TARTA FRAISIER | pastel DE FRESAS Y CREMA. Ladulcepedia
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- Опубліковано 23 сер 2024
- Video paso a paso de como hacer una tarta fraisier, típica de la cocina francesa. Se. trata de una deliciosa tarta de fresas rellena con crema muselina (una derivada de la crema pastelera que te encantará!).
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Bueno sin mas vamos a ver las recetas!
►►RECETA FRAISIER PARA 10-12 RACIONES
- molde de 26cm de diámetro.
(Muy importante medir el molde y vigilar las cantidades! Si queréis una tarta mas pequeña simplemente hay que dividir las recetas entre 2)
1. BIZCOCHO GENOVÉS 00:31
● 5 Huevos (unos 300gr)
● 185gr Harina
● 185gr Huevo
2. CREMA MUSELINA 2:51
● 720ml Leche entera
● 150gr Azúcar
● 6 Yemas (70gr)
● 30gr Harina
● 30gr Maicena
● Vainilla al gusto
● 240gr Mantequilla sin sal
● 240gr Mantequilla sin sal
3. Almíbar 6:07
●100ml Agua
● 60 gr Azúcar
● Alcohol al gusto (se puede sustituir por vainilla)
4. GLASEADO ROJO 8:41
● 60ml Agua
● 5gr Gelatina
● 75gr Azúcar
● 60gr Leche Condensada
● 75gr Chocolate Blanco
● Colorante intenso rojo en gel
OTROS MOMENTOS CLAVE EN EL VIDEO
● Montaje de la tarta 6:34
● Decoración 10:28
● Provandolo en familia 11:43
#tarta #tartadefresas #fraisier
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Música fondo:
{Old Bossa} by Twin Musicom (twinmusicom.org)
Old Bossa de Twin Musicom está sujeta a una licencia de Creative
Commons Attribution (creativecommon...)
Fuente: incompetech.com....
Artista: incompetech.com/
![[UA] Team Vitality проти NAVI | IEM Cologne 2024](http://i.ytimg.com/vi/wttO1zVRTC0/mqdefault.jpg)
Me hicistes recordar a mi madre,ella es una pastelera repostera de 1ra,ella me enseñó toda sus recetas que son herencia de generaciones. Desde su bisabuela,ya soy tu fan Num 1.
Qué bella tu mamá y se nota que estaba fascinada con la tarta!!
La hice el otro día para el cumple de una sobrina y quedó espectacular . Muchas gracias por tus recetas 👏🏻👏🏻👏🏻😘. Yo seguí todas tus indicaciones.
Hola Angeles! He recibido tu foto por instagram ;D;D;D!!! Muchas gracias por hacer la receta Te quedo con una pinta BRUTAL!!!
Hace poco que descubrí tu canal y me encanta pues estoy haciendo algunas recetas gracias por ser tan sencilla tu esplicacion
Maravilloso, espectacular,si quiero ver cómo haces los rizos de chocolate blanco
Hermosa tarta y excelente explicacion
Oleeee que rico. Este es una pasada lo haremos próximamente
Gracias por los videos , muy linda la tarta , la hare muy pronto.
Gracias!!! Muy bien explicada
Que bonita y rica tarta. Sí, todo un clásico. No me extraña que tu madre se emocionase. Es una gran tarta de celebración. Gracias. Besos desde Madrid
Hola Mayte guapísima! Buenos días, si le gusto mucho. Ahora tengo que pensar en la de su cumple en junio ♥️, habrá que superar a esta jeje!.
Un saludo y que tengas un buen finde
gracias por la receta
Me encantó Isa. Tarta muy fresquita para la temporada.😀😉
Gracias guapísima 😊
Tiene que estar deliciosa!! 😋😋😋
Qué delicia! La encuentro muy apropiada para esté tiempo, y como siempre gracias Isa
Muchas gracias ☺️☺️☺️
qw bonito..te felicito
Que pinta más buena por favor !!! No sabía de la existencia de este clásico. Muchas gracias por enseñar tan bien algo tan bonito como es la gastronomía. Muchos besoss
Hola Miguel! Me alegro que te guste, la verdad que estaba muy rica! Y el contraste - crema fresas increíble.
Gracias a ti por mirar los vídeos 😊🥰. Ahora estoy preparando unas cuantas tartas sin horno para el calor 😱😱😱
@@ladulcepedia Estás en todo jaja. Las pondré en práctica para poder pasar el calor sevillano 😂😂
Me encanto. Gracias!!
Eres una ARTISTA 😍😂😍
Que linda quedó 🍰💕graacias🌻
That looks so yummy and delicious💙The way you prepared is so easy💙💙Thanks for sharing💙keep going💙stay connected💙💙💙
Thnx 🥰🤗
La hice y quedó muy buena 👌 Me encantaría que nos dijeras como hacer las decoraciones de chocolate porfavor :D Gracias por tan excelente receta
Me alegro mucho ♥️😍. Las he hecho y la tienes en el vídeo de cheesecake de mango
Gracias ☺️
EXCELENTE
Deliciosa gracias
Gracias 😊
Quisiera preguntar
Se le puede añadir otras frutas en vez de frutilla como kiwi, piña o solamente se puede poner?
Que bonita torta ...chef si ensene hacer los lazos de chocolate
Hola Yovanna! Gracias por el comentario!
Te dejo aquí el enlace al vídeo donde explico cómo hacerlos, está al final del vídeo
ua-cam.com/video/FweS1b3J628/v-deo.html
Hola Isa, de verdad que esta super. Me encanto mucho la torta y la forma tan sencilla como explicas los pasos. Quisiera saber donde compras ese molde de silicone?
Hola Beatriz! Muchísimas gracias 😘😊, la verdad que es una tarta que da trabajo pero queda deliciosa. El molde que utilizo es de la marca leuke el desmontable de 23cm, lo compré por Amazon
Gracias !! 😉
se ve muy linda y deliciosa, me gustaria aprender hacer los rizos de chocolate blanco
Hola Tomy! Vale haré un vídeo de rizos 🤗. Saludos
Hola guapa, rica receta la haré para mi cumple, se puede usar colorante en pasta?gracias😘
Hola Delia me alegro que te animes a hacerla! Ya me contarás que tal. Si se puede utilizar colorante en pasta (pero que sea un color intenso) y decirte que he hecho esta tarta con un molde de 23cm de diámetro y me quedó mas bonita aún.
Hola. Es necesario añadir la mantequilla? Saldría bien sin ella? Gracias
Hola!! Estoy preparando esta tarta pero con una versión de crema diferente, sin mantequilla y con nata
@@ladulcepedia la subirás al canal?
🇬🇷🇬🇷🇬🇷👍
Que medidas tiene el
Molde ?
Hola! 23 cm de diámetro
Holaa linda una consulta tu vendes tus postres??
Hola Carolina! No lo hago por aficion para los vídeos de UA-cam, los preparo para la familia o para tomar de postre en casa.