Qué bueno era esa época de cocineros argentinos cundo los eran verdaderos cheff no bailarina o actriz que no saben nada solo son caras lindas que no aportan nada como estaño los primeros cocineros argentinos
las empanadas salteñas no llevan cubitos de caldo, poco aceite y si cubitos de grasa vacuna.. y el aji no va en el recado sino con la salsa de tomate.. 1kgs de carne, 1/2 de papa, 1/4 de cebolla, 4 huevos,un morron rojo chico, cebolla de verdeo, sal, pimenton y comino a gusto. salen casi 4 docenas de empanadas salteñas
El morrón no es de la salteña. La grasa es grasa de pella, aceite no lleva, tanto para cocinar el recado como para la masa. El ají es apenas una pizca para darle gusto. Me traje un ají cayena exquisito de Cachi en mi último viaje. Para la salsita de tomate mandale uno bien picante. En las proporciones estoy de acuerdo en todo La gente que mezcla todo el recado y no lo distribuye en capas en una fuente para que los ingredientes no se "ensucien" no sabe apreciar los colores. Para eso que coman esa cosa que los porteños llaman empanada.
Victor Manuel Rojas yo estuve en santiago y las empanadas riquisimas .pero me gustaron los sanwich q no le ponen mayonesa usted me podria decir q le ponen xq es un gustito riquisimo es creo que aceite con alguna especie gracias
Me encantan las recetas que muestran y los invitados que llevan pero odio la dinámica que tienen. Uno sólo de los conductores debería estar con el invitado y no todo el grupo entero 🙄 con miles de comentarios boludos que tiran
Si la idea es enseñar a la audiencia como se elabora la receta en su totalidad en este programa no se logra el objetivo. Me hubiese gustado que se hubiese explicado como se realiza el repulgue por ejemplo entre otras cosas.
Qué bueno era esa época de cocineros argentinos cundo los eran verdaderos cheff no bailarina o actriz que no saben nada solo son caras lindas que no aportan nada como estaño los primeros cocineros argentinos
las empanadas salteñas no llevan cubitos de caldo, poco aceite y si cubitos de grasa vacuna.. y el aji no va en el recado sino con la salsa de tomate.. 1kgs de carne, 1/2 de papa, 1/4 de cebolla, 4 huevos,un morron rojo chico, cebolla de verdeo, sal, pimenton y comino a gusto. salen casi 4 docenas de empanadas salteñas
El morrón no es de la salteña. La grasa es grasa de pella, aceite no lleva, tanto para cocinar el recado como para la masa.
El ají es apenas una pizca para darle gusto. Me traje un ají cayena exquisito de Cachi en mi último viaje. Para la salsita de tomate mandale uno bien picante.
En las proporciones estoy de acuerdo en todo
La gente que mezcla todo el recado y no lo distribuye en capas en una fuente para que los ingredientes no se "ensucien" no sabe apreciar los colores. Para eso que coman esa cosa que los porteños llaman empanada.
Victor Manuel Rojas yo estuve en santiago y las empanadas riquisimas .pero me gustaron los sanwich q no le ponen mayonesa usted me podria decir q le ponen xq es un gustito riquisimo es creo que aceite con alguna especie gracias
Soy salteño, la verdad no tengo idea
Victor Manuel Rojas gracias
Y para la masa? Como se hace amarrilla
Chicos, díganle al musicalizador que module el volumen! No se oye lo que hablan porque la música tan alta tapa todo!!!
Como atosigan al pobre hombre, por qué no lo dejan explicar la receta?
Me encantan las recetas que muestran y los invitados que llevan pero odio la dinámica que tienen. Uno sólo de los conductores debería estar con el invitado y no todo el grupo entero 🙄 con miles de comentarios boludos que tiran
Mira vos me encontré con un Gonzaleño al igual que yo. saludos
Si la idea es enseñar a la audiencia como se elabora la receta en su totalidad en este programa no se logra el objetivo. Me hubiese gustado que se hubiese explicado como se realiza el repulgue por ejemplo entre otras cosas.
Muy Bueno!
Dejen de meter bulla no dejan escuchar a los que cocinan la pucha che