Zu Gast bei Sternekoch Ali Güngörmüs

Ali Güngörmüs ist für seine kulinarischen Kreationen bekannt. Im Interview gewährt uns der Sternekoch einen spannenden Einblick in seine Arbeit und verrät, wie seine tief verwurzelte Verbindung zur Region Ost-Anatolien seine Küchenphilosophie nachhaltig prägt. Von der sorgfältigen Planung und Organisation der Küche, über die Beschaffung und Lagerung von Lebensmitteln bis hin zur eigentlichen Zubereitung.