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蚵仔一直是我超愛的海鮮在台灣每看到蚵嗲我必買!還有最常吃的早餐之一就是我家後面的蚵仔麵線大碗加辣加蒜加醋! (早餐吃會很奇怪嗎XD)一直從國中吃到出社會工作好幾年後早餐店阿姨叔叔退休收店好，完全扯遠了重點就是蚵仔棒棒!買的到生蠔就參考一下Mignonette買不到生蠔就買蚵仔來烤吧!
紅蔥頭切的好美欸（誤🤣擺錯重點～不能晚上看你影片…..我好餓🥲小小試吃員好可愛啦😍
晚上看剛好阿~~望梅止渴XDDDD
原po真的貼心! 設想到台灣這baby spinach不好找, 還拿了大片的菠菜來示範把這集跟前面碳烤牛排和咖啡冰淇淋收藏起來中秋節前準備烤肉(群聚?🙃) 出菜單免煩惱XD😊最後試吃員這個take第一口蚵仔跑掉只吃到醬和起司再補第二口, 也太可愛
其實也不會不好買，就是比較貴一點，以這道菜來說我覺得一般便宜大葉的就很好用了也很好吃～
小孩太可愛了！！頻道真的是乾貨滿滿～ 頻道會紅 加油加油～
小鬼頭是粉絲福利（？）
試吃員也太可愛
只開放可愛的部份讓大家看，可恨的部分留給親身爹娘體會XD
這個切丁的方式我也喜歡哈哈哈比起用刀尖去畫用刀根那邊去細切還比較簡單方便😊
一切都還是根據狀況來操作如果是大顆紅白洋蔥就勢必要使用刀尖才有辦法了~但對蒜頭或紅蔥頭這種高度低的，用刀跟是速度比較快的~
請問切紅蔥頭時，刀的方向為什麼會跟砧板長邊平行呢（好奇）還是這是主廚的習慣XD
答案膚淺到可能會想揍我因為這個角度鏡頭才拍的到斷面 -( ･᷄ὢ･᷅ )
您好 請問這個醬汁拿來搭配生甜蝦也ok嗎？
是可以的唷，但我個人覺得生甜蝦什麼都不沾就很好吃惹但可以多種口味吃法也不錯！
@@jampun 非常感謝您
刀工好美啊....那個菠菜醬汁如果預先做好，要怎樣保存呢
才沒這回事XD非本科系出身，基層歷練也不足，基本功一直都是自己覺得很不夠的一點QQ菠菜醬汁冷藏三四天都還沒有問題不過因為有乳製品還是盡早食用完畢囉!
不吃生蠔的我為什麼要看完這部影片( ･᷄ὢ･᷅ )話說回來，請問可以分享詳細的食譜嗎？想知道各個材料的份量（知道來幹嘛
咦 食譜比例在影片中都有呀～生蠔上面要加多少奶油菠菜這種是不會有比例的，因為每顆生蠔大小都不一樣，以覆蓋著生蠔肉為原則，上方撒的麵包粉跟起司也是，都是很彈性的～
@@jampun (;´༎ຶД༎ຶ`)腦抽筋了，明明那麼大的字（暈倒
@@KateKeiKay 我真是桑心(泣T_T)
吃生蠔練刀工
切個紅蔥頭而已還稱不上刀工啦哈哈
蚵仔一直是我超愛的海鮮
在台灣每看到蚵嗲我必買!
還有最常吃的早餐之一就是我家後面的蚵仔麵線
大碗加辣加蒜加醋! (早餐吃會很奇怪嗎XD)
一直從國中吃到出社會工作好幾年後早餐店阿姨叔叔退休收店
好，完全扯遠了
重點就是蚵仔棒棒!
買的到生蠔就參考一下Mignonette
買不到生蠔就買蚵仔來烤吧!
紅蔥頭切的好美欸（誤🤣擺錯重點～不能晚上看你影片…..我好餓🥲小小試吃員好可愛啦😍
晚上看剛好阿~~望梅止渴XDDDD
原po真的貼心! 設想到台灣這baby spinach不好找, 還拿了大片的菠菜來示範
把這集跟前面碳烤牛排和咖啡冰淇淋收藏起來中秋節前準備烤肉(群聚?🙃) 出菜單免煩惱XD
😊最後試吃員這個take第一口蚵仔跑掉只吃到醬和起司再補第二口, 也太可愛
其實也不會不好買，就是比較貴一點，以這道菜來說我覺得一般便宜大葉的就很好用了也很好吃～
小孩太可愛了！！
頻道真的是乾貨滿滿～ 頻道會紅 加油加油～
小鬼頭是粉絲福利（？）
試吃員也太可愛
只開放可愛的部份讓大家看，可恨的部分留給親身爹娘體會XD
這個切丁的方式我也喜歡哈哈哈
比起用刀尖去畫用刀根那邊去細切還比較簡單方便😊
一切都還是根據狀況來操作
如果是大顆紅白洋蔥就勢必要使用刀尖才有辦法了~
但對蒜頭或紅蔥頭這種高度低的，用刀跟是速度比較快的~
請問切紅蔥頭時，刀的方向為什麼會跟砧板長邊平行呢（好奇）
還是這是主廚的習慣XD
答案膚淺到可能會想揍我
因為這個角度鏡頭才拍的到斷面 -( ･᷄ὢ･᷅ )
您好 請問這個醬汁拿來搭配生甜蝦也ok嗎？
是可以的唷，但我個人覺得生甜蝦什麼都不沾就很好吃惹
但可以多種口味吃法也不錯！
@@jampun 非常感謝您
刀工好美啊....
那個菠菜醬汁如果預先做好，要怎樣保存呢
才沒這回事XD
非本科系出身，基層歷練也不足，基本功一直都是自己覺得很不夠的一點QQ
菠菜醬汁冷藏三四天都還沒有問題
不過因為有乳製品還是盡早食用完畢囉!
不吃生蠔的我為什麼要看完這部影片( ･᷄ὢ･᷅ )
話說回來，請問可以分享詳細的食譜嗎？想知道各個材料的份量（知道來幹嘛
咦 食譜比例在影片中都有呀～
生蠔上面要加多少奶油菠菜這種是不會有比例的，因為每顆生蠔大小都不一樣，以覆蓋著生蠔肉為原則，上方撒的麵包粉跟起司也是，都是很彈性的～
@@jampun (;´༎ຶД༎ຶ`)腦抽筋了，明明那麼大的字（暈倒
@@KateKeiKay 我真是桑心(泣T_T)
吃生蠔練刀工
切個紅蔥頭而已還稱不上刀工啦哈哈