«Безумно вкусно и чудовищно вредно!» Татьяна Толстая рассказывает, что ели и едят в ее семье
Вставка
- Опубліковано 30 січ 2020
- У подкаста «Сложные щи» начинается второй сезон, который посвящен семейным традициям: любимым вкусам детства, рецептам фирменных пирогов и званым обедам, на которых собирается вся родня.
В первом выпуске после каникул ведущая Марианна Орлинкова говорит с писательницей Татьяной Толстой. Она известна не только своими книгами, но и многочисленными рецептами, ушедшими в народ. Какую роль занимала еда в большой семье Толстых, где было аж семеро детей? За что писательница так любит русско-советскую кухню? Какие рецепты сохранила с тех времен, а какие изобрела сама? И чем любит завтракать?
В выпуске:
🍓 Ягодный мусс и гречневая каша от няни (в одеяле!): блюда детства, которые невозможно повторить.
🍧 Фирменные рецепты Татьяны Толстой: «янтарный пирог», студень и несколько видов оливье - но обязательно с покупным майонезом и консервированным горошком.
🍰 Советские десерты: как их готовили, когда в магазинах ничего не было? И как получались все эти орешки со сгущенкой и многочисленные торты вроде «Рыжика», «Графских развалин» и «Полета»?
Рецепты от Татьяны Толстой - meduza.io/episodes/2020/01/31...
🎙 Подкаст «Сложные щи» выходит на «Медузе» каждую неделю. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые эпизоды - we.fo/1484446316
Ведущая - Марианна Орлинкова
Редактор - Анна Чесова
Продюсер - Анна Коваленко
Монтаж и саунд-дизайн - Юрий Беляев
Музыка - Ильдар Фаттахов - Навчання та стиль
Послушал - будто вкусно пообедал. Спасибо
Может это мое субъективное мнение, но мне очень нравиться как ведёт беседу Марианна Орликова. Поошущениям все её собеседники тоже довольны. С удовольствием слушаю подкаст сложные щи, думаю таких немало. Марианне успехов в подобных проектах
Это Любовь!
Спираль не ручке - это венчик.
У нас такой был, и я сильно удивилась, когда его однажды назвали "весёлка". Видела и другое - кухонная штучка (для смешивания скорее, чем для взбивания), которая реально выглядит, как веник. Ручка, а из ручки торчит целый пучок длинненьких тонких гибких металлических "прутиков".
Не знаю может это только у меня, но мне не приятно слушать одновременно рецепт и озвучку процесса приготовления (шипение, кипение, взбивание и т. д.). Очень мешает восприятию
Это мама Лебедева?
Это писательница Т Толстая , да у неё есть сын Лебедев А :)
нет, это мамка Лебедева
Неприятная манера у ведущей тянуть одеяло на себя... Я я я... А может формат такой...
Нет, мы, люди, все такие. Это неосознанно происходит. К тому же Татьяна Никитична, мне кажется, совсем не против. Они забыли про формат.