Baking vlogㅣ무화과아몬드 비스코티, Biscotti( Dry fig & Almond),간단베이킹, 무화과 베이킹, 레시피

집에 건무화과 와인 조림이있어서 무슨 베이킹을 할까 고민하다가 아몬드를 넣어서 간단한 비스코티를 만들어봤어요!
단백한 통밀반죽과 아몬드와 무화과 조림이 상당히 잘 어울리더라구요!
재료들 섞어서 모양잡아 굽기만 하면되니깐 너무 쉽고 포장하기도 좋아서 선물용으로 아주 괜찮아요!!
고소하고 맛있는 비스코티 꼭 만들어보세요😊
✅재료
계란 1개(실온)
설탕 50g
무화과 50g
아몬드 40g
박력분 90g
통밀가루 60g
bp 1g
녹인버터 45g
소금 한꼬집
바닐라 익스트랙 2-3방울
✅만드는법
1.아몬드를 오븐에 전처리해주세요
2.무화과를 손톱크기로 잘라주세요
3.계란 1개를 잘 풀어주세요
4.계란에 설탕과 바닐라 익스트랙 넣고 녹여주세요
5. 녹인버터를 넣고 잘 섞어주세요
(버터온도는 30-40도 정도로 맞춰주시고 계란은 실온상태여야합니다/재료들이 잘 섞이기 위함)
6.박력분 통밀가루 bp를 채쳐넣고 섞어주세요
7.거의 다 섞였다면 무화과와 아몬드를 넣고 섞어주세요
8.1cm 두께로 모양을 잡고 160도에 30분간 구워줍니다.
9.1차로 구운 반죽을 미지근하게 식힌후 잘라주세요
(톱칼-겉부분,식칼-토핑자르기)
10.팬에 옮긴 후 170도에서 10분 뒤집어서 4분간 더 구워주세요
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