Fatteh au bœuf et à l’aubergine

HEY! Comment ça va? ⁣
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Vous connaissez le fatteh? C’est un plat traditionnel du moyen orient. Il est très complet et bien parfumé 😍. ⁣
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Pour les pains pita je filme la recette prochainement et je vous la posterais. ⁣
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Ingrédients 🇫🇷🇬🇧⁣
- une aubergine / an eggplant⁣
- 2 cas d’huile d’olive / 2 tbsp of olive oil ⁣
- 1 oignon / an onion ⁣
- 2 cac de paprika / 2 tsp of paprika ⁣
- 2 cac de sel / 2 tsp of salt ⁣
- 1 cas de cumin / 1 tbsp of cumin ⁣
- 1 cas de coriandre moulue / 1 tbsp of ground coriander⁣
- 500g de bœuf haché / 500g ground beef⁣
- de l’huile d’olive / olive oil ⁣
- de l’origan / oregano ⁣
- 500g de yaourt grecque / 500g Greek yogurt⁣
- 1 cac de sel / 1tsp of salt ⁣
- 3 gousses d’ail / 3 garlic cloves ⁣
- 90ml de jus de citron / 90ml of lemon juice ⁣
- 6 cas de Tahini / 6 tbsp of Tahini ⁣
- des noix concassées / crushed nuts⁣
- de la menthe fraîche / fresh mint⁣
- de la grenade / pomegranate ⁣
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Si vous avez des questions c’est en commentaire que ça se passe ☺️⁣
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Prenez soin de vous ❤️⁣
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