한식 대가의

#고구마줄기볶음 레시피
고구마줄기
느타리버섯 100g
양파 1/2개
대파 1대
청양고추 2개
홍고추 1개
참치액 2큰술
국간장 2큰술
간마늘 1큰술
원당 1큰술
들깨가루 2큰술
들기름 1큰술
통들깨 1큰술

[@황윤희-c8u7t]

정말 맛있겠네요! ^^

[@요리고수]

감사합니다. ☺️

[@아리랑-t4h]

고구마줄기 밭에서 바로 꺾어서 껍질까면 잘까져요
껍질이 잘 안까지는건 시들거나
요즘처럼 고구마줄기 나이든것은
잘 안까짛

[@요리고수]

맞습니다.
근데 시중에선 그렇게 신선한 고구마순 찾기가 쉽지 않아서요.

[@Yamiyo1123]

이게 레알임!

[@요리고수]

맞아요! 👍🏻
정말 이게 최고로 맛있어요.

[@이이은정-e4b]

벗기고 데치고 바로 찬물샤워했는데
왜 초록초록안하고 갈색으로 변할까요?ㅜㅜ

[@요리고수]

네 붉은색 줄기는 데치면 색이 파래지지 않더라고요 아마 붉은색 줄기인가봐요 ㅎㅎ 감사합니다 늘 건강하시고 행복하세요 ㅎㅎ

[@다감황]

고구마줄기 ㅁ맃그램인가요?

[@요리고수]

500그램입니다.

[@차영송]

소금 넣고 데치면 파래집니당 소다도 같은효과ㆍ소다많이넣으면
확 끓어넘치고 물러져요

[@요리고수]

감사합니다!

[@로또또-o4t]

껍질이 질긴가보군요

[@요리고수]

네 껍질이 질겨져서 벗겨야 부더럽습니다 ㅎㅎ 감사합니다 항상 좋은 날만되세요 ㅎㅎ