Eu gosto muito de melado e rapadura! Meu avô fazia em grandes quantidades, tinha o engenho de moer cana. Eu era criança e gostava de acompanhar o preparo. Agora eu ganhei um tacho de cobre e fui em busca da receita. Gostei muito do trabalho de vocês, deu até saudades do fogão a lenha!!
Que maravilha! Não tem segredo...faz a carapa coloque no tacho leve ao logo e deixe apurar...cá tirando a espuma que sempre fica por cima . No final ele vai subir bastante vá mexendo até ficar no ponto que você achar melhor! Tudo de bom . Tenho vários outros vídeos te convido a nos acompanhar.
Oieee isso é bom de mais ➕ meu tio tinha um engenho de moagem começava de madrugada ele começava rapadura era muito rapadura que fazia pra levar na feira do arraial
melado e bom demais ,na fazenda do meu avô , fazia rapadura ,melado aquelas rapadura batidas , tinha tudo lá montado as fornalhas ,as tachas , era muito trabalho pra todos, e bom demais com queijo ou farinha de milho, celiane muito bom vc mostrar a culinária da roca ,
Eu tô comendo agora.. E vir ver o seu vídeo pra aprender fazer.. quando criança ajudava meu pai fazer.... plantei umas cana alí no quintal agora.. só esperar pra fazer.. Mas antes acho que vou comprar uma garapa dd um cara que vende pra fazer um melado logo..
A rapadura virou açúcar mascavo que é uma delícia e caríssima. Parabéns pelo trabalho. Pra essa cana chegar até esse tacho, que trabalheira hein. Vale a pena né. . Fiquem com Deus. Obrigada nunca tinha visto fazer.
Uma dica quando for utilizar o tacho de cobre evite raspar o fundo/laterais com colher de metal, essa colher de madeira excelente. Amo doces no tacho meu preferido é de leite que minha avó faz.
Que delicia ! Por favor, tenho uma dúvida: como conservar o melado para que ele não azede ? Posso guardar na geladeira ? Fora da geladeira ele dura quanto tempo ?
A rapadura passou do ponto, mas se você adicionar um pouco do melado recupera o ponto anterior. Outra,no caso da rapadura, quando o ponto começar a aparecer, diminuir o fogo pra não queimar.
Ganhei uma garrafinha com melado artesanal, e ela esta com uns pontinhos que eu nunca vi nos industrializados. Estou com medo de consumir e com pena de dispensar. 😢 Queria dicas de conservação e sobre a v alidade
Uma pergunta de amador desconhecido qui conheceu agora como é feito melado da cana: mas não dá para peneirar o melado na Peneira industrial?, porque se for de plástico vai virar mingau de tanto que vai derreter pela quentura !!!!
Eu gosto muito de melado e rapadura!
Meu avô fazia em grandes quantidades, tinha o engenho de moer cana. Eu era criança e gostava de acompanhar o preparo. Agora eu ganhei um tacho de cobre e fui em busca da receita. Gostei muito do trabalho de vocês, deu até saudades do fogão a lenha!!
Que maravilha!
Não tem segredo...faz a carapa coloque no tacho leve ao logo e deixe apurar...cá tirando a espuma que sempre fica por cima . No final ele vai subir bastante vá mexendo até ficar no ponto que você achar melhor!
Tudo de bom .
Tenho vários outros vídeos te convido a nos acompanhar.
@@CelianeSempre quis aprender como fazer melado. Obrigado!
Oieee isso é bom de mais ➕ meu tio tinha um engenho de moagem começava de madrugada ele começava rapadura era muito rapadura que fazia pra levar na feira do arraial
De qualquer jeito fica bom, né? 😋
melado e bom demais ,na fazenda do meu avô , fazia rapadura ,melado aquelas rapadura batidas , tinha tudo lá montado as fornalhas ,as tachas , era muito trabalho pra todos, e bom demais com queijo ou farinha de milho, celiane muito bom vc mostrar a culinária da roca ,
Amiga que maravilha parabéns pelo conteúdo
Deus abençoe abundantemente beijinhos
Que cena maravilha!
Um você já fez café de garapa e uma delícia 😋 😋 ó melado também é muito bom eu adoro os 2 kkkk
Parabéns família mineira, admiro mto qdo a família junta, põe a mão na massa.
E uma delicia fizemos na minha mãe melado e moça branca e tudo de bom...bjs celiane
Oi celiane eu conheço honde eu morava no municipio Tiros MG na fasenda caieiras nòs fazia rapadura
Da até agua na boca 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😽😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Bom dia que delícia que ficou melado um abraço que Deus abençoe você é sua família 😘😍
Amo melado! Como com angu, inhame cozido e mandioca. Faz um bem incrível!
Saudades do sítio, meu tio tinha a maquina de moer cana,todo domingo ele fazia garapa pra gente.Tempo bom que nao volta mais.
Obrigada pela receita😊
Um abraço e obrigada!
Melado de cana, sabor da infância com pão 🍞.
Boa tarde família, que delícia, da um trabalhinho mais fica muito bom, parabéns...abraços 😊😊🌷🌷
Eu tô comendo agora..
E vir ver o seu vídeo pra aprender fazer.. quando criança ajudava meu pai fazer.... plantei umas cana alí no quintal agora.. só esperar pra fazer..
Mas antes acho que vou comprar uma garapa dd um cara que vende pra fazer um melado logo..
Que delícia deve ter ficado
Adoro. Resolveu meu problema de adoçar o café de maneira saudável!
Parabéns minha amiga, abração para todos vocês, com a graça de Deus e Jesus Cristo.
Ficou lindo esse melado. Está parecido com mel. Parabéns!
Que maravilha de vídeo , parabéns família.
Eu nunca vi fazendo eu não tenho certeza que eu ja comi Mas gostei do modo de preparo no processo
Obrigada
Boa noite, que lindo ver toda família fazendo o melado. Parabéns. Esse melado ficou lindo e com certeza delicioso.
Que delicia de melado vou tentar fazer aqui em casa e vai ficar bom viu huuuumm😋😋😋😋
Fica muito bom!
A rapadura virou açúcar mascavo que é uma delícia e caríssima. Parabéns pelo trabalho. Pra essa cana chegar até esse tacho, que trabalheira hein. Vale a pena né. . Fiquem com Deus. Obrigada nunca tinha visto fazer.
Melado é muito bom e é remédio pra anemia eu tbm faço fica muito bom
Gente e muito gostoso o melado de cana. Parabéns que Deus continue abençoando o seu trabalho
Olá bom dia! Muito bom né?! Estou precisando fazer de novo é muito fácil...assim que a cana estiver boa vou fazer.
Obrigada
Trabalho abençoado. Viva a natureza!
Muito bom mesmo obrigada hje vou fazer tbem ,e a primeira vez que vou fazer q ontem tiremos a cana ..
Fica muito bom!
E é super fácil
Bom dia, tô vendo teu vídeo e fazendo melado
Que maravilha!
❤ amei a receita do melado.
Parabéns
Eu adoro melado
So não sei fazer depois desse vidio vou tentar fazer
Eu tenho a cana e a engenhoca
Uau eu quero fiquei até com água na boca passa a receita pra mim por favor ?
Lembro de meus pais fazendo o melado no meu tempo de infância. Eu, particularmente nao aprecio Muito mas, sei que é bem saudavel.
Sim, muito saudável!
Natural.
Obrigada ❤️
Eu gosto muito bom de ++
Que delícia Mel é muito bom parabéns
Eu gosto de melado!
Que delícia isso é vida saudável
Parabéns. Comprei uma moenda e tenho cana no quintal acho que vou fazer esse melado ❤
Que legal. Fica muito bom
Meu mano faz Ms fui pesquisar pra ele saber fazer o certo adoro boto fatia de queijo feito em casa no pão e boto melado delícia
Que coisa mais linda!
amei parabéns querida Deus abençoe grandemente à vida de vocês um grande abraço ❤❤❤
Uma dica quando for utilizar o tacho de cobre evite raspar o fundo/laterais com colher de metal, essa colher de madeira excelente. Amo doces no tacho meu preferido é de leite que minha avó faz.
Muito obrigada!
Amo melado
Que difícil ter que comer assim mesmo, né 😂😂😂😂
Vai ajudar mt no meu cultivo de canabis
Canabis 😂😂😂😂
Sou de gravatai RGS
Se a garapa fermentar um pouco dá pra fazer o melado
Não
Que delicia ! Por favor, tenho uma dúvida: como conservar o melado para que ele não azede ? Posso guardar na geladeira ? Fora da geladeira ele dura quanto tempo ?
Boa tarde!
Melado não azeda armazene bem tampado .
O que pode acontecer é cristalizar principalmente se colocar na geladeira.
@@Celiane Ok, muito obrigada pela atenção e pelo retorno. ☺️
Pelo que eu ouvi só vai azedar se não estiver no ponto
Ou seja se tirar antes da hora pode azedar
@@DilsonGelain Obrigada.
Melado com farinha de milho, hummmm😊
Quantos vidro de melado q da depois de feito o meu muito obrigado pela atenção
Bom dia!
Rende bastante porém não sei te falar quantas vidros.
Todo fim de semana eu faço rapadura. Pra limpar a garapa eu uso uma cuia de cabaça bem furada, fixada entre um cabo de madeira.
Obrigada pelas dicas! Tudo de bom . Continue assistindo nossos vídeos.
A rapadura passou do ponto, mas se você adicionar um pouco do melado recupera o ponto anterior. Outra,no caso da rapadura, quando o ponto começar a aparecer, diminuir o fogo pra não queimar.
Vc quer dizer, “ quando o FUNDO** DA PANELA começar a aparecer…néh??
@@Yeshua1928 O ponto mesmo, chamamos de ponto aquela mudança de melado pra rapadura, é nessa fase que tem que diminuir o fogo.
Quantas horas para fazer o melado?
Oi boa tarde.
Olha depende muito da quantidade. Mas demorar bastante
Fazenda
Quero saber quanto tempo leva p melado??
Não sei depende do fogão, da quantidade, do fogo.
Boa Noite porque você coloca o tacho no meio do fogão é só curiosidade
Acostumei assim até pra ascendente já estou colocando no meio pois não tem o chaminé grande aí volta muita fumaça se colocar na primeira.
Obrigada!
@@Celiane Bom DIA sou São Paulo Muinto obrigado Deus Abençoe Vocês
Acabei de comer melado com queijo coalho
Muito bom né?! Não vejo a hora de fazer novamente.
Bom dia. Vim através do canal cafofo 290. Q delicia ! Tem q fazer em tacho de cobre? Convido vc a conhecer meu canal. Abraço
Oi Eliane tudo bem? Não precisa ser em tacho de cobre...faço porque é o único que temos aqui que é maior. Obrigada 🙏
Outro dia fiz na panela elétrica. Maravilhoso!!
Ganhei uma garrafinha com melado artesanal, e ela esta com uns pontinhos que eu nunca vi nos industrializados. Estou com medo de consumir e com pena de dispensar. 😢 Queria dicas de conservação e sobre a v
alidade
É normal...provavelmente não lavou a cana como a gente faz.
Aí fica assim mesmo.
Coloca no fogo para ferver um pouco… depois é só mandar pra dentro!😅
@@Celiane obrigada
@@Yeshua1928 vou fazer isso
O que que é essa espuma
Olá tudo bem ?
A espuma é impurezas e tem que tirar ... uma cana que não é tirada a casca que não é lavada gostem da mais espuma ainda .
enquanto eu estava assistindo eu mexia meu meladim pouquinho caldo más ficou gostosim
Que maravilha fico feliz ☺️
O melado não fica azedo sem colocar cal como fazem no engenho?
Não
Era so coloca um poquinho de agua q dava pra enforma elA
Muito obrigada pela dica
Uma pergunta de amador desconhecido qui conheceu agora como é feito melado da cana: mas não dá para peneirar o melado na Peneira industrial?, porque se for de plástico vai virar mingau de tanto que vai derreter pela quentura !!!!
Bom dia.
Para retirar a espuma do melado precisar ser com buraquinhos bem pequenos e uma coisa mais tampada .uma peneira acredito não dá certo
Coa o caldo de cana antes de ir ao fogo, depois espumadeira pra tira a espuma que se forma no caldo
Eu vi que tem que colocar bicarbonato é verdade
Gente me respondam por favor, o melado q vcs falam e o mesmo q o mel de cana q chamamos aqui no nordeste?
Sim, bom dia !
Sou do nordeste e aqui no RN chamamos de melado de cana tb
MELADO e MELAÇO é a mesma coisa?
Não
Já desisti do melado depois de tanto litros pra dar só isso 😢
@@JRB317 depende da cana .hoje mesmo fiz um tacho desse cheio rendeu quase 3 litros de melado
Eu não posso comer mais aninhas abelhas gosta muito.
Melado vê se tá no ponto e vil de vela deu ponto de vela tá pronto para tirar do fogo
Bom dia amiga eu amo melado é muito bom. Eu também tenho um canal no UA-cam convido você a se inscrever lá amiga.
Vai ajudar mt no meu cultivo de canabis