DOMAĆI PEČENI ŠEĆER -kao nekad kod nane uz kafu😍😍
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- Dragi moji, nadam se da ce se neki od vas okoristi ovim mojim videom. Uz bajrmasku kaficu idealno🙂
tepsija je velicine 28cm
potrebni sastojci:
1kg secera
250ml mlijeka
oko 100gr oraha(sitno sjeckanih)
Prvo uprziti malo secera(oko 100gr)
kad dobijete tamno braun boju dospite mlijeko. Kad se otopi karamel,dospite preostali secer i neprestano mjesajte dok se ne otopi. Kad krene kuhati onda nastavite konstantno mjesati oko 10min. Kad se na stranicama serpe pocne susiti,znak je da je secer pecen. Prespite brzo u tepsiju na pek papir i ostavitr da se malo stegne. Isjecite ga na male kocke pa ostavite da se potpuno ohladi. Ovakav secer se iskljucivo sluzi uz tursku kafu a mozete probati i sa nekom drugom kafom po vasoj zelji.
🇩🇪🇩🇪🇩🇪
Ihr Lieben, heute mache ich karamell zucker. ideal zum Eid-Kaffee servieren 🙂
Die Größe der Pfanne beträgt 28 cm
Benötigte Zutaten:
1 kg Zucker
250 ml Milch
etwa 100 Gramm Walnüsse (fein gehackt)
Zuerst etwas Zucker anbraten (ca. 100g)
Sobald die Masse dunkelbraun ist, die Milch hinzufügen. Wenn das Karamell schmilzt, den restlichen Zucker hinzufügen und ständig rühren, bis es schmilzt. Wenn es zu kochen beginnt, rühren Sie etwa 10 Minuten lang ständig weiter. Wenn es an den Seiten des Glases zu trocknen beginnt, ist das ein Zeichen dafür, dass der Zucker gebacken ist. Schnell in die Pfanne auf Backpapier gießen und etwas aushärten lassen. In kleine Würfel schneiden und vollständig abkühlen lassen. Diese Zuckersorte wird ausschließlich zum türkischen Kaffee serviert aber Sie können ihn nach Belieben mit jedem anderen Kaffee probieren.
🇬🇧🇬🇧🇬🇧
Dear friends, today I'm making caramel sugar. ideal for serving Eid coffee 🙂
The size of the pan is 28 cm
Ingredients needed:
1 kg of sugar
250ml milk
about 100 grams walnuts (finely chopped)
Fry some sugar first (approx. 100g)
Once the mass is dark brown, add the milk. When the caramel melts, add the remaining sugar and stir constantly until melted. When it starts to boil, keep stirring constantly for about 10 minutes. If it begins to dry on the sides of the jar, that's a sign the sugar has baked. Quickly pour into the pan on baking paper and let harden a bit. Cut into small cubes and let cool completely. This type of sugar is only served with Turkish coffee, but you can try it with any other coffee you like.
🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Sevgili dostlar bugün karamelli şeker yapıyorum. bayram kahvesi servisi için ideal 🙂
Tava ölçüsü 28 cm'dir.
Gerekli malzemeler:
1 kilo şeker
250ml süt
yaklaşık 100 gram ceviz (ince kıyılmış)
Önce biraz şeker kızartın (yaklaşık 100g)
Kütle koyu kahverengi olduğunda sütü ekleyin. Karamel eriyince kalan şekeri ekleyin ve eriyene kadar sürekli karıştırın. Kaynamaya başlayınca 10 dakika kadar sürekli karıştırmaya devam edin. Kavanozun kenarlarında kurumaya başlarsa, bu şekerin piştiğinin bir işaretidir. Yağlı kağıt serili tepsiye hızlıca dökün ve biraz sertleşmesini bekleyin. Küçük küpler halinde kesin ve tamamen soğumaya bırakın. Bu şeker türü sadece Türk kahvesi ile servis edilir, ancak siz başka sevdiğiniz kahvelerle de deneyebilirsiniz.
Vi ste divni sa svim mekanim glasom..jako lijepo vad je slušati.U glasu vam se osjeti vaša dobrota,a i sigurnost u toj pripremi.pozdrav iz Frankfurta 🌹❤️
Nisam nikad probala ni pravila,ali ti si to tako stručno napravila da ne sumnjam da je dobro.Lijepo je oživljavati naše stare recepte.
Pozdrav iz Sarajeva
Selam do tebe Samira rado te slušam i pratim ,imaš prijatan glas i sve fino pojasniš.Recept je super i ja volim orahe probaću nekom prilikom.Puno uspjeha u daljem radu ti želim.😊😘🤗
Hvala Zemira od srca ❤️
Masallah Draga NASAvrijednica Bas si ga lijepo i brzo napravila i bez nasih RAHMETLI NANA nemoze nista Dragi Allah da hin podari Dzenet a i gebe da nagradi Puno Selama
Fantastik uz kafu 👍☕️💕🌹
Samira ovo je za 10 + 👌🏼☕️😋🌹
Hvala ti Samira za recept
Za ovaj bajram dobro ce doci uz kaficu❤❤
Super Samira❤
Pijem kafu i uzivam u ovom receptu. Bas ste me obradovali. Ugodan dan!!
Draga Samira, hvala Vam od SRCA što ste me podsetili na ovu predivnu poslasticu.👍❤ U pravo vreme ste objavili ovaj video❣
BAJRAM MUBAREK OLSUN!
Allah razi Olsun. Drago mi je da ce ti video biti od koristi❤️
E tako smo prije pravili šecer hvala za Rezept
Hvala Samrice sto cuvas nase stare recepte od zaborava ❤, a i peceni secer je dio moga djetinjstva, znala sam ga stvarno pravit da se topi ko karamela, moracu probat napravit opet, nisam ga pravila ima 30 godina
I ja ga volim ali ne pravim cesto,uz njega se kahva najljepse cejfa a nasa kahva zahtjeva i lijepo drustvo,drage ljude a od mene su svi daleko pa ja najcesce sebi ness napravim iako ponekad ujutru uz sevdalinku volim popiti nasu kahvu. Ali i ponekad kad mi dodje nasa raja ja nama napravim u veliku dzezvu pa mi onda cejfamo ono pravo dugo kako to mi samo znamo😍❤️
Odmah pravim, divno. Hvala za recept😊
To mi je nešto najdraže baš sam neki dan tražila recept da napravim i našla sam dobar recept al hajd reko neću ga pravit dok se sa odmora nevratim a sviđa mi se i taj recept tvoj još samo kafu sa ukanim mlijekom da ima kajmak ono kao nekad😄👍🙋♀️🍀❤❤
Secer super draga Samira
Pravila i podijelila po komsiluku 😅odlican je 👌👍
Pozzz iz minchena bravoooo hvala 👑👑👑🔑🗝️🕺💃👫🍀💋🍒❤️🦜
Prelepo!!!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌♥️ Veliko hvala za recept.
Ovo je odlicno,hvala na videu
Odlicno, srdacan pozdrav
Divni ste i vi i vasi recepti za svaku pohvalu🥰🥰🥰
Hvala Vam puno❤️❤️
Perfect,odlicno
Draga moja Samira dobra ideja da ija napravim za Bajram super si napravila tako je pravi recept sve si lijepo objasnila sad cu ija jednu Bosansku ostade mi istah za tom tvojom kafom Selam i sve bajbolje
😍😍😍
Hvala draga moja ljubim te ❤❤
😘😘😘
Kod nas je obavezan 😘
Svaka cast draga 😍
Veliki selam🌺
Gdje su ,najjcistije i najvrednije ...ruke jedne zene ..SELLAM ..tvoja
ZENI- ka ...
Alejkumu Selam draga imenjakinjo iz Zivinica❤️❤️❤️
Vrednica❤️
Bravo Samira, uh rado bih napravila uz kafu, al ide ljeto, treba smrsat 😭😭😭➡️😂
Draga Samira ovaj recept sam izgubila i zaboravila ,al eto ,dragi te Allah poslo bas kad trebad da me na to posjetis ,jer nam dolazi mubarel Bajram i u rahatliku da uzivam uz kafu ,da Bog da uvjek ides na veselje u familiji od ❤ ti zelim
Hvala od srca draga moja Hani. I ti takodje sa svojima da provedes lijepo Bajram❤️
Dobro izgleda ponesi da probamo 😅
Odusevljena sam❤
Samira🙋👍👍👍
Sigurno je ukusan ovaj šećer , draga Samira kako dobro kuhaš blago tvom mužu. Ja sam pravila kupus sa koljenicom i lepina stvarno je ukusno. Pozdrav ❤
Hvala puno. ❤️❤️❤️
😋😋😋😋😋
Свака ти част, Самира! Дивно! Да знаш да ћу то правити само ћу ја ставити љешњаке., и јавим ти како сам то направила. Поздрав из Бањалуке❤
Javi nam kako je sa ljesnjacima,vjerujem da ce biti vrh👌
Supeeeer ❤❤Samirice
Karamela mog djetinjstva
Nice 😅
Dobra stara vremena i ja cesto napravim ali jedu kao poslasticu
Uh kako smo ja i moj brat znali sve iz serpe pojesti,sve po jednu kradom. Mati kad god zaviri kaze "opet ste uzimali" a mi sta cemo kad nam je to sav slatkis bio. Rijetko se,nije ko danas kupovali slatkisi djeci,vec namazi marmelade krisku ili kocku pecenog secera ma nema nista bolje😍
❤
Hvala ti za recept pravim obavezno, oci su mi ostale na tim kockama 😂a taj plavi loncic eh bosno moja gdje ga kupit ❤
Ja kupila u zeka komerc prosle godine.
@@nasamirinnacin 👍☕🇭🇷
♥️🌷
Ajoj što je ovo nešto super. Može li umesto mleka da se kuva voda?
Nisam nikad ne znam kako bi bilo. Ne vjerujem da ce valjati. A ako ste veganac uzmite bademovo mlijeko ili sobeno ili bilo koje vegansko.
Oh htjela sam reći sa ukuhanim mlijekom 😉
Nisam ni primjetila gresku😁
@@nasamirinnacin 😁😁
Samira ti me podsjeti na moje djecije dane sa tim pecenim secerom. Izgleda super.
I sebe sam podsjetila😍
@@nasamirinnacin Probacu da ga napravim posle godisnjeg odmora. Ako sam dobro slusao i gledao treba otprilike jedno pola sata vremena za peceni secer?
Ne pola sata. Jedno 3-5 min przenja,(dok ne porumeni)oko 5 min kuhanja kad dodate preostali secer i 10 min kad skinete sa ringle,mjesati neprestano...sve sam detaljno objasnila u videu.🙂
@@nasamirinnacin Hvala lijepo.👍
Sve sam radila po receptu ali nije mi ispao dobar. Jer ja čim dodam ostatak šećera od 1 kg meni je odmah smjesa prečvrsta i ne može se ostatak šećera niti da istopi. Jesu li tacne mjere ?! 200 ml mlijeka i kilogram šećera ?!
Solja je od 200gr. Sad sam evo mjerila tacno i stalo jr mlijrka 250ml. Mozda je to presudilo. Ja nisam vagala vec po soljama isla. Ocito da je to presudilo,tih 50ml. Mada evo ne znam ako to malo igra ulogu. Stavite malo vise mlijeka onda. Bas mi je sada krivo sto nisam na vrijeme mjerila jer to su mozda 3,4 kasike mlijeka vise...
Dali ti ostanu kristali šecera
Nee,kad sipate secer mjesajte sve dok ne pocne da vri,do tad vec se dosta otopi,i jos 4-5 min mjesanja tokom vrenja se sav istopi..posle jos onako mjesajuci van ringle se bas sjedini postane kao karamela.😍
Da li mijenjaš temperaturu???❤
Ne draga. Nista ne smanjujem,ide brzo ovo przenje.
@@nasamirinnacin kako da mi ne hršće😭 koji god sam recept isprobala, pa sada i ovaj, kada god napravim na kraju hršće šećer 😭
Draga,ne znam zaista, vidjela si da se kod mene otopiso secer,obicno se otopi prilikom mjesanja. Probaj kada sipas mlijeko skloniti sa ringle pa mjesaj par minuta dok se secer ne otopi. Onda vrati na ringlu i kuhaj mjesajuci jos dok ne primjetis da se pocinje susiti po krajrvima serpe.
@@nasamirinnacin daa vidjela sam zato sam mislila da će i meni uspjet 😞 hvala svakako😘😘😘