晴れの日のリセットルーティーン | 掃除と洗濯、料理、翡翠なす

ご視聴いただきありがとうございます𓈒𓂂𓏸
四国で1番売れてるおだし「やすまるだし」の高橋商店さんの紹介をさせていただいています🫶🏻いつものお料理の味と手間が劇的に変わります（ほんと）
万能だしとしてお楽しみください〜
さらにさらに、四国で一番売れているお味噌、ギノーみそさんの「伊予のみそ」を使ったレシピも紹介させていただきます！麹たっぷり、大豆のほとんど入らない愛媛の麦味噌です。産原材料にこだわった、懐かしいのに新しい味をぜひご賞味ください～
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☟Today's recipe
【翡翠なす】
茄子　一本
やすまるローストだし　一袋
醤油　大さじ1.5
みりん　大さじ1.5
油（なすの素揚げ用）
①やすまるローストだしでだし汁をつくる。
②なすに切り込みを入れる。
③170度の油でさっと素揚げする。
④そのまま氷水に取りだして冷やす。
⑤なすのかわをむく。
⑥出汁に醤油とみりんを合わせたものに茄子を浸し、冷蔵庫で冷ます。
⑦1時間後、冷えたナスを切って完成！

[@itsshieshie]

Watching ❤

[@大橋広中]

後ろ前？わざと？