QUÍMICA ENEM 2019! "A utilização de corantes na indústria de alimentos é bastante difundida..."
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- Опубліковано 19 вер 2024
- Fala, meus queridos! Neste vídeo estaremos fazendo a resolução da questão 120 de química (caderno azul) do ENEM 2019!
A utilização de corantes na indústria de alimentos é bastante difundida e a escolha por corantes naturais vem sendo mais explorada por diversas razões. A seguir são mostradas três estruturas de corantes. A propriedade comum às estruturas que confere cor a esses compostos é a presença de
a) cadeia conjugada.
b) cadeia ramificada.
c) átomos de carbonos terciários.
d) ligações duplas de configuração cis.
e) átomos de carbonos de hibridação sp3.
O canal Sala da Química tem conteúdo destinado aos alunos que tem muita dificuldade com essa disciplina! Explicações simples, claras e de fácil compreensão! Se a QUÍMICA é o terror dos seus estudos, chegou a hora de mudar essa percepção!!!
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Adorei explicação, nao me restou nenhuma duvida. Mas acho q seria interessante se em algumas questoes o senhor explicasse pq as outras opções estão erradas, não foi o caso dessa questão, mas as vezes ( eu pelo menos), entendo pq a resposta correta esta certa, mas nao entendo pq a outra opção esta errada.
nesse caso, acho que ele não explicou porque o que confere a cor é apenas esse fato, não restando dúvidas que as outras alternativas não poderiam ser confundidas, apesar de serem uma verdade.
@@isabelgomes3469 mas como a gente ia saber que é isso? Pq, por exemplo, aí nessas estruturas têm ramificação. Enfim.
Ramificações**
@@Carol-ii2mg acho é é isso mesmo só, grande parte dos compostos organicos que possuem cor é por que possuem dupla ligaçao intercalada, acho qeu tinha que saber essa caraterística dos compostos organicos
essa questão entra muuuito como capacidade de interpretação. Se te exigisse saber esse detalhe, a pergunta apenas teria "o que confere cor a essas substâncias?" sem nenhum desenho. O que a questão avalia de fato é o aluno conseguir encontrar o que há de comum entre as três estruturas apresentadas, no caso, as cadeias conjugadas.
Professor, fiz Farmácia e só vi a questão da relação das ligações duplas conjugadas e a absorção de luz no ensino superior, olhei três livros de ensino médio, de volume estendido ele não cita essa relação, acertei, mas só com ensino médio seria impossível. Os elaboradores das questões do ENEM deveriam colocar no edital que é necessária formação superior em química para acertar as questões.
Tem 300 conteúdos de química que são ensinados no EM e o ENEM coloca coisas que ninguém aprende no E.M, incrível, melhor dia pra educação do país vai ser quando reformularem essa prova horrível que não te cobra conteúdo mas sim ter a sorte de ter estudado um conhecimento totalmente desconexo do que se aprende enquanto aluno de E.M, em cursos concorridos passar com conhecimento de E.M, pelo menos em Ciências da Natureza, é ridículo, prova feita por pessoas que não frequentam uma escola há pelo menos 20 anos. Questão sobre cadeias carbônicas, que se tem 4585445 coisas pra cobrar e cobram o que não se aprende
Cara, né isso, fiquei indignada! Simplesmente não há fontes no EM sobre isso, se torna uma questão difícil por maldade dos elaboradores
oii, só por curiosidade vc já é formado em farmácia? eu estou no primeiro período agora, mas estou tentando lidar com um sentimento de incapacidade surgindo, pois eu queria medicina
@@wilkakaroline9832Te entendo…
Como assim? Meus professores na época que eu fiz Enem valendo sempre falaram de duplas conjugadas e absorção da luz e nos livros que eu tinha já tinha questão disso!
Excelente explicação. Gostaria que o senhor postasse mais resoluções do Enem e de outros vestibulares.
Vamos providenciar! Abraço
professor, se puder, comente os outros item, ou seja, explicando o que cada um significa
Todas as afirmações estão certas, ou seja, todas as características são apresentadas nas três moléculas, porém só essa dá o efeito de emissão de luz. Não é que as outras estão erradas, é que elas não apresentam essa característica de emissão. É só isso, não tem como eliminar as opções, só sabendo esse conteúdo pra acertar.
obrigada me ajudou muito eu não tinha entendido pq todas faziam sentido!!@@nwtalia519
Gosto muito da forma como você explica. Gratidão!!! Continue compartilhando de forma tão simples e fácil de entender o seu conhecimento.
Essa questões estava difícil...depois dessa aula ficou tudo mais claro.
Obrigada!!
😊
Este tipo de questão só cai no IME/ITA. Em resumo, compostos que apresentam sistema grande de ligações simples e duplas conjugadas são coloridos; isso ocorre por conta da ressonância, os elétrons saltam de uma forma menos energética para uma mais energética
MARAVILHA,MASSA,TOP
tá virando meu canal favorito!!! obrigada
prof, que explicação incrivel eim. Aprendi muito meeesssmoooo
Explicação excelente, parabéns professor 👏👏👏👏
Muito bommm!! Estou amando todas as suas explicações, parabéns pelo trabalho e ótima edição dos vídeos!!
Perfeita explicação professor, obrigada!!
melhor explicação que encontrei, parabéns!!
Que ótimo!
obrigadaaaaa, excelente explicação!!! muito clara e objetiva
Bom dia. Boa resolução. Mas gente explicar o porquê de não ser as outras alternativas.
Professor faz aquelas resoluções detalhadas de 15 a 20 minutos por favor elas ajudam muito
Perfeito. Eu estava justamente procurando a resposta para essa questão!👏
Adorei a resolução.
Ótima resolução, prof. Gostaria de fazer uma sugestão: colocar qual a matéria de química que essa e as outras questões pertencem no título ou descrição do vídeo. Isso ajuda mt e vi que nenhum professor de química faz isso. Obg
Muito obrigado! Lembre-se que a matriz do Enem não trabalha conteúdos, mas habilidades. Portanto, boa parte das questões do Enem não tratam de um "assunto" específico.
Muito clara a explicação! Parabéns e obrigada!
com sua explicação aprendi, pena que errei na prova. Vou tentar o enem mais uma vez ! ufa !
espero não ter que me formar em química para ir razoavelmente bem no Enem
larga de estudar ciências da natureza e foca redação e matemática, ciências da natureza é tu saber o básico e dar sorte, ou tu tem algum curso já. Essa questão absolutamente ninguém com conhecimento de ensino médio teria o raciocínio correto, prova de natureza é ridícula
@@Henrique-gh1wf tbm acho muito injusta a prova de ciências da natureza, mas não posso abrir mão dela. Bons estudos aí cara.
excelente explicação!muito obrigada!
Adorei a explicação, ótimo professor. Parabéns.
😉
Gostei muito da explicação. Muito obrigada!!
Eu que agradeço
Professor, obrigada! Excelente.
explicação incrível!!
Muito obrigado pela resolução. Excelente trabalho.
simplesmente uma explicação maravilhosa. Parabéns!
Muito obrigado
Excelente! Grato, prof
Nós que agradecemos!
tmj professor
Sei lá, eu não sabia dessa informação, aí eliminei a opção de cadeia conjugada pq o segundo composto não estava 100% conjugado
Excelente explicação!
ótima explicação
Oi, Professor Diego! Primeiramente, gostaria de parabenizá-lo pelo canal. Prof, se tivesse alternância entre triplas e simples ou ainda entre triplas e duplas seriam também consideradas como conjugadas?
ótima explicação, um show de conhecimentos
Para deduzir - de forma técnica - que as ligações conjugadas estão relacionadas com a emissão de comprimentos de onda do espectro visível, seria preciso conhecimento de Espectroscopia Eletrônica[1]. E esse assunto não só é muito longe do ensino médio, como também é um tópico bastante profundo mesmo no ensino superior.
Aparentemente quem redigiu essa questão esperava que a semelhança criada pelos sistemas conjugados entre as moléculas da imagem seria suficiente para que um aluno do Ensino Médio inferisse a alternativa A como verdadeira. Mas, como mostrado pelos comentários daqui, essa presunção é incorreta. Além disso, essa questão tangencia bastante as competências de um aluno secundarista. É surpreendente que ela tenha passado pela Matriz de Referência do INEP.
[1] em inglês: chem.libretexts.org/Bookshelves/Physical_and_Theoretical_Chemistry_Textbook_Maps/Supplemental_Modules_(Physical_and_Theoretical_Chemistry)/Spectroscopy/Electronic_Spectroscopy/Electronic_Spectroscopy_Basics/What_Causes_Molecules_to_Absorb_UV_and_Visible_Light
Obrigada!!
que explicaçao perfeitaaaa!! obrigada professor💗💗
show de explicação, parabéns
FÁCIL TAMBÉM,DA P RESPONDER EM SEGUNDOS
professor, boa noite. A no licopeno, pelo fato de em duas partes da molécula não ter a conjugação igual as outras, ela não ficaria errada?
Muito bom.
Melhor resolução que vi
😊😊😊
muito bom!!!
wtf a cadeia não é ramificada?
eu gostei bastante da explicação, mas poderia falar o erro das outras tmb😅
obg prof, to aprendendo mais fazendo questões q na teoria, praticamente cada questão eu aprendo algo novo
a do licopeno tem um ''gap''.
questão mal feita.
professor, não poderia ser também por causa das ramificações? acho que a banca elaborou mal essa questão... o que acha?
Não poderia ser justamente porque ramificação não tem relação com o elétron estar mais "solto"/com uma certa mobilidade, sabe? Foi o que o professor explicou. É preciso ter esses elétrons mais soltos (como acontece nas ligações pi) para que energia seja absorvida e, posteriormente, liberada sob a forma de luz visível. :)
eu achava q a cadeia tinha q ser inteira conjugada, daí fiquei na dúvida nessa questão
no Google fala que a serta e a (D)ligações duplas de configurações cis.☹
Qual o assunto de Quimica orgânica pra aprender esse conteúdo?
Isomeria geométrica
@@margarethdanielle6007 obg
@@margarethdanielle6007 Ele até ensina sobre as ligações, mas não relaciona com coloração, isso só vi no Solomons, nível superior.
Muito bom! Ficou bem claro
explicação maravilhosa!! obrigada!!
Bons estudos!
Perfeitooo 😍😍
Professor mas pq não pode ser a letra B já que todas tem ramificações
Quanto maior a cadeia conjulgada mais forte a cor?
Não necessariamente
Resolução perfeita
😊
UP
Professor, então posso concluir que o processo de Ressonância se associa diretamente com Saltos Quânticos e a consequente emissão de ondas eletromagnéticas na faixa do visível?
Não necessariamente
qualidade
Obrigada prof
Professor, foi mal mas, essa vc tem que concordar comigo. Essa questão do Enem foi RIDÍCULA!! Como eu vou saber dessa propriedade se eu n sou engenheiro químico e os meus professores não me ensinaram isso?? Se pá, nem eles sabiam disso. Essa prova é para um estudante e não para um químico na área alimentícia.
Oi José. Muito obrigado pelo seu posicionamento. Ser fácil ou difícil é relativo. Trabalho esse conteúdo com meus alunos.
muito bom!
monstro
ajudou demais, obrigadaaa
Professor, as estruturas também apresentavam uma cadeia ramificada e átomos de carbono terciário, pq essas alternativas estão erradas?
Também to doida pra saber......
Pelo q eu entendi é porque além de ser uma propriedade em comum deve ser a propriedade que confere cor, então você teria que saber mesmo que as duplas conjugadas permitem a absorção da luz visível pela ressonância das ligacoes, as outras alternativas, embora comuns não permitem essa absorção então estão ali apenas pra te confundir
O que confere a cor são as duplas conjugadas e não o.carbono terciário
Mas elas tbm não são ramificados
então o benzeno pode ser considerado responsável por conferir cor ao composto também?
Professor quando estive a observar essa aula descobri que por baixo tem umas cadeias também, por favor podes dizer de onde bem aquelas cadeias de baixo?
urullllllllllll
eu só conseguiria responder essa questão se soubesse que os corantes possuem propriedades hiperconjugadas?
Não, mas ajudaria a chegar a essa conclusão
Olá, professor! Muito obrigado, pela explicação.
Gostaria de saber em qual momento (assunto) geralmente é abordado esse conteúdo da cor relacionada à insaturação conjugada, pois nunca havia lido isso no meu livro do ensino médio. Você pode me ajudar?
Obrigado!
Nao existe momento específico. Depende da condução que o professor dará e da sua experiência com a matriz de referência do enem
@@Diego_Fares @Sala da Química com prof. Diego Fares ,ok muito obrigado!!! Primeira vez que aprendo isso, e seu vídeo me ajudou a entender bem. Obrigado!!
no licopeno nao esta td conjugado por isso descartei a alternativa...entao se for predominante ja conta?
Sim
@@Diego_Fares obrigada prof!!
eu nao entendi por que nao pode ser a letra B
pq não poderia ser a b, professor?
top, vlw
toppp
👍🏻😉
elas não teriam ramificações em comum também, prof?
Tem, mas a questão pergunta que estrutura confere cor a elas
Pq n poderia ser o item d?
pq essa n é a caracteristica que dá cor pros alimentos. Tipo vc teria que ter decorado esse negocio de conjugacao de cadeias pra ter conseguido acertar essa questao
Essa questão meu deu um nó!
😊
Professor,quanto às alternativas B e C,pq estariam erradas? Obrigado.
É errada pelo direcionamento da pergunta, onde questiona quem é responsável pelo aspecto colorido dos compostos.
@@flavion3 E como o candidato iria saber que o caracteriza a cor é a conjugação e não as ramificações ou cabarnos terciarios ?
@@flavion3 exatamente isso
@@systemtec7521 infelizmente teria que ter esse conhecimento prévio
Questão muito mal elaborada, esse conhecimento é muito específico
Ótima explicação
😊