ชีสเค้กหน้าไหม้คีโต สูตรง่ายๆ ใช้แค่เครื่องปั่นก็ทำได้ : Keto Basque Burnt Cheesecake
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- ชีสเค้กหน้าไหม้ เนื้อเนียนนุ่มละลายในปาก มีเน็ตคาร์บเพียงชิ้นละ 3.38 g
ส่วนผสม (Keto By NingNuntana)
ครีมชีส 250 กรัม
อิริททริทอลผง 60-80 กรัม (ปรับความหวานตามชอบ)
ไข่ #1 2 ฟอง
วนิลลา 1 ช้อนชา
วิปปิ้งครีม 85 กรัม
🎯 อัตราส่วนผสม ข้อมูลโภชนาการ และตารางคำนวนต้นทุนมีอยู่ในคลิปแค้ปรูปได้เลยค่ะ
🎯 ขอความกรุณาเพื่อนๆ ดูให้จบก่อนตั้งคำถามนะคะ เนื่องจากหลายๆ คำถามจะมีในคลิปแล้วค่ะ
📌สั่งซื้ออุปกรณ์ทำเบเกอรี่ได้ตามนี้นะคะ📌
⚡เครื่องผสมอาหาร KitchenAid Heavy Duty 4.8 ลิตร shope.ee/6f2zo...
⚡เครื่องผสมอาหารมือถือ ยี่ห้อ Electrolux 450W ลาซาด้า bit.ly/35SUh7L ช้อปปี้ shope.ee/8zQuB...
⚡เครื่องผสมอาหารแบบมีฐาน ยี่ห้อ Electrolux 450W ความจุ 3.5 ลิตร ลาซาด้า bit.ly/2SeQGO1 ช้อปปี้ shope.ee/6f2zO...
⚡เครื่องนวดขนมปัง Bear มีหลายขนาด 3.5L, 5L, 7L ช้อปปี้ shp.ee/ezes2up ลาซาด้า bit.ly/3gIiW53
⚡เครื่องทำวาฟเฟิลของ HOMEMATE แบบกลมหนา ลาซาด้า bit.ly/3vNH7TH ช้อปปี้ shope.ee/89rnC...
⚡เตาอบยี่ห้อ OTTO ความจุ 60 ลิตร ลาซาด้า bit.ly/35CezSv ช้อปปี้ shope.ee/4zulR...
⚡เตาอบ Bear 3 ชั้น ความจุ 30 ลิตร ลาซาด้า bit.ly/3gL2cJb ช้อปปี้ shope.ee/5AEBd...
⚡เตาอบ ยี่ห้อ Electrolux ความจุ 30 ลิตร ลาซาด้า bit.ly/35T1zs9 ช้อปปี้ shope.ee/7Uc6Q...
⚡เตาอบ ยี่ห้อ Electrolux ความจุ 21 ลิตร ช้อปปี้ shope.ee/4fHv3...
⚡หม้อทอดไร้น้ำมัน PHILIPS Air Fryer ความจุ 4.1 ลิตร ช้อปปี้ shope.ee/q5CUg...
⚡หม้อทอดไร้น้ำมัน Tefal ความจุ 4.2 ลิตร shope.ee/402EG...
⚡เครื่องชั่งน้ำหนักดิจิตอลยี่ห้อ Tanita shope.ee/1fiM1...
⚡เครื่องทำไอศกรีม NEWWAVE ลาซาด้า bit.ly/3HixZNL
⚡พิมพ์เค้กถอดก้นได้ shope.ee/6UjZG...
⚡กระดาษรองอบเทปล่อนใช้ซ้ำได้ แบบเคลือบเงา shope.ee/6KQ95...
⚡กระดาษรองอบ กระดาษไขเคลือบพิเศษ Bakewell shp.ee/as28dfx
⚡ถ้วยพุดดิ้งหัวใจอบได้พร้อมฝา ขนาด 130 ml. shope.ee/2VDQW...
📌📌สั่งซื้อวัตถุดิบได้ตามนี้นะคะ📌📌
🌟ดาร์คช็อกโกแลต 100% Cacao Barry Grand Caraque ลาซาด้า bit.ly/65berry... ช้อปปี้ shope.ee/5KXbx...
🌟โกโก้แมส 100% Cacao Barry Grand Caraque shp.ee/dhi72vp
🌟ดาร์คช็อคโกแลต 96% เบลโคลาด (Belcolade) คูเวอร์เจอร์ shope.ee/6f2zY...
🌟น้ำตาลอัลลูโลส Allulose shope.ee/3AT7N...
🌟ไซรัปหญ้าหวานผสมหล่อฮังก๊วย ยี่ห้อ Farmwan พกพาสะดวก shope.ee/10Ocn...
🌟อิริทริทอลเกรดฝรั่งเศส ขนาด 1 กิโลกรัม ลาซาด้า bit.ly/Erythrit... ช้อปปี้ shope.ee/6KQ9A...
🌟อิริทริทอลเกรดฝรั่งเศส ขนาด 500 กรัม ลาซาด้า bit.ly/Erythrit... ช้อปปี้ shope.ee/5pTsZ...
🌟อิริทริทอลเกรดฝรั่งเศสแบบผงละเอียด (ไอซิ่ง) ลาซาด้า bit.ly/Erytrito... ช้อปปี้ shope.ee/ApVom...
🌟อัลมอนด์ดิบ-อบ เต็มเมล็ด shope.ee/AJwIA...
🌟แป้งอัลมอนด์ ลาซาด้า bit.ly/AlmondF1000 ช้อปปี้ shope.ee/5fASN...
🌟แป้งมะพร้าว ลาซาด้า bit.ly/Coconut-... ช้อปปี้ shope.ee/7evWl...
🌟วีตกลูเตน ลาซาด้า bit.ly/500gWG ช้อปปี้ shope.ee/4UyUz...
🌟โอ๊ตไฟเบอร์ ลาซาด้า bit.ly/OatFiber... ช้อปปี้ shope.ee/7zYN9...
🌟แซนแทนกัม ลาซาด้า bit.ly/XanthanG... ช้อปปี้ shope.ee/A9crj...
🌟ไซเลี่ยมฮักส์ ลาซาด้า s.lazada.co.th... ช้อปปี้ shp.ee/aqpkgw7
🌟เกลือสีชมพู ลาซาด้า bit.ly/Himalaya... ช้อปปี้ shope.ee/2VDQc...
🌟แฟลกซีดสีทอง ออร์แกนิค แบบบดผง shope.ee/1VKt9...
🌟ยีสต์หวาน bit.ly/SweetYea...
🌟เจลาตินผง ยี่ห้อ McGarrett ขนาด 100 กรัม ลาซาด้า bit.ly/McGarret... ช้อปปี้ shp.ee/72v6jkx
🌟น้ำจิ้มคีโต 15 ชนิด เช่น น้ำจิ้มสุกี้ น้ำจิ้มข้าวมันไก่ ยี่ห้อกินดี ลาซาด้า bit.ly/65keto15 ช้อปปี้ shope.ee/7KIgO...
🌟ซอสปรุงสำเร็จคีโต 11 ชนิด เช่น ซอสเทริยากิจ ซอสเย็นตาโฟ ยี่ห้อกินดี ลาซาด้า bit.ly/65ketomeal ช้อปปี้ shope.ee/9egbA...
🌟น้ำสลัดครีมคีโต มายองเนส ยี่ห้อกินดี ลาซาด้า bit.ly/65ketos... ช้อปปี้ shope.ee/6KQ9C...
🌟ไซรัปหล่อฮังก๊วยสีทอง ลาซาด้า bit.ly/65ketos... ช้อปปี้ shope.ee/6KQ9N...
+++++++++++++++++++++++++++++++++++
📢 อย่าลืมกดติดตาม และกดปุ่มกระดิ่ง🔔 เพื่อไม่พลาดคลิปเมนูใหม่ๆ ขอบคุณค่ะ🙏🏼
🎯 ช่องทางส่งการบ้าน ผลงานที่ทำ หรือพูดคุยกันได้ที่
📌FACEBOOK แฟนเพจ Keto by NingNuntana
คลิกลิงค์👉 / ketobyningnuntana
📌FACEBOOK กลุ่ม Keto by NingNuntana คลิกลิงค์ 👇 / ketobyningnuntana
📌ติดต่องานต่างๆ คลิกลิงค์👉 m.me/KetoByNingNuntana
พึ่งได้ลองวันนี้ รอด 🎉 ขอบคุณสำหรับสูตรค่าา
ยินดีค่ะ♥️😍
ใช้ไมโครเวฟอบได้ไหมคะ
ใช้หม้อทอด ฝาลมร้อน เตาอบ ได้ค่ะ
ไมโครเวฟไม่น่าได้นะคะ
ถ้าใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟเท่าไหร่และกี่นาทีคะ
ไฟ 200 ประมาณ 30-45 นาที ไฟแต่ละบ้านไม่เท่ากันคอยดูด้วยนะคะ
คำนวณcarb ได้เท่าไหร่ค่ะ
มีแจ้งในคลิปและหน้าปกเลยค่ะ
ใช้ไมโครเวฟได้มั้ยคะ
ไมโครเวฟรุ่นที่มีโปรแกรมอบได้ค่ะ
หรือใช้หม้อทอดไร้น้ำมันหรือฝาอบลมร้อนแทนได้ค่ะ
รบกวนสอบถาม ใช้ไข่ไก่เบอร์อะไรคะ
1 ค่ะ
@@KetobyNingNuntana ขอบคุณมากค่ะ พรุ่งนี้ไปซื้อเเละลองทำค่ะ
3 ปอนด์ต้องเพิ่มยังไงคะ และต้องเพิ่มไฟอีกเป็นกี่นาทีรบกวนแนะนำหน่อยนะคะอยากจะทำขายเพราะว่าจะทำ 3 ปอนด์ค่ะขอบคุณมากนะคะ
ถ้าในสูตรเป็น1ปอนด์ จะทำ 3 ปอนด์ให้คูณ 3 ค่ะ ส่วนไฟใช้เท่าเดิมแต่อาจต้องเพิ่มเวลา ลองทดสอบดูนะคะ
@@KetobyNingNuntana ขอบคุณมากค่ะ😊
หม้อทอดไร้น้ำมันทำได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
@@KetobyNingNuntana สูตรนี้ควรกินต่อวันได้มากน้อยแค่ไหนคะ กลัวนน.ไม่ลงค่ะ 😅
คำนวณโควต้าตัวเองเลยค่ะ แต่ละวันทานอะไรเท่าไรค่ะ
1ปอนด์ หั่นกี่ชิ้นคะ ชิ้นละ15฿
8ชิ้นค่ะ
หากจะใช้พิมพ์เล็กกว่านี้ สัดส่วนยังไงหรอค่ะ
กินคนเดียวอะคะ ถ้า 1 ปอนด์เก็บในตู้เย็นได้กี่วันค่ะ
เก็บได้3-5วัน. ทำครึ่งสูตรใส่พิมพ์ครึ่งปอนด์ค่ะ
หน้าไม่ใหม้เลยค่ะ แก้ไขยังไงค่ะ
ใช้ไฟแรงๆค่ะ
ขอบคุณ อบรอบสองแล้วก็ไม่ใหม้ เลยต้องรบกวรถามค่ะ เดี่ยวรอบสามจะใช้230 cเวลา 20 นาที แล้วค่อยลด200อีก20นาทีจะใหม้มั้ย แต่กินหมดและอร่อยทั้งรอบแหละค่ะ😄
@@ratreesrisatja3157 ใช้เตาอบใช่ไหมค่ะ ขนาดเท่าไร จริงๆ สามารถดูสีที่เค้กได้เลยค่ะ ใช้ไฟแรงสุดที่มี แล้วดูสีเอาก็ได้ค่ะ
ถ้าเป็นหม้ออบรมร้อน ใช้ความร้อนเท่าไหร่และอบกี่นาทีคะ
เท่าเตาอบได้ค่ะ ดูสีอีกทีนะคะ ไฟแต่ละบ้านไม่เท่ากันค่ะ
ลองทำตามแล้วออกมาอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณที่ชอบนะคะ
ขอบคุณค่ะ..
เดี๋ยวจะลองทำ ..
ยินดีค่ะ
ถ้าใช้หม้อทอดไร้น้ำมันนี่ใช้อุณหภูมิตามคลิปเลยได้มั้ยคะ
หม้อทอดไฟสูงสุด200ไหมค่ะ ใช้200 คอยเปิดดูสีตามชอบนะคะ
ถ้าไม่ใช้เครื่องปั่น ใช้สิ่งใดแทนได้ไหมคะ
ตะกร้อมือ หรือที่ตีแบบไฟฟ้า หรือเครื่องผสมอาหารค่ะ
รอบที่สามใช้ไฟ230รอบบนี้ใหม้แล้วค่ะ😁ขอบคุณนะค่ะ
ยินดีค่ะ
ร้านอาหารคีโต จ.อุตรดิตถ์ ขายชิ้นละ70 บาท แพงมากเลย ค่ะ
ต้นทุนยังไม่รวมค่าแรง. ค่าไฟ. ค่าน้ำ. และอื่นๆ. ที่ร้านเค้าต้องบวกนะคะ
ไม่แพงนะคะ กทม ขายชิ้นละ 170 ค่ะ
ไม่แพงนะคะ ต้นทุนสูง แค่ชีสก้อนเล็ก 250 กรัม ก็เกือบ200 แล้วค่ะ อื่นๆอีก
ใช้เตาอบ ต้องเปิดไฟบน / ไฟล่าง / ไฟบนล่างคะ พอดีได้เตาอบมาใหม่ เปิดไฟบนอย่างเดียว หน้าไหม้ไปหน่อยค่ะ แฮร่
ถ้าไหม้ไปลดไฟลงได้ค่ะ ดูสีที่พอใจได้เลยค่ะ ไฟแต่ละบ้านจะไม่เท่ากันค่ะ
ใช้ครีมชีสโฮมเมด แบบที่นมจืดกับน้ำส้มสายชูทำได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ใช้กรีกโยเกิร์ตแทนวิปครีมได้มั้ยคะ
ไม่ได้ค่ะ
ถ้าใช้น่ำตาลหล่อฮับก๊วยใช้กี่กรัมคะ
ค่อยๆใส่แล้วชิมได้เลยค่ะ
@@KetobyNingNuntana ขอบคุณนะค่ะ
วิปปิ้งครีมซื้อได้ที่แม็คโครรึเปล่าคะ
ได้ค่ะ
ถ้าไม่ใช่พิมพ์ 1ปอนด์ แต่เปลี่ยนมาใช้เป็นพิมพ์แบบคัพเค้กได้หรือป่าวคะ ขอบคุณนะคะ
ได้ค่ะ
@@KetobyNingNuntana ขอบคุณมากนะคะ😍😍
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ดูทำง่ายมากๆ เลย...
ยินดีค่ะ😊😊
ถ้าใช้หม้ออบลมร้อน ต้องวอร์มเตาที่อุณหภูมิ 200 องศา กี่นาทีคะ ก่อนนำเค้กเข้าอบ
5 นาทีก็ได้ค่ะ
ปอนนึง ตกกี่ แคลลอรี่คับ
คำนวนตามที่ใส่จริงได้เลยค่ะ
สูตรนี้ตัดวิปครีม หรือใส่อะไรแทนได้มั้ยคะ
ไม่ควรตัด แต่แทนด้วยนมได้ ความอร่อยจะต่างกันค่ะ
ไม่ใส่น้ำตาลได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ
ถ้าใช้เป็นน้ำตาลหญ้าหวานแทน ควรใช้กี่กรัมคะ
ปรับหวานตามชอบเลยค่ะ ค่อยๆชิม สูตรนี้ไม่หวาน หญ้าหวานจะหวานกว่าอิริท ใส่น้อยกว่าสูตรก่อนค่ะ ชิมถ้ายังไม่หวานค่อยเติมนะคะ
ใช้น้ำตาลหล่อฮั่งก๊วยได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
รสชาติเป็นแบบไหนค่ะ เพราะเคยใช้หล่อฮั่วก๊วยทำขนมรสชาติไม่ค่อยถูกใจนะค่ะ อยากรู้ถ้าเอามาใช้กับสูตรนี้จะดีมั้ย.
เก็บแบบไม่เข้าตู้เย็นได้กี่วันคะ
ต้องแช่เย็นนะคะ ไม่งั้นจะเสียค่ะ
ถ้าทำครึ่งปอนด์ ใช้เวลาเท่ากันมั้ยคะ
ใช้เท่ากัน เฝ้าหน้าเตาดูสีที่พอใจได้เลยค่ะ ไฟแต่ละบ้านแรงไม่เท่ากันต้องคอยดูเองด้วยนะคะ
@@KetobyNingNuntana ชีสเค้กญี่ปุ่นก้อเหมือนกันใช่มั้ยคะ ขอบคุณมากค่ะ
ถ้าใช้พิมแบบถ้วยฟอยล์ขนาดเล็กๆ ใช้เวลาอบและไฟเท่ากันมั้ยคะ
ถ้วยเล็กลดเวลาอบค่ะ ดูสีตามชอบนะคะ😍
ใช้เตาขนาดกี่ลิตรคะ สีชีสเค้กสวยมาก
@@mamiiuzmamiiuz2813 70ค้ะ
ในคลิปพิมพ์กี่ปอนด์ค่ะ
มีแจ้งในคลิปค่ะ
2ปอนด์ต้องเพิ่มยังไงคะ
คูน2ค่ะ
เตาอบเปิดไฟทั้งบนและล่างเลยมั้ยคะ
ไฟบนล่าง ไม่พัดลมค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
อบลองน้ำมั้ยค่ะ
ไม่ค่ะ
ถ้าไม่มีกระดาษไข ใช้อะไรแทนได้บ้างคะ
ไม่มีก้ไม่ต้องใส่ค่ะ อบเสร็จก้ถอดออกจากพิมพ์ตามปกติได้เลยค่ะ
@@KetobyNingNuntana ขอบคุณค่ะ ไม่ต้องทาเนยที่พิมพ์เลยใช่มั้ยคะ
@@ppimppa5540 ทาก้ดีค่ะกันติดค่ะ ถ้ามีพิมพ์แบบถอดก้นได้ก้ช่วยให้แกะง่ายขึ้นค่ะ
ใช้เครื่องตีแทนเครื่องปั่นได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ขอบคุณค่ะ ชอบคลิปพี่มากเลยค่ะ แต่บะเมนู ไม่ยากเลย
ขอบคุณมากๆค่ะ
สามารถใช้วิปครีมแบบ non-dairy ได้มั๊ยคะ
ถ้าไม่ทานคีโตก็ใช้ได้นะคะ
@@KetobyNingNuntana อ้อ โอเคค่ะ อยากทำแบบคีโต ต้องใช้แบบ แดลี่ แต่ถ้าไม่คีโต ใช้นอนแดลี่ได้ และถ้าใข้นอนแดลี่ ต้องลดร้ำตาลมั๊ยคะ ปกติวิปแบบนอนแดลี่ มักจะหวานแล้วค่ะ
ลดค่ะ
@@KetobyNingNuntana ขอบคุณมากๆค่ะ
ตอนอบต้องเปิดพัดลมด้วยไหมคะ
ไม่เปิดค่ะ
@@KetobyNingNuntana ทำแล้ว หน้าไม่เนียนค่ะ ผิดที่ขั้นตอนไหนรึเปล่าคะ😭
อาจจะเป็นที่อุณหภูมิค่ะ
ครีมชีสซื้อได้ถูกมากค่ะ
แมคโครค่ะ
หนูคิดว่าคงคิดราคาผิดไหมค่ะ
ครีมชีสซื้อแบบ1กิโลราคาจะถูกนะคะ ราคานี้ซื้อได้ที่แมคโครค่ะ
ลองทำแล้วหน้ามันแตก วางชั้น2 ต้องแก้ไขยังไงค่ะ
ไฟแรงไปค่า ลดไฟลงนะคะ
ใช้ตะกร้อไฟฟ้าตี แทนการปั่นได้ไหมคะ
ได้ค่ะ