Trochę Cię nie było, lecz materiał konkret jak zwykle. Ja osobiście kontroluje temperaturę tylko z otoczenia, ale ostatnio miałem problem bo na S33 z 12 blg po 14 dniach zeszło do 5 i koniec, boję się lać do partykeg bo ostatnio przy czwórce jednego mi rozwaliło.
Dziękuję :) ja ostatnio miałem akcję, że fermentacja skończyła się na 3.5. Miałem siarkę wpiwie więc dostypałem do fermentora tyle cukru co do refermentacji przy rozlewie do butelek. Frożdże ruszyły ponownie i zjadły do 3 Blg. Może warto spróbować takiego pobudzania drożdży? A kto wie, czy nie miałeś dokładnie tak samo z party kegiem. Pewnie dodałeś cukru a drożdże zjadły więcej i bum! Z drugiej strony to nie wiem jak zacierałeś.
Dobrze Cię widzieć. 9 warek za mną, nr 8 był RIS i gęstwa z us05 wg twoich porad, pięknie fermentował, 10.5 % alko pięknie ukryte, także pięknie dziękuję :)Co do sterownika mówisz, że histereza 0,5zbyt duża? własnie taką mam na moim inkbirdzie ustawione by lodówka nie uruchamiała sie co chwilę.. I mi teraz zrobiłeś zagwozdkę ;p Edit - napisałem z innego profilu. A przynajmniej masz 2 suby ode mnie ;p
Na stronie autora BrewPiLess są przykładowe schematy, więcej info znajdziesz na forum piwowarskim. Nie pamiętam teraz nazwy ale jak wyszukasz w wyszukiwarce to co wyskoczy.
Bardzo interesujący film, który wiele mi wyjaśnił. Czy lodówka podłączona jest do zbudowanego przez Ciebie gniazda? Gdzie zatem podłączony jest element grzewczy?
Jest to wersja na jedno urządzenie. Jeżeli fermentuje w lodówce to nie potrzeba grzać. Jeżeli mam potrzebę utrzymania wyższej temperatury niż ta otoczenia to mogę zamiast lodówki podłączyć np. Kabel grzejny a w ustawieniach brewpiless zmienić w sekcji devices pin lodowni na inverted. Wtedy przekaźnik będzie włączać kabel aby podnieść temperaturę. W non- inverted będzie włączał lodówkę aby temperaturę obniżyć. Można zrobić brewpiless z podwójnym przekaźnikiem i wtedy nic w ustawieniach nie trzeba zmieniać.
Ja mam podłączoną lodówkę przez stc z histetezą na minimum, czyli u mnie 0,3*C. Czujnik od stc mierzy temperaturę powietrza w lodówce. Dzięki małym wahaniom temperatury otoczenia, temperatura brzeczki jest stała
No tak. Ale warto mierzyć tez temperaturę fermentującej brzeczki. W pierwszych dniach fermentacji temperatura może się podnieść w zależności od blg nawet o 4 stopnie. Jeśli mierzymy tylko temperaturę otoczenia to możemy tego szybko nie wyłapać.
@@browarlichtus2921 czyli temperatura fermentującej brzeczki zawsze, nawet na początku powinna być stała? Wzrost temperatury na te początkowe burzliwe dni i delikatny spadek po ich końcu jest niepożądany?
@@adams2148 temperatura powinna być stała z tendencją wzrostową. Drozdze źle znoszą spadki temperatur. Ja zaczynam w niższych temperaturach i w 2-3 dniu podnoszę o stopień aby skończyć fermentację 2-3 stopnie wyżej niż na początku po np. 10 dniach.
@@browarlichtus2921 to chyba muszę jednak spróbować ze sterowaniem temperaturą brzeczki, a nie otoczenia, bo w obecnej sytuacji nie jestem w stanie zaradzić opadającej temperaturze po kilkudziesięciu godzinach
Przecież na STC-1000 można ustawić histerezę od 0,1*C i z precyzją co 0,1*C właśnie. Być może wersja, którą posiadasz nie ma tej opcji (bo takie też są).
@@browarlichtus2921 a tak z ciekawości. Wspomniałeś, że masz wahania temp. fermentacji rzędu 0,1*C. Jaką masz ustawioną histerezę? Bo to brzmi tak, jakby lodówka non stop się włączała i wyłączała.
@@pioterr lodowka włącza się czasem co 20-30 min na 5-10 min. Pozycja czujnika do temperatury w lodówce jest istotna. Niektórzy dokładają np. wentylator aby powietrze w lodówce się mieszało i temp. była w miarę stała. To juz moim zdaniem przesada. Dla mnie ważne jest to co wskazuje czujnik ispindla. Jeżeli obie temperatury są zbliżone to jest ok.
@@browarlichtus2921 ok dzięki za info. Sprzęt sprzętowi nierówny. U mnie to wygląda tak, że mam na STC-1000 ustawioną histerezę na 0,6*C i chcąc mieć np. 18, to ustawiam sterownik na 17,7*C. iSpindel pokazuje stałą temp. z wahaniem do 0,2*C max, więc uznaję że jest ok. Tyle, że ja mam małą chłodziarkę do wina, więc ona chodzi trochę częściej, bo i ma gorszą izolację niż normalna lodówka.
@@browarlichtus2921 mam pościągane brewpiless tylko klikając jak wysłałeś muszę wybrać plik biblioteki tylko jaki ? Polutować, połączyć według schematów ok, ale jak nie ma pliku .exe itp że klikam i wgrywa się samo , no to wtedy u mnie słabo:(
Witaj
A może jakaś instrukcja krok po kroku , dla opornych, jak zaprogramować ten sterownik ?
Trochę Cię nie było, lecz materiał konkret jak zwykle. Ja osobiście kontroluje temperaturę tylko z otoczenia, ale ostatnio miałem problem bo na S33 z 12 blg po 14 dniach zeszło do 5 i koniec, boję się lać do partykeg bo ostatnio przy czwórce jednego mi rozwaliło.
Dziękuję :) ja ostatnio miałem akcję, że fermentacja skończyła się na 3.5. Miałem siarkę wpiwie więc dostypałem do fermentora tyle cukru co do refermentacji przy rozlewie do butelek. Frożdże ruszyły ponownie i zjadły do 3 Blg. Może warto spróbować takiego pobudzania drożdży? A kto wie, czy nie miałeś dokładnie tak samo z party kegiem. Pewnie dodałeś cukru a drożdże zjadły więcej i bum! Z drugiej strony to nie wiem jak zacierałeś.
@@browarlichtus2921 na lenia 68
Dobrze Cię widzieć. 9 warek za mną, nr 8 był RIS i gęstwa z us05 wg twoich porad, pięknie fermentował, 10.5 % alko pięknie ukryte, także pięknie dziękuję :)Co do sterownika mówisz, że histereza 0,5zbyt duża? własnie taką mam na moim inkbirdzie ustawione by lodówka nie uruchamiała sie co chwilę.. I mi teraz zrobiłeś zagwozdkę ;p Edit - napisałem z innego profilu. A przynajmniej masz 2 suby ode mnie ;p
Cześć. Cieszę się z sukcesu :) ja nie wiem, ale na inkbird jest chyba możliwość ustawienia opóźnienia włączenia lodówki.
@@browarlichtus2921 A no tak, mam 2 minuty ustawioną. Zmniejszę histerezę na 0.2 /0.3 i opóźnienie na 5 min. Co sądzisz?
@@endurokurbancka nie wiem jaką masz lodówkę. Te stare miały opóźnienie chyba z reguły 7 minut. Ta moja nowa mała chłodziarka włącza się od razu.
Jest szansa na info jak to wszystko podlaczyc ? Jakis schemat lub opis oraz jaki rezystor konkretnie jest tam potrzebny ? Dziekuje !
Na stronie autora BrewPiLess są przykładowe schematy, więcej info znajdziesz na forum piwowarskim. Nie pamiętam teraz nazwy ale jak wyszukasz w wyszukiwarce to co wyskoczy.
Bardzo interesujący film, który wiele mi wyjaśnił. Czy lodówka podłączona jest do zbudowanego przez Ciebie gniazda? Gdzie zatem podłączony jest element grzewczy?
Jest to wersja na jedno urządzenie. Jeżeli fermentuje w lodówce to nie potrzeba grzać. Jeżeli mam potrzebę utrzymania wyższej temperatury niż ta otoczenia to mogę zamiast lodówki podłączyć np. Kabel grzejny a w ustawieniach brewpiless zmienić w sekcji devices pin lodowni na inverted. Wtedy przekaźnik będzie włączać kabel aby podnieść temperaturę. W non- inverted będzie włączał lodówkę aby temperaturę obniżyć. Można zrobić brewpiless z podwójnym przekaźnikiem i wtedy nic w ustawieniach nie trzeba zmieniać.
Ja mam podłączoną lodówkę przez stc z histetezą na minimum, czyli u mnie 0,3*C. Czujnik od stc mierzy temperaturę powietrza w lodówce. Dzięki małym wahaniom temperatury otoczenia, temperatura brzeczki jest stała
No tak. Ale warto mierzyć tez temperaturę fermentującej brzeczki. W pierwszych dniach fermentacji temperatura może się podnieść w zależności od blg nawet o 4 stopnie. Jeśli mierzymy tylko temperaturę otoczenia to możemy tego szybko nie wyłapać.
@@browarlichtus2921 Temperaturę brzeczki też mierzę - czujnik ds i upload danych po wifi, więc mam podgląd.
@@browarlichtus2921 czyli temperatura fermentującej brzeczki zawsze, nawet na początku powinna być stała? Wzrost temperatury na te początkowe burzliwe dni i delikatny spadek po ich końcu jest niepożądany?
@@adams2148 temperatura powinna być stała z tendencją wzrostową. Drozdze źle znoszą spadki temperatur. Ja zaczynam w niższych temperaturach i w 2-3 dniu podnoszę o stopień aby skończyć fermentację 2-3 stopnie wyżej niż na początku po np. 10 dniach.
@@browarlichtus2921 to chyba muszę jednak spróbować ze sterowaniem temperaturą brzeczki, a nie otoczenia, bo w obecnej sytuacji nie jestem w stanie zaradzić opadającej temperaturze po kilkudziesięciu godzinach
Przecież na STC-1000 można ustawić histerezę od 0,1*C i z precyzją co 0,1*C właśnie. Być może wersja, którą posiadasz nie ma tej opcji (bo takie też są).
Dokladnie.. ja mogę tylko do 0.5
@@browarlichtus2921 a tak z ciekawości. Wspomniałeś, że masz wahania temp. fermentacji rzędu 0,1*C. Jaką masz ustawioną histerezę? Bo to brzmi tak, jakby lodówka non stop się włączała i wyłączała.
@@pioterr lodowka włącza się czasem co 20-30 min na 5-10 min. Pozycja czujnika do temperatury w lodówce jest istotna. Niektórzy dokładają np. wentylator aby powietrze w lodówce się mieszało i temp. była w miarę stała. To juz moim zdaniem przesada. Dla mnie ważne jest to co wskazuje czujnik ispindla. Jeżeli obie temperatury są zbliżone to jest ok.
@@browarlichtus2921 ok dzięki za info. Sprzęt sprzętowi nierówny. U mnie to wygląda tak, że mam na STC-1000 ustawioną histerezę na 0,6*C i chcąc mieć np. 18, to ustawiam sterownik na 17,7*C. iSpindel pokazuje stałą temp. z wahaniem do 0,2*C max, więc uznaję że jest ok. Tyle, że ja mam małą chłodziarkę do wina, więc ona chodzi trochę częściej, bo i ma gorszą izolację niż normalna lodówka.
u mnie jeszcze gorzej, histereza 1 st C...
można jakiś link do tego sterownika, z góry dzięki
vito.tw/?p=460
W jaki sposób wprowadzasz termometr do fermentora? Wywiercony otwór w wieczku + uszczelka i przez to sonda na kablu?
Sonda przyklejona do ścianki fermentora i dodatkowo zaizolowana (kawałkiem styropianu)
@@browarlichtus2921 aa czyli jednak na zewnątrz fermentora
Ma ktoś pomysł albo doświadczenie jaka lodówka? Chyba chłodziarka? nadaje się do wiadra 20l?
W zasadzie to pomysłowe :) Jaki soft wgrałeś do ESP ?
Brewpiless 4.01.. szukasz na github vito brewpiless
@@browarlichtus2921 Dziękuję, akurat planuję zrobić sterownik i mam wolne ESP - biorę się do roboty :)
Witaj, masz może pomysł jak fermentowac irish red ale,, kupiłem pakiet ale w instrukcji zero na temat fermentacji dodam że to moja pierwsza warka
Po pierwsze jakie masz drozdze?
@@browarlichtus2921 safale s-04
Blg początkowy12 końcowy 2 ibu 25 alk 5.1
@@pawelsowa7971 zacznij od 19 stopni. Jak ruszy to po 4-5 dniach podnieś do 20
@@browarlichtus2921 Dzięki bardzo. Pozdrawiam
@@pawelsowa7971 dobrze napowietrzaj brzeczkę
A sa fermentory z sterownikiem temperatury ?
Są. Np. Grainfather ma w ofercie takie. Drogie :)
@@browarlichtus2921 Faktycznie drogie. Ale fajnie by było miec takie cudo :)
@@mstargard8660 ogólnie fermentora stożkowe z nierdzewki to bajer.
@@browarlichtus2921 bajer bajer tylko szkoda kupić bez regulacji temperatury by później taki ładny fermentor chować po piwnicach.
Jesteś elektronikiem?
Nie... :)
A ja poległem na wygraniu softu. Poprostu nie wiem jak. :(
akademia.nettigo.pl/esp_flasher/#krok_pierwszy___instalacja___em_flashera__em
@@browarlichtus2921 mam pościągane brewpiless tylko klikając jak wysłałeś muszę wybrać plik biblioteki tylko jaki ? Polutować, połączyć według schematów ok, ale jak nie ma pliku .exe itp że klikam i wgrywa się samo , no to wtedy u mnie słabo:(
@@mac8375 wgrywa się plik z rozszerzeniem bin. github.com/vitotai/BrewPiLess/tree/master/bins
@@browarlichtus2921 to wiem tylko który albo ile patrząc ile ich tam jest. Wszystkie np V3.1
@@mac8375 wybierasz jeden. Ja obecnie z tego co pamiętam mam BrewPiLess.v4.1r4.4m2m.bin