Patate Duchessa | Pommes Duchesse

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  • Опубліковано 10 лип 2016
  • #patate #patateduchessa #contorni
    INGREDIENTI
    patate 500 g
    burro 50 g
    1 uovo intero
    2 tuorli
    sale
    noce moscata
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  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 229

  • @michelangelopinto6220
    @michelangelopinto6220 8 років тому +123

    e il gattone sopra il mobile ma quanto è bello

  • @cnm58it
    @cnm58it 7 років тому +4

    Bravo chef, continua a spiegare il perché si usano certi metodi senza paura di approfondire. Così facendo si maturano nella mente di chi cucina gli elementi basilari della cucina tanto consentire loro di saper improvvisare senza commettere errori. Bravo.

  • @ivanferrari7414
    @ivanferrari7414 Місяць тому

    L'addetto delle riprese, sopra i pensili, esprime grande serietà e professionalità. Non come il tizio vestito di bianco!!

  • @lillymanis1510
    @lillymanis1510 8 років тому +9

    Bellissima ricetta, e stupendo il gatto che si è preso tutta la scena.

  • @martadesantis1251
    @martadesantis1251 7 років тому +52

    E niente, il micio mi ha distratta per tutto il tempo!

    • @71soleman
      @71soleman 6 років тому +1

      si anche a me ahahahh è bellissimo

    • @MariaSantomarco0508
      @MariaSantomarco0508 4 роки тому +1

      Il miao in attesa della pietanza finita..!!😋

  • @serafinaguilar8882
    @serafinaguilar8882 7 років тому +3

    stefano! me encanta el vídeo y el gato también! ya tengo una idea para una tapa para mi cena de cumpleaños. Me encantan tus vídeos.

  • @ladyfireladyfire3516
    @ladyfireladyfire3516 2 роки тому

    Davvero bravo mi piace tantissimo perché spieghi mille cose in una sola ricetta ... Grazie grazie

  • @TurboDuty
    @TurboDuty 20 днів тому

    Mi fai morire quando fai gli assaggi 😂😂😂😂😂😂 grande!!! Ottima ricetta !!!!

  • @elisabettavenezia1051
    @elisabettavenezia1051 2 роки тому

    Grande Stefano😍❤️

  • @elisacongia5877
    @elisacongia5877 7 років тому

    complimenti Stefano!! io queste magnifiche ricette le guardo sempre anche insieme ai miei tre figli!! stò imparando veramente tanto!! grazie

  • @gianlucacolombi
    @gianlucacolombi 6 років тому

    tu sei un grande. con il gatto sui mobili! MITICO!

  • @ruthlorenacandia6070
    @ruthlorenacandia6070 6 років тому

    Que lindo ayudante, Chef!!! Finisimo!!! (amo los gatitos)

  • @naturalmk510
    @naturalmk510 6 років тому

    Guardo I tuoi video, mi diverto perché sei simpaticissimo e spontaneo e soprattutto mi vien voglia di cucinare, poi guardo I video di Cracco.... mi si stacca una palla che rotola via delusa sotto il divano. La cucina è passione e divertimento! Complimenti ora vo a fammi le patate duchessa! Ciao Alessandro.

  • @rominafattori4000
    @rominafattori4000 8 років тому +1

    buoneeeee!!! grazie della ricetta😍😙

  • @antonellagiustino6008
    @antonellagiustino6008 7 років тому

    sei meraviglioso....stupendo il tuo modo di fare :-)

  • @Noradarling
    @Noradarling 6 років тому

    Genial!!!!!! Gracias Chef!!!

  • @leone78xxx
    @leone78xxx 6 років тому

    Bellissimo il gatto!!! È l'attrazione del video. Buone anche le patate ma lui è mitico

  • @francon9680
    @francon9680 4 роки тому

    Splendido il gattino!!

  • @mariagreco7538
    @mariagreco7538 2 роки тому

    Grazie di esistere!

  • @barbaraantoccia5889
    @barbaraantoccia5889 Рік тому

    Il gatto sopra la credenza è fantastico...uno show

  • @eliacanova6641
    @eliacanova6641 5 років тому

    Troppo bello il gatto!!la patata duchessa è stata la prima ricetta che ho fatto a pratica all'alberghiera

  • @marisafelletti53
    @marisafelletti53 7 років тому +5

    veramente stupendo il gatto

  • @elisabettatammaro2227
    @elisabettatammaro2227 5 років тому

    no vabbe'...ma a parte tu che sei molto bravo , soprattutto a spiegarci le ricette,
    ma quel micio meraviglioso sul mobile che ti guarda??? STUPENDOOOOO!!!

  • @simonaadamo3936
    @simonaadamo3936 6 років тому

    Il micio sopra la cucina!!! Fantastico!!!

  • @teodorocampillo2095
    @teodorocampillo2095 8 років тому +2

    Gracias por la receta, es genial. Aunque el gato me encanta, Jajaja... Con todo, me gusta mucho la forma de explicar y presentar la receta. Sigue así...

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  8 років тому

      Muchas graciasssss Ajajjajaj
      sabes que tengo un canal de video recetas en español... mira aqui ua-cam.com/users/chefstefanobarbatoes

  • @enricaketty5174
    @enricaketty5174 8 років тому +1

    Chef sempre bravissimo,simpaticissimo, chiarissimo e non poteva mancare la sua mascot che le ruba un po la scema siete un'accoppiata vincente.

  • @monicazompi8158
    @monicazompi8158 8 років тому +1

    grazie!!

  • @pacho6821
    @pacho6821 8 років тому +3

    Grandissimo chef, grazie mille per la ricetta! :D

  • @lagiulzz
    @lagiulzz 7 років тому +18

    Ma che bel gattone😍😍

  • @Lorenzo13378
    @Lorenzo13378 7 років тому +1

    veramente complimenti. .. chiaro nelle spiegazioni. .. e molto simpatico! !

  • @francodelfini4029
    @francodelfini4029 4 роки тому

    BUONISSIME!!!!!!!

  • @Fiore-ct4mo
    @Fiore-ct4mo 7 років тому +8

    TUTTO PERFETTO! IL CUOCO, LA RICETTA E IL GATTONE!!!!!!!

  • @tuotubotubo
    @tuotubotubo 7 років тому +1

    ciao Stefano, bravissimo. posso preparare la base il giorno prima e metterla in frigo?

  • @machteo1087
    @machteo1087 7 років тому

    Bravo e simpatico!!

  • @DanzatriceSirenaAngela
    @DanzatriceSirenaAngela 7 років тому

    Belle da presentare in un piatto raffinato. 🌹 Vorrei provare a farle sostituendo il burro con l'olio d'oliva.

  • @norbertoheyl
    @norbertoheyl 2 роки тому

    spettacolare.

  • @giuseppinatedesco9823
    @giuseppinatedesco9823 3 роки тому

    Bravo e chiaro

  • @pastafagioli2383
    @pastafagioli2383 6 років тому

    YOU ARE FANTASTIC!!!!!

  • @carmenh9858
    @carmenh9858 8 років тому +2

    Que maravilla!!!!

  • @giancarlopecora6369
    @giancarlopecora6369 3 роки тому

    Su questa ricetta ti do 10 ..Stefano . Ma !!! un 10 e lode lo do al gattone sopra il mobile ..fantastico .

  • @giovannademusso3929
    @giovannademusso3929 5 років тому

    Il gatto dietro che si struscia ... è adorabile ! ❤

  • @whitestar1909
    @whitestar1909 7 років тому

    Ma c'è una tigre sul pensile... Ahahahah... Spettacolo! :-)

  • @starbuck0187
    @starbuck0187 7 років тому

    le patate sono fantastiche...ma la gatta è uno spettacolo!!!!:-))))))))

  • @enricalavagetti3068
    @enricalavagetti3068 6 років тому

    Grazie x la ricetta, sei molto simpatico.. la gattina è Stupenda, veramente simpatica e coccolona!!

  • @giovannab.3558
    @giovannab.3558 2 роки тому

    Il gatto sopra al mobile è fantastico,ha rubato la scena allo chef 🤣🤣

  • @valeriabeotti7838
    @valeriabeotti7838 6 років тому

    Sei proprio un uomo da sposareeee!!!!!

  • @giorgioferrari55
    @giorgioferrari55 6 років тому

    Sei un grande.......

  • @shumy0193
    @shumy0193 7 років тому +6

    tutto il tempo a guardare il gatto,ho dovuto mettere dall'inizio il video 2-3 volte😂😂

  • @dalidadelvecchio1794
    @dalidadelvecchio1794 7 років тому +12

    simpatico e bravo lo chef, ma più simpatico il gatto che si contorce sui pensili...😜

  • @ilcucinottodifrency8685
    @ilcucinottodifrency8685 3 роки тому

    Sei un mito! 👏👏👏

  • @lovemakeup992
    @lovemakeup992 8 років тому +1

    buone! proverò!

  • @teresaserra2748
    @teresaserra2748 3 роки тому

    Bello il gatto sul mobile alle tue spalle 6 forte, simpatico bravissimooooo💪💪💪

  • @corinnelive9014
    @corinnelive9014 3 роки тому

    Grazie Chef! Posso fare l'impasto il giorno prima e il giorno dopo le modello con la saccapoche e le inforno?

  • @assuntaromano4987
    @assuntaromano4987 7 років тому

    Bravo ....Domenica le faccio ..

  • @mirandabobo8766
    @mirandabobo8766 7 років тому +1

    simpaticissimo Stefano e bravo.,..

  • @stefaniapavone9101
    @stefaniapavone9101 4 роки тому

    sei simpaticissimo

  • @rositagentile3970
    @rositagentile3970 2 роки тому

    Buoneeee, e anche molto belle😊sembrano dolcetti

  • @angelicapetroni6686
    @angelicapetroni6686 6 років тому +1

    Che bel gattone!

  • @claudiaferrari4876
    @claudiaferrari4876 8 років тому +1

    buonissima la ricetta 😋 è dolcissimo il tuo gatto sopra la cucina😻

  • @lulu61noname30
    @lulu61noname30 6 років тому

    Gentilissimo chef, al posto delle uova cosa posso usare?

  • @MrSipar
    @MrSipar 7 років тому +1

    bravo davvero!!..e bello il gattone

  • @robertolancia4347
    @robertolancia4347 6 років тому +1

    grazie Chef, per le ricette. Sono appassionato di cucina da moti anni, autodidatta. Avrei coluto fare la scuola alberghiera, ma non mi hanno preso perchè eromgia troppo grande. comunque imparo molto da chi ne sa più di me e faccio tesoro per ripetere nuovamente la ricetta per la mia famiglia. Vorrei chiederti un cortesia che aiuterà certamente noi utenti navigatori di UA-cam, un piccolo suggerimento nelle note dove c'è "Mostra Altro" perchè non aggiungi oltre ai siti dove visualizzare il video, anche "Gli ingredienti e la descrizione della ricetta. Altrimenti bisogna tornare sempre indietro per riascoltare una spiegazione o una quantità relativa agli ingredienti. Grazie.

  • @lomejordelsur
    @lomejordelsur 7 років тому

    excelente receta,se entiende bien apesar de ser en idioma italiano,por favor!!!! considera el tener un canal en español....tienes fans en México. Un fraternal abrazo desde tierras aztecas.

  • @vanoogan5784
    @vanoogan5784 7 років тому +1

    comunque sei un grande chef

  • @lauracasciello9590
    @lauracasciello9590 6 років тому +2

    Buone, si può aggiungere del parmigiano al composto?

  • @luigiaferretto3814
    @luigiaferretto3814 5 років тому

    stefano non ho in casa l'attrezzo per farle cosa posso usare? grazie auguri buon natale

  • @LauraBranchini
    @LauraBranchini 7 років тому

    sei troppo simpatico!

  • @vanessacucinavelocegiordan6728
    @vanessacucinavelocegiordan6728 5 років тому +1

    domani che ho ospiti le faccio !

  • @GanjaDr3ad
    @GanjaDr3ad 6 років тому

    Buongiorno chef, omettendo il burro cosa cambierebbe nel risultato finale? o in caso si può sostituire il burro con un altro ingrediente?

  • @annalandino4532
    @annalandino4532 6 років тому

    Il gatto che si vede dietro troppo simpatico 😅

  • @8joyfulgirlz8
    @8joyfulgirlz8 7 років тому +1

    il micione è meraviglioso!!!

  • @faustagrieco9991
    @faustagrieco9991 7 років тому +4

    stupendo il gatto

  • @caty5697
    @caty5697 8 років тому +1

    buone!

  • @silvanad.....9695
    @silvanad.....9695 Рік тому

    Io le ho fatte per ben due volte , pultroppo durante la cottura mi si dilatano come mai? Potresti rispondere grazie

  • @mirelamacovei2526
    @mirelamacovei2526 6 років тому

    Si possono congelere e infornare in un secondo tempo? Grazie.

  • @benedettatubii
    @benedettatubii Рік тому

    ciao stefano vorrei comprare le sac a poche, dove si trovano con le bochette?

  •  8 років тому +1

    Lo farò, in questo momento ...

  • @alexax73
    @alexax73 6 років тому

    quale tipo di patata è migliore per questa ricetta?

  • @santinasicuro6391
    @santinasicuro6391 5 років тому

    Si può usare l'olio, apposto del burro grazie

  • @tonialaterza7543
    @tonialaterza7543 7 років тому +1

    buoneeeeeee

  • @annamauri2766
    @annamauri2766 6 років тому

    simpatico ☺

  • @emmalobster5313
    @emmalobster5313 5 років тому +1

    Patate buonissime.... il gatto e' divertentissimo

  • @monicagravagnone
    @monicagravagnone 7 років тому

    ...e niente il gatto ti ha totalmente rubato la scena!!!...hahaha

  • @matteofreddi7517
    @matteofreddi7517 4 роки тому +1

    Ciao chef! Una domanda: posso surgelare l'impasto senza cuocerlo o devo per forza surgelare da cotte?

  • @marco77777
    @marco77777 8 років тому +1

    Bravissimo

    • @isaventura3578
      @isaventura3578 7 років тому

      bravo bravo che dire ricette semplici e che sto provando tutte e tutte riuscite

  • @roselladaglio398
    @roselladaglio398 Рік тому

    Si mangiano calde o tiepide?

  • @shauntheangelofmercy
    @shauntheangelofmercy 5 років тому

    ma c'è un uwjatto sul mobile! Patato!

  • @mariacalio914
    @mariacalio914 8 років тому +3

    le proverò ...
    ps: il gatto ti ha rubato un pò la scena :)

  • @gianfracchia
    @gianfracchia 7 років тому

    Il tuo gatto ha manie di protagonismo!?! ahahahahahah

  • @lizaballerini6543
    @lizaballerini6543 6 років тому

    Vero. L ho notato. ❤️

  • @giovambattistadominici2828
    @giovambattistadominici2828 4 роки тому

    Bravo come al solito. Io aggiungo nell'impasto anche 30 g di parmigiano. Cosa ne dice ?

  • @fabioferraretto8334
    @fabioferraretto8334 2 роки тому

    Anche il gatto stava aspettando la 🥔 patata

  • @donatellataormina795
    @donatellataormina795 6 років тому

    bello il gatto

  • @dorisa.9099
    @dorisa.9099 8 років тому +1

    Stefano buena questa ricetta la ero cercando in spagnolo perche non parlo e nos capisco tanto bene la lingua italian ma no e la ricetta in spagnolo, la ma provero perche e buonissima. Saluti da Perú

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  8 років тому

      Hola querida, hoy la cargo en español en mi canal español... Después te pasó el link...

  • @rosatorre173
    @rosatorre173 8 років тому +1

    buoneeeeeeeeeeeeeeeee mi hai fatto venire l'acquolina 😂Cmq con la sacca sono una frana,ci proverò, "riuscirò non riuscirò non so😂😂😂😂"
    alla prossima chef

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  8 років тому

      hahahaha queste sono davvero facili, l'impasto è bello denso, quindi non è poi cosi difficile... al massimo rimetti in sacca, e ne fai altre---- un abbraccio...

  • @laurafuentesrojas9773
    @laurafuentesrojas9773 8 років тому +1

    haber chef yo he preparado el jabón líquido y por se separa el jabón y el agua y cada vez que lo voy a usar lo tengo que calentar

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  8 років тому

      Si esto puede suceder, es un producto natural... bueno para resolver tienes que mezclar bien cuando es frío.

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  8 років тому

      sabes que tengo un canal de video recetas en español... mira aqui ua-cam.com/users/chefstefanobarbatoes

  • @petroskoufoyannis4233
    @petroskoufoyannis4233 8 років тому

    Grazie sir Stefano Barbato.Ma dove si va da Bari? Igoumenitsa o Patrasso e con cui la nave?

  • @matty_9994
    @matty_9994 3 роки тому

    Si possono fare anche senza Lo schiaccia patate, se si come posso fare?

  • @baccambatube
    @baccambatube 6 років тому

    Gattoooo

  • @rositabaiocchi1387
    @rositabaiocchi1387 7 років тому

    ci provo a vederle mi sembrano buone