ROLLITOS DE COL O REPOLLO, UNA RECETA SALUDABLE PARA SORPRENDER - Loli Domínguez - Recetas.
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- Опубліковано 30 вер 2024
- ROLLITOS DE COL O REPOLLO, UNA RECETA SALUDABLE PARA SORPRENDER.
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Esta receta además de estar riquísima es muy saludable y un plato completo, con el relleno de carne de pollo y arroz hace de este plato un festival de sabores en la boca, con una textura tierna y un relleno meloso y jugoso, además un plato caliente que sienta muy bien en cualquier época del año.
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Toda la receta por escrito, pincha aquí: lacocinadeloli...
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Ingredientes de los ROLLITOS DE COL O REPOLLO:
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1 col o repollo
500 gr de carne picada de pollo (Puede ser de otro tipo de carne, cerdo, ternera, pavo, Etc)
100 gr de arroz tipo redondo
1 cucharadita de pimentón dulce (Paprika)
Unas ramas de perejil
1 trozo de puerro
1-2 zanahorias (Dependiendo de su tamaño)
3 dientes de ajo
1 cebolla
1 pimiento verde (Pimiento italiano)
400 gr Salsa de tomate (Preparada por nosotros o comprada de buena calidad)
(Yo he usado FRITADA DE TOMATE de “”ibsa””, la puedes encontrar en su tienda online o en grandes superficies) www.ibsabierzo...
Sal
Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva virgen extra
750 ml de caldo de pollo y verduras o agua (Puede ser pastilla de caldo u otro tipo de caldo)
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Ingredients of the CABBAGE ROLLS:
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1 cabbage
500 gr of minced chicken meat (It can be of another type of meat, pork, veal, turkey, etc.)
100 gr of round rice
1 teaspoon of sweet paprika
A few sprigs of parsley
1 piece of leek
1-2 carrots (Depending on their size)
3 garlic cloves
1 onion
1 green pepper (Italian pepper)
400 gr Tomato sauce (Prepared by us or bought of good quality)
Salt
Freshly ground black pepper
Extra virgin olive oil
750 ml of chicken and vegetable broth or water (It can be a bouillon cube or another type of broth)
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Tabla de equivalencias: lacocinadeloli...
Tabla de calorías: lacocinadeloli...
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Hola...muy buena pinta...estos rollitos se llama sarmale...son típicas de mi país...Rumania
Hola Loli!! Espectacular receta👏🏻👏🏻👏🏻probaré hacerla😋.
Me encanta todas las qué haces y tan bien explicada…… eres un amor 🥰 Muchas gracias por compartir.
Un fuerte abrazo desde el sur del sur 🤗❤️
Ffffgþ
³³³r⅔ééééééßññ
@Salvador Guerrero seguramente quedará más sólido, todo es probar 😉 😘
Mi pareja que es rumana lo prepara para las fiestas. Es un plato que se hace en fiestas está riquísimo
Sé llama sarmale
Hola, aquí en Yucatán México, tenemos una versión parecida se llaman "Niños Envueltos " y se sirven en una Salsa Blanca y salsa de tomate con Chile habanero, un saludos desde Puerto Progreso Yucatán México, gracias por sus recetas Sra,hermosa
en Honduras se llaman niños envueltos también
Se parece a las ''sarmale" rumanas pero le sobran las zanahorias y el pimiento y la carne evidentemente sin sofreír así los rollitos salen más firmes.Solo se sofríe la cebolla con el arroz y tomate frito hasta que estén medio cocidos.Y la col tiene que ser de la madurada en salmuera.
Hola Loli, los rollitos se ven deliciosos, se asemejan mucho a los sarmales rumanos (nosotros no añadimos ajos, ni zanahoria y tampoco pimiento verde, por lo menos no en la zona de Transilvania), el ingrediente "secreto" es el tomillo, también la manera de enrollarlos es distinta.
A veces yo le añado zanahoria rallada al sofrito que mezclo con la carne picada. Pimientos nunca.
8
Me puedes dar tu reseta por favor
Me puedes dar tu reseta
Muy raro querida chicas rumanas,que no has dicho nada de los tres dientes de ajo.Vosotras tenéis la receta de sarmale que incluye ajo?
Eso es comida Rumana esta buenísimo y además le falta un condimento que lo usan los rumanos y se venden en tiendas rumanas ellos utilizan una col rizada curada
Tambien la tenemos en Polonia. Los llamamos aquí "pichones". Una de mis comidas favoritas
Loñi cocinando eres muy buena explica muy claro todo se le entiende,Costa Rica
Y cómo acompañamiento no lp tomáis con alioli?
Están buenísimos ..en la tierra de mi yerno ARMENIA , LA HACEN IGUAL PERO CON HOJAS DE PARRA TIERNAS
@@gemalopezvera670 No se come con Polenta o con nata fresca enzima y pan.El col no es rozado ,tiene la hoja fina y lisa y esta curada .
Hola Loli!! Una receta riquísima!! En Argentina le decimos niños envueltos, me gustan, gracias x su video 👍🇦🇷
Si están muy ricas es la comida tradicional de Rumanía y los hago muchísimas veces pero la carne nosotros no la freímos se pone así tal como está porque se cuece a la vez todo
Tradicional Turkyie
Y además nosotros pe ponemos y algo de carne ahumada (chorizo, costilla etc) y le da un sabor q te mueres de buenos q salen
Mis amigas rumanas siempre me guardan un poco cuando lo hacen y las que ponen costilla Ahumada son los mejores
En Rumania se llama Sarmale .
Olé olé
Por preparar esta comida
Le puedes poner el relleno crudo
Es más fácil
Y sale más ligado el relleno
Si está comida se prepara en los países del este
¡¡ Madre mía, Loli !! Que Delicia querida, como siempre te luciste. ¡¡ Rico, Rico !! Te saludo y te agradezco desde mi México lindo. Bendiciones y un fuerte abrazo hasta donde te encuentres!!
Olaa amigaloli dondea konprado lakaserola
Riquísimo y precioso plato 😍 pero me parece mucho tiempo de cocción teniendo en cuenta que todo está ya bien rehogado y la col hervida, con 18 minutos para el arroz… listo. O poner el relleno en crudo como bien indican algunas señoras de Rumanía
Exelente,me encantan esos rollitos,en República Dominicana le decimos niños envueltos,gracias por la receta,bendiciones.
Que pinta tiene, eso es como el plato típico turco dolmas, pero en vez de que con hijas de parra de col no??? Tengo unas ganas de probar ese plato turco!!!
¡Estupenda receta! Yo sustituiré la carne con soja texturizada o tofu para hacer los rollitos vegetarianos. ¡Gracias, Loli!
Elena, me dices que establecimiento es mas fiable para comprar el tofu? Yo vivo en Barcelona, y no sé cual es el fiable. Gracias!!!🙏❤️
@@margierosalen3895 Yo lo compro en Mercadona, me parece que está bien pero no conozco otros. Espero que te sirva.
@@elenapumarega7791 Gracias🙏❤️
Hola señora loli por por a ki Rpc Dominicana les decimo niños embuelto gracias por sus.receta k Dios las bendiga
Hola Loli, he hecho tus pollitos y me han salido muy buenos. En casa nos han encantado porque son sabrosos pero suaves. Da gusto comerlos. No me han salido tan bonitos como los tuyos pero me ha ido bien. Han aguantado el tiempo de cocción sin romperse. Pero geniales. Gracias por tus recetas, te sigo desde hace bastante tiempo
Una delicia . Una consulta Loli en una ocasión compré un bote de hojas de parra que ya vienen cocidos me dijeron una receta que luego no me acuerdo debe ser algo parecido si pudieras hacerla te lo agradecería
estoy haciendo recetas tuyas como los espaguetis cremosos. Y las salchichas a la cerveza. Todo buenisimo muchas gracias
SUPER..SE VE RIQUÍSIMO. ...COMO EL DE MI ABUELA PAULA....BESOS..SLDS DESDE VENEZUELA
Hola Loly ,soy Marta de Villa Adelina buenos aires ,argentina .
Acá algo muy parecido ,le lo llamamos niños envueltos .
Muy buena tu receta !
Loli, lo cierto es que no se con que me quedo, si con tus recetas o con tu gracia y saber contarlas. Tienes un fiel seguidor y practicante de muchas de tus recetas. Sigue así que nos tienes enganchados al canal. Salud!!
A mí enseñó mí abuela pero hervidos solamente con jugo de limón y panceta ahumada cortadoras en trzo medianos pero el repollo ,en si lleva el mismo relleno de carne y arroz con todos los condimento que vos le pusiste ahora voy a probar hacerlos así , graciasssss
Sarmale, una comida tradicional de mi país,, se sirve el las bodas, bautizo y fiestas,.. No se reoga la carne con el sofrito, se desmenuza,, la carne se hecha cruda y compacta mucho mejor con el aroz, y el reogo, se pone unos huevos, mejor todavia,,la hoja de col más pequeña, , el resto todo muy bien👍👍👍👍👍oleee
Los sarmales son una comida y la receta de hoy es algo parecido. Ademas la exclusividad de los sarmeles o rollitos de col, no es rumana; se haen por todo el mundo. Los sarmales se hacen con repollo fermentado, y el arroz y la carne sin freir. Y llevan eneldo ,en lugar de perejil. Pero a mi , aun siendo rumano, es una comida que me parece super pesada y no me gusta ,ya que en Rumania se hace con carne de cerdo. Me gustan mas con carne de ternera y hojas de parra, como la hacen la mayoria de turcos.
Hola Loli de Argentina 🇦🇷 felicitaciones muy rica tus recetas besos 💋 Virginia
En mi país República Dominicana le llamamos Niños envuelto. Son ricos. Me encanta 💖
Los estoy asiendo, pero a mí sé me ocurrió ponerles quéso por encima después que lo retire del fuego junto con el perejil supongo que van a quedar más rico 😋 es a gusto del consumidor,😀😀😘🙋🇦🇷
Hola señora loli gracias por su deliciocima Receta gue estan derechupete gracias por su bellicimo video Bendiciones ♥️💓💓♥️♥️💓💓🌹🌼💞💞💞🔵🥀🟣🟣🌿🌿😴🌙💚💛🌸🌸♦️🥀🥀🥀💞💞💞🌼🌼🌼🌹🌹💗💗♦️💛💛💚🙏🙏💤🟢❤️😍😍😍😍🌺🥰🥰♥️💓💓💓💓💓🌹🌹🌹🔵🔵💤♦️🌸🌿🟣🟣🟣🟣😴😴😴🌙💛🙏❤️🔴🔴😍❤️🟢🌺🥰🥰♥️💓💓🌹💓♥️♥️♥️♥️♥️💓💓🌹🌹🌹😍🔴🔴😍❤️❤️
Una pinta buenísima y muy completa!
Muchas gracias
Buenas noches,Loli!!
Que espectáculo de receta, tiene que saber a gloria!!
Muchas gracias!!!😋🤭😍
Me encantó la receta, hoy los voy a preparar. Saludos Loli 🙋🏻♀️ y gracias por compartir sus delicias!
Hola Loli, gracias por sus recetas tan deliciosas, ya he realizado muchas de sus recetas y la verdad son un espectáculo
Acabo de comprar uno de sus libros, me gustaría saber cuales son los libros que ha editado para comprarlos poco a poco
Saludos
De momento solo lo tengo un libro publicado, si no pasa nada este año sacaré uno de recetas saladas😘
@@LoliDominguezJimenezme encantan las recetas dulces, mi idea es comprar tantos libros publique no importa que sean recetas saldas o dulces
Realmente considero que tiene una gran variedad y puede publicar varios libros
Loli:Espectacular tu preparación!!!!! Desde Medellin, Colombia, muchas gracias!!!!
Es una comida tipo arabe esta muy rica
Victoria B Hola Loli los rollitos estan muy ricos los boy hacer
Riquísimo. Yo las hago de la misma forma y a todos les encanta. Abrazo hermosa señora. Hago siempre sus comidas , la mayoría y todas son para chuparse los dedos. 😋😘🤗❤️🇦🇷🌹🍀
Gracias por la receta saludable,después de las festividades no nos cae mal,además de nutritivas, y ricas.Desde Colombia gratitud eterna
Riquísimo!! Soy de Argentina y le hice la receta a mi familia y les encantó!! Gracias por tu vídeo! ❤
Los hice y me quedaron riquísimo
Éste es un plato Árabe , se llama MALFUF, no lleva algunos de los ingredientes de la receta de Loli. Acá nosotros le llamamos NIÑITOS ENVUELTOS. 🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Se ven muy ricos lod rollitos..aquí en Argentina le decimos niños envueltos. Loli...como siempre sos muy didáctica y me encantan tus recrtss
Muchas gracias por preparar mi comida rumana.. Yo la hago ciempre aquí en España.. Muchas gracias.. Eres la mejor...
También tradicional en España se llaman niños envueltos.
Gracias LoLi por compartir mi saludo y bendiciones desde santo domingo República Dominicana maravillosa receta 👍 ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Hola Loli !!!
Cómo siempre espectacular !!!
Tus recetas me encantan.
Desde Salvatierra de Miño te estoy siguiendo.👌👍👍👍
Se ve muy sabrosa y gracias por explicar tan bien. En lo personal le echaría un poco más de arroz para que se compacta mejor el relleno y no se riegue a la hora de cortar. Tengo entendido que el origen de este platillo es árabe y se consume también en algunos países como Turquía, Hungría y Ucrania. Saludos y muchas gracias!
Loli, qué maravilla de receta ! Se ve deliciosa 😋 Muchas gracias! Como siempre, me encantan tus recetas 😉
Acá en Argentina, les dicen niños envueltos.
Muy buena la receta!
Que rico me encantan en mi país República Dominicana 🇩🇴 le llamamos niño envuelto. Y cómo usted dice, saludable y delicioso 😋. Bendiciones
Soy de Argentina y mi mamá los hacía igual y los llamaba de la misma manera: niños envueltos. Qué ricos. Siempre me gustaron.
Sarmale. El plato mas tipico de mi pais...Rumania. Y no llevan ajo. Puffff. El UA-cam tiene que borrar estos videos que estropean la gastronomía de un pais. Ni lleva eneldo, ni perejil, ni tocino ahumado... Bahhh.
Amiga donde askoprado lakaserola
Los boy hacer que buena pinta
Madre mía!! De los mejores vídeos de recetas que he visto nunca! Muy ordenadito, muy bien explicado todo y la entrega que pones en la receta. Voy a hacerlos😃. Me encanta!!!
Que delicia Loli, me encanto la receta, si que es saludable además de jugosa, gracias por compartir y un gran saludo 👋
Se ven deliciosos Loli😋tengo que hacerlos.
¡gracias por tus recetas!🤗😘
También se hacen con hojas de parra o de viñedo
Recuerdo haberlo hecho hace bastante tiempo sin duda volveré hacerlos gracias Loli tienen muy buena pinta
Saludos Loli, me gustan mucho sus recetas ,fáciles y muy bien explicado, 👍
En Bulgaria también se hacen mucho estos rollitos
С кисело зеле най добре. Аз съм от София и ги правя голями. От Пловдив са фамозни с пловдивските малки сърмички.
Muy rico FELICITACIONES de 🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Se puede hacer con chukrut, más sabroso, y, al final se pude añadir una salsa con yogur y huevo, en baja temperatura. En Bulgaria se llama sarmí y también se hacen con hojas de parra
Umm umm
Me encanta esta receta, es magnífica. Muchíiisimas gracias Loli por compartirla 👍👍🙋🏻♀️🙋🏻♀️😘😘😘
Hola Loly, una consulta, por qué se cocina 40 minutos?, por el arroz? , porque las otras verduras ya están cocidas.
Un plato típico en Polonia - gołąbki . Es riqiisimo . En salasa de tomate, espectacular .
Hola Lita ésto comida STA bweno😋😋😋💪💪❤️❤️👍👍
Hola muchas gracias por tus recetas muy ricas y fáciles eres muy simpática bendiciones mil un saludo desde República Dominicana exitos
Me gustan mucho tus recetas Loli, tanto dulces como saladas, pero como crítica constructiva te diré que son un poquito largos, quizá se podrían montar eliminando partes iq no son imprescindibles. Muchas gracias.
Hola, hasta que la encontré aquí, yo la sigo en Facebook, me encanta sus recetas, saludos desde San Antonio Tx.
Olaa amigadondes kom pras esokuchiyo parayo konpralor komokortan pordio jjj
Delisioso! Yo aprende español con tu program y tambien que cosinar maverillas comida! 🥰
Le faltó arroz para que se empaque menos
Mi madre los hacía con menta y mucho ajo
Soy vegetariana pero me gusta ver las recetas hasta el final
Vuestro método es de lo mejor..
Gracias
Ufff se ven muy pero muy buenos saludos desde Perú
😉
Buenas tardes Loli. Que deliciosos se ven los rollitos de cool. Ya los haré. Gracias ppr está maravillosa receta🙏🍥🍚💕
Loli que caldo le pusiste?? Quiero hacerlos . En Venezuela lo llaman pícaros..
Buenas tardes señora Loli, le agradezco mucho por compartir sus conocimientos y querer que todo nos quede tal como usted cocina. Dios la bendiga 🙏. Me encanta todo lo que hace
Salen buenísimos los rollitos Loli, yo los hago a veces y me encantan.
Lastima que por salud tengo prohibidas las verduras,todas, porque deben estar riquisimas.
Que pena....
Prueba a hacerlos con masa de canelones. Deben quedar ricos igual.
@@analiaromitti5781 buena idea !!!! Gracias
Gracias Loli, se ven deliciosos. 👍🏻😋❤️
Primera vez que te veo,eres genial en tu explicación,de ve deliciosa esa receta bendiciones.
Hola muy buenas.Le doy las gracias los acabo de preparar con su receta y están buenísimo de Venezuela
Hola Loli, pues es la primera vez que veo está receta la haré ya la contaré que tal me sale.🤗🤗👍🥰
Hola Loli si es que tengo una col o repollo guardado para preparar estos rollitos no he terminado de ver este vídeo pero estoy segura está deliciosa Muchas gracias 🤗
Hola Loli, que pinta tienen estos rollotos, es una comida bien sana.
Muchas gracias por estas recetas tan ricas. Que aprobeche😘😘
QQue buenas retas tien😀☺️☺️
Deliciosa receta.Recién los he hecho pero me parece su receta es mucho mejor y la probaré. Saludos❤️
Cómo siempre sorprendiéndonos Loly, exquisitos se ven!!🙅
Loli, estupenda receta y qué bien explicado todo. Es una maravilla como cuidas cada detalle.
Muchas gracias.
Ummm se ve riquísimo!! Mi querida Sra. Cm tdas sus recetas. 😋😋😋😋
Lo acabo de hacer loli.. Delicioso. Gracias. Saludes desde Costa Rica, 🇨🇷
Que delicia Loli! Así los suelo preparar yo muchas veces. Enhorabuena!!
Loli eso no tiene nada que ver con los rollitos de col de Rumania que se llaman SARMALE. Unos de los platos mas emblematicos de mi pais. Ajo no lleva. Y el proceso de sofreir es diferente. No subir videos de platos desde hace mas de un siglo si no teneis ni idea del pais.
Gracias Loli
Por hacernos estos rollizos de col saludos💥🌸🌼💥🌺💥
Q rico Loli todo lo q haces lo hago 😘😘
Quiero apreder a hacer los rollitos con hojas de parra.porfi Ud nos enseña?Gracias.muy rico los repollo.
He visto muchas recetas tuyas y las he encontrado geniales,pero esta ves, encontre los repollitos muy desabridos en cuanto a presentacion, descoloridos.
Una pregunta... ¿no es demasiado tiempo de cocción para el arroz? No se deshace?
Soy mexicana y me encanta la gastronomía voy hacer esta delicia pero pondré un toque de chile ya q como buena mexica tengo que poner picante
Ups, me recuerda un plato que se hacía en mi casa!!! Gracias Loli😍
Hola buenas tardes 👋 desde Venezuela muy rica la receta 😝 ya la he comido hecha x una gran amiga ella lo hacía muy buenas
esta receta se llama sarmale ...plato típico rumano de origen turca ....están de rechupete ...no tienes que cocinar la carne picada se puede montar en crudo mezclando el sofrito con la carne cruda y luego cocinarlo ....haci la carne no te saldrá seca imagínate la carne lo has cocinado dos veces y demasiado tiempo ...un abraso
Para qué tanto tiempo (45 minutos) cociendo los rollos si la col es muy blanda
Hola Dios te bendiga muy buena receta aquí en República Dominicana le dicen relleno de repollo