Marmellata di uva semplice e veloce con passaverdura
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- Опубліковано 19 вер 2024
- Buon pomeriggio a tutti. sabato pomeriggio sono andata in campagna a raccogliere un po di uva... beh, in realtà un bel po :-) e allora ne ho approfittato per farne una ricetta che i miei bimbi adorano: "LA MARMELLATA DI UVA SENZA PEZZI".
Per chi ama la marmellata con i pezzi, deve seguire sempre questo procedimento, pulendo ogni acino dai suoi noccioli ed una volta cotti, messi direttamente nei boccacci sterilizzati, e poi bolliti. che dire, buon video e tutti in cucina con ivana!
INGREDIENTI
3 kg e mezzo di uva (nel mio caso nera e gialla ma voi potete farla tutta nera o tutta gialla)
300g di zucchero semolato
UTENSILI NECCESSARI
passapatate
canovaccio
casseruola grande
boccacci sterilizzati con appositi coperchi
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Cara Ivana avendo un bel po di uva nera e non andava mangiata tutta mi hai dato un'idea meravigliosa, grazie mille , brava 👍👍👍💖
Fatta! È buonissima! Brava bella idea per chi magari ha dell'uva regalata in casa come mi è successo a me🤦👌( moscato l'Amburgo)
In settimana la faccio! GRAZIE 🤩
Grandissima! Grazie per la ricetta 💚
Ottima idea, con passa verdure! Grazie!
I guess I am kinda off topic but do anyone know a good site to watch newly released series online?
Brava, oggi la faccio!!👍😋🌺
Bravissima ed è molto più veloce...grazie😘
Di nulla è un piacere 😉
La faccio pure io così è molto pui veloce grazie
Ottima! Gracias!!!
Cercavo un sistema rapido per fare la marmellata. Faccio subito....Grazie
Bravaaaaa
Grazie 😊
Buongiorno posso farle con il mixer anziché col possa verdure Grazie mille
Ciao Maria il mixer trita tutto anche i semini amari e la buccia, mentre il passaverdura fa colare la polpa e trattiene i semini e la buccia ...
@@incucinaconivana9325 ok allora faccio com'è la tua ricetta Grazie gentilissima
Ciao sto preparando la tua marmellata io uso fare così :la invaso caldissima nei barattoli bollenti poi una volta chiusi bene li capovolgo li copro e li lascio raffreddare posso usare lo stesso mio metodo anche per questa di uva? grazie
Certo Tanya 😊
@@incucinaconivana9325 Grazie Gentilissima😊
Mi piace la stò facendo ora poi vi farò sapere ok
Buon lavoro Aurelia 😉
Ciao invece del passaverdure potrei usare l’estrattore?
Ciao Antonella non avendolo sinceramente non lo so... se separa i semi e riesci a prendere solo succo e polpa si potresti... ma non avendolo, non posso darti certezza 😉
@@incucinaconivana9325 Ciao Ivana grazie per la risposta, in effetti ho avuto dei dubbi perché comunque con l’estrattore come parte edibile si ha quella liquida, quindi alla fine ho usato il passaverdure...😉
per quanto tempo si conserva??
Se il sottovuoto è avvenuto con successo puoi conservarla per 3-4 mesi lontano da luce e fonti di calore (in dispensa sarebbe l’ideale). Dal momento dell’apertura circa 1-2 settimane nn di più 😉
X piacere si può sapere i tempi di bollitura
Ciao Anna, buon pomeriggio... allora i tempi vanno dai 25 -30 minuti a partire dal bollore ☺️
300 gra di zucchero al kg o totali in 3,e mezzo??
Grazie
300g si Zucchero totali 😉
@@incucinaconivana9325 grazie mille
Io l'ho fatta ed è buonissima,e velocissima da fare,davvero grande sei..grazie di cuore
Però nn con 30 minuti dal bollore,ma molti di più io ho dovuti farne,per avere la consistenza giusta
Quanto deve bollire perché non si addensa molto
Devi bollire sino a quando si addensa, almeno un 2 ore a fiamma bassa e poi una volta fredda si addenserá
@@incucinaconivana9325 io sono più di 2 ore che bolle ma si addensa poco..era uva nera senza semi..tra poco li metto nei vasetti e li faccio a bagno maria...grazie
Ok una volta freddi si addenseranno 😉
@@incucinaconivana9325 grazie
Caspita, quanto zucchero: la marmellata d'uva si può fare anche senza zucchero!
Lo zucchero funge da conservante come il succo di limone, ma è importante utilizzarlo nelle giuste percentuali... quindi nn so se mettendone di meno, si otterrà un buon prodotto 😉
Boccacci? 🤔I barattoli 😀
🤣🤣 si intendevo quelli, noi li chiamiamo così.... ma intendevo i barattoli 🤣
@@incucinaconivana9325 😀👌HO fatto la tua ricetta. Ottima !!!!
Ne sono davvero felice 😉
La schiuma va tolta... ?... 🤔
Non va tolta 😉