عجينة البيتزا نابولي طريقه البوليش اسهل طريقة منزليه و كمان خميره جافه

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 13 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 222

  • @faizahaidar3162
    @faizahaidar3162 Місяць тому +8

    بكل اعتزاز وتقدير واحترام
    انت شيف صادق ودقيق فى شغلك والله يوفقك ويسعدك ويرزقك من حيث لاتحتسب
    بارك الله فيك وفى والديك

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  Місяць тому +2

      @@faizahaidar3162 الله يحفظك شكرا عنجد علي الكلام الجميل و ربي يجعلني صادق معكم و أفيدكم إن شاء الله

  • @sarabkhalid9115
    @sarabkhalid9115 22 години тому +1

    ماشاء الله تبارك الرحمن النتيجه راااائعه تستاهل التعب ونت تعبت بهاي الوصفه الله يعطيك العافيه يا ابني .

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  17 годин тому +1

      @@sarabkhalid9115 الله يحفظك يا امي

  • @emansulaiman3946
    @emansulaiman3946 29 днів тому +5

    ماشاء الله تبارك الرحمان الأمانة والحب والإتقان والصدق كلهم مقومات النجاح في العمل إن شاء الله ربنا يوفقك إن شاء الله بالتوفيق

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  29 днів тому

      @@emansulaiman3946 شكرا عنجد علي كلام حضرتك الجميل ابنكم و اخوكم و في خدمتكم من المحيط الى الخليج ♥️

    • @marwanmostafa9925
      @marwanmostafa9925 24 дні тому

      تسلم الايادى لا قوة الا بالله

  • @صمتالجراح-ر4ي
    @صمتالجراح-ر4ي 24 дні тому +2

    الشرح رائع

  • @ربابروبى-ك5ش
    @ربابروبى-ك5ش 27 днів тому +3

    ماشاء الله اللهم بارك فيك
    كمل ولا تتوقف انت شيف ممتاذ وامين ومحترم
    واحنا معاك وربنا يوفقك وللامام دايما

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  27 днів тому

      @@ربابروبى-ك5ش شكرا ربي يجعلني امين و صادق معكم و أن شاء الله مستمر بدعمكم

  • @OmaimaNassar
    @OmaimaNassar 10 днів тому +1

    جزاك الله خير الجزاء

  • @WaleedKhaled-b3c
    @WaleedKhaled-b3c 22 дні тому +1

    ما شاء الله تبارك الله ربنا يبارك فيك جميله

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  22 дні тому

      @@WaleedKhaled-b3c شكرا و ربي يحفظك و يحميك من كل سوء

  • @mahamahmoud405
    @mahamahmoud405 23 дні тому +1

    تسلم ايدك يا شيف ، شرحك وافي وواضح

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  23 дні тому

      @@mahamahmoud405 شكرا الله يسلمك و يحفظك

  • @azaelnagar4361
    @azaelnagar4361 8 днів тому +1

    تسلم ايدك ممكن لو سمحت تكملها للآخر لحد لما تسويها

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  8 днів тому +1

      @@azaelnagar4361 في اكتر من فديو عن ظبط حرارة الفرن و فيهم التسويه و الشكل النهائي

  • @samarbazzari2782
    @samarbazzari2782 25 днів тому +1

    ما شاء الله تبارك الله عنك يا شيف ثابت انا تابعت عمل بيتزا نابولي بالكامل وان شاء الله اجربها بالتوفيق

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  25 днів тому

      إن شاء الله جربها و ربي يوفقك

  • @امحسين-ط3و9ل
    @امحسين-ط3و9ل 12 днів тому +1

    تسلم الله يجعله اميزان حسناتك

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  12 днів тому

      @@امحسين-ط3و9ل الله يسلمك و يحفظك

  • @walanegm477
    @walanegm477 24 дні тому +1

    ماشاء الله تبارك الرحمن

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  24 дні тому

      @@walanegm477 شكرا بارك الله فيك

  • @IlhamGam-jv9nx
    @IlhamGam-jv9nx Місяць тому +2

    تسلم يا إبن الأصول تحية من المغرب 😊

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  Місяць тому +1

      @@IlhamGam-jv9nx هلا والله احب شعب لقلبي والله 🇲🇦🇲🇦♥️🇲🇦 قريبا راح ازور المغرب 🇲🇦 ربي يحفظكم جميعا

    • @IlhamGam-jv9nx
      @IlhamGam-jv9nx 29 днів тому +1

      @chef-thabe الله يخليك يارب وأهلا وسهلا بك في المغرب بلدك الثاني

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  29 днів тому

      @IlhamGam-jv9nx شكرا والله انتم اطيب شعب ♥️

  • @toufiqalmoflahi9433
    @toufiqalmoflahi9433 26 днів тому +1

    الله يعطيك العافية ماشاءالله عليك

  • @صمتالجراح-ر4ي
    @صمتالجراح-ر4ي 24 дні тому +1

    تبارك الرحمن

  • @محمدابوفايد-ث6ش
    @محمدابوفايد-ث6ش 25 днів тому

    مساء الفل والياسمين عليك شرحك سهل وجميل الله يعطيك العافيه ويبارك فيك اخي الكريم

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  25 днів тому

      شكرا كتير و ربي يحفظك

  • @صمتالجراح-ر4ي
    @صمتالجراح-ر4ي 24 дні тому +1

    شكرا ليك يا شبف

  • @كيك-و9د
    @كيك-و9د 27 днів тому

    الله يجزاك الجنه ويوسع رزقك ونحن اجمعين

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  26 днів тому

      اللهم امين يارب العالمين

  • @عالمالاحلاموالأماني

    ربي يحميك ويحفظك الكل في حياتك من الجزاير❤❤❤❤❤❤

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  16 днів тому

      @@عالمالاحلاموالأماني ربي يحفظك و يجبر بخاطرك ♥️🇩🇿🇩🇿♥️♥️ أكثر بلد بحبها 😍😍😍

  • @chazatarabichi5467
    @chazatarabichi5467 26 днів тому +1

    ماشاءالله عليك والله يبارك فيك ويوفقك ويسهل أمورك لانك تشتغل بكل مصداقية وشرح كافي الف شكر لك 💐

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  26 днів тому

      شكرا عنجد علي كلام حضرتك الجميل انا هنا من أجل خدمة الجميع

  • @Aliabdul-sk6ue
    @Aliabdul-sk6ue 22 дні тому

    ما شاءالله عليك

  • @FathifathiFathibiskra
    @FathifathiFathibiskra Місяць тому +6

    ماعساني الا اقلك الله يعطيك حتى يرضيك ويحفظلك الوالدين ويرزقك من واسع فضله. القدام نحن معاك الله يكون في عونك ❤

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  Місяць тому +1

      @@FathifathiFathibiskra عنجد والله شكرا علي كلام حضرتك الجميل

    • @FathifathiFathibiskra
      @FathifathiFathibiskra Місяць тому +1

      @chef-thabe ❤️❤️العفو

  • @monapeters3478
    @monapeters3478 Місяць тому +1

    ما شاء الله. أول مره أشوف الطريقة دي ❤

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  Місяць тому

      @@monapeters3478 إن شاء الله معي راح تشوف كل شي مبسط و بكل احترافية

  • @cuisinemubaraka8504
    @cuisinemubaraka8504 21 день тому

    ماشاءالله تبارك الله الله يرزقك

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  20 днів тому

      شكرا الله يرزقنا جميعا

  • @خديجهمنير-م5ث
    @خديجهمنير-م5ث 16 днів тому

    تسلم ايديك يا شاف

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  16 днів тому

      @@خديجهمنير-م5ث الله يسلمك

  • @magdamagoda6610
    @magdamagoda6610 22 дні тому +1

    شرحت كل حاجه بدقه وجيت فى الاخر وسرعت مشفناش طريقه الفرد والحشو

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  22 дні тому

      @@magdamagoda6610 بعتذر لحضرتك لانو كتير بيشكي من وقت الفديو ولكن اوعد غدا ان شاء الله فديو مصغر طريقه الفرد و الحشو

  • @magdabarakat9382
    @magdabarakat9382 27 днів тому

    تسلم ايدك ياشيف اول مره اشوف قناتك بالتوفيق انشاء الله

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  26 днів тому

      القناة نورت بحضور حضرتك 😊

  • @samiaseliman8366
    @samiaseliman8366 23 дні тому +1

    تسلم إيديك وبارك الله فيك.
    حاول تكمل عجنها على الرخامة حتى تتمكن منها كويس .

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  23 дні тому

      @@samiaseliman8366 الله يسلمك للاسف والله بصور بعد انتهاء العمل لهيك بكون منهك و تعبان كتير سامحوني

  • @naimakalam1521
    @naimakalam1521 Місяць тому +1

    الله يبارك فيك محتوى مفيد وشرح مبسط الله يعطيك الصحة والعافية

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  Місяць тому

      @@naimakalam1521 شكرا ربي يحفظك

  • @salamsoboh7560
    @salamsoboh7560 19 днів тому

    تسلم ايدك ويعطيك العافيه

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  19 днів тому

      @@salamsoboh7560 شكرا ربي يسلمك و يحفظك

  • @fatimatar5179
    @fatimatar5179 Місяць тому +1

    الله يحفظك ويرزقك من حيث لا تحتسب، الفديو مفهوم جدا

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  Місяць тому

      @@fatimatar5179 شكرا

  • @aliabelsi9865
    @aliabelsi9865 29 днів тому +1

    شكرا الله ايوفقك وايباركلك

  • @fatmsmousa2575
    @fatmsmousa2575 28 днів тому +1

    ربنا يعطيك العافيه ويرضي عنك الله

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  28 днів тому

      @@fatmsmousa2575 اللهم امين ويرضي عنك و يجبر بخاطرك ♥️ شكرا على دعوتك الجميلة

  • @HoudaGhaly
    @HoudaGhaly 26 днів тому

    تسلم ايدك ما شاءالله

  • @ragaaHassan-dt7bx
    @ragaaHassan-dt7bx 27 днів тому +2

    قناتك جميلة جدا والله استمر

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  27 днів тому

      @@ragaaHassan-dt7bx شكرا والله راح استمر إن شاء الله حتي ابسط كل الوصفات و اخليكم تستفيدو و ربي ينصرنا

  • @SalmanAlHasan-cp8yf
    @SalmanAlHasan-cp8yf Місяць тому +2

    الله يبارك فيك أخي

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  Місяць тому

      @@SalmanAlHasan-cp8yf ربي يحفظك اخي

  • @AntonioSantaMaria-s4c
    @AntonioSantaMaria-s4c Місяць тому +1

    تمام يا خويا ، عمل جيد .👏👏👏👏

  • @NadiaYounes-v9z
    @NadiaYounes-v9z 26 днів тому

    ربنا يبارك فيك ويوفقك.

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  26 днів тому

      شكرا ربي يحفظك

  • @AbeerGomaa-z9r
    @AbeerGomaa-z9r 28 днів тому +1

    تسلم ايدك يا شيف

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  28 днів тому

      @@AbeerGomaa-z9r شكرا الله يسلمك و يحفظك

  • @صمتالجراح-ر4ي
    @صمتالجراح-ر4ي 24 дні тому +1

    متميز

  • @hassinahassona6257
    @hassinahassona6257 9 днів тому +1

    تسلم الايادي
    ايديك انقى من الجوانتي استعمل يديك مباشرة
    ودمتم ودامت قناتكم

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  9 днів тому

      @@hassinahassona6257 الله يسلمك و يحفظك للاسف البعض بيفكر انو العمل ب الجونتي افضل ولكن الحقيقة انو اليد انظف و كمان تغسل يدك على طول حفاظا على السلامه و النظافة أما الجونتي حدث ولا حرج

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  9 днів тому

      @@hassinahassona6257 الله يسلمك و يحفظك للاسف البعض بيفكر انو العمل ب الجونتي افضل ولكن الحقيقة انو اليد انظف و كمان تغسل يدك على طول حفاظا على السلامه و النظافة أما الجونتي حدث ولا حرج

  • @ابوجنهمحمد-ذ9ج
    @ابوجنهمحمد-ذ9ج 29 днів тому +1

    ❤ ممتاز الله يبارك فيك و نفع بك و جزاك الله خيرا

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  29 днів тому

      @@ابوجنهمحمد-ذ9ج حبيبي الله يحفظك

  • @alarzaq1554
    @alarzaq1554 17 днів тому

    التصوير يكون من الأعلى لتتضح جميع المكونات والشغل ونتائجه

  • @lorns-rasheeddlprns6107
    @lorns-rasheeddlprns6107 29 днів тому +1

    الف لايك والف عافيه شكراً

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  29 днів тому

      @@lorns-rasheeddlprns6107 جزاك الله خيرا

  • @safaakamal3634
    @safaakamal3634 29 днів тому +1

    تسلم ايدك زي الفل جزاك الله خيرا

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  29 днів тому

      @@safaakamal3634 الله يحفظك

  • @memoiremaster3827
    @memoiremaster3827 29 днів тому +1

    🎉🎉تبارك الله

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  29 днів тому

      @@memoiremaster3827 شكرا

  • @monaabdo1329
    @monaabdo1329 Місяць тому +1

    اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين ❤️

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  Місяць тому

      @@monaabdo1329 علية افضل الصلاة والسلام سيد ولاد آدم

  • @gigizaater1274
    @gigizaater1274 27 днів тому +1

    الله يعطيك العافيه

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  27 днів тому +1

      @@gigizaater1274 شكرا

  • @loudcry5669
    @loudcry5669 29 днів тому +1

    تسلم ايدك ياشيف

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  29 днів тому

      @@loudcry5669 الله يسلمك و يجبر بخاطرك

  • @magdahegazy2807
    @magdahegazy2807 29 днів тому +6

    اول مرة نشوف الطريقة دى
    لكن واضح انها جميلة جدا
    بس ياريتك كنت وضحت الخطوات الاخيرة الخاصة بالحشو وعمل الحرف
    الجميل كانت الفايدة هتكون اكبر
    استمر. انت شاطر

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  29 днів тому

      @@magdahegazy2807 والله بحاول اقصر الفديو

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  29 днів тому +2

      @@magdahegazy2807 اوعدك راح اعمل فديو مصغر الحشو و عمل الأطراف

    • @صالحعيادالحربي
      @صالحعيادالحربي 24 дні тому +1

      اولاً واضح عليك انك رجل طيب ومحبوب من طريقة ايصالك للمعلومة. وفعلاً قلت كلام ومعلومات دقيقة مثل تفاعل الجلاتين مع الخميرة وكذلك الانتفاخ والفقاعات تدل على عمل الخميرة. لوماكان كذا معناة لازم توقف عندك غلط. كلامك روعه الف شكر وياليت من يقدر يساعدك حتى يكون تصويرك في استديوا مخصص لانك انت مجتهد وحسب قدراتك مع ذلك وصلت لنا الرسالة. اتمنى تكلمنا عن حرارة الفرن والمدة اللي تجلس فيه البيتزاء وتستوي. احلى لايك❤

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  24 дні тому

      @صالحعيادالحربي شكرا عنجد لكلام حضرتك الجميل والله الاعجاب تابع حضرتك أو الاشتراك في قناتي المتواضعة شرف لي ووسام فخر لانو كلام حضرتك جميل

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  24 дні тому +1

      @صالحعيادالحربي والله بحاول جاهد اعطيكم معلومات مبسطة وسهلة تفيد اختي ربت المنزل أو اخي الشيف

  • @صمتالجراح-ر4ي
    @صمتالجراح-ر4ي 24 дні тому +1

    ❤❤❤

  • @user-1967
    @user-1967 Місяць тому +1

    الله يديك الصحه والعافية

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  Місяць тому

      @@user-1967 شكرا عنجد والله مستمر بدعمكم و راح اعمل ليكم ابسط الوصفات

  • @عمريغريبتوته
    @عمريغريبتوته 29 днів тому +1

    تسلم الايادي ياغالي يارب دايما موفق❤❤❤

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  29 днів тому +1

      @@عمريغريبتوته حبيبي الله يوفقك

    • @عمريغريبتوته
      @عمريغريبتوته 29 днів тому

      @chef-thabe هههههههه ع فكره انا اختك توته بنت مش ولد 🌹🌹🌹🌹

  • @emaneman9701
    @emaneman9701 Місяць тому +1

    تسلم ايدك

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  Місяць тому +1

      @@emaneman9701 الله يسلمكم حبايبي

  • @amiraelkhoury185
    @amiraelkhoury185 21 день тому

    برافوووووو

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  20 днів тому

      في خدمتكم ابنكم و اخوكم المخلص في خدمتكم جميعاً

  • @NowaToli
    @NowaToli 29 днів тому +1

    انت بتشتغل باليد اليسرى مثلي❤❤❤❤تبارك الله عليك ❤❤❤❤❤

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  29 днів тому

      @@NowaToli ربي يحفظك اخي

  • @AhlamTorino-c6q
    @AhlamTorino-c6q 29 днів тому +1

    ماشاءالله ❤❤

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  29 днів тому

      @@AhlamTorino-c6q شكرا

  • @مدحتحمدي-ل9ر
    @مدحتحمدي-ل9ر Місяць тому +1

    شكرا لاهتمامك ميرسي

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  Місяць тому +1

      @@مدحتحمدي-ل9ر العفو القناة مخصوصة بخدمتكم اخواني الكرام

  • @MonaAydar
    @MonaAydar Місяць тому +1

    تبرك الله عليك الله يعينك

  • @salouasaloua2829
    @salouasaloua2829 Місяць тому +1

    يعطيك العافية

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  29 днів тому

      @@salouasaloua2829 شكرا

  • @AmalMMWard
    @AmalMMWard Місяць тому +1

    تسلم ايدك 🇵🇸

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  Місяць тому

      @@AmalMMWard الله يسلمك من كل شر

  • @OmaimaNassar
    @OmaimaNassar Місяць тому +1

    🎉جزاك الله خير الجزاء... عاوزين نحشي الأطراف جبنه

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  Місяць тому

      @@OmaimaNassar سهله إن شاء الله اعمل فديو قريب

    • @يسريهمحمد-و2د
      @يسريهمحمد-و2د 29 днів тому +1

      جزاك الله خير مصدقين رائعة

  • @قناةرضاأمي
    @قناةرضاأمي Місяць тому +1

    موفق

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  Місяць тому

      @@قناةرضاأمي نحن و انتم إن شاء الله

  • @dadyelshafey6853
    @dadyelshafey6853 Місяць тому +2

    برنس❤

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  Місяць тому

      @@dadyelshafey6853 الله يحفظك ♥️

  • @NehadNour-e3o
    @NehadNour-e3o 26 днів тому +1

    تسلم ايدك يا شف و ممكن اعرف ليه بتدخل التلاجه

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  25 днів тому

      المرحلة الأولى التخمير البطئ و بعد التكوير التخمير و تشغيل نسبت الجيلاتين

  • @helwhadek
    @helwhadek 19 днів тому

    ما شاء الله تبارك الرحمن تسلم إيدك أحلى بيتزا 🎉🎉 وعلى فكرة هسرقها منك فى قناتى😂😂
    وبالتوفيق للجميع يارب 🤝👍🏼🔔

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  19 днів тому

      @@helwhadek والله في خدمة قناتك و لو احتجت شي اتصل بي واتس أو انستغرام الروابط موجودة في القناة تحت امر الجميع ☺️

  • @halimaelkarouli9059
    @halimaelkarouli9059 20 днів тому

    👍👍👍👍👍

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  20 днів тому

      @@halimaelkarouli9059 شكرا

  • @mahahassan5365
    @mahahassan5365 25 днів тому +1

    عظمة جدا جدا بس هو ضروري بعد التخمير نتركها في الثلاجة 12 ساعة 😢

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  25 днів тому

      @@mahahassan5365 لزم للاسف نترك العجينة ترتاح من 6 الي 12 ساعة

  • @ربابروبى-ك5ش
    @ربابروبى-ك5ش 27 днів тому +1

    ممكن طريقه الجبنة المتزريلا

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  27 днів тому

      @@ربابروبى-ك5ش والله اليوم بدأت في تحضير تصوير المتزرلا

    • @االالخاخ
      @االالخاخ 18 днів тому

      @@chef-thabe شكرا الك شيف ثابت

  • @lilianbotros4779
    @lilianbotros4779 Місяць тому +1

    ممكن تكتب لينا المقادير في التعليقات وايضا الاكواب المعيارية
    وايضا تكون مجهز المكونات
    شكرا التصوير افضل المره ديه
    ربنا يوفقك

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  Місяць тому

      @@lilianbotros4779 إن شاء الله

  • @didamarc84
    @didamarc84 26 днів тому +1

    معليش يا شيف هل يوجد طريقه استخدام الدقيق العادي متعددة الاستعمالات و يعطيك نتيجه جيده

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  26 днів тому

      @@didamarc84 يوجد ولكن طريقه عجين أخري و لزم تكون علي عجانة

  • @nawalfarouk1579
    @nawalfarouk1579 28 днів тому +1

    لو سمحت ممكن المقادير بالكوب ما متوفر الميزان وجزاك الله خيرا يارب

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  28 днів тому

      @@nawalfarouk1579 ابشر إن شاء الله

  • @lilianbotros4779
    @lilianbotros4779 Місяць тому +1

    شكرا كتابه المقادير... عذرا ماشوفتهاش

  • @Eman-m4d
    @Eman-m4d Місяць тому +1

    تسلم ايدك ممكن تجهز المقادير قبل التصوير هيوفر في الوقت

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  Місяць тому

      @@Eman-m4d بحول ولكن عايزكم تابعو الخطوات و ده اطول فديو عملتوا تقريبا بس الفيديوهات المقبله هتكون اقصر وقت

  • @fatmahedaya4454
    @fatmahedaya4454 25 днів тому +1

    مفيش سكر مع الخميره لتنشيط الخميره وكمان نوع الدقيق ايه

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  25 днів тому

      يستحسن عدم استخدام السكر انا من قبل كنت بستخدم السكر و لكن بدلت طريقه و اصبحت بدون سكر

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  25 днів тому

      اهم شي يكون دقيق نسبت البروتين لا تقل عن 12%

  • @Merry.kitchen1980
    @Merry.kitchen1980 22 дні тому

    مطلوب نوعية معينة من الدقيق او ايي نوع وشكرا شيف موفق باذن الله

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  22 дні тому +1

      @@Merry.kitchen1980 لزم يكون البروتين اعلي من 11%

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  22 дні тому +1

      @@Merry.kitchen1980 أو حضرتك متوفر عندك نوع مستورد يكون احسن

    • @Merry.kitchen1980
      @Merry.kitchen1980 22 дні тому

      @chef-thabe في المغرب متوفر عندنا دقيق الحلويات وهو اظن بجودة عالية ينفع ؟ للاسف لا يوجد دقيق مستورد

  • @amrabdelwahab9136
    @amrabdelwahab9136 Місяць тому +1

    تسلم ايدك ازى اطلع النتيجة مع فرن البوتجاز العادى كيف الحرارة وطريقة وضع البيتزا هل فى وسط الفرن او قريبة من الصاج ياريت تفدنى واكون شاكرة ليك

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  Місяць тому +1

      @@amrabdelwahab9136 اهم شي درجة الحرارة لا تنزل عن 350 تكون قريبة افضل لانو لزم البيتزا من تحت تستوي كويس ام بنسبة لوضعة في الفرن فيك نفردها في صنية أو طاسة و تحطة في الفرن ولكن اهم شي الأرضية تستوي كويس

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  Місяць тому

      @@amrabdelwahab9136 لو عند استفسار أخري تفضل

    • @ekramsobeh7571
      @ekramsobeh7571 28 днів тому

      السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
      استاذن حضرتك
      بعد ما حضرتك وزنت القطعه72جرام اعتقد حضرتك تركتها نصف ساعه ثم أدخلتها الثلاجه اربع ساعات أخرى
      هل أنا فاهمه صح
      رجاء توضيح هذه الجزئيه
      رغم أنها اصلا كانت فى الثلاجه من قبل
      نفسى افهم الخطوه دى علشان أطلقها صح
      عندى دقيق زيروا من الفلاحين هل يصلح لها
      جزاك الله خير. الدنيا والاخره

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  28 днів тому

      @ekramsobeh7571 السلام عليكم الدقيقة الزيرو بيكون شوي صعب نجاح البيتزا نابولي اه تركتها تخمر نصف ساعة و رجعتها الثلاجة لمدة أربع ساعات

  • @DoaaMohamed-b7f
    @DoaaMohamed-b7f 21 день тому

    السلام عليكم انا عندي عجان ممكن تقولي اعجن اد اية

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  20 днів тому

      وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته والله مفمت

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  20 днів тому

      وضحي الوال بعد اذنك اختي

    • @DoaaMohamed-b7f
      @DoaaMohamed-b7f 20 днів тому

      @chef-thabe اقصد مدة العجن اد اية في العجلان

  • @SohilaSayed-z8j
    @SohilaSayed-z8j 28 днів тому +2

    مشاركة جزائرية جديد

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  28 днів тому

      شكرا شرف لي وجودكم في قناتي 🇩🇿♥️

    • @ليللي-ي1ج
      @ليللي-ي1ج 27 днів тому +1

      بالتوفيق الله يوسع رزقك ويرضيك 🎉

    • @ليللي-ي1ج
      @ليللي-ي1ج 27 днів тому +1

      ​@@chef-thabeالعجينه مافيها ملح ياشيف ؟؟

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  27 днів тому

      @ليللي-ي1ج حطيت 20 غرام

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  27 днів тому

      @ليللي-ي1ج ربي ييسر الامور لينا جميعاً

  • @maisasultan3977
    @maisasultan3977 26 днів тому +1

    ياريت المقادير بالكوب

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  26 днів тому

      @@maisasultan3977 إن شاء الله في فديو هيكون قريب

  • @samaratef8162
    @samaratef8162 27 днів тому +1

    ياريت حضرتك تعجن امامنا او خلي الكاميرا من فوق

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  27 днів тому

      @@samaratef8162 حاضر أن شاء الله تم تعديل و تبديل ادوات التصوير

  • @gigizaater1274
    @gigizaater1274 27 днів тому +1

    طب لو خميره البيره نحط كام جرام

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  27 днів тому

      @@gigizaater1274 لو حضرتك تقصد الخميرة الفريش بيكون أقل جرام من المعتاد

  • @مدحتحمدي-ل9ر
    @مدحتحمدي-ل9ر Місяць тому +1

    حلو بس مقولتش على طريقة عمل صلصة البيتزا وكمان تصوير الفرد والعجن مكنش واضح اوى انا راءى تبقى تدعم الفيديوهات بوصف كتابى أيضا للمكونات والطريقة لكن على اى حال لك جزيل الشكر والتقدير والاحترام لأنك مخلص فى عمل وجزاك الله خيرا .

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  Місяць тому

      @@مدحتحمدي-ل9ر تحت امركم أن شاء الله الايام المقبلة هيكون كل شي جديد و كل واضح و ب المقادير

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  Місяць тому

      @@مدحتحمدي-ل9ر انتم اخواتي و انا في خدمتكم

    • @abeerkhaled6125
      @abeerkhaled6125 27 днів тому +1

      ألف شكر على مجهودك الطيب
      استفسار المرحلة الاولى نريح العجين في البراد 12ساعه والمرحلة الثانية نريح العجين 12ساعه تمام

    • @abeerkhaled6125
      @abeerkhaled6125 27 днів тому +1

      الصلصه والحشوات والصوصات❤بعد ازنك ❤

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  27 днів тому

      @abeerkhaled6125 إن شاء الله هيك بيكون و لو العجين نسبة جولتين عالي ممكن تريحة اكتر من هيك

  • @wafaaaly610
    @wafaaaly610 23 дні тому +1

    ليههههههههههه ماشفناشششش وضع الجبنةةة
    على الحرووووووف

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  23 дні тому

      @@wafaaaly610 حضرتك الحرف سادة ما بي شي

  • @linaline4193
    @linaline4193 23 дні тому +1

    Votre pizza à l air trop bonne j aimerai bien essayer mais est ce qu il faut une farine spécial ou pas ?

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  23 дні тому +1

      @@linaline4193 اعتذر كثر أتحدث الإيطالي و العربي و الاسباني فقط

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  23 дні тому +1

      @@linaline4193 ولكن فهمت انك تسال علي الطحين نعم هناك انواع طحين مخصوص من أجل البيتزا نابولي لو أردت المزيد توصل معي واتس اب او انستغرام الروابط موجودة في القناة و شكرا لك

    • @linaline4193
      @linaline4193 23 дні тому

      اجل اخي سءلت عن نوع ااطحين انت فهمتني 😊 يعني الطحين العادي مش حينفع صح؟ شكرا على اجبتك و بالتوفيق

  • @khawla115
    @khawla115 26 днів тому

    السلام عليكم ابني الكريم، ممكن تفسر لي كيف انك تعجن في حلة على الرخام و من بعد تحط العجين على الرخام مباشرة ؟؟؟ اشوف ان الحلة كل ما حركتها او ضغطت عليه على الرخام بتسيب سواد او اثر مش كويس للناس. قبل ذلك لازم تمسح كويس الرخام و بعدين تعجن عليه كيف تحب. ❤

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  26 днів тому

      @@khawla115 بعتذر عن بعض الأخطا لكن أنا بكون معقم المطبخ كامل عنجد كل يوم يتم التعقيم مرتين أو ثلاث و كذالك العدد المستخدمة تعقم و تبخر علي درجة حرارة فوق 75 درجة حرارة ام الرخام مخصوص للعمل و العجين ♥️

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  26 днів тому

      @@khawla115 اود شكر حضرتك علي الملحوضة لو صار بعض الاخطا بيكون غير مقصودة

  • @awniadel
    @awniadel 15 днів тому +1

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
    جزاكم الله خيرا
    ليا استفسار عملت الوصفة على كيلو ونص دقيق فعملت البولش فى كيلو واحد وتانى يوم ضيفت باقى الكمية بس العجينة بتلزق جامد فزودت دقيق وبرضة بتلزق جامد لغاية ماقربت على ال٢ كيلو دقيق ولسة برضة كدة اية

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  15 днів тому

      @@awniadel وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته اخي او اختي في حالة العجين يلزق منك يجب تركه يرتاح 15 دقيقة مع التغطية المحكمة راح يشتغل مفعول البروتين و يبد يمسك مره اخرى و ترجع تكمل عجن مره اخرى بكل سهولة

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  15 днів тому

      @@awniadel كان الشرح واضح في الفديو في هذا النقطة و اتمني الاجابات تكون مفيدة لحضرتك

  • @FatimaSakdaoui
    @FatimaSakdaoui 29 днів тому +1

    🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦👍

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  29 днів тому

      شكرا اهل المغرب العريق❤❤🇲🇦🇲🇦🇲🇦

  • @صادقالوعد-ص3ز
    @صادقالوعد-ص3ز 19 днів тому

    هل انت مصري

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  19 днів тому

      @@صادقالوعد-ص3ز نعم مصري

  • @محمدابوفايد-ث6ش
    @محمدابوفايد-ث6ش 25 днів тому

    حضرتك المحتوى بتع حضرتك حميل ارجو من حضرتك الإضاءة ضعيفة شويه يا ريت تعلي

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  25 днів тому

      إن شاء الله راح احل كل مشاكل التصوير

  • @fatimafatouma452
    @fatimafatouma452 Місяць тому +1

    العجينة قاصحة بزاف

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  29 днів тому

      لزم تكون هيك لانو تم العجين يدوي بعد ما نتركة ترتاح بيكون الملمس الناعم

  • @monaibrahim9498
    @monaibrahim9498 21 день тому

    الحقيقة ان شرحك والمقادير دقيقة بس انا حاسة انك مرتبك لانك بتصور في مكان عملك وبتستخدم الاجهزةوالخامات الخاصة بالعمل في مشروع خاص بك ولانك طيب حاسس ان ده مش صح

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  21 день тому

      @@monaibrahim9498 لا والله واخد الأذن ما مجلس الإدارة و انا مدير الفرع هنا بس للاسف التصوير بيكون بعد انتهي ساعات العمل لهيك بكون متعب كتير

  • @Khaledpizzayiolo
    @Khaledpizzayiolo Місяць тому +1

    الله بعينك احلي شاف بالدنيا ❤❤

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  Місяць тому

      @@Khaledpizzayiolo اجمل اخ اقسم بالله تحياتي لتونس الخضراء اجمل شعب 🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳 تونس الخضراء عشق بنسبة لي

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  Місяць тому +1

      @@Khaledpizzayiolo لو كتب ليك الف شكر و الف شعر لا يوفي ما في قلبي من حب لتونس و شعب تونس 🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳♥️♥️♥️♥️🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬

    • @Khaledpizzayiolo
      @Khaledpizzayiolo Місяць тому +1

      @@chef-thabe والله انا اخي بجد والله بسً ما لقيت كلمات اعبر بها والله ❤️❤️❤️❤️❤️

    • @Khaledpizzayiolo
      @Khaledpizzayiolo Місяць тому +1

      @@chef-thabe ام دنيا مصر 🇪🇬 مصر 🇪🇬

    • @najatbaou1371
      @najatbaou1371 Місяць тому +2

      ربي يحفظكم و يرزقكم الرزق الحلال و يبارك لكم فيه

  • @wafaasalah2552
    @wafaasalah2552 11 днів тому +1

    ماشاء الله عليك ربنا يوفقك

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  11 днів тому

      ربي يوفقنا جميعاً

  • @Engyosama-q3f
    @Engyosama-q3f 27 днів тому +1

    تسلم ايدك

    • @chef-thabe
      @chef-thabe  27 днів тому

      @@Engyosama-q3f الله يحفظك و يسلمك

  • @nagatalhoydy7015
    @nagatalhoydy7015 2 дні тому +1

    ❤❤