Volumetria de Neutralização - Determinação do teor de Ácido Acético no Vinagre
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- Опубліковано 31 жов 2024
- Nesta videoaula realizamos a determinação do teor de Ácido Acético numa amostra de Vinagre comercial.
Utilizaremos a solução de NaOH 0,5 mol/L, preparada e padronizada na aula anterior, para titularmos as amostras de vinagre.
O Ácido Acético é um ácido fraco amplamente usado em química industrial na forma de
ácido acético glacial (densidade de 1,053 e 99,8% m/m) ou em soluções de diferentes concentrações. Na indústria alimentícia é consumido como vinagre, que é uma solução diluída do ácido acético glacial (3,5 a 8% m/V).
O objetivo desta aula é determinar o teor de Ácido Acético em uma amostra de Vinagre através de titulação ácido-base com Hidróxido de Sódio padronizado.
O vinagre é um condimento obtido pelo processo de fermentação acética, que consiste na transformação do álcool em ácido acético, por determinadas bactérias. Tal bebida possui propriedades funcionais, tal como estimulante da digestão, anti-séptico, propriedade desinfetante, entre outros. Porém muitas vezes essas características são desconhecidas pela população, por se tratar de algo tão cotidiano e também pela falta de pesquisas realizadas sobre o tema.
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/ andré cera - curso téc...
André, parabéns pelos vídeos! Ótima linguagem e muito didáticos.
Muito obrigado 😃
Incrível ver na pratica!! Excelente vídeo, parabéns
Muito obrigado Ana!!!
Obrigada André! Ajudou bastante, já que agora não estamos podendo fazer aulas práticas! Fica com Deus!
Que bom que ajudei!!! Obrigado!!
Excelente vídeo, não achei o vídeo dos cálculos.
Olá Ezequiel. É verdade, os cálculos não estão no vídeo. Em breve vou colocar na descrição do vídeo, ok? Obrigado!
olá, tem o video dos calculos?
Cadê os cálculos????
nao consegui encontrar em qual aula esta o preparo do naoh
Olá Daiane. A videoaula do preparo do NaOH está lá no meu canal, na Playlist "Análises Químicas Quantitativas".
Mas, se preferir pode acessar direto pelo link: ua-cam.com/video/op7JFE-2r50/v-deo.html
Ok? Obrigado!
Bom dia qual é o mL da bureta?
Olá Fabiana. Essa bureta que eu usei tem capacidade para 25 mL. A primeira leitura deu 14,6 mL e a segunda leitura deu 14,5 mL.
@ obrigada
nao sei fazer o calculo kk
Olá Daiane. É verdade, os cálculos não estão no vídeo. Em breve vou colocar na descrição do vídeo, ok? Obrigado!
cadê?