【絞り出しクッキー】10年前専門学校で習ったクッキー

[@shun-zj9kj]

絞り出しクッキー…今まで何度も挑戦していますが…粉を混ぜた時点で…生地が硬くて…絞り出すのが難しくなります。
粉の混ぜすぎでグルテンが出てしまったのかな？と思い…、混ぜすぎないように注意しても…やっぱり硬い…😥と
言う事がありまして…。
でも、明日は、たくとさんのレシピで作ってみようと思います😊
材料の表記をありがとうございます。
生クリームを入れるのですね…🌸
ビックリしました…。でも、それなら生地が柔らかくなるから…なるほど…理にかなっていますね。
やってみま〜す😊👍

[@patissiertakuto]

お好みで少し粉を減らして、アーモンドパウダー入れるとより作りやすく美味しくなります！

[@shun-zj9kj]

@@patissiertakuto なるほど…🤔
そうなのですね。それもやってみま〜す😊
ありがとうございます…🙏😉

[@ぽんぽこ-j5j]

おんなじ様な材料でも自分で作るのと店で買ったの全然違うから不思議…プロはすごいのう…

[@patissiertakuto]

ありがとうございます😊

[@mieichthe9667]

ダマにならないコツとか、生クリームを冷ます理由とか色々丁寧な説明があって良かったです。今度作ってみます。:)

[@patissiertakuto]

ありがとうございます！
ぜひチャレンジしてみてください！

[@男清水勝]

クッキーモンスター「Oh！！Cookie！！！！ア〜ンミャンミャンミャンミャン」
「バリバリバリバリバリバリバリバリバリバリバリバリ」

[@patissiertakuto]

何このテンションw

[@kie6576]

わぁ😍すごい！これ作ってみたいです😍
ヤー！🙌🔥

[@patissiertakuto]

バレンタインにぜひ！

[@amadeus2321]

握力疲れた思い出が。
でもチョコレートのサブレアラポッシュ，森永とかのチョコクッキーより全然香りが良くおいしくできたので良い思い出。

[@_ku502]

生クリームで作るクッキー初めて見ました！とても美味しそう(´,,•﹃•,,｀)
何個分ぐらい作れますか！
いちごパウダーで作る場合はココアパウダーと同じで大丈夫ですか？

[@patissiertakuto]

粉を混ぜた後に入れた方が良いです！
かなり焦げやすいはずなので注意！

[@ひいらぎ-h8w]

やー！って可愛いですねwww
流行ってるチュロスみたいに、絞る形を名前にするのって難しいのでしょうか？

[@patissiertakuto]

名前は自由でいいと思います！

[@seika_suki]

カカオパウダー入れる時、その分
小麦粉は減らしますか？？

[@patissiertakuto]

はい！

[@seika_suki]

ありがとうございます😭
作ってみます！！

[@進学校の底辺]

予熱はしなくていいですか？

[@patissiertakuto]

してください🙇‍♂️

[@ちゃん-v8s]

失礼します！
今日作ろうと思うのですが、生クリームは何パーでしょうか？
ヤー！

[@patissiertakuto]

35%です！ヤー💪

[@ちゃん-v8s]

@@patissiertakuto ハッ😄

[@chu_lly052]

トースターでもいけますか？

[@patissiertakuto]

トースターは厳しいですね…

[@harukai1373]

わたしもなみなみしたい！

[@patissiertakuto]

しよしよ

[@ヨシもん-o5z]

生クリーム入りは、あまり作った事ないのですが、生クリームがハイタっていると日持ちは短くなるのですか？
焼くから関係ないのぉ？
教えてヤー⤴️🤭

[@patissiertakuto]

@user-yd3sw1jo9n 日持ちはさほど変わらないです！

[@ヨシもん-o5z]

ありがとね😃❤️

[@あかあお-j2b]

生クリーム何%ですか？

[@patissiertakuto]

35%です！

[@あかあお-j2b]

@@patissiertakuto 超早い！ありがとうございます😊

[@user-marimo_]

卵使わないんですね！！