粗犷主厨的理想厨房长啥样？
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- Опубліковано 29 вер 2024
- My name is Cadence Gao (中文：高寒). Some of you might already know me from Bilibili, actually one of my very enthusiastic followers has also been very generously taking and uploading my content from my Bilibili channel to UA-cam every week, so I've decided to take step forward and create my own UA-cam channel!
Going forward, this will be my official and only UA-cam channel, where I'll be uploading videos here every week, and will be sharing with you guys the ins and outs of my life as a cook in China. So please subscribe and stay tuned~
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Big Blues by Audionautix audionautix.com
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him.airforce/ - Навчання та стиль
虽然加班对其它员工不公平，但我觉得商业厨房的真实感，人情味氛围，是很吸引我观看你视频的一个重要因素，之前我最爱看的美食节目是Anthony Bourdain的，回想起来也是真实感和人情氛围，美食节目有这两个要素会增加治愈感。
不过新厨房太棒了，动线和功能这俩件事对于不是厨师的人来说很难在自己装修的时候想到，祝高师傅新节目越来越好
老陳跟高寒的甜蜜小窩嗎 看起來好幸福
在你身上真的學到很多! 謝謝你的分享!
整部最SHOCK的一句話是 i'm turning 30...
還沒30就能有這般成就也代表他以前有多努力有多拚
@@朱家駒-l1g
他想說他很老🤣
片中講出咗一個家居設計重點: 每個人都需要了解自己的生活流水線。
好酷！新廚房看起來超級讚！然後，高寒還是那麼溫柔。怎麼有人可以又粗獷又溫柔的，我都要彎了🤣
啊，還有。好久不見😆
兄弟 你是GAY
@@茶葉蛋-k4d 🤣
兄弟 你本來就是彎了
我知道為什麼我老是覺得家裡的廚房不夠用了⋯⋯😂
氣炸鍋、大同電鍋、萬用壓力鍋、真空機、調理機、果汁機、洗碗機、電茶壺……….呵呵呵….只能將常用的安置在流理區域，剩下其他功能要使用的話，必須另外清空流理台才可以使用（終於意識到自己有多麼懶）另外開闢茶水區是很棒的想法～
我好喜歡那個香料牆的設計喲🫰☺️❤️❤️❤️（高廚介紹完他的廚房讓人每天都想在廚房玩耶🤣）
買一個
洗槽說到心坎裡了…真的安在家裡使用的，能有多大就用多大…使用起來才是最方便..也不擔心水會噴的到處都是
这是截至目前为止，我最钟意的厨艺频道。一路关注，期待在这里学到更多知识，真的学习到了太多感谢高厨。 有机会期待面基！
一直很喜歡高寒的烹飪影片，真正的告訴大家為什麼，而不是只有怎麼做而已，希望到時候海外朋友也能購買課程～
+1希望提供海外管道購買課程
Am i the only one astonished by Cadence turning 30?!
me 2
Congrats 高廚！喜見開超大箱“新玩具”。能欣賞如此功能齊全之法拉利等級的工作室，對於也是喜愛美食的我們來說，也是一大享受！cheers 🍻🍻
我今天也快30了,雖然30前也是接觸餐飲類的(伙房兵還有燒烤店),但一個階段結束之後,不是說被阻止,而是被家裡嫌棄,嫌棄做這個累啦、你撐不下去什麼的,被逼得非要轉彎,直到現在,每天都在懷疑自記。很羨慕可以有自己的家,自己美麗的廚房,做著對自己來說有熱情、喜歡的事
2024可以跟老飯骨一起講相聲嗎？
Currently high as hell watching this don’t know Chineese but I’m so into this
Haha dibs on making munchies 😂
不知能列出這些是甚麼牌子的嗎 謝謝
字幕是外包的吗，怎么 "my mini bar fridge" 都听错 1:40 😂
老陈英文不好啦，准了才是外包的😂
还有「灭火炉」。哈哈
可能是AI自動上的字幕？
空氣炸鍋就是循環小烤箱
As a commercial chef for around 15 years..... God Damnnnn It... do I envy to have your home kitchen in my restaurant.....😭
I understood about 10 words of Mandarin in your video. I hope someday that there will be English subtitles.
Your kitchen is gorgeous. I am so jealous.
你怎么才 30？
高廚選擇很對啊，現在餐飲人 推出課程會是比較好的經營方式
請問有推薦的磁鐵刀條嗎?
尤其是后段。。pride, direct, honesty - all the best in CY24 and hoping for more in the new show format.
English subs one day pls 🥺🙏
作為一位廚師，在工作廚房已習慣快速，夠猛火力的用具，使用家用的用具會覺得怪怪的。所以廚師的家用廚房，用商用工具是好合理的。
Inspirational. But those sautepans being so close on top of the knife mag steel is giving me anxiety. Wtf dude
其实做早餐的地方不应该离窗户的地方比较近 因为容易受到狙击手的攻击
感謝提醒
獵人往往以獵物的方式出現
空間利用率這麼高的廚房怎麼可能不放支...，來豐盛自己的早餐呢😎
It's breakfast corner!!!
@@PIKA_Ox1 Good thinking
Absolutely adore your new setup and definitely looking forward to your new creations.
Thanks for sharing your culinary knowledge and insights. I have learnt so much from it.
Glad we could be of some value :)
我夢想中的廚房😍😍
我也是*活著是為了享受料理和美食*這一派的🤩
03:09 啥叫滅火爐?
就是只有上火的烤爐吧。
Love the kitchen. Thanks for the video
哇设计的好棒，去年12月专门回深圳去高厨的餐厅和朋友吃了饭，感谢高厨多送的面包😄，味道真的很棒
我过几周也回深圳， 高厨通常都会在餐厅吗？
说有三口油烟机的时候，突然想问老陈是高厨的生活伴伴侣吗？如果之前说过我错过了，提前抱歉。
老陈已经结婚有老婆了
@@aka4ce 哦原来高厨是想上位啊，努力吧！
有道理，非常合理的理由，實在很漂亮的廚房
haha 字幕？那里是bar fridge～辛苦字幕组
1:40 是my mini bar fridge
我的小酒吧用的冰箱
快30！？
我以為有30了😂
我被外型風格欺騙了😂
好喜欢这种设计的厨房，人性化~~
想問那個磁吸板子是哪牌的，還可以用筆在上面寫字，感覺好棒
牆主要就是個鐵板，表面再貼一層白板黑板類的可以寫字，磁鐵是在罐子上，毛巾架上。
很喜欢你中文和英文版的片子。把身体照顾好，拍更多更好的片子。😊
家里用Rational烤箱也太幸福了
太喜欢这个香料墙和把锅磁吸在墙上的设计了！我也有这种磁铁条但一直以为只能用来放刀，看来真可以试试多买几条用来放锅
勸退開放式(秀)收納鍋具的設計，除非你是偏好收集/把玩鍋子的人
我家的廚房就有設置類似的"鍋具牆"，是傳統用掛勾吊的(7+口)，說實在的心得，日常用的鍋具幾乎都是那1~2口，旁邊其它的鍋子大多數時間，常常就是外曝著 積灰塵 卡油煙...
還有就是鍋子日常在使用，絕對難免 焦汙變色，開放式展示 就比較要花心思維護外觀，不然太辣眼睛 看了會心情不美麗
ps.我是自己開頭講的那種，有集鍋癖的人(迄今35+緩增ing...)
@@eyesman100哈哈哈好的多谢分享
@@eyesman100 確實!廚具是看人用..很多東西都成礙事的擺設....香料牆也是..東西是放到壞掉.常用或可以替代也沒幾種....也就足夠....
太棒了！提供了非常好的厨房装修思路。请问能否提供我最感兴趣的炉子、烤箱和抽烟机的购买信息吗？谢谢哈！我看烹饪类视频喜欢看启发性且能让我学到新知识的，既不喜欢详细介绍菜谱精确到每种调料多少克的，也不喜欢看纯演示卖弄的（一看就会一学就废谁不知道啊），所以现在基本上主要只看本频道、Adam Ragusea和搞笑的Uncle Roger，其它那些一路看下来就逐渐淡出了，因为不是夸弄所做的菜就是念recipe，实在是没有了兴趣。希望以后能在这里多看到更有意思的美食节目，获取更多的灵感。
光看這廚房....就算煮個水煮蛋 我都感覺是美味了...
男性化工业风厨房，可是台面上竟然放那么多东西， 很cluttered。也许是拍摄光线问题或者没开灯，加上橱柜和台面的颜色，显得整个厨房昏暗，没有灯带吗？水槽不够宽。水槽最容易溅得水花一塌糊涂，需要经常擦洗干净，可你水槽两边都放着东西，每次都要顺带擦擦那些东西，挺麻烦的。
好幸福！自己的大廚房！設計的太帥了！
我觉得你可能会堵输😂😂😂我自己就是学食品化学的，且做饭高于平均水平。但是每次看你的视频都觉得，哦，有道理哦，然后做的时候还是一脸懵😂😂😂个人觉得还是follow the protocol最容易上手，然后做的过程中会有顿悟。
大多數時候，加班.打掃..備食材...對其他員工不公平的原因，是$給的不夠多😁
沒有事情是錢不能解決的...尤其卷的時代來臨.....
dude says: I dont want other bullshit
dude thinks: 啊哈啊 我红了啊
lol dude great. please produce more content. thanks!
Chef Gao, Quick question about the Simen's downdraft you have - does it have a duct that sucks out the smoke outside? I just want to confirm since you mentioned it's 內循環 but also mentioned that the smoke goes "outside." I have an island vent hood, but I'm thinking about adding a downdraft. Hopefully, a ductless downdraft would be powerful enough to keep the air clean.
锅子吸墙上这个赞，油管第一人👍🏻
牛逼
等等...30?!
你的厨房太棒了!! Awsome logical work flow set up. Thanks for showing us.
Finally! Having fun with new toys tour, Can't wait for the next video!
1:40 mini bar fridge
感覺這些裝潢弄下來要破百了
絕對破百，光那台樂信六位數烤箱就貴到哭了，要不是有廠商爸爸贊助不可能有這集哈哈
好奇用的收音麥克風型號
太喜欢锅和调料那面墙了！
好讚的廚房 好想要一個一樣的呀
Turning 30??
看了那麼多期,我就想問,請問未來會出高廚的寫真嗎?比課程還想買
来点创新菜
我跟你是一伙的…
岩板induction 真棒，为什么不安排在油烟机下面，是应为台面不够深吗？
超棒的home tour
点赞👍
good
高厨从你这里学了很多，我看了这集发现你们抽油烟机（抽机）有个问题，算上烤箱一共4个抽机，而且功率都不小，如果不开窗的话，关其他房间的门，我心算一下，最快不到1分钟整个厨房就是负压，之后抽机效果就会减弱，下水道也会反味。开窗的话，天气不好的基本雾霾和灰尘就会集中吸进来。而且排烟口离窗口太近的话也会倒吸回来。还有个问题就是室内外温差，一开抽机空调是跟不上的，就是室内外一个温度。 如果你不介意开窗的 开窗就可以解决负压的问题 。如果你介意，你可以试试把弃用那个升降的抽机，只用升降抽机的烟道装一个送风机往室内送风，风口就开在岛台踢脚上，位于大抽机的正下方附近。
不要錢的東西滿配是最好...反正不需同時開啟.也無同時開啟的機會.畢竟一期只做一個菜品....滿配提高格調.....
硬核回归🎉
Chef great to see you and your new setup. Always enjoy your content you and 老陳 put up 🍻🍻🍻
Respect
妈呀到时搞课程能有英文翻译什么的吗？好想好想给我美国这边的朋友推你的视频，最喜欢你教的东西和风格了
I thought it was an AI picture for the thumbnail…damn the kitchen is lit
同為廚師真的是夢幻廚房了❤
我希望能再加一個中式猛火灶
高厨快快介绍下dreo吧，最近刚想入手！谢谢。
恭喜新居落成🎉🎉
恭喜恭喜！
Thank you for sharing this video , really like your kitchen setvup 。looking forward to your next videos 😊
课程价钱不贵的话应该会买来学习，有群吗？
我有點震驚原來 Cadence今年才30......
😍love your kitchen….so detailed that I could cook there too 😅😅😅
真空機!! 買了~~~
但請問他可以只封口嗎?!
接近30的年龄，但却有着远超30的谈吐，偶像
這些設備直接做雲端廚房外賣都綽綽有餘
I love the heart and ideas of your kitchen ❤️ 💛 💕
Very much looking forward to it
請問西門子咖啡機清洗保養起來方便嗎~~?
Nice kitchen🎉🎉🎉,I wish I have one😂
高寒是純中國人？居然還有胸毛？
北方草原民族
这个厨房太棒了！My dream kitchen!
後面的窗戶光線感覺很棒
影片中有點亮就是了
2024年 新場地新內容 好棒
這廚房也太棒了 大且實用重點是看了舒服
果然廚師自己家的廚房都很棒!!很喜歡!!
但看到岩板電磁爐有岩紋凹槽,在岩板電磁爐的地方揉麵團不會怕麵團吸附之前使用鍋具底部的鋁合金在石板縫中留下的氧化鋁嗎?
鋁如果食用長久時間下來會有不可逆的腦神經病變喔!!希望高廚都很仔細的清潔岩板石縫!!或是揉麵時會再加層塾子
有關鋁害的 過時且錯誤 的資訊，就不要再拿出來胡說八道了
現在假資訊查證很容易的
謝謝你提醒我假資訊的問題,請問你的假資訊來自何處呢?時間又是什麼時後呢?
如果有興趣可以了解一下鋁對人体的影響
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8795119/
Josh Weissman but cooler @JoshuaWeissman
30歲還很年輕 健康就是財富
this is my dream, to have a nice kitchen
It came out very sleek and sexy… I am also impressed how much you have managed to squeeze in! Great design! 👏👏👏
Thank you madame 😚 come visit!