FASE LUTEA - Batchcooking

Este es el paso a paso del batchcooking de la fase lútea.
Las cantidades, los tiempos y la lista de compra los tienes en la guía del batchcooking fase lútea.
Cuenta con unas 2 horas en total para hacerlo.
Quiche otoñal:
400 gr kale/espinacas/acelgas
200 gr calabaza asada
1 cebolla dulce
aceite de oliva virgen
queso rallado (edam, gouda, emmental)
4-5 huevos
1 rollo de masa de la quiche o harinas para hacerla: de maíz, garbanzo y harina integral
Tosta de brócoli:
1 rebanada de pan integral
pesto de brócoli: albahaca, brócoli y nueces o avellanas (aalgún fruto seco)
1 pimiento asado
queso brie
Veggie tacos:
400 gr alubias blancas de bote
4-5 cebollas o chalotas asadas
1 aguacate
200 gr de setas
tortillas de maíz
Ñoquis de boniato y crema de brócoli:
2 boniatos asados
75 gr harina de avena
1 cebolla blanca
400ml leche evaporada
sal, pimienta
nuez moscada
½ brócoli picado pequeñito o 2 puñados de espinaca.
Cerdo a la manzana:
1 kg lomo de cerdo (en slow cook)
2 manzanas
2 cebolla dulce
½ col china u otra hoja verde
canela
tomillo
pimienta
sal
Aceite de oliva virgen
Plato de omega3:
salmón a la plancha
calabacines asados
cherrys asados
lechuga romana grillada con ajo
Aceite de oliva virgen