MASAKAN AKHIR BULAN EKONOMIS DARI BELANDA -- RESEP SEMUR TELUR ENAK MUDAH DAN PRAKTIS

Dikutip dari MERDEKA.com
Teori Sejarah Semur Indonesia
Meskipun bercitarasa lokal, ternyata sejarah semur bisa ditelusuri sampai ke kuliner Belanda. Menurut The Javanese, istilah semur berasal dari bahasa Belanda smoor(rebusan) atau smoren(merebus).
Di negara asalnya, smoor adalah daging yang direbus bersama tomat dan bawang dalam waktu lama. Masakan ini dibawa ke Indonesia lewat dapur di kediaman para petinggi dan para nyai yang mereka peristri. Pada abad 17, smoor pun berkembang dari sekadar rebusan daging sapi dengan tomat dan bawang menjadi masakan kaya rempah berbumbu kecap manis yang merupakan produk khas Indonesia.
Klik dan Follow IG Dapur Cantik
/ dapurcantikchanneloffi...
#semurtelur
#masakanakhirbulan
#dapurcantikchannel
RESEP SEMUR TELUR
- 15btr telur ayam
- 1.5ltr air
- 1bj Bombay
- 10cm kayu manis
- ½ bj pala
- 4btr kapulaga
- 4btr cengkeh
- 9sdm kecap manis
- 1sdt merica bubuk
- 2sdt garam
- 1sdt gula pasir
- 2sdt kaldu jamur
Bahan Yang Dihaluskan
- 100gr bamer
- 50gr baput
Happy Cooking
Dapur Cantik Channel