Это разбор на краткосрочке. Он не отражает реальности. По типу конкурсов. Мало времени. Вино не успевает ни раскрыться, ни развиваться волнами, ни умереть.
@@skilledwebcamya_tvoi_shans6339 Соглашусь с тобой что это больше конкурсный вариант дегустации, чем долгий вдумчивый мидитативный подход. Но самое главное понятно качество вина и его потенциал, во всех смыслах.
Приветствую, Всеволод. Почему-то вчерашний мой комментарий пропал:-( Спасибо за такую высокую оценку нашего вина. Да, с Клеретом, по-нашему Овсянка, я довольно долго бок о бок, но со старых, уже давно выкорчеванных кустов, делал вино по красному, получалось насыщенного золотисто-соломенного цвета, с сортовой ароматикой, но несколько иного плана, т.к. технология была не в пример нынешней...
@@seva_sommelier Да я без претензий. В том сообщении была ссылка на вино Клерет от Мильстим. Вино 20-го года и хоть по силе и многообразию ароматики несколько проигрывает нашему, но сбалансированность вкуса и сортового аромата на уровне хорошего вина...
Пока у меня нет мнения об этих новых винах. К моему сожелению последний раз Uppa и Лифкадия поподали ко мне в бокал давненько и впечатления было неоднозначным
@@seva_sommelier В связи с этим не очевиден смысл таких обзоров. Теоретически это может быть интересно, но на практике - не понятно где брать, цены очевидно немалые, стабильность качества под вопросом. Только что порадоваться за энтузиастов.
@@igorkozlov4918Не хочу ничего доказывать, тут всё субъективно, но у нас если и получается некачественное вино, что крайне редко, то об этой неудаче, никто кроме нас не знает
@@AlexBogdanov58 В этом-то и проблема. После этого ролика только и узнаёшь, что где-то есть энтузиасты, что у них все не плохо. Для настоящего любителя вина этого явно не достаточно. :))
@@igorkozlov4918 Вы неправы, узнать о микро-виноделах и более "крупных", но не входящих в список А.Саркисяна, можно узнать не напрягаясь, если есть желание. Навскидку - винодельни Узуновых, Литавщуков, Антоненко, Старого грека, усадьба Семигорье Г.Опарин, Вадим Бердяев, имение Сикоры, Иван Каракезиди и т.д., и т.п.
Сева спасибо зо обзор. ваши ролики мотивируют меня заниматся винаградарством и виноделием начального уровня ))) живу в Казахстане.
Это очень здорово, сообщайте о результатах, очень интересно.
Профессионально. Спасибо. Жду следующих видео.
Как же здорово, что вы посмотрели наш ролик, Вам огромная благодарность за комментарий.
Я без слов! Так разобрать вино никто не умеет! Эксперт высшего уровня!
Это разбор на краткосрочке. Он не отражает реальности. По типу конкурсов. Мало времени. Вино не успевает ни раскрыться, ни развиваться волнами, ни умереть.
@@skilledwebcamya_tvoi_shans6339 Соглашусь с тобой что это больше конкурсный вариант дегустации, чем долгий вдумчивый мидитативный подход. Но самое главное понятно качество вина и его потенциал, во всех смыслах.
Приветствую, Всеволод. Почему-то вчерашний мой комментарий пропал:-( Спасибо за такую высокую оценку нашего вина. Да, с Клеретом, по-нашему Овсянка, я довольно долго бок о бок, но со старых, уже давно выкорчеванных кустов, делал вино по красному, получалось насыщенного золотисто-соломенного цвета, с сортовой ароматикой, но несколько иного плана, т.к. технология была не в пример нынешней...
Не знаю, не управляем комментариями, это дело площадки.
@@seva_sommelier Да я без претензий. В том сообщении была ссылка на вино Клерет от Мильстим. Вино 20-го года и хоть по силе и многообразию ароматики несколько проигрывает нашему, но сбалансированность вкуса и сортового аромата на уровне хорошего вина...
Да, сообщение со ссылкой на вино удалили, борьба за здоровый образ жизни :-(
Добрый день,было бы интересно Ваше мнение о наших "новых супер"винах,П.Швец,Лефкадийское и т.п.
Так ты купи их и пришли Севе. Или позвони Швецу и оплати ему, чтобы он Севе послал. Сева попробует - скажет своё мнение.
@@skilledwebcamya_tvoi_shans6339 это лучшая версия. Сергей Спасибо огромное.
При возможности конечно сделаем.
Пока у меня нет мнения об этих новых винах. К моему сожелению последний раз Uppa и Лифкадия поподали ко мне в бокал давненько и впечатления было неоднозначным
Сева уставший 😉🤗🌠👑🍷
Сосредоточенный )
Сева привет Я нашёл у бабушки в подвале вино 1956 ого года! Но на бутылки осталась только кольеретка хотелось бы продегустировать это вино с вами!!!!
Ты зачем хочешь Севу отравить? Сам помрёшь - помер Максим (Эдуард) - ну и фиг с ним. Но Севу-то зачем?
Хорошо. Куда приехать?
К сожалению узнать о приобретении вина в Телеграмме не получается
Всё, проблему с комментами порешал...
Очень хочу заказать это вино. Но как это сделать? Телеграмм канал на который вы даете ссылку не позволяет даже комментарий написать.
Позволяет, нажмите на название группы в тлг, там появится иконка сообщения и вы перейдёте в группу где можно писать, правда там 3 человека всего)
А что Вы понимаете под "гаражным" вином?
Скорее микро виноделен, когда объем производимого вина крайне мал, но это не качественная оценка.
@@seva_sommelier В связи с этим не очевиден смысл таких обзоров. Теоретически это может быть интересно, но на практике - не понятно где брать, цены очевидно немалые, стабильность качества под вопросом. Только что порадоваться за энтузиастов.
@@igorkozlov4918Не хочу ничего доказывать, тут всё субъективно, но у нас если и получается некачественное вино, что крайне редко, то об этой неудаче, никто кроме нас не знает
@@AlexBogdanov58 В этом-то и проблема. После этого ролика только и узнаёшь, что где-то есть энтузиасты, что у них все не плохо. Для настоящего любителя вина этого явно не достаточно. :))
@@igorkozlov4918 Вы неправы, узнать о микро-виноделах и более "крупных", но не входящих в список А.Саркисяна, можно узнать не напрягаясь, если есть желание. Навскидку - винодельни Узуновых, Литавщуков, Антоненко, Старого грека, усадьба Семигорье Г.Опарин, Вадим Бердяев, имение Сикоры, Иван Каракезиди и т.д., и т.п.