DAHA SERT ve DAYANIKLI ZEYTİNYAĞI SABUNU NASIL YAPILIR? İç yağı - Zeytinyağı sabunu.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 8 сер 2024
  • Bu videoda, zeytinyağı ile birlikte iç yağı kullanılarak nasıl sabun yapıldığını ve iç yağının ne tür avantajlar sağladığını göreceksiniz. Aynı zamanda kullanım amacının ne olduğunu kavrayacaksınız. Aynı zamanda limon asidi olarak da biline sitrik asitin ne amaçla ve nasıl kullanıldığını da öğreneceksiniz.
    Video bölümleri:
    00:00 Giriş.
    02:15 Yağların hazırlanması.
    03:30 Biberiye İnfüzyonu.
    06:35 Hesaplama ve reçete hazırlığı.
    09:50 Güvenlik önlemleri.
    10:30 Kostik çözeltisi hazırlama aşaması.
    14:25 Kalıp Hazırlığı.
    15:15 Sitrrik asit çözeltisi hazırlığı.
    18:05 Sabun Hazırlama aşaması.
    22:30 Sabun hamurunu kalplama aşaması.
    24:30 Sabunu kalıptan çıkarma ve kesme.
    26:55 Sabunun denenmesi ve video bitişi.
    Uyarı: Bu türden çalışmaları yaparken öncelikle kişisel ve çevrenizi koruyucu tedbirlerinizi alın. Kostiği kesinlikle ortada bırakmayın, çocukların ulaşabileceği yerlerde kalmasın. Koruyucu eldiven, gözlük maske önlük kullanın ve havadar bir ortamda çalışın, buharları solumayın.
    Uyarı: Bu ve bunun gibi çalışmalarım kendi mesleki tecrübelerimi ve kişisel araştırmalarımı içerir. Çalışmalarınızda karşılaşabileceğiniz olumsuz sonuçlardan sorumlu değilim. #sabun, #zeytinyağı, #içyağı, #donyağı, #tallow

КОМЕНТАРІ • 96

  • @balpaintingworkshop8469
    @balpaintingworkshop8469 Рік тому +5

    Bu tarifinizle aynı ölçülerde sabun yaptım , bütün detaylarıyla mükemmel sonuçlanan bir video yapmışsınız. İki gün geçti kalıptan 24 saat sonra çıkardım kestim elimi hiç yakmadı sanırım limon tuzu dengelemiş. Önceden sıcak ve soğuk sabun tarifleriyle sabun yapıyordum. Hem iç yağlarım değerlendi hem malzemem ziyan olmadı. Çok teşekkür ediyorum😊

  • @okancetin339
    @okancetin339 Рік тому +8

    Ümit bey yaptığınız bu güzel projelerle insanları ekonomiyi,iktisadi ve boş zamanlarını değerlendirerek aile bütçelerine katkı sağlamaları destek oluyorsunuz şahsım adına teşekkür eder sağlıklı gunler dilerim.

    • @chemistumit
      @chemistumit  Рік тому

      Merhaba, ilginiz ve değerlendirmeniz için çok teşekkür ederim.

    • @fatmaozay1765
      @fatmaozay1765 5 днів тому

      U
      Umut bey rica etsem su bardağı ölçüsü verebilirmisiniz

  • @erolborek8656
    @erolborek8656 Рік тому +1

    Elinize emeğinize sağlık.

  • @pierkopollo8793
    @pierkopollo8793 5 місяців тому +1

    Güzel bir çalışma olmuş. Emeğinize sağlık.

    • @chemistumit
      @chemistumit  5 місяців тому +1

      Merhaba, çok teşekkür ederim

  • @yasaryirci1783
    @yasaryirci1783 3 місяці тому +1

    Teşekkür ederim çok güzel bir video oldu devamını dilerim

    • @chemistumit
      @chemistumit  3 місяці тому

      Rica ederim, ilginiz için teşekkür ederim.

  • @balpaintingworkshop8469
    @balpaintingworkshop8469 Рік тому +1

    Beklediğim video gelmiş teşekkür ederiz 🤗👏

  • @turkandemirci7800
    @turkandemirci7800 10 місяців тому +1

    Elinize sağlık emeğinize sağlık ❤

    • @chemistumit
      @chemistumit  10 місяців тому

      Merhaba, çok teşekkür ederim.

  • @bagdatylmaz44
    @bagdatylmaz44 Рік тому +2

    👌🏻💞
    Doğulu biri olarak,çocukluğumuzda etsiz yemek yapılmadığı ve kavurmalarimizda kuyruk yağı kullanıldığı içün sabun imalatinda iç yağ kullanımını eleştirenlere sıcak bakamadım,dolayısıyla kendi üretimlerimde kullanmaktan çekinmedim. Ama sizin kullanmanız elbette ki eleştirileri çürütmede çok daha etkili olacağı içün kendi adına çok memnun oldum.
    Çok teşekkür ederim.

    • @chemistumit
      @chemistumit  11 місяців тому

      Merhaba, iç yağı ve kuyruk yağı oldukça faydalıdır, dozunda kullanılması kaydı ile, hem beden sağlığı hem de cilt sağlığı için.

  • @serpilaydintate2759
    @serpilaydintate2759 2 місяці тому +1

    Tesekkur ederim.

  • @volkandagdelen4474
    @volkandagdelen4474 Рік тому +1

    Hocam faydalı sunum olmuş butik sabun yapmak istiyorum sizden öğrenecek çok şey olacak

  • @turkandemirci7800
    @turkandemirci7800 9 місяців тому +1

    Kuyruk yağı ile yaptım güzel oldu aynı ölçülerde

  • @tanersoylu8463
    @tanersoylu8463 12 днів тому

    Hocam kolay gelsin sodyum Hidroksit payet yada boncuk olması fark eder mi teşekkürler

  • @nihanergazi6053
    @nihanergazi6053 Рік тому +2

    Çok faydalı bilgiler, bu zamanda gerçek zeytinyağlı sabunun fiyatlarına baktığımızda bu tarifleri mecburi yapacağız. Elinize sağlık.

    • @chemistumit
      @chemistumit  Рік тому +2

      Merhaba, ilginiz için çok teşekkür ederim. Yapılabilir, şimdiden kolay gelsin..

    • @nihanergazi6053
      @nihanergazi6053 Рік тому +2

      @@chemistumit kasaptan iç yağını bugün aldım, hayırlısı ile başlayacağız, sizin tarifiniz ile yapmak kolay görünüyor, cesaretlendirdiniz, teşekkürler.

    • @chemistumit
      @chemistumit  Рік тому +2

      @@nihanergazi6053 kkolay gelsin, iç yağını fazla yakmamaya dikkat edin. ykama işemini mutla yapın. bitki infüzyn admn atlamayın. yapabilirsiniz.

  • @karpazlavendergardens
    @karpazlavendergardens Рік тому +2

    Sabun bazı tarifide gelsin lütfen

    • @chemistumit
      @chemistumit  11 місяців тому

      Merhaba, şeffaf sabun bazı var kanalımda, opak için çalışacağım.

  • @karpazlavendergardens
    @karpazlavendergardens Рік тому +2

    Hocam lavanta kolonyası tarifi de gelsin lütfen

    • @chemistumit
      @chemistumit  11 місяців тому

      Merhaba, uygun bir zamanda neden olmasın?

  • @karpazlavendergardens
    @karpazlavendergardens Рік тому +2

    Lavanta sabunu tarifi de gelsin en kolay şekilde 🙏

  • @bagdatylmaz44
    @bagdatylmaz44 Рік тому +2

    Sıcak proses olarak da görmek isteriz.

    • @chemistumit
      @chemistumit  Рік тому

      Merhaba, en kısa zamanda İnşaallah.

  • @eminegeyik138
    @eminegeyik138 8 місяців тому

    Ümit bey çok faydalı bir video,bu işi uzmanlarından öğrenmek başka birşey.Ama ben sizden bir ricada bulunmak istiyorum kostik kullanmadan sabun yapabilir miyiz.Yapyığımız sabunu bebeklerimizin cildinde de kullanmak isteriz.Şimdiden teşekkür ediyorum,kolay gelsin

    • @chemistumit
      @chemistumit  8 місяців тому +1

      Merhaba, maalesef kostik olmadan sabun olmaz. Kül suyu diyen olabilir ama onun içindeki etken madde de bir çeşit kostiktir.

  • @asumansaka6523
    @asumansaka6523 Рік тому +1

    Hocam bu bilgileri bizlerle paylastiginiz icin teşekkür ederim..
    Bu tarifi denemek istiyorum..elimde gecen senenin ic yagi var..
    Zeytinyagi yerine atik yag kullansam olurmu..
    Koku olarakta biberiye yerine portakal yada herhangi bir kokulu cicek yagi esansi kullanabilirmiyim..
    Bu esans yaglari hangi asamada eklememiz gerekiyor..
    Birde bazi tariflarde tuz eklendigi gordum..siz eklemiyorsunuz..tuzun sabundaki etkisini ogrenebilirmiyim
    Bu arada ilk sabun denemem olacak umarim basarabilirim
    Ayrica ariticim yok..saf suyu nasil elde edebilirim .pet şişe suyu olurmu..
    Buzlukta biriken karı eritsem saf su elde etmis olurmuyum..

    • @chemistumit
      @chemistumit  11 місяців тому

      Merhaba, kolay gelsin, atık ayçiçeği yağı ya da zeytinyağı olur. Kokulu çiçek yağı ya da esans kullanılabilir, iz noktasına yakın ilave edin, tuz elzem değil, ekstra sertlik için ilave edilebilir. Hazır su kullanabilirsiniz, kar suyu da olur.

  • @fatmaozay1765
    @fatmaozay1765 21 день тому +1

    Pratik olcuyle mesbardk olcusu gibi

    • @chemistumit
      @chemistumit  20 днів тому

      Merhaba, ilginiz için çok teşekkür ederim. Çok sorulan bir soru. Her ne kadar bardak ölçüsü verenler olsa da süreç kimyasal reaksiyon olduğu için doğru olan gram olarak işlem yapmaktır.

  • @mehmetbuyukbayram1688
    @mehmetbuyukbayram1688 Рік тому +1

    Merhabalar hocam, bir sorum olucakti. Vücuda faydalı olan bir çok yağ var . İnternette görüyorum hep ayrı ayrı sabunlarını yapmışlar. Bu farklı bitki yağlarını birleştirip sabun yapılabilir mi? Eğer yapılırsa her yağın bir kendi ölçüsü olması gerekir mi?

    • @chemistumit
      @chemistumit  Рік тому

      Merhaba, yapılabilir ve değiniz gibi her yağ veya yağ sidi belirli sınırlar içinde ve oranlar dahilinde kullanılmalı.

  • @meltemtaze6792
    @meltemtaze6792 8 місяців тому +1

    Teşekkür ederiz Ümit hocam değerli bilgileriniz için. 1000 gr zeytinyağı, 100 gr. Dana yağı, 230 gr. su kullanarak sabun yaptım. Bir gün sonra kalıptan çıkardım. Güzel bir sabun elde ettim, fakat şu miktarı az mı acaba? Kullandığın şu miktarına bağlı olarak bir ay sonrasında kestiğin tümü uçmuş olur mu?

    • @chemistumit
      @chemistumit  8 місяців тому

      Merhaba nemin tamamı uçmaz. Eser miktarda olsa da kalır. Su sabunda yağ miktarının n fazla %38 i kadar kullanılır. Su hesaplaması ve indirimi ile ilgili videolarım kanalımda mevcutur.

    • @meltemtaze6792
      @meltemtaze6792 8 місяців тому

      @@chemistumit Kostiği yazmamışım. 149 gr kostik kullandım. Su miktarım az diye, acaba sabunumda kostik kalır mı kuruma aşamasından sonra diye aslında merak ettiğim Ümit bey?

  • @hamiyetkeskin4000
    @hamiyetkeskin4000 Рік тому +1

    Merhaba Ümit hocam.
    800 gr sıvı yağ (A.Ç.ve zeyt.yağı)
    250 gr dana iç yağı
    100 gr laurik asit. Kullandım.
    Su %35 aldım.
    Kostik ve yağ 29 derece olunca karıştırdım.
    Birden un helvası gibi oldu. Çok panikledim.
    Yanımda kaynar su vardı.
    Sabun kabını sıcak suyun Içine aldım. Gene de 10/15 dak. da sabunlaşma oluştu. Bugün kalıptan çıkardım. Iyi durumda.
    Uzun süre kurutmam yararlı olur mu?
    Teşekkürler

    • @chemistumit
      @chemistumit  Рік тому

      Merhaba ,elinize sağlık, biraz beklemenizin faydası olacaktır.

  • @alinailApaydin-qr2ry
    @alinailApaydin-qr2ry Місяць тому

    Çok teşekkür ederim, gerçekten faydalanıyoruz, ellerinize sağlık.
    Lâkin size 2 şey söylemek istiyorum.
    1 - kimyevi terimler yerine, daha basit kelimeler ( halkın ) anlayabileceği yani bizlerin anlayacağı gibi kelimeler kullanırsanız çok sevinirim, daha iyi anlayacaz. Bizler kimya mühendisi değiliz ki.
    2 - sitrik asit dediniz, bi ara ( limon tuzu ) dediniz galiba doğru mu.
    Çok teşekkür ederim, Yanlışım olduysa özür dilerim, hakkınızı helâl ediniz.
    3- Pardon şimdi aklıma geldi, bu Son tarifiniz, iç yağ , biberiye, limon tuzu, zeytinyağı olanı. Zeytinyağı yerine Ayçiçek ve kullanılmış kızartma ayçiçek yağı da olurmu. ???.
    Çok teşekkür ederim, sizin olculerden faydalaniyorum ev için yapıyorum faydası oluyor. Sağolun vaar olun.

    • @chemistumit
      @chemistumit  25 днів тому +1

      Merhaba, biraz daha basitleştirmeye çalışırım. Sitrik asit ve limon tuzu aynı şeydir. Ayçiçek yağı kalıp sabun için çok elverişli değil. İlla kullanılacaksa % 10 oranında bırakılmalıç

  • @gb-vi9ge
    @gb-vi9ge 29 днів тому +1

    Merhaba, arap sabununda yılan yağını kullanabilir miyiz? Zeytinyağı gibi hesaplayabilir miyiz?

    • @chemistumit
      @chemistumit  29 днів тому

      Merhaba, yılan yağı bilmediğim için yorum yapamayacağım

  • @nejlanejla4543
    @nejlanejla4543 Рік тому +1

    Aynı bu şekilde içerisine taze lavanta da atabilir miyiz

  • @turkandemirci7800
    @turkandemirci7800 9 місяців тому +1

    Sa hocam mevsim dolayısıyla biberiye bulmak zor koku olarak başka ne yapılabilir miktarı nekadar olmalıdır

    • @chemistumit
      @chemistumit  9 місяців тому

      Merhaba, herhangi bir esansiyel yağ olabilir ama distilasyon ürünü olması lazım. Maserasyon yeterli kokuyu vermez. 1 kg yağ için 5 10 gram yeterli olacaktır diye düşünüyorum.

  • @ilknurgercek3429
    @ilknurgercek3429 3 місяці тому +1

    Ayçiçek yağı ile zeytinyağının sabunlaşma katsayısı da aynı oılduğundan ben bu formulunuzu ayçiçek yağı ile deneyeceğim fakat marketten aldığım bir ayçiçek yağı %100 ayçiçek yağı değildir diye düşündüğümden dolayı bu durum sabunu ne ölçüde etkiler, bunu merak ediyorum. Teşekkür ederim

    • @chemistumit
      @chemistumit  3 місяці тому

      Merhaba, bilemeyeceğim saflığını ama, uzun süreli saklamak için ayçiçek yağlı sabun yapmayın. Çok geç sertleşir ve çabuk yumuşar. Arap sabunu ve sıvı sabun yapmak için daha uygun bir yağdır.

  • @nihanergazi6053
    @nihanergazi6053 Рік тому

    Ümit bey az önce sizin bu tarifinizi yaptım, hamurun rengi kiremit kahvesi idi, normal mi acaba?, teşekkürler.

    • @chemistumit
      @chemistumit  Рік тому +1

      Kostik miktarı fazla değilse, bazen yağın durumuna ve bitkinin yapısına göre bu durumlar gözlenebilir.

    • @nihanergazi6053
      @nihanergazi6053 Рік тому

      @@chemistumit çok teşekkürler.

  • @nihanergazi6053
    @nihanergazi6053 Рік тому +2

    Ümit bey benim aynı bu formülle yaptığım sabun 6 gün oldu hala kurumadı, yumuşak olduğu için plastik kalıba yapıştı henüz çıkaramıyorum da, nedeni nedir acaba.

    • @chemistumit
      @chemistumit  Рік тому +1

      Merhaba, kostik ve su miktarı tartımı sırasında hata olmuş olabilir, bulunduğunuz yer çok sıcak ve aşırı nemli olabilir.

  • @dilemaydn410
    @dilemaydn410 2 місяці тому +1

    Merhaba.Tartı ve termometre almak istiyorum.Tavsiye edebileceğiniz bir ürün var mı?Memnunsanız,Dijital termometrenin markasını paylaşırmısınız.

    • @chemistumit
      @chemistumit  2 місяці тому +1

      Merhabalar, belli bir marka önerim yok. Dijital mutfak terazisi ucuzlarından iş görür. Termımetreyi de gıda için veya süt için olanından dijital edinebilirsiniz. Teraziyi arada bir ağırlı belli cisimlerle doğrulamanız yeterli olacaktır. Termımetreyi de kaynayan su ölçümü ile doğrulayabilşrsiniz. Bulunduğunuz yerin rakımına ve suyun sertliğine göre 98,5 ila 101 derece aralığı normaldir.

    • @dilemaydn410
      @dilemaydn410 2 місяці тому +1

      @@chemistumit Çok Teşekkür ederim.

    • @chemistumit
      @chemistumit  2 місяці тому

      @@dilemaydn410 rica ederim.

  • @user-ck8wo6bq2i
    @user-ck8wo6bq2i 8 місяців тому +1

    Hocam sabunlarimin üzerinde sarı lekeler oluyor bozulmuş yağ gibi sanki. Sizce sorun nedir?

    • @chemistumit
      @chemistumit  6 місяців тому +1

      Ayçiçek yağı gibi birsen fazla çifte bağ içeren doymamış yağ asitlerinin okside olması nedeni ile olabilir. bu nedenle sabunu tek yağ yerine yağ asitlerini dengeleyecek şekilde farklı yağ karışımları ile yapmak uygun olacaktır.

  • @ahmet_can05
    @ahmet_can05 Рік тому +1

    Hocam zeytinyağı ve hindistan cevizi yağıyla sabun yapmayı düşünüyorum zeytinyağıyla Hindistan cevizi bir kapta karıştırırsam homojen bir şekilde karışır mı?

    • @chemistumit
      @chemistumit  Рік тому +1

      Merhaba, homojen bir şekilde çözünürler.

    • @ahmet_can05
      @ahmet_can05 Рік тому

      @@chemistumit hocam Hindistan cevizi yağının sabunlaşma sayısı ararken farklı sonuçlar buldum 0.191. 0.183
      0.135 hangisini kullanmam gerek ve bu süperfat kostik indirimi ne kadar yapmalıyım?

  • @hulyaersoz1756
    @hulyaersoz1756 6 місяців тому +1

    Sitrik asit neykin neykin düşünüyorum bizim anlıycamız gibi de söylerseniz sevinirim limon tuzuymuş

  • @mustafaocal4959
    @mustafaocal4959 6 місяців тому +1

    abi suyu saf su mu kullanıyorsun ?

    • @chemistumit
      @chemistumit  6 місяців тому

      Merhaba, çoğunlukla içme suyu kullanıyorum ama mümkünse saf su daha iyi sonuç verir.

  • @salihaozdemir4500
    @salihaozdemir4500 7 місяців тому

    Hayvansal dediğinize gore birçok sabunda domuzdan elde edilen yağ kullanılıyordur o zaman. Kimyasal halide varmi bu asidin. Birde gliserin kullanmak nasil olur?

    • @chemistumit
      @chemistumit  5 місяців тому

      Merhaba, hangi yağı kullandıkları bilmem mümkün değil. Her yağ asididinin saflaştırılmış hali bulunabilir. Kalıp sabunda, şeffaf yapılmayacaksa gliserin kullanımına sertliği olumsuz etkileyeceği için sıcak bakmıyorum. Soğuk süreçte yağdan açığa çıkan gliserin sabun içinde kalıyor. bu da yeteli olur diye düşünüyorum.

  • @user-un3hl7di3t
    @user-un3hl7di3t 10 місяців тому +1

    Evde hassas terazi yoksa ekstra ne kullanılabilinir.....
    Neden sonradan sitrik asit+su karışımıni koydunuz.....

    • @chemistumit
      @chemistumit  10 місяців тому +1

      Merhaba, hacimsel ölçüm hatalara neden olabilir bu nedenle terazi edinmek lazım. Grama duyarlı olsa bile yeter.
      Sitrik asiti, sert suda köpürmeyi desteklemesi için ilave etim.

    • @user-un3hl7di3t
      @user-un3hl7di3t 10 місяців тому

      @@chemistumit birşey daha soracağım kusura bakmayın .20p Gr zeytin yağına kaç gram şu katmak gerek.bir de 4 5 ekstra yağ koysak bir sıkıntı olur mu yoksa onu da gramla mi katacağız...

  • @ayferkafkas7065
    @ayferkafkas7065 9 місяців тому

    Kostik çözeltisini yağa döktüğümüzde hemen katılaştı. Biraz araştırdım, zeytinyağının asit oranının yüksek oluşu buna sebep olur diye yazanlar var. Şimdi sebepten ziyade bu noktadan sonra ne yaparak malzemeyi kurtarabiliriz diye sormak istiyorum.

    • @chemistumit
      @chemistumit  9 місяців тому

      Bir şekilde, gerekirse hafif ısı uygulayarak iyice karıştırıp kalıba almak lazım. Sabunun oluşmaması için neden yok ama kostiğin yağın her noktasına homojene yakın temas etmesi lazım. Isı yanında çok ölçülü su da ilave edilebilir.

    • @ayferkafkas7065
      @ayferkafkas7065 9 місяців тому

      @@chemistumit çok teşekkür ederim. Basit mantık kullanarak azar azar sulandırıp kalıba girecek hale gelince döktük, bugün kalıptan çıkınca kestik. Sabunda sorun görünmüyor. Kokusu ve köpürmesi güzel. Tek kaygım, acaba ph asidik midir? Cilde bir zararı olur mu acaba? Ph ölçme imkanımız olmadı.

  • @alinailApaydin-qr2ry
    @alinailApaydin-qr2ry Місяць тому

    Umit bey kardeşim, ben katı sabunu sodyum hidroksit ile yapıyorum.
    Sıvı sabun için, ( marketlerdeki gibi ) olması için potasyum hidroksit olmalı diye duydum doğru mu. ?
    Doğru ise güvenilir bir firma ismi ve tlf numarasi verebilirsiniz, ben Bursa da ikamet ediyorum.
    Ticaret için yapmıyorum evime ve çocuklarım için yapıyorum bu tür, ekonomiye katkı olan işleri.
    Bir de kilo olarak satılır mı, bu sabun yapımı için bu maddeler.
    Teşekkür ederim vaar olun.

    • @chemistumit
      @chemistumit  Місяць тому +1

      Merhaba, evet sıvı sabun aslen Koh ve yağ ile yapılan sabundur. İnternet ortamından bulunabilir ama fiyatları biraz yüksek olabiliyor. Pergasoap Instagram sayfamdan ilanları paylaşacağım hammadeler konusunda. İlginiz için çok teşekkür ederim.

    • @alinailApaydin-qr2ry
      @alinailApaydin-qr2ry 24 дні тому +1

      Çok teşekkür ederim, sağolun.

    • @chemistumit
      @chemistumit  24 дні тому

      @@alinailApaydin-qr2ry rica ederim.

  • @totoro9759
    @totoro9759 Рік тому

    içyağı beklerken tekrar donmadı mı?

    • @chemistumit
      @chemistumit  11 місяців тому

      Merhaba, sıvı fazda sabunlaşma reaksiyona başladıktan sonra birşey olmaz. Zaten zeytinyağı içinde çözündüğü için çözelti halinde çok aşırı soğumasını sürece sıvı halde kalır.

  • @hulyaersoz1756
    @hulyaersoz1756 6 місяців тому +1

    Kostikde lavabo açıcımı

    • @hulyaersoz1756
      @hulyaersoz1756 6 місяців тому

      Kostik yani lavabo açıcı gibi anlıycamız tarzdada söylerseniz seviniriz

    • @chemistumit
      @chemistumit  6 місяців тому

      Evet. Paket üstünde %98 sodyum hidroksit yazması lazım.

    • @hulyaersoz1756
      @hulyaersoz1756 6 місяців тому

      Teşekkürler ederim