Çoğu arkadaşımız yoğurt ile ilgili tavsiyelerde bulunmuş bende yıllardır o tariflerle yapıyorum. Benim tavsiyem patlıcan ile ilgili. Patlıcan süngerimsi bir yapıya sahip olduğu için sadece tuz döküp acısının çıkmasını bekliyorum. Suyu çekmiyor ve daha lezzetli oluyor. Ayrıca bahçe domateslerinizin kabuklarını atmayın kurutup blender’dan geçirip toz halinde kullanabilirsiniz. Sevgilerimle ❤
Aralıklı oruç oldukça etkili oluyor ama itiraf edelim ancak evde kalma lüksünüz varsa, şehirde 8-6 çalışan birinin katı sekilde uyması hayatın akışına aykırı (sabah altı yedide uyanıp aç karnı yola düşüp öğlen 10-11'de mesaide kahvaltı edip akşam eve varmadan yolda yememiz mümkün değil maalesef), ama en azından öğünleri hafifletip, öğlenleri imkanınız varsa evden halledip, sekiz-sekiz buçuktan sonra yemeyi kesince bile fark ediyor, vloglariniz huzur, tarifleriniz ilham verici, başarılar
Bahçeden urunlerını toplarken ben burda mutlu olıyorum canım cok bereketli masallah bahçe patlıcan bende severim kozlemesi cok guzel olur afıyet olsun canım yıne güzel bir vlog❤❤❤
Sürekli yoğurt mayalamayı deneyip başaramamaktan bıkmış biri olarak uzun uğraşlar sonucunda tam istediğim yoğurdu elde etmeye başladım şükür😂 bunun için derece aldım. 42-45 derece aralarında mayalıyorum. Ben mayayı kaplara ayırmıyorum direkt kaynattığım tencerenin içine ekliyorum, güzelce karıştırıp öyle kaplara alıyorum. Fırını 1-2 dk 50 derecede açıp kapatıyorum sonra fırının içine atıyorum (fırın kapalı sadece sıcaklığından faydalanıyorum). 5-6 saat bekletip buzdolabına kaldırıyorum ağızları açık bir şekilde. 1 gecede öyle bekletiyorum sonra taşş gibi yoğurdumuz hazıııır 💖
Aslında süt kaynadıktan sonra soğumaya yakın. kucuk parmağını icine soktuğunda 8 e kadar sayıp dayanilmiycak ısıya geldiği an çektiğinde başka tabakda maya ile sütten az karıştırılıp tencere döküp karıştırmayı en son şişelere buluşturup üstlerine peçete koyup kapaklarını ters koy vede üstlerine bez ört sonra bikac saat sonra direk kapaklarını peçeteyi alıp kapatdolaba köy sonuç aynı fırın felan uğraşma derdi yok
Neden ağzı açık şekilde dolapta din lendiriyorsun ki dolabın Bütün mikrobunu yoğurda almis oluyorsun süt peynir tarzı seyler buzdolabının bütün mikrobunu ceker.haberlerde çok gosterir
İzlerken hayallere dalıyorum 🥺 bahçesi olan bir ev öyle güzel ki. Rabbim sağlıklı ve huzurlu ömür nasip etsin ailenize. Çiko hanım yeni evinizde daha mutludur umarım 🥰 kilo vermek bazen işkence gibi oluyor ama istikrarlı oluşunuza gıpta ettim. Maşallah. Umarım her şey gönlünüzce ve hayırlı olur. videolarınızı severek takip ediyorum. Emeğinize sağlık 🤗🖤
❤Merhaba ben yeni takip ediyorum sizi birkaç vlogunuzu izledim çok güzeldi emeginize sağlık bahçe harika emeginizin karşılığını almak herşey gönlünce olsun canım 🙏❤
Merhaba tarzınız çok hoş kapsül dolap tarzı bir gardrobunuz var sanırım bununla ilgili içerik çekebilirseniz çok güzel olabilir çünkü seçtiğiniz kiyafetler de her ortama giyilebilir tarzda olduğu dikkatimi çekti ❤
Fırında karışık kızartma üstüne domates sos ve sarımsaklı yoğurt en sevdiğim şeylerden biri olabilir ben de sık sık yapıyorum 😍 içine kabak da ekliyorum ben öyle de güzel oluyor tavsiye ederim 😊 haftaya görüşmek üzere 👋🏻
Selam Merve’cim bahçeden toplanan sebzelerin tadı bir başka oluyor 😉ellerine sağlık ben de yıllar önce yoğurtmayalamışlığım vardır😁artık mayalamıyorum 🥲ben de fırında mayalıyordum sonrasında da buz dolabında ağzı açık(ben süzgeç koyuyordum )öyle bir gece buzdolabında bekletiyordum sonuç mükemmel 😻 ondan da sıkıldım😂falafeli sevemedim senin tarifi deneyeceğim ☺️sonucu paylaşırım😁haftaya görüşmek dileğiyle sevgiler ❤
Sütü yogurt kaplarına dökerken kepçeyle döktüğünüz için ssğuyor olabilir üzerini de çok az örtüyorsunuz bu da sıcaklığı korumaya yetmiyor olabilir. Sıcaklık problemi var gibi geldi bana. Kolaylıklar dilerim.
Maya olarak kullandığın yoğurdun içine çok az tuz çok az şeker ekle öyle mayala çok güzel taş gibi tutar canım yoğurdun sevgiler 😊birde mayayı sütün içine döküp karıştır kavanozlara öyle koy canım
Sütü kaynattıktan sonra ılıtın serçe parmağınızı 10 sn içinde yakmadan tutabiliyorsanız mayalamak için uygun demektir. Yoğurdu süt ile güzelce açın ve sütün tamamıyla tencerede bir güzel karıştırın. Şişelere koyunca hepsine eşit miktarda maya koyamayabilirsiniz çünkü. Şişelerin kapaklarını bir güzel kapatın. Bir bez ve ince battaniyeyle güzelce şişeleri sarın. Güneş almayan bir yerde bekletin havalar çok sıcak. Kışın ise sıcak ortam olsun petek yanı gibi .4-4,5 saat mayalanması için yeterlidir. Daha sonra buzdolabına koyun ertesi gün kullanabilirsiniz. Ben hep böyle yaparım taş gibi yoğurt olur
Üstlerine önce peçete de koyup terini alıyorsun sonra dolaba kaldırırken kapağını kapatıp koyunca guzel oluyor. Ama sicak hava da çok sarmamak şimdi senden öğrendim oyle daha mi iyi oluyor him
Azərbaycandan merhaba. Yoqurt taş gibi olsun istiyorsan biraz daha fazla kaynatmalisin. Sütteki su miktari azalmali kaynadikca.Ben yogurtun kabini kalın bezle sarıyorum. Siz ince bir bez kullandiniz.
Benim yoğurdum taş gibi oluyor bende tencere de mayalıyordum ama şişelerde mayalıyorsan da eğer tüm mayanı sütün içine dök karıştır sonra şişelere bölüştür. Ben 5 litre sütü kaynatıyorum. Soğutuyorum parmağımı içinde 7 saniye bekletiyorum parmağım yanmazsa mayalanacak kıvama gelmiştir demek. Sonra yoğurtla sütü iyiçe çırpıp sütü karıştıra karıştıra mayayı katıyorum. Üstünde suyunu çekmesi için temiz bir bez veya tülbent sabah dolaba kapağı açık bir şekilde koyuyorum 1 günde o şekilde bekliyor sonra ne sulanma oluyor nede birşey istersen tencereyi al ters çevir
Merhaba Mervecim, Jarsey süt yoğurt mayalama İçin çok güzel oluyor diğer sütlerden ayrılan noktaları nette vardır mutlaka.. bir de mayalanmadan sonra dolaba kaldırınca bir gece ağzını kapatmıyorum içinin nemi iyice çıkıyor daha tok oluyor sanki… kızartma İçin de fırın tepsisini temizlemek zor oluyorsa hem temizliği kolay olsun diye hem de fırına sıçramalar olmasın diye çiğköfte yapılan altı tırtıklı çelik tepsin varsa kullanmanı tavsiye ederim… hem de pişirme süresi daha kısalıyor sanki… fırında biraz da ısıtıyorum sıcakken yağlı sebzeleri koyunca daha güzel oluyor. Hatta hamsi yaparken de böyle yapıyorum yağla birlikte ısıtıp sonra hamsileri diziyorum kızartma gibi oluyor… yediğimiz içtiğiniz şifalı bahçeniz mahsulünüz bereketli olsun… selamlar 🌻
Merveciğim, market yoğurtlarını sevmediğimden dolayı evlendiğimden beri 4 senedir kendim mayalarım. İlk başlarda tabi ki tutturamadım çok sıcak veya çok soğuk oluyodu sanırım hep sünüyodu. Bıkmıştım artık derece aldım ama artık onu da kullanmıyorum😅. Sütü kaynatıyorum soğuduktan sonra açık bir şekilde dolaba koyuyorum bir gün bekletiyorum kaymağını alıyorum, sonrasında ısıtıyorum karıştırdıktan sonra parmağımla ısısına bakıyorum 6-7 saniye kadar.(belki o bile çok) ayrı bi yerde mayayı ısıttığım sütle biraz karıştırıyorum. Sütü kavanozlara paylaştırıyorum hepsine birer kaşık maya koyup iyice karıştırıyorum. Altına bir bez koyup çok fazla sallamadan üstünü örtüp iyice sarıyorum. 4-5 saat sonra açıp biraz sıcağı geçtikten sonra dolaba ağzı açık bi şekilde koyuyorum sulanmasın diye. Bi gün bekliyorum sonra afiyet olsun😅 çok uzun oldu en uzun yorum benim 🎉🎉
Yoğurdu yeni mayalayıp videoya gelmem peki😁Yoğurdu herkes farklı yapar kimi fırında kimi ben gibi sofraya sararak ama dikkatimi çeken şu oldu ki mayayı baya fazla koyuyorsun yani ekrandan göründüğü üzere😚3-4 tatlı kaşığı maya 5 litre süte yetecektir ısısı da 45-47 oldu mu sarıp sarmalanıp 5 saat bekletip daha sonra buzdolabında ilk gün kapağı açık kalacak taş gibi olur inşallah 🥰
Süte serçe parmağımı bir kaç saniye tutup sonra parmağım yanmaya başlayınca 2 Yemek kaşığı mayamı ekliyorum direk tencerenin içine ve karıştırıyorum, Kapağını örtüp, fırına koyuyorum, fırını ısıtmıyorum önceden. 5-6 Saat mayalıyorum sonra kapaksız buzdolabına koyuyorum, kaplarada ayırmıyorum tencereyle buzdolabında duruyor ve taş gibi. 3 Litre sütten yapıyorum.
Yoğurt konusunda karistirmadigin için olmuyo yoğurt Biraz yoğurdu sütle actiktan sonra sütün içine boşaltıp baya bi karistirman lazim sonra kavanozlara dökmen lazim yani annem öyle yapıyor ve cok güzel oluyooo 4 saat üzerini kapatıp bekletiyo şuan havalar sıcak 3 saat bekletiyo sonra dolapta bi gun ağzı açık şekilde bekliyo misss😅
Şimdi izledim vlogunu canım yoğurt konusunda bende İyi değilim 😂Önceleri yaptıgımda çok güzel olurdu son zamanlar olmuyor bikeresindede fırında yapayım dedim elim çarptı fırın ın içi süt oldu Allahtan fırına bişey olmadı tariflerin çok güzel sebze topladıgın sepet çok tatlı kendi ekdigini yemesi nekadar güzel bolbol şifa olsun hayırlı geceler canım 👍🌺
Boyun ve kilonu paylaşabilir misin? Bir ayda kaç kg verdin? Çok merak ediyorum 🥰 Cevap vermemek yerine güzelce bana paylaşamayacağını söyleyebilirsin Düzenli takipçinim ama yorumlarıma hiç cevabın yok:(
-Yoğurt yapmak için öncelikle sütün kalitesi önemli, yani antibiyotik almış bir ineğin sütü karışmışsa o yoğurt ne yaparsanız yapın tutmaz misal.(Ben tarım kredi çiğ sütünü kullanıyordum hepsinde olmuyormuş ama) -Sütten sonra maya olarak kullandığınız yoğurt da önemli, market yoğurdundan iyi bir maya olmaz , genelde tutmaz.Çevrenizde yoğurt mayalayan biri varsa ya ondan ya da sütçünüzden almanız lazım diğer türlü sonuç hüsran oluyor.(Probiyotik mayaları da kullanabilirsiniz ama arkasındaki tarifle tutmaz dilerseniz mayam olmadığında bu probiyotik mayalarla nasıl yoğurt yaptığımı da ayrıca anlatırım.) -Bir diğer önemli husus ise derece, ben direkt gıda termometresi kullanıyorum garanti oluyor 45 derecede mayalama yapıyorum.Ama şunu söylemeliyim eğer tencerede 45 dereceye inmesini bekledikten sonra mayayı kaplara karıştırıp sütü o kaplara dökerseniz siz sütü dökene kadar kaplar da soğuk olduğu için sütün derecesi gerekenden fazla düşecektir.Yani siz mayalayana kadar gereken ısıyı kaybedebilirsiniz.Tavsiyem sütü kaynatınca kaplara bölüştürün sonra gereken ısıya inmesini bekleyin ve mayalayın. -Son olarak da sütü gereken ısıda mayaladınız ve beklememiz gerekiyor .Bu bekleme esnasında sütün var olan ısıyı kaybetmemesi için elimizden ne geliyorsa yapmamız lazım.Ben yaz kış farketmeksizin kat kat sarıyorum ne bulduysam üstüne örtüyorım 😂4 saatin sonunda örtüyü açtığımızda kavanozların hala sıcağa yakın ılık olması lazım ki mayalama hep devam etmiş diyebilelim.Hatta kışın yeterli gelmiyor genelde sarıp fırına koyuyorum ara ara 50 derecede 5-10 dk ısıtarak 4-5 saati dolduruyorum. Bu maddelere dikkat ederseniz bence başarabilirsiniz ben çpk uzun süredir kendi yoğurdumu kendim yapıyorum kavanozu ters çevirdiğimde asla dökülmeyen sert kıvamlı lezzetli bi yoğurdum oluyor 😊
Bir de kaymak için şunu eklemek istedim belki faydalanan olur, ben yoğurt kaymağını pek sevmiyorum yoğurdu yapınca 1 gün dolapta açık dinlendirdğim için kokusu siniyor yiyemiyorum ama normalde süt kaymağını çok severim.Fazla süt kaymağı elde etmek için çiğ sütü kaynatıyprum ve dolaba kaldırıyorum.1 gün sonra oluşan kaymağı ayırıp o sütten yoğurt yapıyorum.Bu şekilde aldığım kaymak miktarı çok daha fazla oluyor.Bu kaymakları da buzlukta bekletiyorum , tatlılarda makarnada tavukta bılendırdan geçirip sıvı krema yerine (ondan çokkkk daha güzel lezzetli katkısız kaliteli) kullanıyorum.Bazen de normal yiyorum 😊
Masanızı nerden aldınız bayıldım acıl almalıyım❤ birde pogaçam hep taş gibi oluyo grnelde süt yogurt ekliyorum ama neden bilmiyorum fanlıdamı pişirsem ben hep alt üst ayarda pişiryorum ama fırın geç pişiryo 170 180 /150 de olsa tavsiye verirmisiniz ❤
Sevgili Merve vesilenle falafel yaptim ilk kez ve BA YIL DIM ❤ Fazla olanlari pisirerek mi yoksa ciğ halde mi muhafaza ediyorusun buzlukta ? Tesekkurler 🎉
Yoğurdun taş gibi olmaması belki de senin mayalamanla alakalı değil de, satın aldığın sütten de kaynaklı olabilir. Ben kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha altı kısıkta karıştırarak kaynatıyorum. Sonrasında kavanozlara doldurup sütü soğumaya bırakıyorum. Elimi 7 saniyede yakmayacak kadar soğumuşsa her bir kiloya bir kaşık olacak şekilde maya koyup üzerini örtüyorum. 6 saat mayalayıp ğzeri açık buzdolabına koyuyorum
Yoğurdu mayaladıktan sonra 2-3 dakika ısıtılmış fırında ağzı açık bir şekilde bir gece bekletipü sonra ağzı açık şekilde bir gece de buzdolabımda bekletirseniz taş gibi olur
Benim yoğurdum taş gibi oluyor bende tencere de mayalıyordum ama şişelerde mayalıyorsan da eğer tüm mayanı sütün içine dök karıştır sonra şişelere bölüştür. Ben 5 litre sütü kaynatıyorum. Soğutuyorum parmağımı içinde 7 saniye bekletiyorum parmağım yanmazsa mayalanacak kıvama gelmiştir demek. Sonra yoğurtla sütü iyiçe çırpıp sütü karıştıra karıştıra mayayı katıyorum. Üstünde suyunu çekmesi için temiz bir bez veya tülbent sabah dolaba kapağı açık bir şekilde koyuyorum 1 günde o şekilde bekliyor sonra ne sulanma oluyor nede birşey istersen tencereyi al ters çevir
Gözlerimiz yollarda kaldı merve😊🤗✨
Videolarınızı özledik inşallah iyisinizdir
Çoğu arkadaşımız yoğurt ile ilgili tavsiyelerde bulunmuş bende yıllardır o tariflerle yapıyorum. Benim tavsiyem patlıcan ile ilgili. Patlıcan süngerimsi bir yapıya sahip olduğu için sadece tuz döküp acısının çıkmasını bekliyorum. Suyu çekmiyor ve daha lezzetli oluyor. Ayrıca bahçe domateslerinizin kabuklarını atmayın kurutup blender’dan geçirip toz halinde kullanabilirsiniz. Sevgilerimle ❤
Merhaba mervecim. Seni gormeyi özledik umarım iyisindir ❤
Bahçeniz ne kadar güzel hayran kaldım 💫 böyle bir bahçeli evi hayal ediyorum kısmet olur umarım💕🙏
Sizi çok keyifle ve bilgilenerek izliyorum.Dekorasyon zevkinizi çok beğeniyorum,çok zevklisiniz tebrik ederim.İyi ki varsınız.👏👌🌷🌷🌷🌷
Ne güzel bahçe bereketli.karpuzu bizde öyle dilimliyoruz
Aralıklı oruç oldukça etkili oluyor ama itiraf edelim ancak evde kalma lüksünüz varsa, şehirde 8-6 çalışan birinin katı sekilde uyması hayatın akışına aykırı (sabah altı yedide uyanıp aç karnı yola düşüp öğlen 10-11'de mesaide kahvaltı edip akşam eve varmadan yolda yememiz mümkün değil maalesef), ama en azından öğünleri hafifletip, öğlenleri imkanınız varsa evden halledip, sekiz-sekiz buçuktan sonra yemeyi kesince bile fark ediyor, vloglariniz huzur, tarifleriniz ilham verici, başarılar
@@bn4484 En önemlisi diyetisyen desteğiymiş bunu anladım. Herkesin yaşam tarzına uygun bir yol vardır, aralıklı oruç şart değil🌸
Bahçeden urunlerını toplarken ben burda mutlu olıyorum canım cok bereketli masallah bahçe patlıcan bende severim kozlemesi cok guzel olur afıyet olsun canım yıne güzel bir vlog❤❤❤
Dalından ,taptaze ne güzel olur değil mi 🙂
Bahçeniz çok güzel, düzen,temiz ve titizliğinin takdire şayan 🌸
Allah bizleri hideyetten ayırmasın inşallah ❤ seni çok beğenerek severek takip ediyorum sevgiler ❤
Falafel yeşillik salatasıyla öyle muhteşem oluyor ki , semizotu bolca roka baby ıspanak domates limon falafel favorimm😋❤
Sürekli yoğurt mayalamayı deneyip başaramamaktan bıkmış biri olarak uzun uğraşlar sonucunda tam istediğim yoğurdu elde etmeye başladım şükür😂 bunun için derece aldım. 42-45 derece aralarında mayalıyorum. Ben mayayı kaplara ayırmıyorum direkt kaynattığım tencerenin içine ekliyorum, güzelce karıştırıp öyle kaplara alıyorum. Fırını 1-2 dk 50 derecede açıp kapatıyorum sonra fırının içine atıyorum (fırın kapalı sadece sıcaklığından faydalanıyorum). 5-6 saat bekletip buzdolabına kaldırıyorum ağızları açık bir şekilde. 1 gecede öyle bekletiyorum sonra taşş gibi yoğurdumuz hazıııır 💖
@@ecesnmz ayy teşekkür ederim deneyeceğim🤍
Aslında süt kaynadıktan sonra soğumaya yakın. kucuk parmağını icine soktuğunda 8 e kadar sayıp dayanilmiycak ısıya geldiği an çektiğinde başka tabakda maya ile sütten az karıştırılıp tencere döküp karıştırmayı en son şişelere buluşturup üstlerine peçete koyup kapaklarını ters koy vede üstlerine bez ört sonra bikac saat sonra direk kapaklarını peçeteyi alıp kapatdolaba köy sonuç aynı fırın felan uğraşma derdi yok
Neden ağzı açık şekilde dolapta din lendiriyorsun ki dolabın Bütün mikrobunu yoğurda almis oluyorsun süt peynir tarzı seyler buzdolabının bütün mikrobunu ceker.haberlerde çok gosterir
Kapaklı koyunca sulanıyor, ben oyüzden kapaksız koyuyorum. Annem’den öyle öğrendim.😊
Ay ne güzel bahçe,insan ordan karpuz yerken ne kadar keyifle yer , kendi mahsülü organik organik misss❤❤
Videolara bayilanziii😅
Bayılanzii🎉🎉😂😂
İzlerken hayallere dalıyorum 🥺 bahçesi olan bir ev öyle güzel ki. Rabbim sağlıklı ve huzurlu ömür nasip etsin ailenize. Çiko hanım yeni evinizde daha mutludur umarım 🥰 kilo vermek bazen işkence gibi oluyor ama istikrarlı oluşunuza gıpta ettim. Maşallah. Umarım her şey gönlünüzce ve hayırlı olur. videolarınızı severek takip ediyorum. Emeğinize sağlık 🤗🖤
Daha güzelleri sizin olsun 🤍
@@withmercan amin teşekkür ederim 🥺🤍
❤Merhaba ben yeni takip ediyorum sizi birkaç vlogunuzu izledim çok güzeldi emeginize sağlık bahçe harika emeginizin karşılığını almak herşey gönlünce olsun canım 🙏❤
قناتك مفيدة جدا و استمتع بمشاهدتها بعيدا عن ضجيج الحياة ، اتمنى لك حياة سعيدة 👍🏻
Yine çok güzel bir video olmuş ellerine sağlık yaptığın her şey çok lezzetli görünüyor bahçen zaten muhteşem ötesi 💜🌺🥰
يا الله كم أنت جميلة❤❤
ماأروع فيديواتك seni seviyorum أتابعك من تونس
File markette satılan dondurulmuş humuslu falafeli de deneyebilirsiniz. Lezzeti oldukça iyi. Emeğinize sağlık🌻
Merhaba tarzınız çok hoş kapsül dolap tarzı bir gardrobunuz var sanırım bununla ilgili içerik çekebilirseniz çok güzel olabilir çünkü seçtiğiniz kiyafetler de her ortama giyilebilir tarzda olduğu dikkatimi çekti ❤
Fırında karışık kızartma üstüne domates sos ve sarımsaklı yoğurt en sevdiğim şeylerden biri olabilir ben de sık sık yapıyorum 😍 içine kabak da ekliyorum ben öyle de güzel oluyor tavsiye ederim 😊 haftaya görüşmek üzere 👋🏻
Ben doyamadan bitti video 🥲
koşa koşa yeni videoya geldim :) emeğinize sağlık
Kesinlikle diyette çok çok zor ne yapsam derdi bu bana fikir oldu yapacağım
Selam Merve’cim bahçeden toplanan sebzelerin tadı bir başka oluyor 😉ellerine sağlık ben de yıllar önce yoğurtmayalamışlığım vardır😁artık mayalamıyorum 🥲ben de fırında mayalıyordum sonrasında da buz dolabında ağzı açık(ben süzgeç koyuyordum )öyle bir gece buzdolabında bekletiyordum sonuç mükemmel 😻 ondan da sıkıldım😂falafeli sevemedim senin tarifi deneyeceğim ☺️sonucu paylaşırım😁haftaya görüşmek dileğiyle sevgiler ❤
Maşallah bahçenize siz toplarken sanki biz topluyoruz gibi
Sütü yogurt kaplarına dökerken kepçeyle döktüğünüz için ssğuyor olabilir üzerini de çok az örtüyorsunuz bu da sıcaklığı korumaya yetmiyor olabilir. Sıcaklık problemi var gibi geldi bana. Kolaylıklar dilerim.
Sütü süzerken tülbent kullanmanızı öneririm naçizane. Peçete çok zararlı bilginiz olsun
Temızlık vlog gelsın ❤
İnsanı çok motive ediyor değil mi 😂
Maya olarak kullandığın yoğurdun içine çok az tuz çok az şeker ekle öyle mayala çok güzel taş gibi tutar canım yoğurdun sevgiler 😊birde mayayı sütün içine döküp karıştır kavanozlara öyle koy canım
Siz bu sene o ektiniz karpuzları yiyince artık her sen karpuz ekeceksiniz tatı çok güzel oluyo insanın ekti zebzeleri yemek çok güzel bi duygu
Sütü kaynattıktan sonra ılıtın serçe parmağınızı 10 sn içinde yakmadan tutabiliyorsanız mayalamak için uygun demektir. Yoğurdu süt ile güzelce açın ve sütün tamamıyla tencerede bir güzel karıştırın. Şişelere koyunca hepsine eşit miktarda maya koyamayabilirsiniz çünkü. Şişelerin kapaklarını bir güzel kapatın. Bir bez ve ince battaniyeyle güzelce şişeleri sarın. Güneş almayan bir yerde bekletin havalar çok sıcak. Kışın ise sıcak ortam olsun petek yanı gibi .4-4,5 saat mayalanması için yeterlidir. Daha sonra buzdolabına koyun ertesi gün kullanabilirsiniz. Ben hep böyle yaparım taş gibi yoğurt olur
Ayrıca kaymak almak istiyorsanız sütü kaynatıp ılıttıktqn sonra 24 saat buzdolabında bekletin çok daha fazla kaymak elde edersiniz
Üstlerine önce peçete de koyup terini alıyorsun sonra dolaba kaldırırken kapağını kapatıp koyunca guzel oluyor. Ama sicak hava da çok sarmamak şimdi senden öğrendim oyle daha mi iyi oluyor him
Hemen geldimmm🎉🎉
❤❤❤❤videooo. Ne olur en kısa zamanda dön
Azərbaycandan merhaba. Yoqurt taş gibi olsun istiyorsan biraz daha fazla kaynatmalisin. Sütteki su miktari azalmali kaynadikca.Ben yogurtun kabini kalın bezle sarıyorum. Siz ince bir bez kullandiniz.
Yeni video ne zaman gelecek mervecim
Benim yoğurdum taş gibi oluyor bende tencere de mayalıyordum ama şişelerde mayalıyorsan da eğer tüm mayanı sütün içine dök karıştır sonra şişelere bölüştür. Ben 5 litre sütü kaynatıyorum. Soğutuyorum parmağımı içinde 7 saniye bekletiyorum parmağım yanmazsa mayalanacak kıvama gelmiştir demek. Sonra yoğurtla sütü iyiçe çırpıp sütü karıştıra karıştıra mayayı katıyorum. Üstünde suyunu çekmesi için temiz bir bez veya tülbent sabah dolaba kapağı açık bir şekilde koyuyorum 1 günde o şekilde bekliyor sonra ne sulanma oluyor nede birşey istersen tencereyi al ters çevir
Merhaba Mervecim, Jarsey süt yoğurt mayalama İçin çok güzel oluyor diğer sütlerden ayrılan noktaları nette vardır mutlaka.. bir de mayalanmadan sonra dolaba kaldırınca bir gece ağzını kapatmıyorum içinin nemi iyice çıkıyor daha tok oluyor sanki… kızartma İçin de fırın tepsisini temizlemek zor oluyorsa hem temizliği kolay olsun diye hem de fırına sıçramalar olmasın diye çiğköfte yapılan altı tırtıklı çelik tepsin varsa kullanmanı tavsiye ederim… hem de pişirme süresi daha kısalıyor sanki… fırında biraz da ısıtıyorum sıcakken yağlı sebzeleri koyunca daha güzel oluyor. Hatta hamsi yaparken de böyle yapıyorum yağla birlikte ısıtıp sonra hamsileri diziyorum kızartma gibi oluyor… yediğimiz içtiğiniz şifalı bahçeniz mahsulünüz bereketli olsun… selamlar 🌻
@@iremsarigul2326 merhaba güzel fikirleriniz için teşekkür ederim🤍🌸
Merveciğim, market yoğurtlarını sevmediğimden dolayı evlendiğimden beri 4 senedir kendim mayalarım. İlk başlarda tabi ki tutturamadım çok sıcak veya çok soğuk oluyodu sanırım hep sünüyodu. Bıkmıştım artık derece aldım ama artık onu da kullanmıyorum😅. Sütü kaynatıyorum soğuduktan sonra açık bir şekilde dolaba koyuyorum bir gün bekletiyorum kaymağını alıyorum, sonrasında ısıtıyorum karıştırdıktan sonra parmağımla ısısına bakıyorum 6-7 saniye kadar.(belki o bile çok) ayrı bi yerde mayayı ısıttığım sütle biraz karıştırıyorum. Sütü kavanozlara paylaştırıyorum hepsine birer kaşık maya koyup iyice karıştırıyorum. Altına bir bez koyup çok fazla sallamadan üstünü örtüp iyice sarıyorum. 4-5 saat sonra açıp biraz sıcağı geçtikten sonra dolaba ağzı açık bi şekilde koyuyorum sulanmasın diye. Bi gün bekliyorum sonra afiyet olsun😅 çok uzun oldu en uzun yorum benim 🎉🎉
Ay teşekkür ederim, ben de inşallah istediğim gibi yoğurt yapabilirim 🥲🤍
Yoğurdu yeni mayalayıp videoya gelmem peki😁Yoğurdu herkes farklı yapar kimi fırında kimi ben gibi sofraya sararak ama dikkatimi çeken şu oldu ki mayayı baya fazla koyuyorsun yani ekrandan göründüğü üzere😚3-4 tatlı kaşığı maya 5 litre süte yetecektir ısısı da 45-47 oldu mu sarıp sarmalanıp 5 saat bekletip daha sonra buzdolabında ilk gün kapağı açık kalacak taş gibi olur inşallah 🥰
Özledik be
Süte serçe parmağımı bir kaç saniye tutup sonra parmağım yanmaya başlayınca 2 Yemek kaşığı mayamı ekliyorum direk tencerenin içine ve karıştırıyorum, Kapağını örtüp, fırına koyuyorum, fırını ısıtmıyorum önceden. 5-6 Saat mayalıyorum sonra kapaksız buzdolabına koyuyorum, kaplarada ayırmıyorum tencereyle buzdolabında duruyor ve taş gibi.
3 Litre sütten yapıyorum.
Yine cok güzel
merve hanim nerelerdesinizzz iyimisiniz
İyi günler Merve Hanım. Bu hafta yeni video gelecek mi acaba? 🤩
Videolarınızı hangi proglamla editliyorsnuz acaba bana cok iyi gelıyorsunuz bu arada izlerken aşırı keyifleniyorum💜
Yoğurt konusunda karistirmadigin için olmuyo yoğurt
Biraz yoğurdu sütle actiktan sonra sütün içine boşaltıp baya bi karistirman lazim sonra kavanozlara dökmen lazim yani annem öyle yapıyor ve cok güzel oluyooo 4 saat üzerini kapatıp bekletiyo şuan havalar sıcak 3 saat bekletiyo sonra dolapta bi gun ağzı açık şekilde bekliyo misss😅
Merhabalar 😊 mutfakta kullandığınız ürünleri nereden aldığınızı paylaşır mısınız? Zevklerimiz neredeyse aynı😂 ben de çeyiz için almayı düşünüyorum
😍
Bu hafta sonu için video varmı inşaallah ❤❤
@@Birhayat_10 yayınlanacak bir iki dakikaya 🤍
Abla topladığın patlıcanlarla bostan kebabı deneyebilirsin çok güzel olur 🌸
Ay çok severim 🤍
Merveciğim iyi misin 2 haftadır video atmıyorsun 😢 gözüm her an gelecek bildirimde
Merve bu hafta kisa olmus video doyamadim 😢
İçim açıldı yine ❤🎉
Nasılsın iyimisn Lütfen yarın video var de. Umarım bi sorun yoktur hayatında❤🙏
Merhaba :) Yine çok keyifli bir vlogtu. Emeğine sağlık. ❤ FİKA tencerelerinden memnun musun acaba?
Şimdi izledim vlogunu canım yoğurt konusunda bende İyi değilim 😂Önceleri yaptıgımda çok güzel olurdu son zamanlar olmuyor bikeresindede fırında yapayım dedim elim çarptı fırın ın içi süt oldu Allahtan fırına bişey olmadı tariflerin çok güzel sebze topladıgın sepet çok tatlı kendi ekdigini yemesi nekadar güzel bolbol şifa olsun hayırlı geceler canım 👍🌺
Sütten süte de fark ediyormuş 🫠
@@withmercan bende öyle düşünüyorum yine hazır yoğurttan daha iyi oluyor 🌺
Boyun ve kilonu paylaşabilir misin?
Bir ayda kaç kg verdin?
Çok merak ediyorum 🥰
Cevap vermemek yerine güzelce bana paylaşamayacağını söyleyebilirsin
Düzenli takipçinim ama yorumlarıma hiç cevabın yok:(
Assalamu alaikum.Cool video.Hi to your cat from mine😻🐈⬛
bebek düşünüyor musunuz yakın zaman için? Bahceli bir evde bebek büyütmek keyifli olur gibi🌹
Merhaba neoflam tencere setinden memnun musunuz
Ya bisey sormak istiyorum kamerayi nasil oyle ayarliyorsun ? Ek olarak kullandigin aparatlar varmi tripod gibi.
artık video atmıyor mu😢
Un saklama kabını nereden aldığınızı öğrenebilir miyim ?
merhabalaar bu kadar çok dili nasıl ekliyorsunuz ?
-Yoğurt yapmak için öncelikle sütün kalitesi önemli, yani antibiyotik almış bir ineğin sütü karışmışsa o yoğurt ne yaparsanız yapın tutmaz misal.(Ben tarım kredi çiğ sütünü kullanıyordum hepsinde olmuyormuş ama)
-Sütten sonra maya olarak kullandığınız yoğurt da önemli, market yoğurdundan iyi bir maya olmaz , genelde tutmaz.Çevrenizde yoğurt mayalayan biri varsa ya ondan ya da sütçünüzden almanız lazım diğer türlü sonuç hüsran oluyor.(Probiyotik mayaları da kullanabilirsiniz ama arkasındaki tarifle tutmaz dilerseniz mayam olmadığında bu probiyotik mayalarla nasıl yoğurt yaptığımı da ayrıca anlatırım.)
-Bir diğer önemli husus ise derece, ben direkt gıda termometresi kullanıyorum garanti oluyor 45 derecede mayalama yapıyorum.Ama şunu söylemeliyim eğer tencerede 45 dereceye inmesini bekledikten sonra mayayı kaplara karıştırıp sütü o kaplara dökerseniz siz sütü dökene kadar kaplar da soğuk olduğu için sütün derecesi gerekenden fazla düşecektir.Yani siz mayalayana kadar gereken ısıyı kaybedebilirsiniz.Tavsiyem sütü kaynatınca kaplara bölüştürün sonra gereken ısıya inmesini bekleyin ve mayalayın.
-Son olarak da sütü gereken ısıda mayaladınız ve beklememiz gerekiyor .Bu bekleme esnasında sütün var olan ısıyı kaybetmemesi için elimizden ne geliyorsa yapmamız lazım.Ben yaz kış farketmeksizin kat kat sarıyorum ne bulduysam üstüne örtüyorım 😂4 saatin sonunda örtüyü açtığımızda kavanozların hala sıcağa yakın ılık olması lazım ki mayalama hep devam etmiş diyebilelim.Hatta kışın yeterli gelmiyor genelde sarıp fırına koyuyorum ara ara 50 derecede 5-10 dk ısıtarak 4-5 saati dolduruyorum.
Bu maddelere dikkat ederseniz bence başarabilirsiniz ben çpk uzun süredir kendi yoğurdumu kendim yapıyorum kavanozu ters çevirdiğimde asla dökülmeyen sert kıvamlı lezzetli bi yoğurdum oluyor 😊
Bir de kaymak için şunu eklemek istedim belki faydalanan olur, ben yoğurt kaymağını pek sevmiyorum yoğurdu yapınca 1 gün dolapta açık dinlendirdğim için kokusu siniyor yiyemiyorum ama normalde süt kaymağını çok severim.Fazla süt kaymağı elde etmek için çiğ sütü kaynatıyprum ve dolaba kaldırıyorum.1 gün sonra oluşan kaymağı ayırıp o sütten yoğurt yapıyorum.Bu şekilde aldığım kaymak miktarı çok daha fazla oluyor.Bu kaymakları da buzlukta bekletiyorum , tatlılarda makarnada tavukta bılendırdan geçirip sıvı krema yerine (ondan çokkkk daha güzel lezzetli katkısız kaliteli) kullanıyorum.Bazen de normal yiyorum 😊
Kesme tahtalarınızı çok beğeniyorum uzun sapı olmaması çok güzel nerden aldınız?Salon sandalyeleri izin temizliği kolay oluyor mu?
Kesme tahtaları paşabahçe😊
@@zeynepozturk2748 teşekkür ederim Zeynep Hnm.🤗
Dondurma koyduğunuzun linki var mı acaba o tarz birsey arıyorum
Masanızı nerden aldınız bayıldım acıl almalıyım❤ birde pogaçam hep taş gibi oluyo grnelde süt yogurt ekliyorum ama neden bilmiyorum fanlıdamı pişirsem ben hep alt üst ayarda pişiryorum ama fırın geç pişiryo 170 180 /150 de olsa tavsiye verirmisiniz ❤
Yaş gibi olmadı pek normal değil gibi, fırınınızdan kaynaklı olabilir, masam yusufcukdesing🤍
Φανταστηκη ❤❤❤❤❤❤❤
Sevgili Merve vesilenle falafel yaptim ilk kez ve BA YIL DIM ❤ Fazla olanlari pisirerek mi yoksa ciğ halde mi muhafaza ediyorusun buzlukta ? Tesekkurler 🎉
Tepsiye dizip pişirmeden dondurun istediğiniz kadarını çıkarıp pişirin çok iyi bir buzluk ürünü kendisi :) beğenmenize çok sevindim afiyet olsun 🤍
Assalam Aleikum hermana no se puede subtitular al español😢 saludos desde Argentina
Video cok güzel ama altyazı biraz hızlı geçiyor❤
Dikkat edeceğim 🤍
Elbise nerden ❤
Abla video neden yok özledim videolarını
Merve, senden görüp izlediğim bi film vardı kar filmi esir kalıyolardı falan ismi bir türlü aklıma gelmiyorrr😮 +withmercan
Kar Kardeşliği 🤍
@@withmercan bi tane daha vardı
👀💛
nohutu hasliyoruzmu falafel icin
Geceden ıslatıp kullanıyoruz, haşlamıyoruz.
Kaymağını aldigin için yoğurdun istediğin kıvam almaz..Yoğurdun mayalandiktan sonra bir gün hiç kullanma,icindeki yağ sebebiyle taş gibi yoğurt olucak
Kamağı alındığı halde taş gibi yapanlar nasıl yapıyor 🥲
❤❤
Çok hızlı geçiyor yazılar
Şu güzelim müslin elbiseleri nereden alıyorsunuz 🥰
Lcw 🤍
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Pozdrav tebi i tvojoj maci 😘😘😘😘
💞
السلام عليكم هل انتي بخير ?
لماذا لاتوجد فيديوهات جديدة ?
Falefalin tadi nasıldi❓
Çok güzel
Yoğurdun taş gibi olmaması belki de senin mayalamanla alakalı değil de, satın aldığın sütten de kaynaklı olabilir. Ben kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha altı kısıkta karıştırarak kaynatıyorum. Sonrasında kavanozlara doldurup sütü soğumaya bırakıyorum. Elimi 7 saniyede yakmayacak kadar soğumuşsa her bir kiloya bir kaşık olacak şekilde maya koyup üzerini örtüyorum. 6 saat mayalayıp ğzeri açık buzdolabına koyuyorum
Aynen anlattığınız gibi yapıyorum, kaç defa denedim istediğim gibi olmuyor. Olana kadar deneyeceğim teşekkür ederim 🌸
Her şey iyi hoşta benim eşim bunları yemez etsiz yemek yemiyor keşke yese zevkle yapardım 😢
story attığında mezar sandığım bahçe değil mi bu habdba
O sen miydin 😅
@@withmercan ahahah evet
هل انت بخير نفتقدك كثيرا
Yoğurdu dolaba aldıktan sonra 24 saat ağzı açık bekletirseniz taş gibi oluyor
Yoğurdu mayaladıktan sonra 2-3 dakika ısıtılmış fırında ağzı açık bir şekilde bir gece bekletipü sonra ağzı açık şekilde bir gece de buzdolabımda bekletirseniz taş gibi olur
لاااااااا لااااااا سوف ازعل منك حقا فالفلافل لاتؤكل الا مقليه بزيت غزير ولبش زيت الزيتون 😡
İnsta hesabınız nedir kullanıcı adı 🙏🏻
withmercan 🤍
Benim yoğurdum taş gibi oluyor bende tencere de mayalıyordum ama şişelerde mayalıyorsan da eğer tüm mayanı sütün içine dök karıştır sonra şişelere bölüştür. Ben 5 litre sütü kaynatıyorum. Soğutuyorum parmağımı içinde 7 saniye bekletiyorum parmağım yanmazsa mayalanacak kıvama gelmiştir demek. Sonra yoğurtla sütü iyiçe çırpıp sütü karıştıra karıştıra mayayı katıyorum. Üstünde suyunu çekmesi için temiz bir bez veya tülbent sabah dolaba kapağı açık bir şekilde koyuyorum 1 günde o şekilde bekliyor sonra ne sulanma oluyor nede birşey istersen tencereyi al ters çevir