Вот тоже смотрю всё хлебопечку ))))) Лет 5 точно . Даже не знаю . Люблю печь пироги , пиццу и т.д .... А вот возиться с тестом уххххх. Поздравляю Ми ми шка с покупкой !!! Отличная вещ !
Берите, не пожалеете, мы уже три года свой хлеб печём, с тестом не надо заморачиваться, все в чашу засыпаю включаю программу и хоп хей ля ля ля через три часа вкуснятина на столе.
Миша!Поздравляю с замечательной покупкой.Первую хлебопечку Хитачи -303 мне муж подарил на день рождения.Проработала 15 лет,почти каждый день(один раз поменяли в ведерке штучку,что крутит лопатку).До сих пор в рабочем состоянии.В 2007 купили новую-Панасоник.Эксплуатирую её постоянно,то хлеб,то тесто.Работает тоже отлично.Хлеб получается великолепный.Так что от всего сердца желаю Вам,чтобы ваша печка радовала Вас долгие годы.
Дружище , попал на твой канал случайно, ну и подписался на него)) Очень нравится как ты все рассказываешь-реально не за бабки работа. Посмотрел вашу рыбалку , отлично!!! Живу в 30 км от Волги -таким похвастаться не могу, про притоки вообще молчу Автоклав меняй на паровой-вот офигеешь сразу про разницу , рекламировать не буду какой, но сейчас они -один другого лучше))) Про хлебопечку =-аж слеза проникла, как маманя в 90е хлеб делала))) ток на формах)) Я лентяй и мне лучше хлеб купить, чем ег о делать А вот на счет паста машины я голову чешу)))
Доброе время суток, готовила в такой хлобопечке кашу рисовую и манную, одно удовольствие, варила варенье, прелесть, творог варила из обыкновенного молока, получается мягкий и нежный, успехов вам
Михаил, спасибо огромное за Ваш труд)) С Вашей подачи купили хлебопечку. По Вашим рецептам пекли пшеничный хлеб и творожный кекс. Получилось очень вкусно)) Творожный кекс пекли дважды, сначала точно по рецепту, а потом пшеничную муку заменили на безглютеновую муку Garnec и тоже все получилось замечательно.
Нет сил смотреть! Точно, как в детстве. Мы покупали горячий хрустящий хлеб на хлебозаводе. Йогурт делаю из 10% сливок . Получается как сметана. Сметану не покупаем. Миша, было очень интересно. Молодец.
@@mihamonah все просто. Вместо молока наливаю 10% сливки и 125 гр активиа йогурта без добавок. Сахар не добавляю. Получается 10% почти сметана. Мы едим с вареньем вместо сметаны. Попробуйте из 0,5 л сливок. Если понравиться, то вперёд. Нам нравится сметана, а йогурт как то нет. Удачи.
@@mihamonah забыла отметить, что сливки должны быть пастеризованные, но не длительного хранения. У нас продают в мягких пакетах по 0,5 л. В длительного хранения бактерии не будут работать.
Привет, поздравляю с приобретением, штука нужная. У нас была первая хлебопечка Мулинекс, а сейчас Панасоник. Если их сравнить, то у Панасоника лучше механика и хлеб красивее получается, такое впечатление, что лучше пропечен.
Как-то попробовал хлебушек из панаса,загорелся покупкой.Проконсультировался у человека,спеца в этом деле,панас в этом деле лучшие.За счёт мощной механики,соответственно замешивает хорошо.Отличная модель у панаса стоила год назад в районе 20
Михаил здравствуйте благодаря вашим роликам теперь и моя печка не стоит забытая.Я пекла тоже гречишный хлеб ,но из готовой гречишной муки хлеб получился вкусным,но не такой ароматный как ваш.Спасибо вам за вашу работу.
Михаил! Изучаю свою новую помощницу с помощью ваших проверенных рецептов! Очень благодарна Вам! Сейчас в не стабильное время переписываю всё в тетрадь, мало ли что с ютубом произойдёт. Подписалась на дзене что бы не терять Вас)
Мы тоже уже три года сами печём, только печка Редмонд 1911. 300 грам воды, по 200 грамм цельнозерновой, второго сорта и белой муки, три ложки отрубей, чайная ложка соли, столовая сахара, три столовых ложки масла(я использую масло после вяленых помидор), полторы чайных ложки дрожжей.
Миша, у меня тоже мулинекс только с двумя замесами. Я вытаскиваю их после последнего замеса перед подъёмом. И крючком уже не пользуюсь. И форму перед выпечкой смазываю подсолнечным маслом. Удачи в хлебопечении.
Тамара здравствуйте! Спасибо большое за комментарий! Да я знаю эти тонкости, про смазывание маслом и т.д. Раньше тоже так делал. А сейчас понимаю, что мне и так не сложно все это проделывать)))
Хлебопечка это тема) У меня Панасоник, но не суть) Момент от чего может не получиться хлеб это дрожжи. Бывало несколько раз из-за просроченных дрожжей тесто не поднималось и выкидывал всё. Но это урок. Да и лучше покупать много маленьких пачек с дрожжами и хранить в холодильнике чем одну большую, которая без должного хранения быстро придёт в негодность)
Панасоник из любого рецепта хлеб сделает! Люблю эту печку! Пришлось купить другую, т к мой Панасоничек старенький (больше 10 лет), ведерко поцараполось, а новое ведерко по цене, как хлебопечка других производителей.
Домашний хлебушек самый вкусный. В детстве наблюдала как бабушка пекла в печи. А затем свеженький хлебушек разносили всем родственникам в деревне. Сейчас сама пеку хлебушек, только на закваске. Очень нравится с куркумой, паприкой капченой, тыквенный.
@@dszr6671 Здравствуйте! Рецепт тыквенного хлебушка на закваске: 150г тыквенного пюре, 120г воды, 70г закваски, 150г муки высшего или первого сорта, 150г цельнозерновой муки, 6г соли. Замесить тесто, оставить на час. Затем сделать тесту четыре растяжки через 30-40 минут ( в теплое время года интервал сокращать до 20 мин). После последней растяжки оставить тесто ещё на час для брожения. Затем сформоварь буханочку и отправить в форму (накрыть полотенцем или пакетиком чтобы не заветривалось). Через 20-40 минут отправить форму с тестом в холодильник на холодную настойку. Через 8-12 часов выпекать в духовке первые 15-20минут с паром. Обычно готовлю тесто вечером, чтобы утром выпекать.
Молодец !!!а хлеб ещё вкусный получился потому что свежепомолатая мука гречки.Удачи и творения!при замесе теста у вас ведёрка ходуном ходила это не очень хорошо.
с новым годом с новым счастьем береги себя и своих близких ! а твой рецепт кабачковой икры через крупную насадку супер !!!! удачи в начинаниях!!!!!!!!!!!!!!
@@mihamonah У меня большая электрическая духовка , в ней я пеку пирожки , караваи , бисквиты , а хлеб в хлебопечке Панасоник , овощи и фрукты сушу тоже в духовке и в электросушилке . Мне очень нравится сушёный лук в духовке , он получается ароматнее чем в сушилке .
У меня вторая хлебопечка. Первая была Мулинекс. Только положительные впечатления. Сейчас мечтаю о хлебопечке на 1,5 кг.хлеба т.к. хлеб улетучивается очень быстро. Кроме хлеба в хлебопечке готовлю дрожжевое тесто для пирожков и пиццы, тесто для макаронных изделий. Никогда не готовила песочное тесто в хлебопечке. Нужно будет попробовать.
@@mihamonah Я больше тяготею к фирме Горенье. Хлебопечка на 1600 гр. Раньше нравились Тефаль и Мулинекс с формами для багетов и противнями для пирожков, но теперь похоже они только на Авито .
@@mihamonahскорее всего имелась в виду звукопередача хруста хлебом. Тоже обратил на это внимание, такой прям чистый, характерный звук передался через микрофон. ASMR - это аббревиатура от каких-то там слов забугорных, точно не помню, смысл состоит в том, чтобы передать характерный звук того или иного действия)
У меня не однажды так было - раза 3 (загляну в хлебопечку, а колобок не сформирован?!) - потому что, вымою мешалку и оставлю обсыхать, позже после мытья сразу в ведро хлебопечки стала устанавливать, чтобы не забыть вставить.
@@mihamonah только сразу из под коровы не используйте, дайте молоку отстояться сутки в холодильнике, иначе натуральный антибиотик в молоке, все испортит.
Тоже купила . Испекла все норм ,но не люблю я такие корки,кому что . Может кто знает как корочку сделать тоньше . В прошлой хлебопечке был хлеб без корки .
@@mihamonah Михаил всей семье почему-то из духовки хлеб больше нравится .Много раз пытался добиться чёрного хлеба именно как в магазине не получилось .Поэтому использую хлебопечку в основном для замеса. Если будешь продолжать тему хлебопечки может ты найдёшь рецепт магазинного хлеба чёрного именно .))))Имею в виду простого буханкой чёрного. Как я приблизительно понял тесто должно подкиснуть для такого хлеба .Но у меня не получилось .
@@mihamonah и можешь попробовать так не на видео а для себя .Сделать белый хлеб .Замесить в хлебопечке потом достать тесто .Обмять поднять ещё раз .Потом слепить батоны и на противень ещё подождать пока поднимутся и в духовку у меня 50мин 200градусов .Но у меня газовая духовка .нижняя горелка ставлю на самых верх что бы низ не горел .
Для йогурта молоко не любое, нужно жирное, не ниже 3,2 иначе получается жиденький кефирчик, невкусно. И если захотите погуще йогурт, попробуйте заквашивать термостатным йогуртом
Миша, с днем Настоящих Сынов России тебя! Долголетия тебе! Хочу спросить,какие дрожжи для хлеба,исходя из твоего опыта, показались тебе самыми лучшими.
Эти пластиковые ложки из комплекта столовая и чайная сколько грамм? И это наши или евро-американские? С нашими есть большая разница. Так например если наша столовая 25 г-сыпучие а жидкие-15 г а чайная - 10 г сыпучие а жидкие - 5 г. Уксус, раст. масло-3-5 г а столовая ложка жидких - 15 -08 г смотря что. Подскажите пожалуйста. Электрон весов у меня нет.
@@mihamonah ,насчет хлебопечек .У меня две ,одна старая , я уже не знаю сколько лет ей .Нзвание Unut UAB-808 ,турецкая .Вторая Pan SD-2511. Так вот в панасонике не получается "деревенский" хлеб . Он мешает долго и нудно ,и хлеб получается пушистый ,мягкий . А вот та старая печка делает классический хлеб ,обалденная хрустящая корка .Я пробовал вообще без замеса ,брал миску ,палкой чуток перемешал ,и колобок в печку .Супер хлеб ! Кого угощал , все в восторге . И получается желтый ,а в панасонике белый ( без яиц ). Интересно ,но факт . Еще постлянно в ней домашний кефир делаю , простоквашу .Молоко ,чуток кефира .И пью айран ,полезно . Ну а следующий этап должна быть коптильня ! Варено-копченая курочка = !!!
Техники просто другой появилось, замешиваю в планетарном миксере, а выпекаю в мультипечи, но это тоже не часто, в основном делаю лепешку на сковороде, быстро, просто и вкусно)))
Гречичную муку продают, но маленькими пакетиками и дорого под блины, в основном сезонно весной-проще в кофемолке, или как вы блендером смолоть. А вот завести хлебопечку после видео захотелось. Единственное, что объём, видимо, не сильно можно менят.,Так такую буханку наша семья будет неделю грызть, а к тому моменту она станет чисто каменная. Приблизительно по такой причине все знакомые в хлебопечку быстро наигрались-один хлеб их дня в день грызть им надоело.
Может и продают гречневую, но у нас нигде не нашел, хотя блендер отлично справился, но думаю кофемолка справилась бы лучше, надо покупать ещё и её))) Гречишный уже четвертый день, и все такой же мягкий и вкусный, хотя я тоже думал что на следующий день он станет не очень...
Хлеб отлично хранится в заморозке. Как остынет, порезать порционно и в морозилку. У нас в семье всегда буханочка хлеба лежит в морозилке, на случай если неожиданно хлеб закончился.
Хорошее кино. Прибавлешь уверенности начинающим. Хочется резюме о хлебопечке. Важен ли ручной режим? В отзывах пишут, что перепутаны названия программ. Так ли? Успехов! Но, кто у кого заимствовал обзор "Minutka" у тебя или ...?
Спасибо! Я не у кого не заимствовал! Хотите об этом поговорить? Печки одинаковые с ней, инструкции тоже, какой обзор должен быть?))) Рецепт хлеба я нашел на форуме хлебопечка.ру Просто так совпало! Да и я сейчас на ней редко готовлю хлеб, в основном только замес теста!
@@mihamonah в отделах где дрожжи, специи продают. В молоко сразу сахар добавляю и чуток ванилина(моим нравится). И внимательно на срок годности смотри, там небольшой
Какая разница какой режим? Думаете если режим без соли и добавить соль, то всё пойдёт кувырком?) Он просто по времени подошёл! Некоторыми считается даже как режим по умолчанию, универсальный
@@mihamonah я и не знаю есть ли разница 🤷 получается вообще на эти программы смысла нет смотреть? Насколько по обзорам я поняла, там режимы дольше или короче по времени выпечки. Предполагалось, что соль как-то влияет на время выпечки?
Добрый день Монах! У меня возник вопрос? Почему на всех выпечках вы выставляете один и тот же вес 1кг.Применяете 500 гр муки. Чтоб лучше пропёкся и зажарился? В чём фишка. Спасибо.
Братан, с покупкой тебя! Я тоже хлеб обажаю. Только никакого магазинного молока, оно не съедобное! Завтра всё хлебопечки подорожают, спрос будет. Ты за сколько свою брал?
17:07 ржал пол часа :-)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) Что бы приготовить йогурт ты начал класть в стакан ЙОГУРТ. У меня истерика :-). Я всё адекватно понимаю, но просто такой момент, что не удержался. А так я тоже обладатель хлебопечки. Пеку хлеб и замешиваю тесто (в основном).
Магазинное молоко это не молоко и ничего из него Не получится!!!!! В свое время увлеклась сыроделием, так везде в инструкциях было крупными буквами написано: не делайте из магазинного молока. Люди , ну не молоко это от слова СОВСЕМ
Посмотрела как своё видео. Нового не узнала, потому что сама об этом рассказала в своём видеообзоре. Очень неприятно когда другой блогер берет и практически копирует видео другого блоггера. Поставьте себя на место зрителя, он посмотрит моё видео, потом Ваше и увидит практически одно и то же, даже рецепт хлеба один и тот же, на той же программе. Мы ведь блогеры, надо иметь творческий подход к созданию видео, надо отличаться, и зрителю так гораздо интереснее будет, и самому себе приятнее. Хорошо что рецепт йогурта и творога сняли в конце, я еще не пробовала эти режимы - это интересно было посмотреть.
Вы о чем вообще? Я рецепт взял с сайта хлебопечка! Ещё до того даже как купил саму хлебопечку! Мне человек в переписке с сайта подсказал как лучше подогнать рецепт, по дрожжам , программам и т.д. О вашем канале знать не знаю! И если уж такое совпадение случилось, то я тут при чем? Или это ваш авторский рецепт на сайте? Если да, то готов разместить ссылку в описании на него и на ваш канал! У меня постоянно берут мои рецепты и снимают по ним видео, ничего в этом такого не вижу и не пишу каждому с претензиями! Ага, это я придумал первый готовить картошку с мясом в автоклаве!!!)))
Заинтриговали вы меня, перешёл на ваш канал и посмотрел видео, ну да, очень похоже! Имею ввиду конечно же рецепт, обзоры у всех наверное одинаковые, ведь хлебопечка идентичные и функции тоже! А вот рецепт и правда... Я даже посмеялся, надо же так совпасть до мелочей))) И еслиб увидел раньше, то действительно придумал что-то другое. Сегодня как раз снял видео с кексом, тоже с хлебопечка взял несколько рецептов и из них сделал по своему, ничего так вышло) Жаль что у вас нет больше видео с хлебопечкой, я бы посмотрел)
Машина - гавно: пластик царапается просто ногтем, рецепты неточны и разнятся между русскими и украинскими переводами. Лопатка поцапапалась после 2 булки злеба, на некоторых картинках книги рецептов картинки булок, выпеченных в другой форме, НЕТ РЕЖИМА ОБЫЧНОГО БЕЛОГО ХЛЕБА с молоком и яйцом, нет 4х часовой программы готовки как в panasonic, жжет булку на 500гр при установке на светлую корочку… продолжать?
Хотите продолжать, продолжайте! Мне всё равно, я ими не торгую!))) Одно странно, что моя до сих пор выглядит как новая, единственное что лопатка да, поободралась на углах
Поздравляю с приобретением печки.Домашний хлеб очень вкусный,не сравнить с магазинным.Исчезает мигом.
Мария, большое спасибо! И главное через пару дней он остаётся таким же вкусным и мягким, не то что покупной!)
Вот тоже смотрю всё хлебопечку ))))) Лет 5 точно . Даже не знаю . Люблю печь пироги , пиццу и т.д .... А вот возиться с тестом уххххх. Поздравляю Ми ми шка с покупкой !!! Отличная вещ !
Оля, я тоже не любитель возни с тестом! Поэтому пиццу не готовил с тех пор как уехала старая хлебопечка))) Спасибо за поздравление!)
Берите, не пожалеете, мы уже три года свой хлеб печём, с тестом не надо заморачиваться, все в чашу засыпаю включаю программу и хоп хей ля ля ля через три часа вкуснятина на столе.
Миша!Поздравляю с замечательной покупкой.Первую хлебопечку Хитачи -303 мне муж подарил на день рождения.Проработала 15 лет,почти каждый день(один раз поменяли в ведерке штучку,что крутит лопатку).До сих пор в рабочем состоянии.В 2007 купили новую-Панасоник.Эксплуатирую её постоянно,то хлеб,то тесто.Работает тоже отлично.Хлеб получается великолепный.Так что от всего сердца желаю Вам,чтобы ваша печка радовала Вас долгие годы.
Ирина, приветствую! Большое спасибо! У меня первая LG была, тоже отличная печка)
Оооо!... У меня тоже Хитачи, родная, до сих пор работает 😍😍😍
Дружище , попал на твой канал случайно, ну и подписался на него))
Очень нравится как ты все рассказываешь-реально не за бабки работа.
Посмотрел вашу рыбалку , отлично!!! Живу в 30 км от Волги -таким похвастаться не могу, про притоки вообще молчу
Автоклав меняй на паровой-вот офигеешь сразу про разницу , рекламировать не буду какой, но сейчас они -один другого лучше)))
Про хлебопечку =-аж слеза проникла, как маманя в 90е хлеб делала))) ток на формах))
Я лентяй и мне лучше хлеб купить, чем ег о делать
А вот на счет паста машины я голову чешу)))
Приветствую! Спасибо большое, очень рад!) На пару мне не нужно, у меня и этими можно на пару, не хочу, не уговаривай))). Что за паста машина?
Доброе время суток, готовила в такой хлобопечке кашу рисовую и манную, одно удовольствие, варила варенье, прелесть, творог варила из обыкновенного молока, получается мягкий и нежный, успехов вам
Отлично! Спасибо! Взаимно!)))
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, а в ней есть отсрочка старта на программе каша?
Приветствую! Не могу сказать! Я в ней каши ещё не готовил
Михаил, спасибо огромное за Ваш труд)) С Вашей подачи купили хлебопечку. По Вашим рецептам пекли пшеничный хлеб и творожный кекс. Получилось очень вкусно)) Творожный кекс пекли дважды, сначала точно по рецепту, а потом пшеничную муку заменили на безглютеновую муку Garnec и тоже все получилось замечательно.
Приветствую, Ирина! Спасибо большое за добрые слова! Очень рад, что у вас всё получается и вам всё нравится! )
Нет сил смотреть! Точно, как в детстве. Мы покупали горячий хрустящий хлеб на хлебозаводе.
Йогурт делаю из 10% сливок . Получается как сметана. Сметану не покупаем. Миша, было очень интересно. Молодец.
Алиса, спасибо большое! А как делаете йогурт из сливок?
@@mihamonah все просто. Вместо молока наливаю 10% сливки и 125 гр активиа йогурта без добавок. Сахар не добавляю. Получается 10% почти сметана. Мы едим с вареньем вместо сметаны. Попробуйте из 0,5 л сливок. Если понравиться, то вперёд. Нам нравится сметана, а йогурт как то нет. Удачи.
Спасибо большое за информацию! Нужно будет попробовать!)
@@mihamonah забыла отметить, что сливки должны быть пастеризованные, но не длительного хранения. У нас продают в мягких пакетах по 0,5 л. В длительного хранения бактерии не будут работать.
Алиса, понял! Ещё раз большое спасибо!)
Очень много готовлю по Вашим рецептам в автоклаве, спасибо
Мила, пожалуйста! Приятного аппетита!)
Привет, поздравляю с приобретением, штука нужная. У нас была первая хлебопечка Мулинекс, а сейчас Панасоник. Если их сравнить, то у Панасоника лучше механика и хлеб красивее получается, такое впечатление, что лучше пропечен.
Привет! Спасибо!) Буду иметь в виду если что!)
Как-то попробовал хлебушек из панаса,загорелся покупкой.Проконсультировался у человека,спеца в этом деле,панас в этом деле лучшие.За счёт мощной механики,соответственно замешивает хорошо.Отличная модель у панаса стоила год назад в районе 20
Молодец Михаил! У меня панасоник сд 2500, восемь лет, полет нормальный. Пеки и радуй близких.
Иван, огромное спасибо! Буду изучать и экспериментировать)
С покупкой Вас Михаил.
Наталья, спасибо!)
Миша, привет поздравляю с покупкой! Нужная вещь, супер, У меня уже третья, первая не помню название, вторая LG, а сейчас панасоник ей уже 8 лет,
Люда, привет! Спасибо большое! Согласен, вещь полезная!)
Почему-то многие после первых своих хлебопечек выбирают Панасоник, с чем это связано?
Михаил здравствуйте благодаря вашим роликам теперь и моя печка не стоит забытая.Я пекла тоже гречишный хлеб ,но из готовой гречишной муки хлеб получился вкусным,но не такой ароматный как ваш.Спасибо вам за вашу работу.
Приветствую, Марина! Я очень рад, что смог быть полезен! Приятного аппетита!)
Вот при этой дегустации 🍞я слюной изошла😀 хотелось кричать-,,оставь мне корочки,,😀👍👍
Обалденный хлеб! Всем очень понравился!)
Миша, привет! Поздравлю с приобретением и новым контентом!
Сергей, привет! Спасибо!)
Михаил! Изучаю свою новую помощницу с помощью ваших проверенных рецептов! Очень благодарна Вам! Сейчас в не стабильное время переписываю всё в тетрадь, мало ли что с ютубом произойдёт. Подписалась на дзене что бы не терять Вас)
Приветствую, Евгения! Отлично! Спасибо большое! Я всегда успешные рецепты записываю в тетрадь! Так как-то надёжнее)
Класс! Посмотрела! С гречневой мукой не делала. С солодом пробовала. Тоже вкусно. И с ржаной тоже. Только замес другой. Удачи Вам!
Солод тоже заказал, буду экспериментировать) Спасибо! Взаимно!)
Поздравляю с класной покупкой! 👍
Спасибо
Готовлю гречишный хлеб с добавлением гречневой каши приготовила по вашему рецепту оба хлеба вкусные спасибо за рецепт привет из Казахстана Караганда
Приветствую! Отлично! Караганде привет!)
да!!Михаил третий день не расстаюсь с вами. Ко мне едет автоклав, Большое спасибо за ролики очень все вкусно выглядит.
Пожалуйста, Наталья! Успехов в освоении!)
Тоже сегодня купили с мужем хлебопечку, первый хлеб испекли как в рецепте, но будем подгонять под свои вкусы.
Елена, с покупкой вас! Я вот тоже решил , что буду экспериментировать)
@@mihamonah Спасибо. Мне рецептурный хлеб показался суховат, мало соли и слишком пористый, аж сыпется при резке ☹️. Будем работать над этим вопросом.
Надо подгонять под себя ну и под свою печку тоже конечно)
Мы тоже уже три года сами печём, только печка Редмонд 1911. 300 грам воды, по 200 грамм цельнозерновой, второго сорта и белой муки, три ложки отрубей, чайная ложка соли, столовая сахара, три столовых ложки масла(я использую масло после вяленых помидор), полторы чайных ложки дрожжей.
Приветствую! Спасибо за комментарий! Хочу разный хлеб попробовать, в том числе и цельнозерновой)
@@mihamonah ты правильно сказал, соотношение индигриентов надо подбирать самому и под каждую печку отдельно.
Миша, у меня тоже мулинекс только с двумя замесами. Я вытаскиваю их после последнего замеса перед подъёмом. И крючком уже не пользуюсь. И форму перед выпечкой смазываю подсолнечным маслом. Удачи в хлебопечении.
Тамара здравствуйте! Спасибо большое за комментарий! Да я знаю эти тонкости, про смазывание маслом и т.д. Раньше тоже так делал. А сейчас понимаю, что мне и так не сложно все это проделывать)))
Хлебопечка это тема) У меня Панасоник, но не суть) Момент от чего может не получиться хлеб это дрожжи. Бывало несколько раз из-за просроченных дрожжей тесто не поднималось и выкидывал всё. Но это урок. Да и лучше покупать много маленьких пачек с дрожжами и хранить в холодильнике чем одну большую, которая без должного хранения быстро придёт в негодность)
Это да! Я это усвоил ещё когда занимался Сэмом)
Афигеть чё я узнал😳. Хлебу слегка башку оторвало из-за недостаточной расстойки или из-за слишком тугого теста. Добавь чуть больше воды.
@@SergeyShilov100 сразу было видно, что плотный колобок теста. Гречневая мука берет много жидкости.
Панасоник из любого рецепта хлеб сделает! Люблю эту печку! Пришлось купить другую, т к мой Панасоничек старенький (больше 10 лет), ведерко поцараполось, а новое ведерко по цене, как хлебопечка других производителей.
Домашний хлебушек самый вкусный. В детстве наблюдала как бабушка пекла в печи. А затем свеженький хлебушек разносили всем родственникам в деревне.
Сейчас сама пеку хлебушек, только на закваске. Очень нравится с куркумой, паприкой капченой, тыквенный.
Деревенский хлеб из деревенской печи это конечно дааа!) Уплетали с молоком и медом, или вареньем))) Тыквенный тоже хочу попробовать.
@@mihamonah В тыквенный хлебушек можно добавить приправу "итальянские травы". Или немножко куркумы.
Можно рецепт на закваске,пытался неоднократно не получается.
Будем пробовать!)
@@dszr6671 Здравствуйте!
Рецепт тыквенного хлебушка на закваске: 150г тыквенного пюре, 120г воды, 70г закваски, 150г муки высшего или первого сорта, 150г цельнозерновой муки, 6г соли. Замесить тесто, оставить на час. Затем сделать тесту четыре растяжки через 30-40 минут ( в теплое время года интервал сокращать до 20 мин). После последней растяжки оставить тесто ещё на час для брожения. Затем сформоварь буханочку и отправить в форму (накрыть полотенцем или пакетиком чтобы не заветривалось). Через 20-40 минут отправить форму с тестом в холодильник на холодную настойку. Через 8-12 часов выпекать в духовке первые 15-20минут с паром.
Обычно готовлю тесто вечером, чтобы утром выпекать.
Молодец !!!а хлеб ещё вкусный получился потому что свежепомолатая мука гречки.Удачи и творения!при замесе теста у вас ведёрка ходуном ходила это не очень хорошо.
Спасибо большое! Ну да, нехорошо что оно ходило, но ничего не могу с этим поделать.
с новым годом с новым счастьем береги себя и своих близких ! а твой рецепт кабачковой икры через крупную насадку супер !!!! удачи в начинаниях!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо большое, Александр! С Новым годом! Всех благ!)
слушай у тебя появилась закрутка для крышек можно тебя попросить выслать мне такую 2 штуки
А я что ими торгую разве? Я сам покупал на Валдберрис
@@mihamonah скинь хоть ссылку мне понравилась идеальная успехов тебе
Друг заказывал, я его просил купить. А что, проблема набрать название в поисковик?)
Хлебопечка Мулинекс, ни разу не пожалел за семь лет!
Спасибо за информацию! Поддержка!)))
Вау...вкуснотища.Спсибо за рецепт.Я хочу купить новую хлебопечь .На старой разносился мехониз(рабочая)Мулинекс ..уже лет10.
Ольга, привет! Пожалуйста! Скоро будут ещё видео с хлебушком, по крайней мере я над этим работаю!)))
Миша хлебушек-это здорово!👍
Согласен, Коля!))) Спасибо!
Миша, привет хлебопечка это хорошо, в меня была, потом маме отдала, мамы не стало и брат на дачу забрал.Уже лет 15 служит. Хлеб очень вкусный выходит.
Привет, Олена! Хлебопечка удобная вещь, но еслиб у меня была духовка электрическая, то она бы заменила и хлебопечку и дегидратор)))
@@mihamonah это точно.
@@mihamonah У меня большая электрическая духовка , в ней я пеку пирожки , караваи , бисквиты , а хлеб в хлебопечке Панасоник , овощи и фрукты сушу тоже в духовке и в электросушилке . Мне очень нравится сушёный лук в духовке , он получается ароматнее чем в сушилке .
Отлично! А у меня в плита газовая, соответственно и духовка в ней, очень сложно приспособиться)
Михаил, спасибо за рецепт этого хлебушка. Выложите пожалуйста рецепт. Не нашла под роликом.
Пожалуйста, Галина! Запишите из видео.
Особенно понравилось как вкусно хрустишь им🤭 тоже хочу хлебопечку
Первые дни аж по два раза в день готовил, сейчас уже пореже)))
У нас редманд, как и говорил вторая уже :) лопатку тоже забывал 🤣 спасибо за обзор! И по традиции, по ходу про машинку тут не узнаю :)
Тут точно нет! Но вот как научусь в банках хлеб стерилизовать на длительное хранение, так буду в каждом видео рассказывать!)))
Привет Миш, красава, вернулся в детство 👍👍👍
Привет, Дим! Вот был раньше хлеб, не то что сейчас!
@@mihamonah да, травят нас сейчас химией не по детски.
У меня вторая хлебопечка. Первая была Мулинекс. Только положительные впечатления.
Сейчас мечтаю о хлебопечке на 1,5 кг.хлеба т.к. хлеб улетучивается очень быстро.
Кроме хлеба в хлебопечке готовлю дрожжевое тесто для пирожков и пиццы, тесто для макаронных изделий. Никогда не готовила песочное тесто в хлебопечке. Нужно будет попробовать.
А какую рассматриваете модель, интересно? Я тоже раньше тесто для пиццы только в хлебопечке готовил)
@@mihamonah Я больше тяготею к
фирме Горенье. Хлебопечка на 1600 гр. Раньше нравились Тефаль и Мулинекс с формами для багетов и противнями для пирожков, но теперь похоже они только на Авито .
Ясно! Спасибо за информацию! Гляну позже, для общего развития так сказать)
@@НатальяИванова-э1с8ввы приобрели печку и какую если не секрет?
@@ЛуидаГафиева
У меня была Мулинекс , сейчас Скарлетт, а мечтаю о Горенье на 1,5 кг хлеба. Но моя настоящая и не думает ломаться.
Ах молодца!!!👍👍👍
Спасибо, Павел!)
Асмр от Миши просто восхитительны!
Ничего не понял, но спасибо!)))
@@mihamonahскорее всего имелась в виду звукопередача хруста хлебом. Тоже обратил на это внимание, такой прям чистый, характерный звук передался через микрофон. ASMR - это аббревиатура от каких-то там слов забугорных, точно не помню, смысл состоит в том, чтобы передать характерный звук того или иного действия)
У меня не однажды так было - раза 3 (загляну в хлебопечку, а колобок не сформирован?!) - потому что, вымою мешалку и оставлю обсыхать, позже после мытья сразу в ведро хлебопечки стала устанавливать, чтобы не забыть вставить.
Ага, прикольная ситуация, когда смотришь в ёмкость, а содержимое не перемешивается!)))
Для творога используй земное молоко (из коровы) магазинное из химии.
Хорошо!)
@@mihamonah только сразу из под коровы не используйте, дайте молоку отстояться сутки в холодильнике, иначе натуральный антибиотик в молоке, все испортит.
Тоже купила . Испекла все норм ,но не люблю я такие корки,кому что . Может кто знает как корочку сделать тоньше . В прошлой хлебопечке был хлеб без корки .
У меня такая же хлебопечка только 20 программ. Печет хорошо. Но ей уже шестой год. И уже хлеб из хлебопечки не выходит, приходится самой вытаскивать.
Вот не знаю почему но хлеб в хлебопечке и из духовки по вкусу разные .Замесы делаю в хлебопечке а выпекаю именно в духовке .
И какой больше нравится?
@@mihamonah Михаил всей семье почему-то из духовки хлеб больше нравится .Много раз пытался добиться чёрного хлеба именно как в магазине не получилось .Поэтому использую хлебопечку в основном для замеса. Если будешь продолжать тему хлебопечки может ты найдёшь рецепт магазинного хлеба чёрного именно .))))Имею в виду простого буханкой чёрного. Как я приблизительно понял тесто должно подкиснуть для такого хлеба .Но у меня не получилось .
Попробуем! В магазинном куча всяких добавок, усилителей, ешек... Будем думать, как делать без них!)
@@mihamonah и можешь попробовать так не на видео а для себя .Сделать белый хлеб .Замесить в хлебопечке потом достать тесто .Обмять поднять ещё раз .Потом слепить батоны и на противень ещё подождать пока поднимутся и в духовку у меня 50мин 200градусов .Но у меня газовая духовка .нижняя горелка ставлю на самых верх что бы низ не горел .
Понятно! У моей плиты духовка тоже газовая.
Для йогурта молоко не любое, нужно жирное, не ниже 3,2 иначе получается жиденький кефирчик, невкусно. И если захотите погуще йогурт, попробуйте заквашивать термостатным йогуртом
Спасибо большое! Он охладился и ещё загустел, больше и не нужно!)
Миша, с днем Настоящих Сынов России тебя! Долголетия тебе! Хочу спросить,какие дрожжи для хлеба,исходя из твоего опыта, показались тебе самыми лучшими.
Большое спасибо! Я пользуюсь прессоваными Люкс, меня вполне устраивают!
Я делаю йогурт обмотав молоко с закваской бумагой и одеялом на 8 часов. 👍
Доброго времени суток,сегодня такую же хлебопечь жене подарил👍
Приветствую! Хорошо!)
Эти пластиковые ложки из комплекта столовая и чайная сколько грамм? И это наши или евро-американские? С нашими есть большая разница. Так например если наша столовая 25 г-сыпучие а жидкие-15 г а чайная - 10 г сыпучие а жидкие - 5 г. Уксус, раст. масло-3-5 г а столовая ложка жидких - 15 -08 г смотря что. Подскажите пожалуйста. Электрон весов у меня нет.
Сейчас взвесил, маленькая 5г. соли, а большая 18г. соли
Супервкусняшки👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо)))
Масло сливочного пока горячо.👍
Хорошо!)
Миша, скажи, а твои рецепты подойдут для любой модели хлебопечки?
Юля, наверное нет! Надо подгонять под свою модель
Спасибо! Буду пробовать!
@ЮлияИгнатьева-р1л пожалуйста
Миша, привет тебе огромный! От таких вкусняшек незаметно можно вырасти вширь!😀
Надя, привет! Ещё как можно! )))
О, Миха, хлебопечь взял. А чо Панас не взял? У них шикарные хлебопечи.
Саня, привет! Да чет многие советовали Мулинекс, а когда купил, все начали советовать Панас)))
Опять что-ли Ютуб удаляет комментарии, видел что написали, а найти не могу нигде, типа не доступен!
@@mihamonah ,насчет хлебопечек .У меня две ,одна старая , я уже не знаю сколько лет ей .Нзвание Unut UAB-808 ,турецкая .Вторая Pan SD-2511. Так вот в панасонике не получается "деревенский" хлеб . Он мешает долго и нудно ,и хлеб получается пушистый ,мягкий .
А вот та старая печка делает классический хлеб ,обалденная хрустящая корка .Я пробовал вообще без замеса ,брал миску ,палкой чуток перемешал ,и колобок в печку .Супер хлеб ! Кого угощал , все в восторге . И получается желтый ,а в панасонике белый ( без яиц ).
Интересно ,но факт .
Еще постлянно в ней домашний кефир делаю , простоквашу .Молоко ,чуток кефира .И пью айран ,полезно .
Ну а следующий этап должна быть коптильня ! Варено-копченая курочка = !!!
Спасибо большое за информацию!)
Как в эксплуатации показала себя? Пользуйтесь до сих пор?
Сейчас редко пользуюсь, но работает, лопатка которая мешает тесто слегка облезла
@@mihamonah надоело заморачиваться)?
Техники просто другой появилось, замешиваю в планетарном миксере, а выпекаю в мультипечи, но это тоже не часто, в основном делаю лепешку на сковороде, быстро, просто и вкусно)))
Год стоит в коробке, может с тобой начну использовать
Я уже тебе ответил в инсте: пора доставать!)))))
@@mihamonah теперь точно придётся
Давай, давай, доставай!)
Гречичную муку продают, но маленькими пакетиками и дорого под блины, в основном сезонно весной-проще в кофемолке, или как вы блендером смолоть.
А вот завести хлебопечку после видео захотелось. Единственное, что объём, видимо, не сильно можно менят.,Так такую буханку наша семья будет неделю грызть, а к тому моменту она станет чисто каменная. Приблизительно по такой причине все знакомые в хлебопечку быстро наигрались-один хлеб их дня в день грызть им надоело.
Может и продают гречневую, но у нас нигде не нашел, хотя блендер отлично справился, но думаю кофемолка справилась бы лучше, надо покупать ещё и её))) Гречишный уже четвертый день, и все такой же мягкий и вкусный, хотя я тоже думал что на следующий день он станет не очень...
Гречневая мука в продаже дорогая. Пеку гречневой хлеб. Для него зелёную гречку в кофемолке перемалываю👍
Хлеб отлично хранится в заморозке. Как остынет, порезать порционно и в морозилку.
У нас в семье всегда буханочка хлеба лежит в морозилке, на случай если неожиданно хлеб закончился.
Можно печь хлеб и заморозить хорошо храниться, а ещё более полезный становится. Если вам его много.
Неее так нельзя, автоклав есть, теперь придётся копить на хлебопечку🙈🤦♀️
Теперь осталось ещё начать колбасу делать)))
@@mihamonah Ага , я такая же- уже видео присматриваю как сделать колбасу, и всё хочется попробовать 🤦♀️
Татьяна, вот-вот и я тоже поглядываю)))
@@mihamonah Добрый вечер, по поводу колбаски, колбобос очень классно делает, а хлебушек просто чудо
Марина, спасибо! Смотрел его ролики)
Да нет ,вроде нормально испек .👍
Отлично! Всем понравился хлебушек!)
У меня печь один в один.Из книги рецепты как-то не зашли.Пробую из инета
Я рецепты из книги даже не пробовал приготовить)))
Хорошее кино. Прибавлешь уверенности начинающим.
Хочется резюме о хлебопечке. Важен ли ручной режим? В отзывах пишут, что перепутаны названия программ. Так ли? Успехов!
Но, кто у кого заимствовал обзор "Minutka" у тебя или ...?
Спасибо! Я не у кого не заимствовал! Хотите об этом поговорить? Печки одинаковые с ней, инструкции тоже, какой обзор должен быть?))) Рецепт хлеба я нашел на форуме хлебопечка.ру Просто так совпало! Да и я сейчас на ней редко готовлю хлеб, в основном только замес теста!
Скажите почему у меня после выемки хлеба из хлебопечке хлеб оседает,может быть я сразу после сигнала достаю хлеб не даю остыть?
Ирина, вряд-ли это влияет, возможно дело в балансе муки и воды или ещё что
Такую корочку да с молоком. Ммм
Да с мёдом!)))
Привет, для приготовления йогурта использую закваску сухую в пакетиках из магазина, ну и молоко пожирнее. И йогурт для йогурта ненужен.😁
Привет! В каких магазинах эту закваску продают?
@@mihamonah в супермаркетах поспрашивай
Понял! Спасибо!)
@@mihamonah в отделах где дрожжи, специи продают. В молоко сразу сахар добавляю и чуток ванилина(моим нравится). И внимательно на срок годности смотри, там небольшой
Хорошо! Понял! Ещё раз большое спасибо!)
У меня такая же хлебопечка)
Но ржаной не когда не получается
Посмотрите мои видео рецепты, например бородинский хлеб
@@mihamonah Спасибо,посмотрела пару видео,завтра же буду пробывать☺️
Успехов вам! Пишите потом как получится!)
@@mihamonah вы практически на программе все 6 делаете?
Номер не помню, давно не готовил в ней!
)))))ну аж полегчало))))-------это у меня уже есть)))
покупать не нужно)
Ахахаха))) Хорошо!))) Спасибо!)
Ничего не поняла, а в чём смысл то?
Соль добавили 6:59
А режим выбрали без соли 7:43
Какая разница какой режим? Думаете если режим без соли и добавить соль, то всё пойдёт кувырком?) Он просто по времени подошёл! Некоторыми считается даже как режим по умолчанию, универсальный
@@mihamonah я и не знаю есть ли разница 🤷 получается вообще на эти программы смысла нет смотреть?
Насколько по обзорам я поняла, там режимы дольше или короче по времени выпечки. Предполагалось, что соль как-то влияет на время выпечки?
На счёт влияния соли на процесс выпечки не скажу, но данный режим хорошо подходит для данного рецепта, а меня это полностью устраивает!)
Подскажите как пользоваться отложенным стартом на этой печке.
А что в инструкции нет этого? Я не пользовался, так что не подскажу!
Добрый день Монах! У меня возник вопрос? Почему на всех выпечках вы выставляете один и тот же вес 1кг.Применяете 500 гр муки. Чтоб лучше пропёкся и зажарился? В чём фишка. Спасибо.
Приветствую! Да именно поэтому! Ведь в рецепте не только сука, а ещё и вода, масло и т.д и это тоже имеет вес
где купить стакан для йогурта
В комплекте шёл
Подскажите пожалуйста какой режим ставить для этого рецепта только в другой хлебопечке??нет такого режима в моей )извините за беспокойство 😅
Понятия не имею! Я в хлебопечках не сильно разбираюсь, тем более в неизвестных!)))
Братан, с покупкой тебя! Я тоже хлеб обажаю. Только никакого магазинного молока, оно не съедобное! Завтра всё хлебопечки подорожают, спрос будет. Ты за сколько свою брал?
Пошел про головля смотреть.
Спасибо большое, Виктор! Она вообще стоила в районе 14, но со скидкой она мне досталась за 9242₽
Приятного просмотра!)
Да ёще про муку: какого сорта вы используете?
В основном Высшего сорта
Крышка от диспенсера тоже падает или у вас нет? У меня она не фиксируется почему-то, при открывания крышки она отрывается
Приветствую! Нет! Открывается и болтается пока на место не вернешь в ручную
@@mihamonah значит у меня брак. Вчера только купила, вообще не фиксируется крышка диспенсера. Если поднять крышку, все высыпается из неё.
Видимо брак!
У меня вопрос: в инструкции к этой хлебопечке написано.что при приготовлении йогурта и творога вёдерко ставят БЕЗ крышки..это так?
В моей инструкции тоже так написано!
А где можно приобрести такие перчатки?
Я в хозяйственном магазине купил
17:07 ржал пол часа :-)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) Что бы приготовить йогурт ты начал класть в стакан ЙОГУРТ. У меня истерика :-). Я всё адекватно понимаю, но просто такой момент, что не удержался. А так я тоже обладатель хлебопечки. Пеку хлеб и замешиваю тесто (в основном).
Я рад, что повеселил тебя!)
Где рецепт? Напишите пожалуйста.
Рецепт в видео!
А если лопатку вытащить из теста перед выпечкой,так можно??
Можно!
Что то форма при замесе сильно болтается
Смотрел обзоры, на этой модели у всех так почему-то
Жидкий получился ваш матсони -ёгурт.
Да у нас и продается такой же! Так что нас устраивает!) Да и постоял в холодильнике, стал намного гуще!
Шапку сними,когда ешь
Шапку от капюшона не отличаете? Эт плохо!
Матсони лучше самому делат ,получится гуше .
Лучше!
Только Панасоник!
👍🤘👍🤘👍🤘👍🤘👍🤘👍
Спасибо)
А почему вы в капюшоне?
А что, нельзя?
@@mihamonah просто не обычно, как будто 🥶 холодно
А это так важно? Может и холодно)
Остановись пожайлуйста, не ешь так вкусно, я подавлюсь слюной, в животе аж забурлило.
Дружище, все уже давно знают, что такие видео нельзя смотреть без бутерброда в руках!)))
Магазинное молоко это не молоко и ничего из него Не получится!!!!! В свое время увлеклась сыроделием, так везде в инструкциях было крупными буквами написано: не делайте из магазинного молока. Люди , ну не молоко это от слова СОВСЕМ
кефир не из настоящего молока. Дурян нашего брата!!!
Народ чавканьем распунаешь
Не переживай!
Рецепта нет
Как так? Куда делся?
Слабоватые для хлеба .У меня стоит не пользую .А пеку в стационарную большую печь .
Ну кому как!)
Посмотрела как своё видео. Нового не узнала, потому что сама об этом рассказала в своём видеообзоре. Очень неприятно когда другой блогер берет и практически копирует видео другого блоггера. Поставьте себя на место зрителя, он посмотрит моё видео, потом Ваше и увидит практически одно и то же, даже рецепт хлеба один и тот же, на той же программе.
Мы ведь блогеры, надо иметь творческий подход к созданию видео, надо отличаться, и зрителю так гораздо интереснее будет, и самому себе приятнее.
Хорошо что рецепт йогурта и творога сняли в конце, я еще не пробовала эти режимы - это интересно было посмотреть.
Вы о чем вообще? Я рецепт взял с сайта хлебопечка! Ещё до того даже как купил саму хлебопечку! Мне человек в переписке с сайта подсказал как лучше подогнать рецепт, по дрожжам , программам и т.д. О вашем канале знать не знаю! И если уж такое совпадение случилось, то я тут при чем? Или это ваш авторский рецепт на сайте? Если да, то готов разместить ссылку в описании на него и на ваш канал! У меня постоянно берут мои рецепты и снимают по ним видео, ничего в этом такого не вижу и не пишу каждому с претензиями! Ага, это я придумал первый готовить картошку с мясом в автоклаве!!!)))
Заинтриговали вы меня, перешёл на ваш канал и посмотрел видео, ну да, очень похоже! Имею ввиду конечно же рецепт, обзоры у всех наверное одинаковые, ведь хлебопечка идентичные и функции тоже! А вот рецепт и правда... Я даже посмеялся, надо же так совпасть до мелочей))) И еслиб увидел раньше, то действительно придумал что-то другое. Сегодня как раз снял видео с кексом, тоже с хлебопечка взял несколько рецептов и из них сделал по своему, ничего так вышло) Жаль что у вас нет больше видео с хлебопечкой, я бы посмотрел)
@@mihamonah хитро придумал! 😁
Вы тоже! 😉
Чувак, у тебя хлеб подгорел. Выкинь эту печку
В микрофон не чафкай
Буду!
вроде марка хорошая.а дисплей говно
Да, с дисплеем они лажанулись
Машина - гавно: пластик царапается просто ногтем, рецепты неточны и разнятся между русскими и украинскими переводами. Лопатка поцапапалась после 2 булки злеба, на некоторых картинках книги рецептов картинки булок, выпеченных в другой форме, НЕТ РЕЖИМА ОБЫЧНОГО БЕЛОГО ХЛЕБА с молоком и яйцом, нет 4х часовой программы готовки как в panasonic, жжет булку на 500гр при установке на светлую корочку… продолжать?
Хотите продолжать, продолжайте! Мне всё равно, я ими не торгую!))) Одно странно, что моя до сих пор выглядит как новая, единственное что лопатка да, поободралась на углах
Инопланетяне или зомби?
Вирус
@@mihamonah понял. актуально. Но ... почему вакцину не гонишь?
Ты с какой целью интересуешься?
@@mihamonah просто
Иди спать в келью
Я то у себя на канале! А вот ты чего тут забыл?
Быдлом не будь
А быдло это те, кто чавкают в микрофоны?
Достал уже хуже бабв
Да, да, ты именно такой!)