PHÁ LẤU BÒ | Ẩm Thực Đường Phố Trung Hoa THUYẾT MINH | Món Ăn Ngon | Thập Phương Mỹ Vị

Vào những năm 30, một cặp vợ chồng tại Thành Đô đã chế biến nên món Phá Lấu Bò ngon và hảo hạng nhất thời bấy giờ, kể từ đó, món ăn lạnh này còn có tên là “Phá Lấu Ông Bà Smith”.
Được tạo nên bởi những miếng thịt bò lát mỏng và nội tạng bò, món Phá lấu bò này tựa vịt con xấu xí hoá thiên nga. Ngày xưa, món ăn được làm chủ yếu từ lưỡi, lòng, và phần da trên đầu bò - đây đều là những phần bị bỏ đi của bò. Ngày nay, các đầu bếp thường dùng lòng, gân, bắp và tim bò để chế biến món ăn này. Hương vị đặc trưng của Phá lấu bò là cay và lạnh. Nó có màu đỏ nhạt, ăn khá thanh mát, và là món ăn thương hiệu của ẩm thực Tứ Xuyên.
👉 Nhận công thức tại đây: www.tastelife....
👉 Đừng quên bấm nút theo dõi kênh để có được những công thức nấu ăn ngon và trải nghiệm thêm nhiều show nấu ăn của Thập Phương Mỹ Vị hơn nữa: / @thapphuongmyvi
👉 Tham gia lớp học nấu ăn cùng Bếp trưởng John tại đây: • Lớp Học Nấu Ăn | Cooki...