알타리김치 담는법, 알타리무가 있다면 무조건 만드세요! 총각김치 초롱무김치
Вставка
- Опубліковано 23 вер 2024
- 알타리김치 담는법, 알타리무가 있다면 무조건 만드세요! 총각김치 초롱무김치
[재료] 알타리무 4단 (손질 후 6kg), 쪽파 한줌 (200g), 청갓 반줌 (100g)
- 절이기 : 굵은소금 1.5컵 (200g)
- 김치양념 : 고춧가루 2컵 (170g), 새우젓 5스푼 (140g), 매실액 8스푼 (80g), 다진마늘 5스푼 (130g), 다진생강 2스푼 (28g), 굵은소금 1.5스푼 (22g), 풀국
* 풀국 : 밀가루 2스푼 (24g), 물 500ml
* 새우젓은 짜지않은 새우젓을 사용했어요 (염도 차이 있어요)
* 물빠짐 10분이내, 씻어서 바로 버무리셔도 되세요
* 영상에 사용된 김치통은 10L 용기에요. 10L 한통 정도의 알타리김치 양이에요
🚫 레시피와 영상의 무단 도용을 금지합니다.
맛있겠어요 ❤❤❤🎉😊
알타리김치 맛있어 보입니다
시청해주셔서 감사해요
총각김치 제일 간단한 레시피였습니다
감사합니다
똑같이 담아 봤는데 맛이 기대됩니다
후기 글 남겨주셔서 감사해요
엄마집밥님 반갑습니다 알타리김치 잘못 담는데 상세히 배워서 언니네 만들어서 가져다 줘야겠네요 고맙습니다
김장 전에 한통 담으면 맛있게 드실수있어요
익으면 시원하고 맛나겠어요.
어머님 수고하셨어요.
시청해 주셔서 감사해요
김치가 맛있고 건강해 보입니다. 레시피를 공유해주셔서 정말 감사합니다.🤩👌🙏
시청해주셔서 감사해요
다른곳에 비해
정말 간단하네요
시청해주셔서 감사해요
지금 알타리 하면 신화당넣어야 하나요
그게 계절에 따라 넣는건 아닌것 같아요. 영상 대로 하셔도 되고, 평소 김치에 신화당이나 뉴스가를 넣어 하셨다면 넣어서 하시면 되세요.
@@momscooks 엄마가 아파서 처음 이영상보고 하고 싶은데 몰라서요
이영상으로 하면 몇단 사야할까요
영상은 4단 정도 양이에요. 같은 단수라도 계절이나 묶는 방법에 따라 차이는 있어요. 김치가 처음이시면 잘 안될수도 있으니 2단으로 먼저 해보세요. 이 영상을 봐주세요 ua-cam.com/video/tPBzsCumvpU/v-deo.html 영상 하단에 더보기(세부정보)란에 자세한 레시피가 있으니 참고하세요. 레시피는 계량되어 있으니, 가급적 계량저울을 사용하시면 편하세요. 계량저울은 1만원 정도면 살수있고, 다이소에서는 더 싼 제품도 있을거에요. 맛있게 만드세요.
매실액만 들어가면 되나요?
당원도 절굴때 넣는분도 계신던데
소금으로만 절였어요. 가을무라 설탕이나 당원은 넣을 필요가 없으세요. 무가 맵지 않아요. 매실액은 양념에 넣었어요.
안녕하세요.솎은무..초롱무..종류도너무많아헷갈려요😂 알타리총각무는요즘맵지않을까요?
간은 소금 새우젓으로만
하시네요
액젓은 안 넣으세요?
@user-uk2il3un1o 액젓은 넣지 않았어요. 입맛에 맞게 하셔도 되세요.
어떤분은무를잘라서절이면안된다..는레시피도많이봤는데괜찮죠?
참! 청각대용으로뭘사용할까요?
절이는 시간이 길지않아 괜찮아요. 청갓이 없으면 빼고 하셔도 되세요.
절이는순서부터..전체적으로
갠적인생각으로살짝싱거울수도
있을둣..
버무리며 입맛에 맞추시면 되세요. 새우젓이 염도차이도 있구요.