Плетеный Венок с Корицей ✧ Очень вкусный, а Какой Ароматный
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- Мягкий, сдобный и очень домашний венок с корицей. А какой аромат! Попробуйте приготовить!
Для теста:
500 г муки
70 г сахара
250 мл тёплого молока
1 яйцо
7 г быстродействующих дрожжей
20 г растительного масла
30 г сливочного масла
0,5 ч. ложки соли
Для прослойки:
100 г сливочного масла
150 г тёмного сахара
8 г молотой корицы
Обещанная ссылка на тесто, замешанное вручную - • Ягодные Веночки
Еще много рецептов сладкой выпечки на канале - • Сладкая выпечка
#венокскорицей #выпечка #иринахлебникова
♥ Телеграм - t.me/irinakhle...
♥ Дзен-канал - zen.yandex.ru/...
♥ Страница ВК - id17775...
♥ Группа ВК - vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...
Уже нескольо раз пекла по этому рецепту, просто, вкусно и красиво.
Ирина,здравствуйте. Вчера испекла этот венок, получился очень классный. Поднялся по-сумасшедшему, в хорошем смысле этого слова. Нежный и воздушный. Правда, я вымешивала вручную, минут наверное 15)
В остальном все как по рецепту. Большое спасибо Вам 🌹
Ирина с наступающим НОВЫМ ГОДОМ !!! Солнышко в душе радости благополучие !!! спасибо за ваши ролики
Спасибо!
Обожаю выпечку с корицей. Уже много Ваших рецептов перекочевало в мою тетрадку и этот не будет исключением.Всё,что готовила по Вашим рецептам, очень вкусно
Ирина, это теперь наш любимый калач с ночинкой!
Очень вкусный.Испекли и по горячим "следам " сразу пишу.Не сложно,красиво и очень вкусно
Очень люблю этот рецепт. Только я обычно булочки-розочки делала. Теперь удивлю всех веночком. Спасибо огромное.
ЧЕТКО , БЫСТРО , ВКУСНО , СПАСИБО ,
Спасибо! Уже не первое Рождество готовлю такой пирог. Моим домашним очень нравится. Гости в восторге.
Ах, какая красота! Спасибо огромное. , обязательно испеку!
О! Волшебница!
Такая выпечка будет отлично смотреться на праздничном столе. Рецепт понравился, вроде бы не сложно приготовить. Спасибо!
Сегодня пекла. Получился большой. Тесто легко вымесила французским методом. Пахнет на весь подьезд. Мягкий, пушистый. Пропорциии по тесту соблюдала, только муки ушло чуть меньше. Ну и вид, конечно, далек от вашего, но вкусно. Спасибо за рецепт.
Здравствуйте, тёзка! Как это - французским методом?
@@elenaparhomenko1643, есть у Ирины)) это когда тесто растягиваешь и складываешь==))
@@elenashilan836 Спасибо за подсказку. Поищу, посмотрю.
Обожаю все с корицей, обязательно сделаю!)
Вы большая молодец!
Какой красивый и аппетитный рулет. ЛАЙК!!
Спасибо за рецепт!!! 💜🎈👍
Спасибо, Ирина. Вы восхитительная хозяйка. Мир и счастье Вашему дому!
Спасибо!
Ирина, очень классно, спасибо! А можно не разрезать, просто выпекать заплетенным? или не пропечется? Просто мне хочется, чтобы вся начинка осталась внутри. Спасибо заранее за ответ.
Можно, всё пропечется
@@Irina_Khlebnikova Спасибо. Помню с детства бабушкины рулеты - с корицей, с маком, с маслом и сахаром...Большие, пышные, шикарные! Мечтаю такие испечь. только не маковые:-)) Разрезали и с молоком еще совсем теплые! Незабываемо. Очень хочу именно толстенькие рулеты, без изысков и украшений. но не уверена, что найду оптимально как раскатать и размер. Тесто было у бабушки шикарное!
Готовлю)
Ирина, спасибо за рецепт! Обожаю выпечку с корицей. А дрожжи заменить можно на свежие, если да то сколько грамм 20-25?
Можно, взять больше в 3,5-4 раза
Получается свежих дрожжей 25 - 30 грамм.
Было уже с маком и с орехом )
Ирина,подскажите модель миксера ? Хочу тоже купить )
вот такой - ua-cam.com/video/b1yVBySoZyI/v-deo.html
@@Irina_Khlebnikova Спасибо)
Добрый вечер! Испекла по Вашему рецепту. Получился вкусным и ароматным. Только много начинки вытекло и подгорело дно((( Почему у Вас не вытекло?
Яйцом не мажте
Доброе утро Ирина вот всегда смотрю и почему-то не додумалась написать и спросить мне так нравится ваши тарелки я себе такие ищу скажи пожалуйста где покупала.?
Здравствуйте. Тарелки Zara Home
@@Irina_Khlebnikova спасибо за ответ❤
Мне показалось или вы ждёте пополнение в семье?🌹
Дорогая Ирина, можно ли использовать яблочный джем в место корицы?
можно
А если пресованные дрожжи, то сколько брать?
в 3,5-4 раза больше
Делаю прямо сейчас этот рецепт, пока тесто стоит хочу сказать, что температура духовки(180С) и сколько минут печь - не стоит в описании. 💖🥰
Но это же сказано в видео
@@Irina_Khlebnikova ну все остальное тоже есть в видео и в описании(только не про градусы и минуты).
Но все равно спасибо большое за рецепт и видео, я не критикую никак, это просто я все пропускаю. 🥲💖💖💖
Здравствуйте! Пекла и у меня почему-то масло растопилось и появилась лужица. В итоге верх запекся, а середина нет. Не пойму что не так сделала.
Здравствуйте. Я даже затруднюсь ответить почему так произошло.
Ирина! Вы неправы! Такая выпечка на Среднем Урале, в самом Бажовском крае называется витушкой. Ее можно печь с корицей, с маком и даже просто с маслом и сахаром (это же лакомство простого люда!). Но изготавливается она немного не так. Формируется ОДИН рулет. Потом от середины длинной "колбаски" разрезается вдоль на три "пряди" и заплетается традиционной косичкой. Делать это ОЧЕНЬ просто, ведь она не распадается за счёт другой половины, которая ещё целая. Потом разрезается и она, поддерживая срезы первой половины. Выкладывать лучше в сковороду или круглую торообразную форму. В центр удобно поставить маленькую консервную баночку или подходящую форму. Витушка получается гораздо более эффектная, чем вы представили. Очень рекомендую опробовать мой вариант (вернее даже не мой, а многовековой рецепт моих предков)
Извините, но я не понимаю, в чём я не права? Такую выпечку готовят во многих местах, во многих регионах и странах со своими отличиями и своими названиями.
@@Irina_Khlebnikova Уважаемая Ирина, я ни в коей мере не хаю вас, ваши мастер-классы, вашу подачу материала. Все чудесное! Но витушка - это наше семейное, родное, проносимое женщинами многих и многих поколений через века. Искусство ее изготовления передается от матери дочери. Поэтому я предлагаю довериться многовековому опыту. Ну, правда, эффективнее разрезать рулет на три пряди, мало того, есть ещё и приемник (лайфхак), КАК разрезать, под каким углом, как повернуть, чтобы было красивее в итоге. И в сковороде ее печь - тоже целесообразнее, потому что получается она более пышная, а не растекается в полулепешку. И баночку в центр, чтоб лучше пропеклась в середине. Уважаемая Ирина, пожалуйста, не обижайтесь, просто мне хочется, чтобы это изделие у вас получилось ЛУЧШЕ.
Я нисколько не обижаюсь, просто вы излишне категоричны. Я не пекла витушку, готовила совсем по другому варианту. Рецепты бывают разные, многие имеют общий смысл, но при этом необязательно совпадают до мелочей.
@@5soz5 . Да уж mama Ostapa, от тактичности вы не умрете. Венок получился прекрасным. А вы создайте свой канал и выкладывайте рецепты своего многовекового опыта, а мы посмотрим, стоит ли печь ваше семейное, родное. А Ирине мы полностью доверяем и печем по её рецептам уже много лет.
@@NadezhdaKapitonova мне хочется, чтобы как можно больше людей наслаждались исключительно вкусной и красивой выпечкой. И, поверьте, мне есть, с чем сравнивать. Уральская витушка красивее, интереснее, чем этот венок. И я советую Ирине попробовать ее испечь и поделиться этим счастьем с ее аудиторией, чтобы все ее подписчицы и их семьи НАСЛАЖДАЛИСЬ этой вкусью. Да, вот такая я нетактичная. И пеку вместе с Ириной тоже. Что-то нравится, от чего-то отказываюсь. Но этот рецепт задел за живое. Ну, попробуйте испечь витушку с маком. Это же пища богов!
Пирог красивый, но карицу на дух не переношу.
Можно любую другую начинку )))
Попробуйте с шоколадной начинкой : 130 гр. сахара, 35 гр муки, 50 гр. холодного сл. масла, 2 ст.л. какао. Для любителей корицы (она не сильно будет чувствоваться) - 1 ч.л. Все порубить до крошки (я делаю в маленьком блендере), посыпать на раскатанное тесто, свернуть рулет....
@@mrskucheriashka спасибо
Ирина, спасибо за рецепт. Попробую приготовить в новогодние праздники. Поздравляю Вас и всех читателей Вашего канала с наступающим Новым 2020 годом и Рождеством! Удачи всем и Тепла!
Спасибо!
Благодарим !
Очень нарядный,праздничный пирог,спасибо большое!
Такой венок можно украсить свежей клубникой и мандаринами. Будет лучшим украшением новогоднего стола во время чаепития! Огромное спасибо за рецепт! Ирина, Вы лучший кондитер!!!
Можно орехи в начинке, наверное будет вкусно.
Рецепт теста отличный! Уже готовила по нему и именно с корицей (брала 2 столовые ложки с горкой), только ограничилась булочками. Улетели со стола с невероятной скоростью) Спасибо за идею и рецепт!
Скажите, Екатерина, 2-х столовых ложек корицы достаточно? У меня большой пакет корицы. В ложках никогда не измеряла, в интернете не нашла. Заранее спасибо.
@@elenaparhomenko1643 Нам было достаточно, но если у Вас в семье большие лакомки по части корицы, то можете и увеличить немного
В столовой ложке около 10 грамм корицы
Супер рецепт!Забрала себе.
Как всегда шикарно!!! С Наступающими праздниками Вас Ирина и ваших близких!!!!
Спасибо!
Амин...
Sorry to be off topic but does anyone know a method to get back into an instagram account??
I stupidly lost the account password. I love any tips you can offer me!
@Andy Aarav Instablaster :)
Спекла вечером. Пришлось дежурить чтобы дожил венок до утра. Очень просто и вкусно
Как же у вас все красиво и вкусно!!!👍👍👍
Какая прелесть спасибо
Здравствуй Ирочка, мне так понравился рецепт, что решила его спонтанно повторить... и что сказать: получился ВЕЛИКОЛЕПНО-впрочем как и все, что я готовила по твоим рецептам. Спасибо тебе! Желаю всей твоей семье всего наилучшего и Божьих благословений в новом году!
Спасибо!
Чудесный рецепт , милая хозяйка !
*Как же Вы красиво все показываете, прям хочется приготовить)))*
Беру в копилку, обожаю корицу!!! На этой неделе обязательно испеку
Ирочка, благодарю за этот замечательный рецепт! Выпечка получилась изумительной!
Спасибо за рецепт, как всегда на высоте
Спасибо.хороший рецепт!
Спасибо за рецепт! 👍
Постоянно готовлю по вашим рецептам, спасибо ❤️
Ирина ,здравствуйте
Тесто восхитительное ,спасибо Вам!
Какое замечательное тесто у Вас получилось! А выпечка выглядит очень аппетитно 👍👍👍
Ооо,какая вкуснота!!!!!!Представляю,как вкусно пахнет на кухне!!!!!Спасибо,Ирина,за рецепт!!!!!Мои поздравления с наступающим Новым годом,Рождеством!!!!!Счастья,здоровья и дальнейших вкусных,ароматных видео на вашем канале!!!!!👍👍👍👍👍👍💐
Спасибо!
Как всегда конкретно, быстро, четко. Большое спасибо за рецепт.
как всегда-увлекательно,с призывом действовать на кухне!Вернее,творить чудеса.Когда-то в Киеве,в летнем кафе на Крещатике мы с мужем пили невероятно вкусную каву/кофе/,и он угощался тортом "Старокиевским",а я-" киевским венком" из заварного нежнейшего теста,щедро начиненного заварным кремом-съела и со светленьким ,и с шоколадным.,тогда еще елось,было можно.Теперь любуюсь умением милых женщин и радуюсь .
Спасибо большое за воспоминания! По волнам памяти уплыла в юность: путишествовали по славному городу Львову, пили кофе с булочками с корицей. Ах, как это было вкусно!!! С тех пор у меня ассоциация: корица - Львов - юность...
С праздником 8 Марта, дорогие Женщины! Пошел делать этот супер рецепт для своих!!! Всем хорошего настроения! Кстати, уже делал один раз, всем очень понравилось
Ириша,супер,как всегда,пошла делать.....
Ирина, спасибо большое за рецепт 👍🏻😋👌🏻
Какая красота, думаю что очень вкусно,Ирочка ты большая Мастерица,здоровья, с наступающим Новым Годом.
Огромное Спасибо за мастер класс
Как сделать чтобы сахар не вытекал?
Вкуснятина,просто тает во рту. Пышный,сдобный и простой в приготовлении. Спасибо! А запах слышен на лестничной площадке. Всех с наступающими праздниками,будьте здоровы!
Обожаю всё с корицей, но к сожалению муж не любит.
Такая же проблема...
Спасибо вам большое за вкусный рецепт.С наступающим вас новым годом! ☃️🌲❄
Смачний получився віночок.
Тільки масла чомусь багато виділилось з нього при випічці.
а потому что масла много и если его растопить и смазать жидким ,то понадобится масла в два раза меньше ,оно не вытечет и будет оч вкусно и не так жирно ,я кладу масла грамм 40-45 и этого вполне достаточно
спасибо большое!!! класс!!!
Как всегда прекрасно
Спасибо большое!уже многому у Вас научилась.
Неплохо 👌
Замечательный сдобный венок к чаю!😋
Ну как же вы всегда вдохновляете испечь что-нибудь эдакое, спасибо за рецепт .
In ingles please
Ирина, спасибо за рецепт! Как всегда на высоте! Тесто просто шикарное получилось. Думала дети с корицей не захотят, нет, смели пирог и добавки просят. Пеку второй раз. С наступающими вас праздниками!
Спасибо!
Подскажите, пожалуйста, в чем моя ошибка. Не получается добиться такой консистенции теста. Все время липкое и муки слишком много добавляю, чтобы избавиться от тягучести. По итогу, не пирог, а камень
Очень трудно подробно разобрать в рамках комментария. Если коротко, то это или мука с очень слабой клейковиной. Или вы не домешиваете тесто. Зачастую тесто надо подольше помесить чтобы исчезла эта липкость, а Вы не дотерпливаете и начинаете добавлять муку
@@Irina_Khlebnikova спасибо за ответ) буду пробовать)
вы так хорошо готовите 😉😉😉😉
Ирина, благодарю вас за рецепт. Конечно получилось не так красиво, как у вас. Но есть 2 момента: 1. Муки ушло гораздо больше, чем 500 г и все равно тесто получилось не такое гладкое и плотное как у вас. 2. За 40 минут в моей духовке плетенка слегка подгорела (хотя моей духовке всегда надо больше времени для приготовления. Проверено не одним рецептом). Но несмотря на некоторые огрехи, всем очень понравилось. Про духовку вы вряд ли, что-то скажете, а что не так с мукой. Я брала Макфу и просеивала.
1. Вы просто не дорабатываете тесто. И липкость недоработанного теста компенсируете дополнительной мукой. Если бы я не знала, что у Вас Макфа, то можно было бы грешить на муку. Но в видео тоже Макфа. Надо дольше месить тесто.
@@Irina_Khlebnikova Ирина, благодарю вас за совет. Попробую еще раз)
Выглядит просто потрясающе!!!!!Спасибо.Ирина.ооочень хороший рецепт.впрочем как и все.что вы нам предлагаете!!!
Приготовила. Очень вкусно получилось и очень красиво. Если с тестом я еще дружу, то в оформлении изделия мои страдают. А тут все сошлось великолепно! Спасибо!
Сегодня испекла венок. Очень вкусный получился. Аромат на всю квартиру. Использовала белый сахар.
А можно корицу заменить на мак?
можно
Я помню бабушка варила мак в сахарном сиропе.
@@ОльгаБерлина-в6й никакой варки мака не требуется. Просто мажете маслом, посыпаете сахаром, а потом - маком. И будет счастье вам и вашим близким.
@@5soz5 Спасибо большое! Я так и делаю, просто когда я была маленькой, моя бабушка делала по другому и было очень вкусно.
можно как вариант - залить мак небольшим количеством крутого кипятка. потом хотя бы немного раздавить маковые зерна или в ступке или просто при помощи круглой деревянной толкушки. мак отдаст больше аромата потом добавить сахар и т.д.
Спасибо за рецепт.Вчера испекла и половину съела)) очень вкусно. Только я посыпки в виде сахара и корицы пожалела.Не жалейте :) Очень вкусно!
Подскажите а сколько нужно брать живых дрожжей?
в 3,5-4 раза больше
Поздно, но вдруг кому пригодится
Брала 20 грамм. Все отлично поднялось
Очень красиво! Не сомневаюсь, что и очень вкусно. Надо будет испечь такой. Спасибо за рецепт!
добрый день . ирина, смотрю ваши ролики и восхищаюсь вами. равных вам по данной тематике нет и пока никого не предвидится. долгих лет вам в здравии.
Можно ли в крайнем случае использовать просроченные сухие дрожжи? Упаковка не нарушена. Спасибо!
Использовать можно, только предварительно проверяйте их на работоспособность.
Готовим с Ириной Хлебниковой а как это сделать?
@@Irina_Khlebnikova Ирина, спасибо большое за чудесный рецепт. Сегодня испекла пирог - просто чудо какой он вкусный! Масла на раскатанное тесто в следующий раз положу чуть меньше: оно немного потекло с сахаром. Ну это каждый подбирает сам в процессе готовки. Пирог не сложный, очень вкусный, ароматный. Ирина, ещё раз благодарю Вас. Будьте здоровы.
Давно готовлю по вашим рецептам. Супер! Всё понятно и на самом деле вкусно 😋 данный пирог улетел за вечер (смели всё до крошки втроём) 😬. Очень мягкий и ароматный Получился пирог! Спасибо 😘
Просто офигительный пирог, надо обязательно испечь!! Вы талантище!!
Ирина! Мы попробовали и нам оооочень понравилось! Я только для начинки взяла масла поменьше, Вы уж больно щедрая женщина! Спасибо огромное!
Ficou linda😍😍pena q ñ consigo traduzir a receita😢alguém pode me ajudar??😀
Marta Prado oi. Vou ajudar você.
Massa:
500g farinha de trigo
70g açúcar
250ml leite quente
1 ovo
7g fermento biológico seco ativado
20ml óleo
0,5 c.cha sal
Recheio:
100g manteiga
150g açúcar escuro (orgânico, demerara)
8g canela em pó.
Se tem perguntas me escreva. 😉
@@nataliyanatalka8000 nossa, muito obrigada😍te escrevo sim!!!😘😘😘
Ирина, спасибо за рецепт! Сегодня испекла пирог, получился очень вкусный!
Очень любим корицу. С удовольствием воспользуюсь Вашим рецептом. 👍😍
Ирина! Спасибо вам, повашим рецептам готовлю почти каждый день, благодарю! Сама научилась и подругам передаю ваши видео, как подарок!!
Очень красивый и вкусный венок!Спеку,как Вы сказали,даже просто для аромата,но и для вкуса тоже!🥀
Моя семья в восторге! Получилось очень вкусно! Спасибо ВАМ огромное за ваши идеи и труд!
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусный калач, все кого угостила в восторге!
Спасибо за рецепт. Спекла и не пожалела. Венок действительно очень легкий, очень вкусный.
Спасибо.Очень новогодний получился венок. 👍❤
Я готовила такой рулет по рецепту на пакетике с корицей, очень вкусно!
пирог, заглядение , а какой запах, корицы, лайк.!!!! сНовым годом!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Очень давно пеку такой венок. Лучшая быстрая выпечка к чаю