la cantidad que yo utilice para hacer esta tarta. Espero que te guste! 😉
Holaa!! Lo intentaré, una pregunta de que tamaño es tu molde ?
Hola, me gustó mucho tu receta y el video. Me gustaría saber cómo serían los pasos si uso las hojas de hojaldres que venden para hacer pie.. Espero respuesta de tu parte, tengo muchas cerezas en casa y deseo hacer un pie de cerezas. Salu2 y gracias de antemano.
Se ve facil it look ese to make but Iwill tray
Me da ganas de comerla aunque no me gusten las cerezas JAJA
Se ve absolutamente deliciosa, puedo cambiar las cerezas por fresas o moras sin cambiar la receta? Gracias!
Muchas gracias, Diana! No he hecho nunca la tarta con esas frutas pero me imagino que no hay problema, incluso con arándanos!
Holaaa a, una pregunta de puede hacer con fresas
Hola, Leo! Si se puede hacer con fresas.También estará muy rica!
Hola Angie, nuevamente quiero hacer la tarta de cerezas.
Me podrías aclarar cuál es la diferencia entre la masa quebrada que lleva un huevo y la masa quebrada que no lo lleva?
Mis saludos.
Hola, se ve deliciosa tu tarta. Tengo un molde de 26 cm de diámetro, me sirve?
Gracias por la receta, un saludo.
Hola, Patricia! Muchas gracias, está deliciosa!!! El molde de 26 cm. está perfecto, el que yo utilizo en esta receta es de 28 cm. de diámetro. Si te sobra masa, la puedes utilizar para hacer galletas o mini tartaletas y rellenarlas con lo que más te guste. Espero haberte ayudado.😉
@@Angechefs gracias por tu pronta respuesta Ange, por supuesto que me ayudaste y mucho, puesto que sabré qué hacer con el excedente de masa.
Este sábado vendrá mi madre y hermana y las quiero regalonear con tu espectacular tarta. Mi hijo me trajo 3 kilos de cerezas negras enormes.
Mis saludos cordiales desde Chile.
@@patriciakong3331 Gracias a ti por visitar mi canal, espero que te guste!
@@Angechefs ya me suscribí, muy buenas tus recetas.
@@patriciakong3331 Muchas gracias por suscribirte a mi canal, me alegro de que te guste. Si tienes cualquier duda ya sabes que puedes preguntarme sin ningún problema!
Ah otra pregunta, si lo hago como en un molde de cupcakes para hacer muchas minis, el tiempo y la temperatura del horno debería ser menos? Ahh espero que conteste 🥺
Claro... Checa tu dorado... ✌🏻
Hola! Puedo utilizar cerezas enlatadas?
Hola, Karina! No he utilizado nunca cerezas enlatadas y por lo tanto no te sabría decir. Puede que cambie el sabor y también creo que son más dulces. Yo prefiero las frescas! Espero haberte ayudado! 😉
Muchas gracias. Lo qué pasa es que en México las cerezas frescas son muy caras y difíciles de encontrar.
@@karinarubiodelacruz2943 Te entiendo! Si decides hacer la tarta con cerezas en lata, te aconsejo que pongas menos cantidad y si las notas muy dulces baja también la cantidad de azúcar. Y no olvides escurrirlas en un colador para que no tengan líquido.
Muchas gracias!! Saludos y ya te contaré el resultado.
Tiene una pinta buenísima 👍 una pregunta ahorita no tengo fecula de maíz podría sustituir por harina?
Hola, Patricia! Si no tienes fécula de maíz, no te preocupes, puedes sustituirla por la misma cantidad de harina de trigo normal. Espero haberte ayudado! 😉
Tamaño del molde , por favor ?
Me ha quedado rustico porque la masa quebrada se ne rompia un poco pero al finañ ha salido. Solo falta probarla
Esta buena yo la hice pero cuidado! mucho limón le corta el sabor a las cerezas pero si te gusta la acidez le puedes poner todo el medio limón.
Hola, Evelyn! Si el limón es pequeño no hay problema. Me alegro de que te haya gustado!
la masa quedó espectacular, sinembargo, al hornearla salieron todos los jugos de las cerezas y quedó mojada :(
Quizás estoy mal, pero lo que se ve en el video no es una cucharadita de canela. Tiene pinta de ser una cuchara grande de canela.
Usa una cucharita, o luego te saldrá con sabor a purq canela!
Yo no lo medí y me pasó eso:(
A veces en cámara las cosas parecen más grandes de lo que son. El bol que utilizo es muy pequeño, con una cucharada estaría lleno y la tarta tendría demasiado sabor a canela. Yo utilizo una cucharadita o 5 gr. de canela. Un saludo!
@@Angechefs Muchas gracias por su respuesta. Como usted dice, muchas veces las cosas se ven más grandes en vídeo, por lo que mi percepción del tamaño estaba mal.
Saludos y gracias por la receta :)