Работала в достаевском пару месяцев 3 года назад. Что могу сказать - продукты все свежие, очень следят за сроками и чистотой. Но на клиентов максимально наплевать. Если нет какого-то ингредиента для блюда - заменяй или не клади вообще, отменять заказы ни в коем случае нельзя. Были случаи, когда я одна на всю горячую кухню работала почти сутки, естественно, там не до работы по весам и если что подгорит/не доготовится - как бы все равно, у тебя ещё 20 заказов висит. Причём уволить могли за то, что ты несчастную картошку фри, упавшую на стол, съел.. Качество итогового продукта зависело только от повара, коих огромная текучка. Меня обучала женщина, которая сама работала на 2 недели дольше - чему она могла научить? Стафф был так себе🙈 И за все это чудо 130-150 рублей в час..
Заказывали в достаевском раньше часто, было всё хорошо, теперь перестали. Один раз привезли через 3 часа всё ледяное, жрать было невозможно, обратились к ним, в следующий раз привезли всё тоже самое за счёт заведения, но уже через 2.5 часа, такое же убогое ещё и без начинки почти пиццы были, а в ролле попался пластик от упаковки. Больше никогда не закажу там. Спасибо, что сделал этот ролик, может поменяют своё отношение.
У нас такая же ситуация была, привезли сырую ледяную пиццу, в ответ на претензию они предложили К СЛЕДУЮЩЕМУ ЗАКАЗУ привезти пиццу бесплатно, но мы не рискнули еще у них что-то заказывать, даже ради еще одного куска ледяного сырого теста😂😂
Полностью согласна👍🏻👍🏻👍🏻 Ещё 4 года назад все было отлично, а недавно заказали- даже не доели, полная фигня🥴 так что приложение удалили и даже не вспоминаем 🙂 Вряд ли они уже исправятся🤷🏼♀️
Всю жизнь работаю в ресторанном бизнесе. Ни разу не наблюдал ситуации, когда начальство целенаправленно просило недовешивать/недоливать. Все недовесы - деньги, которые сотрудники решили положить себе в карман поверх зарплаты. За недовесы можно смело звонить и иметь их под хвост. Несколько таких звонков и повар летит на биржу труда.
Ну... Начальство может и не говорит недовешивать, вот только бывают такие дурные "хозяева", которые в приход той же картошки записывают весь вес, вместе с кожурой и землёй. И не создают графы "отходы производства". Вот и выходит: картошки (или чего другого) пришло 20 килограмм, из них 1-3 кг - это грязь и шкурка и поварам приходится недовешивать, чтоб с них не списали недостачу. А ещё есть такие ублюдские хозяева, которые недостачу не по себестоимости списывают с персонала, а по цене с ресторанной наценкой. То есть тот же лосось идёт не по цене в 1,5к рублей за кило, а по ресторанным ценам на те же стейки из лосося- то есть 4-7к рублей
@@СайраЗиппа понимаю прекрасно. И даже видел такое лично. Но это поведение лишь продукт молчания покладистых поварешек. Нормальный шеф бы такого не допустил, а с поехавшим, уважающий себя повар работать не будет. Но в 99,9% случаев, персонал кухни просто любит кушать нечто более вкусное, чем персональские помои, которые, обычно сами и готовят. А так же набивать холодильник у себя дома. Вообще в большинстве заведений, кухня - слабое звено. Которое вечно ноет и готовит шляпу.
@@doge7031 Ну не знаю, больше 5 лет работаю шефом, в 99% случаев недовесы на кухне это работа не повесам, а на глаз. Причин тому несколько, 1-Большое кол-во заказов, маленький штат, 2-холатность и банальная лень сотрудника(повара), 3-неорганизованная работа всего персонала( в том числе службы доставки, которая собирает заказ и является последним звеном в цепочке еда---->клиент. А то что, кто то на недовесах наваривается, я вас умоляю вздор))) на кухне и минсус по переучету плохо и + по переучету плохо все наказывается.
@@medleyy1740 Нда, "достижения" и подготовка к обзору Друже со временем меняются..)) Раньше клали побольше салфеток и мяса, а сейчас прям.. пюрешку даже развели)))
Полностью согласна. Раньше Достаевский был не шедевральный, но вкусный и быстрый, за норм цену. Год назад пыталась заказать, сначала с доставкой послали, типа не привозят, хотя их кухня в моем районе находится, потом привезли, а там .... Ну то, что в видео. Если раньше у них роллы были аккуратные и хорошо держались, то сейчас они разваливаются от одного прикосновения. Соусы не докладывают, с комплектацией беда, и вкус стал... Ну безвкусный
4:23-"Дабл Бургер" 6:04-«Пицца Пепперони с сырным бортом» 7:09-"Уха" 8:20-«Боул с лососем» 9:44-«Мидии» 11:17-«Филадельфия» 13:42-«Шаверма с курицей» 14:33-«Бефстроганов с грибами»
@@АндрейАндреев-ц2ы6ч Не знаю, в Пицца Суши Вок ночью заказывал как то (в 2 часа где то), всё приезжало ровно такое же, по вкусу, как и приезжает днём. А другие даже и не пробовал...
@@thebestmaninthewholeworld пиццы слабые там. А в достоевском любые 3 большие пиццы за 1100р. Я частенько заказываю, получается достаточно выгодно. Если брать не по этой акции, то конечно гореть будет)
@@Nata_taiyo да одна фигня с Достаевским примерно. Может чуть получше. Но везут дольше и подороже. Хз я несколько раз пробовал заказывать по рекомендации коллег и был не очень впечатлён.
Друже,весь интернет завален претензиями к достаевскому! Это уже года 2-3 он летит в пропасть. Есть,то,что они сейчас готовят-невозможно! Это преступление против продуктов! Они их просто портят!
Да завален потому что популярная доставка+ночная, хорошие отзывы пишут реже. И то что готовят жрать не возможно бред, неделю назад заказывал вполне нормально за эти деньги(не топ, но нормально)
Угу, ещё пару лет, и детишки будут рассказывать стишки, а вместо спонсора петь ансамбль "Золотое Кольцо". Может хватит делать как лучше, оставьте как хорошо?
Да они привозят сырые пироги. Однажды привезли сырой я позвонил сказали щас привезут новый и привезли второй сырой 🤣 я плюнул закинул оба в духовку довёл и сожрал два по цене одного
Мы заказали пирог с вишней, привезли с творогом, говорю где с вишней то, через 2 часа привезли с малиной, звоню опять уже поздний вечер и привезли пирог с малиной опять, в итоге слов нет, глупые узбеки даже не отличают творог от вишни, тем более от малины, сервис говно просто
Прямо вселенская боль, на моменте непроплаченности обзора. Держим крестики на руках. чтоб Друже проплатили и мы снова увидели в его глазах лучи счастья!
Согласна. Достоевский сильно сдал. Живу в Москве. Доставка постоянно опаздывает. Один раз ожидали 2 часа, причём уверяли что заказ готовят и привезут горячее, привезли ледяное. Заказы собирают из рук вон плохо. Заказал одно, привезли совершенно другое.
15:47 - Из Друже получается отличный дельфинчик! Никогда не знал, что Друже умеет говорить на дельфиньем языке. О! - Теперь понятно почему он друже! - Ведь дельфины это друзья человека!
Вот это уже обзор со смыслом, для народа.Одобряю!!! А не поливание.помоями..Когда нечего снимать бери просто переобзоры прошлые,база у тебя хорошая.Есть что переснять.
Работаю суточно поэтому на протяжении нескольких лет частенько заказывал ночью шаву или пиццу в Достоевском пожрать. И можно сказать лично воочию наблюдал процесс деградации. Хотя казалось бы как можно испортить шаву? Оказалось можно ...
Олег, попробуй ещё Токио Сити. Это полный пипец. В роллах красный болгарский перец и лук репчатый нарезанный крупными кусками. Ох..... Еть Жрать хотелось.
Раньше 2 года назад где то заказывала в мск. Было очень даже вкусно, роллы были хорошие, рис правильно сварен, рыба свежая. Мидии были одни из лучших. Но тут как то заказала летом, рис был как каша, рыба жухлая, мидии были один майонез, ролл с опалённым лососем вообще не возможно было есть потому что рыба сгорела через чур, а рис на столько разварился что даже кашей не назовёшь. В общем одним словом не съедобно. Я не настолько богатый человек что бы викидывать еду, тем более роллы, и скажу честно ни из одной доставки я не выкинула роллы ни разу, но в этот раз я просто не смогла это кушать. Обратилась в поддержку и мне пообещали 2 подарочных ролла к след заказу, желания особого заказать ещё раз не было, но жадность подарочных роллов взяла своё😂 да и подумала летом может жара была и это из за этого. заказываю где то в сентябре доставку, и все ещё хуже. Рыба такая же жухлая и опасная на вид, рис в этот раз не развареный, а наоборот хрустящий. В общем одним словом не съедобно. Жалко, была не Плохая доставка. Больше никогда не закажу у них.
@@НадеждаНовикова-ы2л поясню: местоимение "Где-то" относится к тому, что "2 года назад". То есть в том комменте "где-то"="примерно". Она примерно(где-то) 2 года назад заказывала в Досте в мск.
А у нас в Краснодаре Достаевский только-только открыли и мы все счастливы. Очень вкусно, быстро и курьеры вежливые. Поэтому наслаждаемся, пока не скатились хаххахаха
Заказывали раз 50 уже там, однажды Нам 1 раз перепутали заказ и курьер поехал обратно за ним, в итоге привез все размокшее. И почему то сейчас перестали класть имбирь и васаби, хотя средняя цена роллов 400-500₽
Соглашусь, что многое зависит от района и кухни. Заказываю домой - роллы нормальные, заказываю к маме домой - роллы отличные, заказываю к подруге - жрать невозможно. Одни и те же роллы по одной и той же цене, понимай как хочешь.
Олег, я обожаю смотреть тебя во время ужина. Ещё будучи на работе, приходит оповещение, что у тебя свежий видос, и понимаю, что покушаю много и вкусно)
Не так давно делал заказ в достаевском в СПб, спустя час в дверь квартиры очень протяжно звонили, открываю дверь, а там стоял БУХУЩИЙ В ХЛАМ курьер, у него было два заказа в термосумке, он ее открыл и вывалил всё на пол, свой пакет я успел поймать, а вот заказ для другого человека успел увидеть пол не самой чистой питерской парадной. Несколько роллов вывалились из коробки, и курьер запихнул всё в пакет кроме одного ролла, который так и остался лежать на полу, с трудом поднявшись и увидя свою потерю, он посмотрел на меня и сказал: "Кошечка доест :)"
@@kanjoprodru Вполне!! Регулярно беру в Питере, пару месяцев назад брала в Мск. Беру всегда запеченную Филу с лососем и ролл с угрем и яблоком. По вкусу все стабильно хорошо, роллы крупные. Из минусов - в последние месяцы немного уменьшилась длина рыбки на запечённых роллах (толщина при этом не изменилась). А вот сыр, который многие обозревальщики называют слишком жирным, мне вполне норм заходит
Друже давно хотел заметить, что для разных доставок количество салфеток надо оценивать по разному, ведь например бургеры ты ешь руками и салфеток надо много, а суши палочками и много салфеток не надо
@@Krickt ну а еще ты можешь раздристать суши и раскидать по квартире рис. Это еще и тряпку половую с шваброй давать? Пролить соус и уронить ролл в плошку с соусом явно не штатная ситуация, которую надо учитывать, прикладывая салфетки.
Друже , постоянно спрашиваю как ты оплачиваешь свои обзоры?, всегда отвечаешь ! Спасибо за творчество , зажирайся ради нас , спасибо за твою жертву!!! FFF
Уже год назад, качество падало. С перерывом в год сделала заказ, в надежде исправили косяки и дорожат своей репутацией. Задержали заказ на пол часа, хотя заказывали к назначенному времени, за пару часов. Заказ получили холодный. Качество и вкус на троечку с натяжкой. Пиццы на уровне школьной столовой, начинка для вида, явно не для вкуса. Роллы сухие и пустые. Пока ждали заказ, написали в поддержку с вопросом, долго ждать? Ответ не получили. Раньше хоть сами звонили, предупреждали о задержках. Пока грели еду в той же поддержке оставили отзыв о еде и снова тишина. Надеюсь они скоро закроют свою тошниловку! Хотя раньше только у них и заказывала и домой и на работу, жаль! Ребятам спасибо за честный обзор!!!!
Кстати да, удивительно, что на видео привезли быстро, у меня уже раза три подряд история, что пишут ждать заказ к такому-то времени, в итоге проходит минут 20-30 от этого времени и тут приходит смс: "Извините, мы опаздываем". Я как бы уже поняла, что вы опаздываете 😁
Вот-вот... я вообще в печали. Приехало Суширито с курочкой "слегка" недоготовленная 😖. Я когда откусила, даже не поняла что такое. Только вкус был какой-то не тот. Разрезала, а там розовое мяско... и салат Цезарь тоже заказывала: приехало нечто жухлое с нечищенными креветками. Про пиццу лучше промолчу... спасибо Друже за перетест 😊👍
Складывается ощущение, что многое зависит от района и кухни, с которой везут. Мы очень часто заказываем досту (приморский район), в воке с говядиной в соусе терияки очень много мяса, большие маки роллы с вкусным лососем, нежный пирог с картофелем. Как-то даже печально видеть такое количество комментариев с разочарованием :(
Согласна, мы тоже часто заказываем в (Выборгском районе) чаще всего ночью и привозят буквально минут за 20-25, все очень вкусное и горячее. Думаю район и время многое значит. А когда то заказывала в центре и вообще говно привезли и ещё очень долго
@@x_69_69_y привет из Выборгского района параллельной вселенной, нам привозят невкусно. Пару раз заказали списав на случайность, но потом в поддержке ответили "изменилась рецептура", так что пельмешек купили теперь на ночной дожор.
Достаевский стал дороже, стал меньше привозить, но если ты сейчас сядешь и будешь сравнивать любую доставку с прошлогодними заказами оттуда, то увидишь абсолютно такую же картину. Продукты в магазине тоже дорожают и зачастую теряют в качестве. Это просто называется кризис (повышенная инфляция), а Достаевский, который петербуржцы заказывали годами, - лакмусовая бумажка, которая показывает ситуацию в экономике. Еще проблема Достаевского в том, что он не может поднимать сильно цены, так как наверное это самая народная доставка в городе. Но продукты то для приготовления блюд адски дорожают, отсюда и идет молоко вместо сливок, порошок вместо картофеля. Перетести их через два года, и если цены останутся такими же, то можно даже коробки не открывать.
Очень хочется обзор на токио-сити😅 Как бы странно ни звучало, но сейчас с граммовками и роллами у них стало лучше, чем в достаевском. И дешевле, кстати
Друже, есть много других заведений. 1.СушиФокс 2.Кореана Light 3.Дед Хо 4. Frank и т.д. Много по открывалось, чем заниматься тестом одним и тем же заведением в 3 раз.
Живу в мск, захотел ночью жрать, наткнулся на достоевского, заказ вместо обещанных 50 минут ехал 2 часа, приехало все ледяное, в техподдержке нахер послали, даже промокод не дали. Ахуенная доставка, спасибо за ледяную пиццу в 4 утра
В Москве Достоевский тоже хуже стал. Сервис хороший, если проблемы какие-то - исправляются, но еда стала не такой вкусной. Для меня это проблема потому что люблю если заказывать - то разнообразной еды, а не одного типа. Еще и фудбэнд стали дорожать.
Имелось ввиду не то, что они не стоят ничего, а то, что в сравнении с мясом/рыбой/морепродуктами и т.д их цена копеечна и добивать ими вес проще простого)
С Достаевским стало то, что открылось много хороших доставок (и в Москве и в Питере). Поэтому все то, что он делал на 4 из 5 балла, я могу заказать из специализированного места, где будет 5 из 5. Зачем мне заведение, которое делает и роллы и бургеры и пиццу и воки, еслиполно мест, которые специализируются на одной кухне, но именно СПЕЦИАЛИЗИРУЮТСЯ на ней, а не просто привозят, потому что могут? Такие доставки (которые привозят всё), были своего рода агрегаторами, типа захотел поесть - заходи к нам, а там уже по ходу разберешься чего именно сегодня желаешь. Но сейчас невозможно конкурировать с деливери, яндексом. Поэтому в попытках зарабатывать стали недокладывать.
@@PASYX-V.2.0 А почему вы на столько уверены, что это окупается? Ведь это нужно, чтобы работали повара (не один человек, а много, ведь у них меню вы видели какое разнообразное?), работали курьеры, работал оператор колл-центра. А сколько людей реально едят ночью? Я не стану врать, у меня нет никаких цифр по этому поводу, но вот так если просто прикинуть быстро, то прибыльность сей затеи как минимум спорна.
@@Petruha2k ну я могу точно сказать по себе, в выходные я ем ночью, причем постоянно, так что если возле меня была бы вкусная доставка, то ночной дожор состоял не из бутеров. И я готов поспорить, что таких как я много. И они как-то же как-то работали и раньше круглосуточно, не делая себя до одиннадцати из-за не прибыльности сие затеи. Сколько они уже лет работают по ночам, много? Ну как минимум достаточно, чтобы определиться рентабельно или нет работать ночью. А если у вас нет клиентов днем, то сделайте онли доставку ночью, будете единственными такими. Днем например принимаются заявки на ночь, если кто-то заранее заказывает, привозят продукты, там часов в семь-восемь, приходят повара и видя сколько и чего уже делают заготовки, определяют меню, там часов в десять начинают активно готовить, а к одиннадцати начинают работать курьеры. (Время поворов я хз, не знаю сколько времени занимает вся подготовка и заготовки) и тип какой-нибудь условный ютубер, что всю ночь будет монтировать, заказал заранее, а потом не отвлекаясь на готовку, сидит и делает.
@@PASYX-V.2.0 "И они как-то же как-то работали и раньше круглосуточно" А вам не приходила мысль, что тот факт, что они перестали это делать - как раз и свидетельствует о прибыльности этого элемента? Плюс вы так говорите, будто ночью никто не доставляет. Да, выбор может не так уж богат, но я ночью в деливери из более чем 10 заведений точно могу заказать (от района, разумеется, тоже зависит). Но я уверен, что это не прибыльно. Те, кто так работает - делают это на зачетку, так сказать. Создают у клиентуры привычку.
Несколько дней назад заказывали пироги в Достаевском, салфеток там было огромное количество Есть ощущение, что заказы перепутали и салфетки, предназначеные для Друже положили не туда
Прикольный свет, БоЛьШе КрАсОк в кадре:) Однако, разрешите докопаться. По кадру создалось ощущение, что при взвешивании полпиццы просто съехало с весов (в прошлом обзоре такое, кстати, тоже было, хоть и не в тех масштабах), а значит взвешивание неточно. Не то чтобы это изменило общую ситуацию "дорого-нутакое/недовесы", но режет глаз.
Работаю технологом общественного питания, веду 4 объекта на севере (Газпромовских условно). Так вот, Друже не смотрю последних 2 года примерно. Сейчас объясню почему. Совершенно ни чем не подкрепленная критика, повышенный тон, и эмоции. На данном видео тем более. Цены все обоснованно поднимают. Больше всего моим эмоциям не было предела на счет говядины с пюре - условно, 319р и "мало говядины", говядина стоит 46р 100 гр по себестоимости, УТОЧНЮ, у нас на объекты везут практически самую дешевую говядину по тендеру, она приходит не из России, а из-за бугра. Ужасного качества, еле- еле проходит все нормативные акты и наши проработки. Соответственно, разрешу себе предположить, что Достоевский заказывает не такую говядину, а лучше. Для особо одаренных, в цену мы вкладываем работа повара, электричество, оборудование, ндс, наценка, логистика и т.д. Тогда вопрос? С чего говядины там будет 100 грамм? Цена на блюдо будет совершенно другая, то есть дороже. И так во всех блюдах, мы уменьшаем грамовки мяса, чтобы не поднимать цену до небес, для того, чтобы по карману было питаться потребителям. ( Мы делаем: берем для гуляша 50 гр говядины и 50 гр соуса стоит 120р, а если мы возьмем 75/25 уже будет стоить 160 гр и простые рабочие в столовой не будут даже смотреть в эту сторону.) Берем у поставщиков среднюю цену предлагаемую, или кто-то самую дешевую, и готовим так, чтобы это было доступно. А вот вкусно это или нет, зависит от ваших поваров. Дайте бездарному повару стейки, он порежет на гуляш. А безопасно ли закупать дешевое сырье-это третий вопрос, который остается на совести заведения.
Да у них ко дну пошла контора. Живу за городом и Достаевский были единственные кто возил 24/7, заказывал постоянно, потом закрылась локальная кухня и привозить стали из купчино, вместо 40-50 мин как раньше - 1,5 - 3 часа и приезжала откровенная шляпа. А то, что Друже привезли ещё хуже чем мне тогда из купчино. Это походу их антикризисный план - дешевые продукты и экономия на конечном клиенте, работникам я думаю тоже зп сократили - сами понимаете кто там готовит за копейки сейчас. 'Эффективные" менеджеры настолько эффективны, что походу скоро они закроются или кто-то выкупит.
Очень нравится цензура
Вроде обзор еды смотришь, но в эти моменты твоя душа где то на берегу Тихого океана слушает дельфинчиков 🥰
в начитанном состоянии.. это да.)
Это чтоб после друже тихий океан не превратился в громкий
Я главный обсирать всех мультов 🎃
Скоро кроме дельфинчика будет только видео...
а зачем цензурить кстати? чтобы монетизацию не сняли? а не пофиг ли....ее всем отключили....
Я: зашла отдохнуть от подготовки к ЕГЭ по литературе
Ютуб: Обломов обозревает Достоевского
🤣🤣🤣
Топ
Держи в курсе
@@ИгорьСпасов-з2тАктуально, конечно, хд
Ну тогда не заходи и не смотри, как будто тебя заставляют
Друже, когда же будет общажный повар, мы тут закалибались одну хавку из Достоевского кушать(
Бигус, очень пожалуйста
Каннибал?
same
Работала в достаевском пару месяцев 3 года назад.
Что могу сказать - продукты все свежие, очень следят за сроками и чистотой. Но на клиентов максимально наплевать. Если нет какого-то ингредиента для блюда - заменяй или не клади вообще, отменять заказы ни в коем случае нельзя. Были случаи, когда я одна на всю горячую кухню работала почти сутки, естественно, там не до работы по весам и если что подгорит/не доготовится - как бы все равно, у тебя ещё 20 заказов висит.
Причём уволить могли за то, что ты несчастную картошку фри, упавшую на стол, съел..
Качество итогового продукта зависело только от повара, коих огромная текучка. Меня обучала женщина, которая сама работала на 2 недели дольше - чему она могла научить?
Стафф был так себе🙈
И за все это чудо 130-150 рублей в час..
это самая крутая картинка Друже!!! умоляю делай также дальше!!! спасибо
Заказывали в достаевском раньше часто, было всё хорошо, теперь перестали. Один раз привезли через 3 часа всё ледяное, жрать было невозможно, обратились к ним, в следующий раз привезли всё тоже самое за счёт заведения, но уже через 2.5 часа, такое же убогое ещё и без начинки почти пиццы были, а в ролле попался пластик от упаковки. Больше никогда не закажу там. Спасибо, что сделал этот ролик, может поменяют своё отношение.
Ужас жесть
У нас такая же ситуация была, привезли сырую ледяную пиццу, в ответ на претензию они предложили К СЛЕДУЮЩЕМУ ЗАКАЗУ привезти пиццу бесплатно, но мы не рискнули еще у них что-то заказывать, даже ради еще одного куска ледяного сырого теста😂😂
Я понимаю, что есть не притязательные люди, но ни когда в достоевском не было хорошо, даже 4 года назад.
Если живешь в жопе - твои проблемы что до тебя долго везут, у меня ни разу не задерживались
*СПАСИБО, ЧТО ОТГОВОРИЛИ ЗАКАЗЫВАТЬ*
Оплатить штраф, и получить кеш бэк... звучит как невероятный план
Тоже заметил и подумал- неужели никто фичу не пользует?))
@@Grishafly кто сказал, что за оплату штрафов придёт кэшбек?
Всем кто поставит дизлайк под моим последним роликом и отпишется от моего каналла, уважение от меня, не ведитесь на попрошаек!)
@@vordcar3892 друже в рекламме
Полностью согласна👍🏻👍🏻👍🏻 Ещё 4 года назад все было отлично, а недавно заказали- даже не доели, полная фигня🥴 так что приложение удалили и даже не вспоминаем 🙂 Вряд ли они уже исправятся🤷🏼♀️
Нормально они привозят
Такая же фигня, испортился Достаевский, увы 😢
Все от поваров зависит.
говядины очень много в бив строгонов, даже почувствовать не успеешь
*СПАСИБО, ЧТО ОТГОВОРИЛИ ЗАКАЗЫВАТЬ*
Всю жизнь работаю в ресторанном бизнесе. Ни разу не наблюдал ситуации, когда начальство целенаправленно просило недовешивать/недоливать. Все недовесы - деньги, которые сотрудники решили положить себе в карман поверх зарплаты. За недовесы можно смело звонить и иметь их под хвост. Несколько таких звонков и повар летит на биржу труда.
У нас просят лучше не доложить
Ну... Начальство может и не говорит недовешивать, вот только бывают такие дурные "хозяева", которые в приход той же картошки записывают весь вес, вместе с кожурой и землёй. И не создают графы "отходы производства". Вот и выходит: картошки (или чего другого) пришло 20 килограмм, из них 1-3 кг - это грязь и шкурка и поварам приходится недовешивать, чтоб с них не списали недостачу.
А ещё есть такие ублюдские хозяева, которые недостачу не по себестоимости списывают с персонала, а по цене с ресторанной наценкой.
То есть тот же лосось идёт не по цене в 1,5к рублей за кило, а по ресторанным ценам на те же стейки из лосося- то есть 4-7к рублей
@@СайраЗиппа понимаю прекрасно. И даже видел такое лично. Но это поведение лишь продукт молчания покладистых поварешек. Нормальный шеф бы такого не допустил, а с поехавшим, уважающий себя повар работать не будет.
Но в 99,9% случаев, персонал кухни просто любит кушать нечто более вкусное, чем персональские помои, которые, обычно сами и готовят. А так же набивать холодильник у себя дома. Вообще в большинстве заведений, кухня - слабое звено. Которое вечно ноет и готовит шляпу.
@@doge7031 етить ты охуевший) похоже, как раз из тех хозяев заведений, которых описали в предыдущем камменте)
@@doge7031 Ну не знаю, больше 5 лет работаю шефом, в 99% случаев недовесы на кухне это работа не повесам, а на глаз. Причин тому несколько, 1-Большое кол-во заказов, маленький штат, 2-холатность и банальная лень сотрудника(повара), 3-неорганизованная работа всего персонала( в том числе службы доставки, которая собирает заказ и является последним звеном в цепочке еда---->клиент. А то что, кто то на недовесах наваривается, я вас умоляю вздор))) на кухне и минсус по переучету плохо и + по переучету плохо все наказывается.
Друже:"вот столько🖕говядины" это просто вышка🤣
Друже, откуда у тебя столько денег на постоянные обзоры???
Вопрос, чтоб Друже мог с чистой совестью говорить: "меня постоянно спрашивают..."
У него заведение, это как минимум
Он же рекламирует спонсоров, они ему за это платят, он же сам сказал
@@flury3978 ааа , серьёзно??? Ничего себе вау
@@bigossetianboss7743 , ХОТДОЖНАЯ у него
@@bigossetianboss7743 чёт, походу, челы не выкупили юмора. :D
100% моя реакция на последний заказ в Достаевском!! БРАВО!! Повезло, что поюрешка вообще развелась. Мне привезли с хлопьями внутри :)))
Развели пюрешку, знали кому везут!
Я главный обсирать всех мультов 😅🎃😎
@@medleyy1740 Нда, "достижения" и подготовка к обзору Друже со временем меняются..)) Раньше клали побольше салфеток и мяса, а сейчас прям.. пюрешку даже развели)))
Обожаю когда Друже разговаривает на дельфиньем) Респект Серёге)
Полностью согласна. Раньше Достаевский был не шедевральный, но вкусный и быстрый, за норм цену. Год назад пыталась заказать, сначала с доставкой послали, типа не привозят, хотя их кухня в моем районе находится, потом привезли, а там .... Ну то, что в видео. Если раньше у них роллы были аккуратные и хорошо держались, то сейчас они разваливаются от одного прикосновения. Соусы не докладывают, с комплектацией беда, и вкус стал... Ну безвкусный
4:23-"Дабл Бургер"
6:04-«Пицца Пепперони с сырным бортом»
7:09-"Уха"
8:20-«Боул с лососем»
9:44-«Мидии»
11:17-«Филадельфия»
13:42-«Шаверма с курицей»
14:33-«Бефстроганов с грибами»
15:32 - «Цезарь с креветками»
Пачиму только уха с такими ковычками?
@@danlol7221 потому что вода с молоком
@@danlol7221 и Бургер не Бургер, а уровень столовка.
достоевский очень сильно испортились, мы всей семьей кушали у них в течении 6 лет, но пол года назад качество начало падать с огромной скоростью.
это потому что вы кушали, а не ели. 100 процентов
Вчера выкинул рис с курицей, осетинский был пересолен. Как раз где-то пол года не заказывал.
Удалил приложение.
Так сами готовьте, скоты
@@АндрейЛесков-я4н удали себе интернет пожалуйста
@@АндрейЛесков-я4н так выпились уже!
сделай обзор доставок 24 часа, потому что ночью очень мало, что можно заказать и было бы полезно узнать где вкусно можно поесть после 12 ночи
@@АндрейАндреев-ц2ы6ч Не знаю, в Пицца Суши Вок ночью заказывал как то (в 2 часа где то), всё приезжало ровно такое же, по вкусу, как и приезжает днём. А другие даже и не пробовал...
Пицца мафия вроде сносно было полгода назад, учитывая ценники на сэты.
После 12 можно заказывать yami yami,работала там,качество отличное за такие деньги
@@thebestmaninthewholeworld пиццы слабые там. А в достоевском любые 3 большие пиццы за 1100р. Я частенько заказываю, получается достаточно выгодно. Если брать не по этой акции, то конечно гореть будет)
@@Nata_taiyo да одна фигня с Достаевским примерно. Может чуть получше. Но везут дольше и подороже. Хз я несколько раз пробовал заказывать по рекомендации коллег и был не очень впечатлён.
Если бы не Друже,у меня не было столько опыта в доставках еды!)
И кому нужен тво опыт?
Чтоб заказал дешман и понылся о том что что-то не так и всё
Согласен с выше сказаным
@@raynwold4770 для самого себя,балда ты)))
Через 200 лет историки будут изучать какие доставки были в Питере в 21 веке и создадут музей славного друже
Друже,весь интернет завален претензиями к достаевскому! Это уже года 2-3 он летит в пропасть. Есть,то,что они сейчас готовят-невозможно! Это преступление против продуктов! Они их просто портят!
"Преступление против против продуктов и наказание от Друже"
Сценарист: Достаевский
Да завален потому что популярная доставка+ночная, хорошие отзывы пишут реже. И то что готовят жрать не возможно бред, неделю назад заказывал вполне нормально за эти деньги(не топ, но нормально)
Позавчера их заказывали. Привезли кучу палок и салфеток. Роллы аккуратненькие но простые. Пирог халявный теперь маленький((((
Такая постановка кадра и цветокор выглядят просто великолепно
Очень плохо поставлен свет..я подумала что тел..свой затопила(((
Просто ужасно выглядит, так ещё и переэкспонировали жестко
Угу, ещё пару лет, и детишки будут рассказывать стишки, а вместо спонсора петь ансамбль "Золотое Кольцо". Может хватит делать как лучше, оставьте как хорошо?
Смотрю не из-за еды, а комментариев к еде и в принципе харизмы) Очень интересно слушать и посмеяться!
Вот и я так же)
и я((
Да они привозят сырые пироги. Однажды привезли сырой я позвонил сказали щас привезут новый и привезли второй сырой 🤣 я плюнул закинул оба в духовку довёл и сожрал два по цене одного
харош xD
А плевал зачем?)
@@The_Quintessence_Of_Shit для пикантности)))
Мы заказали пирог с вишней, привезли с творогом, говорю где с вишней то, через 2 часа привезли с малиной, звоню опять уже поздний вечер и привезли пирог с малиной опять, в итоге слов нет, глупые узбеки даже не отличают творог от вишни, тем более от малины, сервис говно просто
@@PycckuilTV Красная ягода и красная ягода. думают разницу не видно.. И так сойдет, Насяльника -_-
Хотел только заказать, увидел от тебя видос, и как то перехотелось заказывать, спасибо тебе что ты снимаешь обзоры, очень помогает
Да от района зависит, я только у них и заказываю
Прямо вселенская боль, на моменте непроплаченности обзора. Держим крестики на руках. чтоб Друже проплатили и мы снова увидели в его глазах лучи счастья!
Вот такие обзоры от друже мне нравятся=)) Салфетки он простить может, но отсутствие мяса... Хахаха
Это в экономике называется скрытая инфляция
, когда цена не растёт, а качество продукта падает. После можно сделать что-то премиум... Ну ты понял
Скрытая инфляция, как ты сказал это когда цена не растёт, но качество или объём продукты уменьшается, а тут и цена выросла и качество говно)
@@morgenshternlifelife7108 скрытая гиперинфляция
@@morgenshternlifelife7108 грамовки упали а цена немного подросла. Не прям на 10-20 процентов
Хорошо было бы если в конце сложите недовес по всем блюдам, потому что смотришь и думаешь: «да ладно 30 гр» а в итоге пол кг еды нет
Согласна. Достоевский сильно сдал. Живу в Москве. Доставка постоянно опаздывает. Один раз ожидали 2 часа, причём уверяли что заказ готовят и привезут горячее, привезли ледяное. Заказы собирают из рук вон плохо. Заказал одно, привезли совершенно другое.
15:47 - Из Друже получается отличный дельфинчик! Никогда не знал, что Друже умеет говорить на дельфиньем языке. О! - Теперь понятно почему он друже! - Ведь дельфины это друзья человека!
Друже, картинка огонь)) выглядит капец сочно)) так держать))
Вот это уже обзор со смыслом, для народа.Одобряю!!! А не поливание.помоями..Когда нечего снимать бери просто переобзоры прошлые,база у тебя хорошая.Есть что переснять.
Работаю суточно поэтому на протяжении нескольких лет частенько заказывал ночью шаву или пиццу в Достоевском пожрать. И можно сказать лично воочию наблюдал процесс деградации. Хотя казалось бы как можно испортить шаву? Оказалось можно ...
Хз,для меня шаву легко испортить.
@@jameskenwayyy2319 Да... Сейчас даже в придорожных, сложно найти норм шаверму. Сплошной мусор стал.
смешно)) У Дини из ТПБ был обзор Достаевского пару дней назад, так он насчитал в бефстроганове 10 грамм мяса))) и здесь та же история) Спасибо Олежа)
Олег, попробуй ещё Токио Сити. Это полный пипец. В роллах красный болгарский перец и лук репчатый нарезанный крупными кусками. Ох..... Еть Жрать хотелось.
Ну ты еще в евразию сходи и жалуйся потом. Чего ты ждешь от грязных сетевых помоек?
@@doge7031 их закрытия
Сварил домашних бабушкиных пельшемек, и новый обзор,класс.
Но ел с грустью, потому что я ем вкусные пельмешки,а друже какую-то фигню(((
Ну не каждый обзор ему краба есть :))
Раньше 2 года назад где то заказывала в мск. Было очень даже вкусно, роллы были хорошие, рис правильно сварен, рыба свежая. Мидии были одни из лучших. Но тут как то заказала летом, рис был как каша, рыба жухлая, мидии были один майонез, ролл с опалённым лососем вообще не возможно было есть потому что рыба сгорела через чур, а рис на столько разварился что даже кашей не назовёшь. В общем одним словом не съедобно. Я не настолько богатый человек что бы викидывать еду, тем более роллы, и скажу честно ни из одной доставки я не выкинула роллы ни разу, но в этот раз я просто не смогла это кушать. Обратилась в поддержку и мне пообещали 2 подарочных ролла к след заказу, желания особого заказать ещё раз не было, но жадность подарочных роллов взяла своё😂 да и подумала летом может жара была и это из за этого. заказываю где то в сентябре доставку, и все ещё хуже. Рыба такая же жухлая и опасная на вид, рис в этот раз не развареный, а наоборот хрустящий. В общем одним словом не съедобно. Жалко, была не Плохая доставка. Больше никогда не закажу у них.
Как вы можете у них не заказывать, если заказывали "где-то"? 😁
Не в последнюю очередь это последствия ковида, многие хорошие повара сменили сферу, общепит оказался импотентной сферой для работников.
@@НадеждаНовикова-ы2л поясню: местоимение "Где-то" относится к тому, что "2 года назад". То есть в том комменте "где-то"="примерно". Она примерно(где-то) 2 года назад заказывала в Досте в мск.
Я ждал бефстроганов))) Рыжебородый Денис даже решил взвесить мясо и грибы))) по 10 грамм!!!
Дааа) я тоже смотрел,угарно было)
Я надеялся, что Олег взвесит мясо. Так можно было бы собрать блогер-статистику.)))
@@mikhailplatonov8312 Да Олег что-то сильно укоротил свои обзоры. даже пожрать от души не успеть)
9:28 не уверен на счет огурцов которые ничего не стоят. Зимой килограмм свежих огурцов стоит как полтора кило мяса.
А у нас в Краснодаре Достаевский только-только открыли и мы все счастливы. Очень вкусно, быстро и курьеры вежливые. Поэтому наслаждаемся, пока не скатились хаххахаха
Заказывали раз 50 уже там, однажды Нам 1 раз перепутали заказ и курьер поехал обратно за ним, в итоге привез все размокшее.
И почему то сейчас перестали класть имбирь и васаби, хотя средняя цена роллов 400-500₽
Совершенно согласна с тем, что Достаевский уже не тот. Несколько раз уже привозили ужасные роллы, просто хотелось все выбросить в мусорку
Так выброси
@@asmerino228 так отдай деньги назад
Ну если ты после одного двух раз , заказываешь их ещё раз , то наверное проблема в тебе
@@alinaa228 так не заказывай
я работал в доставке у них в СПБ, там такая ужасная упаковка у роллов что довести ее практически невозможно и почти все ролы разваливаются.
Друже, камера прям зачёт, глаза прям радуются, спасибо за контент))
Это всё Серёгин новый Мак)))
Крутая подсветка. Выглядит очень привлекательно и красиво.
Друже расскажи историю про то как ты пошел в метро в 3 часа ночи и получил люлей, очень интересно послушать.
Качество съемки шикарное, так держать!
Мне кажется, большая часть подписчиков уже даже не знает, что за зверь такой "Пепячник" =DD
Кот друже :^
Качество картинки просто вау, оператору и монтажеру уважение!
Особенно заметно когда старые ролики вставляют)
Люблю смотреть когда Друже привозят хрень, а ты сидишь и кушаешь вкусную еду (пюре на сливках и котлету)
А ты хорош
Ах ты!
Ты видимо вкусной еды никогда не ел, если пюре на сливках для тебя вкусно
@@paukangibson4636 А у Paukan горит пукан!😝
@@paukangibson4636 А что по вы считаете вкусной едой?
Соглашусь, что многое зависит от района и кухни. Заказываю домой - роллы нормальные, заказываю к маме домой - роллы отличные, заказываю к подруге - жрать невозможно. Одни и те же роллы по одной и той же цене, понимай как хочешь.
Друже: "Мне никто не платит за обзоры"
Друже через 30 сек: "А спонсор этого выпуска Тиньикоф!"
Спонсорство и проплаченный обзор-это совершенно разные вещи)
Олег, я обожаю смотреть тебя во время ужина. Ещё будучи на работе, приходит оповещение, что у тебя свежий видос, и понимаю, что покушаю много и вкусно)
Не так давно делал заказ в достаевском в СПб, спустя час в дверь квартиры очень протяжно звонили, открываю дверь, а там стоял БУХУЩИЙ В ХЛАМ курьер, у него было два заказа в термосумке, он ее открыл и вывалил всё на пол, свой пакет я успел поймать, а вот заказ для другого человека успел увидеть пол не самой чистой питерской парадной. Несколько роллов вывалились из коробки, и курьер запихнул всё в пакет кроме одного ролла, который так и остался лежать на полу, с трудом поднявшись и увидя свою потерю, он посмотрел на меня и сказал: "Кошечка доест :)"
Не обосрался от таких помоев???
Можно озвучить из какой доставки был курьер?)
Не очень правдоподобно
Курьер был из достаевского, заказывал в их приложении
@@ИнейМорозович продажный комментарий)
Спасибо большое за контент, любимый фуд блоггер, открывший мне Вкусные Суши и дающий возможность отдохнуть за просмотром видео
Вкусные Суши все еще на уровне кстати?
@@kanjoprodru Вполне!! Регулярно беру в Питере, пару месяцев назад брала в Мск. Беру всегда запеченную Филу с лососем и ролл с угрем и яблоком. По вкусу все стабильно хорошо, роллы крупные. Из минусов - в последние месяцы немного уменьшилась длина рыбки на запечённых роллах (толщина при этом не изменилась). А вот сыр, который многие обозревальщики называют слишком жирным, мне вполне норм заходит
15:47 когда забыл покормить дельфина в резервуаре
По настоящему полезный обзор. Спасибо большое.
Друже давно хотел заметить, что для разных доставок количество салфеток надо оценивать по разному, ведь например бургеры ты ешь руками и салфеток надо много, а суши палочками и много салфеток не надо
С суши запросто можно пролить соус. У всех когда-нибудь падал ролл, и если он падает в соус, то эт армагеддон...
А для бургера всё равно салфетки не помогут, в жире руки останутся
А также важно отмечать, что кол-во салфеток НЕ ДОЛЖНО ЗАВИСЕТЬ ОТ СУММЫ ЗАКАЗА. Оно должно зависеть от кол-ва блюд в заказе.
А рот у тебя ваще один, зачем ему много салфеток 🤦
@@Krickt ну а еще ты можешь раздристать суши и раскидать по квартире рис. Это еще и тряпку половую с шваброй давать? Пролить соус и уронить ролл в плошку с соусом явно не штатная ситуация, которую надо учитывать, прикладывая салфетки.
ООО и Друже захотел 10гр мяса от Достоевского)))
Специально спустился в комментарии. Думал уже ни кто не напишет!)) Денис ТОП!))
@@kishovskoe Да только вот недавно смотрел обзор на эту доставку от Дениса из ТБП он от этой картошки был просто в шоке)))
@@Denis-156Tl я это и имел ввиду.))
Ресторанам и закусочным пора уже усвоить: если прилетает заказ на все меню, с 90 процентной вероятностью это Друже)
Любой заказ должен готовиться как для Друже
Друже , постоянно спрашиваю как ты оплачиваешь свои обзоры?, всегда отвечаешь ! Спасибо за творчество , зажирайся ради нас , спасибо за твою жертву!!! FFF
понравилось, как вес пиццы уменьшался на 1 грамм с каждой секундой :D
Уже год назад, качество падало. С перерывом в год сделала заказ, в надежде исправили косяки и дорожат своей репутацией. Задержали заказ на пол часа, хотя заказывали к назначенному времени, за пару часов. Заказ получили холодный. Качество и вкус на троечку с натяжкой. Пиццы на уровне школьной столовой, начинка для вида, явно не для вкуса. Роллы сухие и пустые. Пока ждали заказ, написали в поддержку с вопросом, долго ждать? Ответ не получили. Раньше хоть сами звонили, предупреждали о задержках. Пока грели еду в той же поддержке оставили отзыв о еде и снова тишина. Надеюсь они скоро закроют свою тошниловку! Хотя раньше только у них и заказывала и домой и на работу, жаль!
Ребятам спасибо за честный обзор!!!!
Кстати да, удивительно, что на видео привезли быстро, у меня уже раза три подряд история, что пишут ждать заказ к такому-то времени, в итоге проходит минут 20-30 от этого времени и тут приходит смс: "Извините, мы опаздываем". Я как бы уже поняла, что вы опаздываете 😁
Свет кайф
Картинка прям вайбовая))))
Так и хочется смотреть :)))))
6:14
С каждой секундой пицца растворяется 🤣
Вот-вот... я вообще в печали. Приехало Суширито с курочкой "слегка" недоготовленная 😖. Я когда откусила, даже не поняла что такое. Только вкус был какой-то не тот. Разрезала, а там розовое мяско... и салат Цезарь тоже заказывала: приехало нечто жухлое с нечищенными креветками. Про пиццу лучше промолчу... спасибо Друже за перетест 😊👍
Похоже следующий должен заказать Грильков в Достоевском))
Складывается ощущение, что многое зависит от района и кухни, с которой везут. Мы очень часто заказываем досту (приморский район), в воке с говядиной в соусе терияки очень много мяса, большие маки роллы с вкусным лососем, нежный пирог с картофелем. Как-то даже печально видеть такое количество комментариев с разочарованием :(
Согласна, мы тоже часто заказываем в (Выборгском районе) чаще всего ночью и привозят буквально минут за 20-25, все очень вкусное и горячее. Думаю район и время многое значит. А когда то заказывала в центре и вообще говно привезли и ещё очень долго
@@x_69_69_y привет из Выборгского района параллельной вселенной, нам привозят невкусно. Пару раз заказали списав на случайность, но потом в поддержке ответили "изменилась рецептура", так что пельмешек купили теперь на ночной дожор.
Да у нас в Красногвардейском тоже норм, вкусно и быстро доставляют. Только там пиццу и берём
Плюсую неистово. Тот же район, никаких претензий к блюдам
плюсую, в Калининском районе все гуд привозят
заказывали в Кудрово - роллы перепутали, холодное
Достаевский стал дороже, стал меньше привозить, но если ты сейчас сядешь и будешь сравнивать любую доставку с прошлогодними заказами оттуда, то увидишь абсолютно такую же картину. Продукты в магазине тоже дорожают и зачастую теряют в качестве. Это просто называется кризис (повышенная инфляция), а Достаевский, который петербуржцы заказывали годами, - лакмусовая бумажка, которая показывает ситуацию в экономике. Еще проблема Достаевского в том, что он не может поднимать сильно цены, так как наверное это самая народная доставка в городе. Но продукты то для приготовления блюд адски дорожают, отсюда и идет молоко вместо сливок, порошок вместо картофеля. Перетести их через два года, и если цены останутся такими же, то можно даже коробки не открывать.
на то, что грамовки стали меньше, еще можно было бы призакрыть глаза, если бы не само каство и внешний вид блюд не скатилось ко дну...
Дружеееее давай обзоры на что то остренькое или подороже !!! , японское Вагю или Кобэ !!!
А ты не охуеешь?
Такое в ресторанах только кушать. В доставках такое привозить не комильфо.
@@electrovagos кушать блять, ты сука серьёзно?
@@АндрейЛесков-я4н Есть, а не инфантильное кушать
Очень хочется обзор на токио-сити😅
Как бы странно ни звучало, но сейчас с граммовками и роллами у них стало лучше, чем в достаевском. И дешевле, кстати
*Я так, говорит, люлей получил))) Вот почему не стоит ходить за шавухой в три часа ночи)))*
Достоевский сильно испортился, пару-тройку лет назад я их заказывал постоянно, но сейчас они прям не очень.
Живу в Красноярске, но смотрю доставки по Питеру
ну...ладно
дай бог тебе ЗДОРОВЬЯ
Как бы так сказать.... Я живу в Польше. Я с Украины.
Зачем я смотрю обзоры Питера?
Друже, есть много других заведений.
1.СушиФокс
2.Кореана Light
3.Дед Хо
4. Frank
и т.д.
Много по открывалось, чем заниматься тестом одним и тем же заведением в 3 раз.
Да, в кореане можно так хорошо поесть и относительно недорого.
@@From_Russia_with_plants Много где можно поесть с хороший доставкой, но тестить то что все и так знают 🙃 ленивый выпуск получается
@@lapdog8831 это уже к Олегу, а не ко мне :)
Прошел еще год, давай еще раз достоевского )))
Живу в мск, захотел ночью жрать, наткнулся на достоевского, заказ вместо обещанных 50 минут ехал 2 часа, приехало все ледяное, в техподдержке нахер послали, даже промокод не дали. Ахуенная доставка, спасибо за ледяную пиццу в 4 утра
Могли попросить вернуть деньги
можешь перетест прям завтра снимать . посмотрим как оперативно они ложат болт
друже,свет и качество съемки на высоте,наверное лучший фудблогер из всех,что я видел
Лучше бы на рюмочную номер 1 перетест, со всеми восхищениями, по царски с икрой и блинами
Как же приятно смотреть как у Друже с каждым годом качество видео возрастает
наконец то хорошая картинка.!! спасибо
В Москве Достоевский тоже хуже стал. Сервис хороший, если проблемы какие-то - исправляются, но еда стала не такой вкусной.
Для меня это проблема потому что люблю если заказывать - то разнообразной еды, а не одного типа. Еще и фудбэнд стали дорожать.
Огурец и капуста ничего не стоят, ну ну... Как владелец доставки пишу. Стоят и ещё как стоят. Неплохой процент по фудкосту.
Имелось ввиду не то, что они не стоят ничего, а то, что в сравнении с мясом/рыбой/морепродуктами и т.д их цена копеечна и добивать ими вес проще простого)
С Достаевским стало то, что открылось много хороших доставок (и в Москве и в Питере). Поэтому все то, что он делал на 4 из 5 балла, я могу заказать из специализированного места, где будет 5 из 5. Зачем мне заведение, которое делает и роллы и бургеры и пиццу и воки, еслиполно мест, которые специализируются на одной кухне, но именно СПЕЦИАЛИЗИРУЮТСЯ на ней, а не просто привозят, потому что могут? Такие доставки (которые привозят всё), были своего рода агрегаторами, типа захотел поесть - заходи к нам, а там уже по ходу разберешься чего именно сегодня желаешь. Но сейчас невозможно конкурировать с деливери, яндексом. Поэтому в попытках зарабатывать стали недокладывать.
А что им мешает вложиться в ночную смену? А тот момент, когда другие доставки уже спят. Правильно, нихрена, но они забили болтецкий
@@PASYX-V.2.0 А почему вы на столько уверены, что это окупается? Ведь это нужно, чтобы работали повара (не один человек, а много, ведь у них меню вы видели какое разнообразное?), работали курьеры, работал оператор колл-центра. А сколько людей реально едят ночью?
Я не стану врать, у меня нет никаких цифр по этому поводу, но вот так если просто прикинуть быстро, то прибыльность сей затеи как минимум спорна.
@@Petruha2k ну я могу точно сказать по себе, в выходные я ем ночью, причем постоянно, так что если возле меня была бы вкусная доставка, то ночной дожор состоял не из бутеров. И я готов поспорить, что таких как я много. И они как-то же как-то работали и раньше круглосуточно, не делая себя до одиннадцати из-за не прибыльности сие затеи. Сколько они уже лет работают по ночам, много? Ну как минимум достаточно, чтобы определиться рентабельно или нет работать ночью. А если у вас нет клиентов днем, то сделайте онли доставку ночью, будете единственными такими. Днем например принимаются заявки на ночь, если кто-то заранее заказывает, привозят продукты, там часов в семь-восемь, приходят повара и видя сколько и чего уже делают заготовки, определяют меню, там часов в десять начинают активно готовить, а к одиннадцати начинают работать курьеры. (Время поворов я хз, не знаю сколько времени занимает вся подготовка и заготовки) и тип какой-нибудь условный ютубер, что всю ночь будет монтировать, заказал заранее, а потом не отвлекаясь на готовку, сидит и делает.
@@PASYX-V.2.0 "И они как-то же как-то работали и раньше круглосуточно" А вам не приходила мысль, что тот факт, что они перестали это делать - как раз и свидетельствует о прибыльности этого элемента?
Плюс вы так говорите, будто ночью никто не доставляет. Да, выбор может не так уж богат, но я ночью в деливери из более чем 10 заведений точно могу заказать (от района, разумеется, тоже зависит). Но я уверен, что это не прибыльно. Те, кто так работает - делают это на зачетку, так сказать. Создают у клиентуры привычку.
Друже, нужен обзор на ночные доставки 🥰✊🏼🔥 а то не понятно, остались ли приличные места для заказа)))
Есть уже, причем очень давно.
Я сегодня смотрел не славный обзор а славную оперу дельфина
Грамовки меньше, молоко 0.9,пиво 0.45...и филадельфию мы не увидим(((
Вкусная и универсальная доставка была по умеренным ценам с удобным приложением и быстрой доставкой. Жаль!(
Несколько дней назад заказывали пироги в Достаевском, салфеток там было огромное количество
Есть ощущение, что заказы перепутали и салфетки, предназначеные для Друже положили не туда
Прикольный свет, БоЛьШе КрАсОк в кадре:)
Однако, разрешите докопаться. По кадру создалось ощущение, что при взвешивании полпиццы просто съехало с весов (в прошлом обзоре такое, кстати, тоже было, хоть и не в тех масштабах), а значит взвешивание неточно. Не то чтобы это изменило общую ситуацию "дорого-нутакое/недовесы", но режет глаз.
Вок с морепродуктами --- лучшее там. Обожаем
Картинка просто огнище! лайк за стремление сделать идеальное качество съемки)
Друже, как же ты оплачиваешь все славные обзоры ?🤣
Дааа, мы всегда тебя спрашиваем🤣
Друже доверяю только тебе, прежде чем заказывать смотрю тебя
Тоже так иногда делаю
Работаю технологом общественного питания, веду 4 объекта на севере (Газпромовских условно). Так вот, Друже не смотрю последних 2 года примерно. Сейчас объясню почему.
Совершенно ни чем не подкрепленная критика, повышенный тон, и эмоции.
На данном видео тем более.
Цены все обоснованно поднимают.
Больше всего моим эмоциям не было предела на счет говядины с пюре - условно, 319р и "мало говядины", говядина стоит 46р 100 гр по себестоимости, УТОЧНЮ, у нас на объекты везут практически самую дешевую говядину по тендеру, она приходит не из России, а из-за бугра. Ужасного качества, еле- еле проходит все нормативные акты и наши проработки.
Соответственно, разрешу себе предположить, что Достоевский заказывает не такую говядину, а лучше.
Для особо одаренных, в цену мы вкладываем работа повара, электричество, оборудование, ндс, наценка, логистика и т.д.
Тогда вопрос? С чего говядины там будет 100 грамм? Цена на блюдо будет совершенно другая, то есть дороже.
И так во всех блюдах, мы уменьшаем грамовки мяса, чтобы не поднимать цену до небес, для того, чтобы по карману было питаться потребителям. ( Мы делаем: берем для гуляша 50 гр говядины и 50 гр соуса стоит 120р, а если мы возьмем 75/25 уже будет стоить 160 гр и простые рабочие в столовой не будут даже смотреть в эту сторону.)
Берем у поставщиков среднюю цену предлагаемую, или кто-то самую дешевую, и готовим так, чтобы это было доступно. А вот вкусно это или нет, зависит от ваших поваров. Дайте бездарному повару стейки, он порежет на гуляш.
А безопасно ли закупать дешевое сырье-это третий вопрос, который остается на совести заведения.
там и 10 гр. говядины не было, там 3 маленьких кусочка🤷♂️🤣
Я смотрю тебя, смотрю китайку русскую, смотрю японку русскую (вас интересно слушаться всё про еду, что вкусно, что нет и прочее).
Денис тоже недавно тестировал эту доставку, тоже был в неприятном шоке! Он даже взвесил мясо в рагу с грибами и огурцами - мяса 10 грамм!
Дадада! Пипец)
Спасибо за твою работу ты классный 😅😅😅😅😅
Да у них ко дну пошла контора. Живу за городом и Достаевский были единственные кто возил 24/7, заказывал постоянно, потом закрылась локальная кухня и привозить стали из купчино, вместо 40-50 мин как раньше - 1,5 - 3 часа и приезжала откровенная шляпа. А то, что Друже привезли ещё хуже чем мне тогда из купчино. Это походу их антикризисный план - дешевые продукты и экономия на конечном клиенте, работникам я думаю тоже зп сократили - сами понимаете кто там готовит за копейки сейчас. 'Эффективные" менеджеры настолько эффективны, что походу скоро они закроются или кто-то выкупит.
В Пушкине тоже с каждым разом возят все хуже и хуже.
И снова респект тому, кто ставил свет! Картинка вау, продолжайте в том же духе)
Ууу) Ты ещё Краснова не видел ) У них даж коробки свои пропали)