Спасибо) Очень важно! Когда будете использовать крышку - до конца не застегивайте её. Пивоварня нагревается металл расширяется, а из-за плохого качества зажимов, они идут на излом, а не гнутся. Сегодня ещё напишу на Али Кегланду, может пришлют новые зажимы.
Поздравляю с первой варкой! Я тут тоже сварил недавно на 35л, офигенно, особенно меш... :) А кип вообще нереальный. Правда еще не до конца понял с эффективностью. Мне показалась будто эффективность была в районе 65%, не знаю где именно были косяки, возможно в этом фильтре, которая в меш на зерна кладется и зерна от этого прижимаются...Или зерна подустали (им два месяца как с помола).
Привет, спасибо. Тебя тоже) У меня тоже зерна были 5 месяцев помола. Вроде как хотел вышел по эффективности. У меня правда когда сливал в бак для брожения, засорилась сразу система. Открыл кран, чуть-чуть покапало и встало. Я под низ смог подлезть, силиконовые шланги понажимал и пошел процесс. Может мелко помолол. Не знаю. Три дня назад молол - крупнее поставил вальцы. А какой в Израиле солод используешь? Есть, интересно, местный какой-нибудь? Или только импорт?
@@SavaBrew У меня похожая ситуация была, только у меня засорились солодом. Я то ли фильтровал плохо, то ли где то накосячил. Как результат: засорились чуток трубки и попало много зерен прямо в ферментер. Я мешал несколько раз когда меш делал, может фильтр дно пропустило. ХЗ... в след. раз буду аккуратнее с этим. Первая варка, свои косяки :) У нас тут только импортный, других вариантов вообще никаких нет. За то есть Crisp, Castle Malting, Weyermann... Я обычно первые два использую. А хмель тоже разный. Есть практически все. Правда здесь буквально несколько поставщиков на всю страну, за то они очень крутые мужики. Здесь вообще все что касается крафта все еще на примитивном уровне. Есть конечно куча пивоварен, но до России или Европы еще очень далеко. Ну чтоб ты понял, здесь абсолютно нигде нет баночной линии... Но спрос растет. И домашних пивоваров становится больше.
Не бывает пищевой и не пищевой СО2. Есть обычная углекислота. И баллоны одинаковые, никакой особой подготовки. Это что-то типа грязненькой рекламы для несведующих)) "В пищевые баллоны мы не ссым!"-так что-ли? xD
Нужно попробовать один раз, поэкспериментировать, а то носить, мыть дома, потом обратно в гараж не очень. В пивных магазинах я не думаю я что их моют. Хотя и срок они заявляют употребления три дня желательно.
Три-четыре месяца назад всё-таки получил испорченный пивас. Одна полтарашка плохо отмылась от дрожжевого осадка, была лёгкая муть на дне пластика. Открыл, понюхал всё норм, но вот вкус был странный, не такой как остальные с той варки. В итоге, еле допил пару бокалов и конкретно мне стало плоховасто... резкая слабость и херово как то, больше в этот вечер не пил. Сейчас такого нет, так как перешёл на шпунтование и розлив под газом, бутылки все чистенькие, просто ополаскиваю.
Здравствуйте. Столкнулся с проблемой на этой пивоварне. Два раза запарывал варку, оба раза в бункере дно вываливалось, когда извлекал его на фильтрацию. У вас не было такой проблемы?
Привет✋👋 я себе решил купить щуп для приготовления мяса, чтобы в духовку закидывать, как начал пиво 🍺варить температура в 6 гр начала врать Поменял новый щуп, все было хорошо, пока опять не стал пиво варить, все паузы прошли Хорошо 👍Пока не стал остужать сусло, а на этом щупе 60 гр и не падает температура Взял два щупа других и прооверил 😅что там происходит Пошел менять второй раз этот щуп в магазин😅продавец в шоке ⚡😳 Он мне объяснил ,если щуп в воде ничего страшного, как только щуп в воду уходит с оплеткой (проводом), туда в контакт датчик попадает вода , он накрывается. 😅вот такая история, как я за неделю в Колбу сгонял три раза менять термощуп 😅😅😅
Савва, на упаковке таких термометров как у тебя, написано по китайски, что ..."градусник неверно показывать + - 2*С туда сюда"... ))) Мне нравится, что ты рассказываешь как есть, не приукрашивая и не строя из себя великого пивовара, респект!
Да и это прям супер. Меня эти дрожжи сильно напрягали раньше, приходилось еще всем друзьям говорить, чтобы хранили вертикально, аккуратно наливали. Ещё полностью пропал дрожжевой привкус в пиве. Нет такого аромата и вкуса "домашнего пива". Теперь прям солодово стало. Но все равно лучше домашнее даже с декстрозой, чем покупок из масмаркета в разы! Правда пивоварня, кеги, газ и мелочевка вышли в копеечку.
Доброго времени суток, вы сказали что газируете ПИЩЕВОЙ УГЛЕКИСЛОТОЙ, где вы именно пищевую заправляете? Я думал она одна, я заправляю на газовой заправке
Здравствуйте. У нас на заправках нет. Я вот нашел таких ребят gazzachas.ru/ . Посмотрите может они у вас есть в городе или рядом. Купил у них б/у баллон прям с пищевой углекислотой. И потом просто буду менять баллоны, отдам свой б/у, а мне дадут другой. Поэтому нет смысла новый баллон покупать, т.к. потом все равно его меняешь на другой б/у. Как я понял пищевая от непищевой углекислота отличается баллоном, там их чистят как-то вроде. Но не уверен, что только этим различаются.
Здравствуйте еще раз. Расскажите, пожалуйста, удалось ли решить проблему с фиксаторами крышки? И еще один вопрос к Вам, при регистрации RAPT, Вы какую страну выбирали?
Здравствуйте. Проблему решил кривовато, но вроде все держит хорошо) Только такой, пока что, выход нашел из нее, но жду ответа от продавца и от самого Кеглэнда. Купил на озоне прут из нержавейки 3мм и гнул его по лекалу фиксатора, вроде получилось неплохо. Вот ссылка ozon.ru/t/o6NqKME. Выбирал Россию вроде бы страну, точно не помню. Но скорее всего.
Сделал уже 4 варки. Несмотря на первоначальные проблемы, пивоваркой очень доволен. Единственное, мне не хватает звукового оповещения о начале паузы (либо оно какое-то ужасно тихое) и не хватает таймера хмеля
Савва, подскажите пожалуйста. Купил такую же пивоварню. Вы PID использовали и меняли ли настройки PID? При затирании, в каком режиме работала помпа и ТЭН? Спасибо
Здравствуйте. PID не менял. Но я еще высокоплотное пиво не варил. Даже не знаю буду в первый раз, когда решу варить, менять его или так попробую. При затирании помпу ставлю на 100%, ТЭН обычно 70%, в последний раз затирался на 60%. Я сильно не тороплюсь, и так как-то более равномерно как мне кажется. При кипячении помпу не использую, чтобы не засорить насос хмелем. ТЭН 80-90%.
А можете снять видео про перегонку - оборудование и все процессы пошагово (к примеру до какого момента кипятить что бы тены не сгорели) и что там с креплениями решили проблему?
Именно про крепкий алкоголь или пиво? Мы сегодня ром делаем, стараюсь максимально всё снять, крепления самодельные держатся отлично👍 Думаю через месяц выложу про ром видео, как созреет. Правда молодой ещё будет, но все просят побыстрее)
@@SavaBrew ну да крепкое что нибудь виски, ром. Я просто только преобрел бревзиллу на 35 литров, на русском ютубе не много про него в принципе, а тем более про то как делать с его помощью крепкое. Хоть на процесс полностью пос отреть и что ещё докупить надо или доколхозить
Здравствуйте. Можете написать для данной пивоварни ПИД настройки, и как Вы ее настраивали? Заранее благодарен Вам. П.Сы. Удалось ли решить проблему с фиксаторами через KegLand?
Здравствуйте. У ребят с beermashines как раз видео вышло на днях про PID. ua-cam.com/video/9bnac7r8vRo/v-deo.html Фиксаторы сам сделал с нержавейки 3мм, гнули по образцу тех что сломали. Все держит, уже 3 раза делали дистиллят. А вчера ещё приехали прям хорошие новые крепления от ребят с beermashines по рекламации. На последующих видео покажу.
Добрый день! Перешёл от кастрюли к брюзилле и возник вопрос: а как быть с осадком? Сливное отверстие в центре и после вирпула все соберётся на нем? Я ещё ни разу не не включал, а вопрос уже возник)))) правда у меня Gen4
Добрый день. Я в брюзилле вирпул не делаю, и когда варка происходит, насос тоже не включаю. Лишний раз не тормошу, так сказать, чтобы образовывалась подушка на ситце из хмеля и бруха. И это ситце очень хорошо фильтрует. Я даже сам удивлен был. Грамотно сделано 👍
@@vladimirklimenko2810 аккуратно его кладу в пивоварню. Он вроде бы дна не касается, и подушку не нарушает. Я не специалист конечно), но в этой пивоварне вирпул особо не нужен, как я понял из-за ситца. А то вирпул сделаешь, он все отверстия позабивает, и вообще слиться не получится. Также и насос, если использовать во время варки (я так делал в первый раз) он забивается брухом, и у меня все встало на сливе, пришлось подлазить вниз и шланги тормошить. В последней варке не было доступа к воде, охлаждал на балконе, за ночь. Правда опасно это, можно было диких дрожжей подхватить.
Молодец!!! Удачных экспериментов и варок. Тоже себе приобрел такую пивоварку перед НГ и крышку.
Ждём новых варак на новой пивоварне.
Спасибо)
Очень важно! Когда будете использовать крышку - до конца не застегивайте её. Пивоварня нагревается металл расширяется, а из-за плохого качества зажимов, они идут на излом, а не гнутся.
Сегодня ещё напишу на Али Кегланду, может пришлют новые зажимы.
Поздравляю с первой варкой! Я тут тоже сварил недавно на 35л, офигенно, особенно меш... :) А кип вообще нереальный.
Правда еще не до конца понял с эффективностью. Мне показалась будто эффективность была в районе 65%, не знаю где именно были косяки, возможно в этом фильтре, которая в меш на зерна кладется и зерна от этого прижимаются...Или зерна подустали (им два месяца как с помола).
Привет, спасибо. Тебя тоже) У меня тоже зерна были 5 месяцев помола. Вроде как хотел вышел по эффективности.
У меня правда когда сливал в бак для брожения, засорилась сразу система. Открыл кран, чуть-чуть покапало и встало. Я под низ смог подлезть, силиконовые шланги понажимал и пошел процесс. Может мелко помолол. Не знаю. Три дня назад молол - крупнее поставил вальцы.
А какой в Израиле солод используешь? Есть, интересно, местный какой-нибудь? Или только импорт?
@@SavaBrew У меня похожая ситуация была, только у меня засорились солодом. Я то ли фильтровал плохо, то ли где то накосячил. Как результат: засорились чуток трубки и попало много зерен прямо в ферментер. Я мешал несколько раз когда меш делал, может фильтр дно пропустило. ХЗ... в след. раз буду аккуратнее с этим. Первая варка, свои косяки :)
У нас тут только импортный, других вариантов вообще никаких нет. За то есть Crisp, Castle Malting, Weyermann... Я обычно первые два использую.
А хмель тоже разный. Есть практически все. Правда здесь буквально несколько поставщиков на всю страну, за то они очень крутые мужики. Здесь вообще все что касается крафта все еще на примитивном уровне. Есть конечно куча пивоварен, но до России или Европы еще очень далеко. Ну чтоб ты понял, здесь абсолютно нигде нет баночной линии... Но спрос растет. И домашних пивоваров становится больше.
65 литров со всех сторон не практично. В любую ёмкость не долив. Надо 70
Подкажите ,чем отличается пищевая углекислота от непищевой?
Как я понял в основном подготовкой баллона.
Не бывает пищевой и не пищевой СО2. Есть обычная углекислота. И баллоны одинаковые, никакой особой подготовки. Это что-то типа грязненькой рекламы для несведующих)) "В пищевые баллоны мы не ссым!"-так что-ли? xD
Мне сказали разница в баллонах, типо они чистят баллоны для пищевой углекислоты. Но я хз)
Самому плохо верится)
Отработку то стартера не обязательно вливать в сусло, слил ее в раковину а остаток в сусло и все
Зашибись 👍
Бутылки вообще не дезю... Помыл под краном и по новой налил, ни чо не киснет!
Нужно попробовать один раз, поэкспериментировать, а то носить, мыть дома, потом обратно в гараж не очень. В пивных магазинах я не думаю я что их моют. Хотя и срок они заявляют употребления три дня желательно.
По началу мыл с дезинфекцией, потом как то лень стало и просто ополаскиваю водой из под крана) проблем не было еще.
Три-четыре месяца назад всё-таки получил испорченный пивас. Одна полтарашка плохо отмылась от дрожжевого осадка, была лёгкая муть на дне пластика. Открыл, понюхал всё норм, но вот вкус был странный, не такой как остальные с той варки. В итоге, еле допил пару бокалов и конкретно мне стало плоховасто... резкая слабость и херово как то, больше в этот вечер не пил.
Сейчас такого нет, так как перешёл на шпунтование и розлив под газом, бутылки все чистенькие, просто ополаскиваю.
Здравствуйте. Столкнулся с проблемой на этой пивоварне. Два раза запарывал варку, оба раза в бункере дно вываливалось, когда извлекал его на фильтрацию. У вас не было такой проблемы?
Здравствуйте. Нет.
Это наверное брак лучше обратиться где приобретена пивоварня.
дождались нового видосика)
Привет✋👋 я себе решил купить щуп для приготовления мяса, чтобы в духовку закидывать, как начал пиво 🍺варить температура в 6 гр начала врать
Поменял новый щуп, все было хорошо, пока опять не стал пиво варить, все паузы прошли Хорошо 👍Пока не стал остужать сусло, а на этом щупе 60 гр и не падает температура Взял два щупа других и прооверил 😅что там происходит
Пошел менять второй раз этот щуп в магазин😅продавец в шоке ⚡😳
Он мне объяснил ,если щуп в воде ничего страшного, как только щуп в воду уходит с оплеткой (проводом), туда в контакт датчик попадает вода , он накрывается. 😅вот такая история, как я за неделю в Колбу сгонял три раза менять термощуп 😅😅😅
Как я понял нужно покупать подороже и иметь с чем сравнивать. А то так пользуешься, пользуешься несколько лет, а оказывается неправильно))
@@SavaBrew согласен, дешёвая вещь либо не на долго ,либо с погрешностями будет работать)))
Савва, на упаковке таких термометров как у тебя, написано по китайски, что ..."градусник неверно показывать + - 2*С туда сюда"... ))) Мне нравится, что ты рассказываешь как есть, не приукрашивая и не строя из себя великого пивовара, респект!
Спасибо. Да был в шоке от того, что два года варил пиво на кривых грудсниках +4 градуса))
Прям рывок вверх....дрожжей вообще нет в бутылке ? 🤔
Да и это прям супер. Меня эти дрожжи сильно напрягали раньше, приходилось еще всем друзьям говорить, чтобы хранили вертикально, аккуратно наливали.
Ещё полностью пропал дрожжевой привкус в пиве. Нет такого аромата и вкуса "домашнего пива". Теперь прям солодово стало. Но все равно лучше домашнее даже с декстрозой, чем покупок из масмаркета в разы!
Правда пивоварня, кеги, газ и мелочевка вышли в копеечку.
зажим не твой косяк. я ими не пользуюсь, но у новой 1 был так же сломан под изоляцией, сразу и не заметишь. напишу в бирмашин, интересно что ответят
Доброго времени суток, вы сказали что газируете ПИЩЕВОЙ УГЛЕКИСЛОТОЙ, где вы именно пищевую заправляете? Я думал она одна, я заправляю на газовой заправке
Здравствуйте. У нас на заправках нет. Я вот нашел таких ребят gazzachas.ru/ . Посмотрите может они у вас есть в городе или рядом.
Купил у них б/у баллон прям с пищевой углекислотой. И потом просто буду менять баллоны, отдам свой б/у, а мне дадут другой. Поэтому нет смысла новый баллон покупать, т.к. потом все равно его меняешь на другой б/у.
Как я понял пищевая от непищевой углекислота отличается баллоном, там их чистят как-то вроде. Но не уверен, что только этим различаются.
Брикс и плато это одно и тоже
Градусник... Использовал бы термометр, может и проблем не было. Все предыдущие видео на удаление? Обманул же подписчиков ))
Также подумал))
Здравствуйте еще раз. Расскажите, пожалуйста, удалось ли решить проблему с фиксаторами крышки?
И еще один вопрос к Вам, при регистрации RAPT, Вы какую страну выбирали?
Здравствуйте. Проблему решил кривовато, но вроде все держит хорошо) Только такой, пока что, выход нашел из нее, но жду ответа от продавца и от самого Кеглэнда. Купил на озоне прут из нержавейки 3мм и гнул его по лекалу фиксатора, вроде получилось неплохо. Вот ссылка ozon.ru/t/o6NqKME.
Выбирал Россию вроде бы страну, точно не помню. Но скорее всего.
Сделал уже 4 варки. Несмотря на первоначальные проблемы, пивоваркой очень доволен. Единственное, мне не хватает звукового оповещения о начале паузы (либо оно какое-то ужасно тихое) и не хватает таймера хмеля
Полностью согласен. Пивоварня тоже очень нравится, несмотря на первоначальные проблемы. И было бы звуковое оповещение, было бы супер.
Супер подача, море положительных эмоций. Однозначно подписка!
Спасибо 😉
Савва, подскажите пожалуйста. Купил такую же пивоварню. Вы PID использовали и меняли ли настройки PID? При затирании, в каком режиме работала помпа и ТЭН? Спасибо
Здравствуйте. PID не менял. Но я еще высокоплотное пиво не варил. Даже не знаю буду в первый раз, когда решу варить, менять его или так попробую.
При затирании помпу ставлю на 100%, ТЭН обычно 70%, в последний раз затирался на 60%. Я сильно не тороплюсь, и так как-то более равномерно как мне кажется.
При кипячении помпу не использую, чтобы не засорить насос хмелем. ТЭН 80-90%.
@@SavaBrew Спасибо за подсказки.
Так на этой бревзиле можно без вайфая и телефона сварить? Просто выставить паузы и кип в ручную и нажать старт?
Да. Только паузы в ручную выставлять по очереди
@@SavaBrew ещё вопрос, если скачать прогу на телефон, подключить по блютузу и через прогу запустить, будет автоматически варить бревзилла?
А можете снять видео про перегонку - оборудование и все процессы пошагово (к примеру до какого момента кипятить что бы тены не сгорели) и что там с креплениями решили проблему?
Именно про крепкий алкоголь или пиво?
Мы сегодня ром делаем, стараюсь максимально всё снять, крепления самодельные держатся отлично👍
Думаю через месяц выложу про ром видео, как созреет. Правда молодой ещё будет, но все просят побыстрее)
@@SavaBrew ну да крепкое что нибудь виски, ром. Я просто только преобрел бревзиллу на 35 литров, на русском ютубе не много про него в принципе, а тем более про то как делать с его помощью крепкое. Хоть на процесс полностью пос отреть и что ещё докупить надо или доколхозить
Здравствуйте. Можете написать для данной пивоварни ПИД настройки, и как Вы ее настраивали? Заранее благодарен Вам.
П.Сы. Удалось ли решить проблему с фиксаторами через KegLand?
Здравствуйте.
У ребят с beermashines как раз видео вышло на днях про PID. ua-cam.com/video/9bnac7r8vRo/v-deo.html
Фиксаторы сам сделал с нержавейки 3мм, гнули по образцу тех что сломали. Все держит, уже 3 раза делали дистиллят.
А вчера ещё приехали прям хорошие новые крепления от ребят с beermashines по рекламации. На последующих видео покажу.
@@SavaBrew При дистиляции какой коэффициент D - используете?
@@zinnuryusupov2709 мы только первую перегонку делаем в этой пивоварне, сахар на 95% мощности. Ром на 60%. PID ещё не настраивали для дистилляции.
Про рефрактометр вообще забудьте при замере кп.
Это я для уверенности)) Ладно не буду пользоваться 😉
Прикольно, но это не пиво. Я сторонник закона о чистоте пива.
Сава, хотим попробовать! Неси нам бутылочку)
Уже приносил) В гараже ещё литров 29 есть😉
Добрый день! Перешёл от кастрюли к брюзилле и возник вопрос: а как быть с осадком? Сливное отверстие в центре и после вирпула все соберётся на нем? Я ещё ни разу не не включал, а вопрос уже возник)))) правда у меня Gen4
Добрый день. Я в брюзилле вирпул не делаю, и когда варка происходит, насос тоже не включаю. Лишний раз не тормошу, так сказать, чтобы образовывалась подушка на ситце из хмеля и бруха. И это ситце очень хорошо фильтрует. Я даже сам удивлен был. Грамотно сделано 👍
@@SavaBrew а как же чиллер охлаждает?
@@SavaBrew и кстати в Gen 4 нет фальшдна
@@vladimirklimenko2810 аккуратно его кладу в пивоварню. Он вроде бы дна не касается, и подушку не нарушает.
Я не специалист конечно), но в этой пивоварне вирпул особо не нужен, как я понял из-за ситца. А то вирпул сделаешь, он все отверстия позабивает, и вообще слиться не получится. Также и насос, если использовать во время варки (я так делал в первый раз) он забивается брухом, и у меня все встало на сливе, пришлось подлазить вниз и шланги тормошить.
В последней варке не было доступа к воде, охлаждал на балконе, за ночь. Правда опасно это, можно было диких дрожжей подхватить.
@@vladimirklimenko2810 Странно, у меня тоже четвертое поколение...
Ох парит она наверное конкретно во время кипа.
Даааа, вся квартира в конденсате. Холодильник нужно обязательно ставить, особенно зимой.
@@SavaBrew ua-cam.com/video/LKUADzNoFuw/v-deo.html
@@m.m.musasi Да, по такому типу и буду делать.