Ну якорь это конечно не барливайн. Я не пил именно эту версию, но какой то сорт из этой линейки мне удалось попробовать. Это что-то больше похожее на IGA Italian Grape Ale с немножечко фанковыми нотами. Я думаю, что там было дображивание биотой с плодов винограда, в том числе и бреттаномицетами. По поводу различия Английского барливайна от Американского, тут тоже немного по другому. Английские барливайны (классические) солодоориентированные, с характерным дрожжевым профилем английских штаммов дрожжей, которые дают мощные фруктовые эфиры, а так же с значительным содержанием карамельных солодов в засыпе. Американский напротив - ориентирован на хмель, часто встречаются барливайны американские даже с сухим охмелением. Они очень похожи на имперский IPA, разве что более солодовые, нежели ИПА
Прикол барливайна в том, что это самое плотное пиво, даже плотнее стаута
Ну якорь это конечно не барливайн. Я не пил именно эту версию, но какой то сорт из этой линейки мне удалось попробовать. Это что-то больше похожее на IGA Italian Grape Ale с немножечко фанковыми нотами. Я думаю, что там было дображивание биотой с плодов винограда, в том числе и бреттаномицетами. По поводу различия Английского барливайна от Американского, тут тоже немного по другому. Английские барливайны (классические) солодоориентированные, с характерным дрожжевым профилем английских штаммов дрожжей, которые дают мощные фруктовые эфиры, а так же с значительным содержанием карамельных солодов в засыпе. Американский напротив - ориентирован на хмель, часто встречаются барливайны американские даже с сухим охмелением. Они очень похожи на имперский IPA, разве что более солодовые, нежели ИПА
Спасибо за уточнения, справедливо!
Якорь IGA получается .. Виноградный эль ..
Ножиком нужно надрезать литую пробку, а потом штопором откоывать как обычно.
Спасибо за совет!