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「味道 -MIDO-」170本以上の動画を公開中▷mido-world.com/
刃がそのとおりに動いていく！そこまで砥ぎ切らないと動かないのでしょうね。職人技の一端が垣間見れました。
韓国で視聴中です。 とても詳しくフレンドリーなうなぎを捕まえる映像ですね 映像に出てきた砥石と刀の情報がわかりますか？
韓国からのご視聴誠にありがとうございます！今回砥石と包丁についての情報はございませんが、そういった情報も今後配信できる様に努めて参ります。引き続き味道をお楽しみ頂けると幸いです。
@@mido_gastronomy
関東の包丁渋いし 竹串はさすが
中国産やビカーラ種使ってるとこも同じ鰻屋の括りにされるんだなー
ぶっちゃけ、割き方が一番難しい😅
「味道 -MIDO-」170本以上の動画を公開中▷mido-world.com/
刃がそのとおりに動いていく！そこまで砥ぎ切らないと動かないのでしょうね。職人技の一端が垣間見れました。
韓国で視聴中です。 とても詳しく
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情報がわかりますか？
韓国からのご視聴誠にありがとうございます！
今回砥石と包丁についての情報はございませんが、そういった情報も今後配信できる様に努めて参ります。
引き続き味道をお楽しみ頂けると幸いです。
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中国産やビカーラ種使ってるとこも同じ鰻屋の括りにされるんだなー
ぶっちゃけ、割き方が一番難しい😅