โฮมเมดฮัมมูส : Homemade Hummus Dip : พลพรรคนักปรุง

ฮัมมูส (Hummus) เป็นเครื่องจิ้มสไตล์ตะวันออกกลาง
มีส่วนประกอบหลักเป็นถั่วลูกไก่ (Chickpea)
ที่มากด้วยคุณค่าทางอาหาร ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว กระเทียม งาบด (tahini) และเกลือ สูตรนี้ แตกต่างจากสูตรทั่วไป ที่ไม่มีส่วนผสมของงาบด ฮัมมูส
นิยมรับประทานกับขนมปังพิต้า (Pita Bread) หรือจะทาขนมปังปิ้ง ก็อร่อยไม่น้อย
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
/ pholfoodmafia
ดูสูตรเพิ่มเติมเว็บไซต์:
www.pholfoodmaf...
เมนูปลาสุดฟิน..ชวนชิม โรยขิงป่น เกลือ พริกไทย บนชิ้นแซลมอน ก่อนนำทอดในกระทะ “แซลมอนเทริยากิกับข้าวหุงข้าวโพด”
• แซลมอนเทริยากิกับข้าวห...
อร่อยต่อเนื่องด้วยเมนูฮัมมูสเครื่องจิ้มสไตล์ตะวันออกกลาง ซึ่งสูตรนี้ต่างจากสูตรทั่วไปที่ไม่มีส่วนผสมของงาบด
“โฮมเมดฮัมมูส”
• โฮมเมดฮัมมูส : Homemad...
ดีต่อสุขภาพยกให้เมนูนี้ มะเขือม่วงปรุงรสด้วยเคจุน นำไปชุบเกล็ดขนมปังป่นทอด เสิร์ฟรับประทานกับซอสที่มีส่วนประกอบหลักเป็นอโวคาโดและกรีกโยเกิร์ต “มะเขือม่วงเคจุน”
• มะเขือม่วงเคจุน : Caju...

[@putthidasrisornchai770]

อยากทำฮัมมูสอยู่พอดีค่ะ จะทำตามน้องน่าทาน ดีต่อสุขภาพ ทำง่ายด้วยค่ะ ชื่นชมขอบคุณทั้งสองท่านค่ะ

[@venas889]

ตั้งแต่หันมาดูแลสุขภาพ ได้เมนูใหม่ และดีต่อสุขภาพจากรายการหลายเมนูเลยค่ะ บางเมนูก็ปรับตามความชอบ จากคนทำอาหารไม่เป็นเลย ตอนนี้ทำอาหารทานเอง 90% ค่ะ ขอบคุณรายการดีๆแบบนี้นะคะ

[@J.Kwan96]

พอมันเก่ามันแห้งกลัวว่าจะอ้วนจากการใส่น้ำมันมะกอกมากเกิน สามารถใส่น้ำเปล่าแล้วกวนได้มั้ยครับ

[@ketointermittentfasting8192]

ผมเป็นลูกครึ่งอาหรับ แถมอีกเป็นเชฟมาเกิน 15 ปีแล้ว
ขออนุญาตบอกว่า สูตรนี้ไม่เกี่ยวอะไรสักอย่างกับ hummus ของจริง
ใน hummus แท้ๆส่วนผสมที่สำคัญที่สุดคือ Tahini ที่เป็นซอสเม็ดงาขาวครับ
Hummus นี้มันเป็น cold appatizer ครับ แต่คุณมาทำร้อนๆแล้วแถมบอกว่ารีบกินเดี๋ยวมันแห้ง ตายๆๆ ถ้าไม่รู้จริง อย่ามาสร้างภาพหลอกคนอื่นกับข้อมูลที่ผิดครับขอร้อง

[@hu19901]

ที่บอกว่าให้รีบกินหมายถึงแป้งพิตต้าค่ะ

[@อยู่กันดีๆไม่ได้ใช่มั้ย]

เป็นไรอ่ะ

[@pnphlsd]

ผมรบกวนขอสูตรได้ไหมครับ
คือผมก็ไม่ทราบว่าแบบไหนที่ถือว่าอร่อย
ผมเปิดดูหลายลิ๊งค์ มันต่างกันเล็กๆน้อยๆ ผมเลยลองทำดู
เหมือนตอนนี้ผมยังทำมั่วๆอยู่ รสยังไม่คงที่ ผมคิดว่าพอกินได้ แต่ไม่แน่ใจว่ารสชาติแบบนั้นคือว่าโอเคหรือป่าว
ยังไงก็ขอขอบคุณล่วงหน้านะครับ

[@Kathrynrht]

ใช่เลยค่า ขาด Tahini ไม่ได้เลย ถ้ามี zaatar ด้วย คือดีมากๆ แล้วคุณนิ้ง เรียกชื่อ hummus ยังผิดเลย อันนี้ไม่รู้นะว่าคนไทยเรียกแบบไหน อาจจะเรียกแบบนี้ก็ได้ เห็นเรียกชื่อ+ส่วนผสมละ เลยงงๆ 😅

[@FLOOKRock]

เก่งจังครับพี่โครตเก่งเลย ผมเคยไปกินของพี่ด้วยท้องเสียเลย

[@nichakantklinkusoom8433]

ขอบคุณ นะคะ ที่ให้ความรู้

[@sespphat8446]

หม้อแรงดัน น่าใช้มากๆเลย

[@disarapornphalapree6526]

No tahini?

[@thitipakrobinson5827]

น้องผู้หญิงขาดมารยาทไปนิดนึง คือตอนคุณพลแนะนำคุณ คุณควรจะยกมือไหว้คุณพลด้วย นี่คุณพลยกมือไหว้คุณก่อน เห็นแล้วขัดตาค่ะ

[@PHOLFOODMAFIA]

Thitipak Robinson จริงแล้ว เราสวัสดีกันก่อนเข้ารายการ น้องไม่ชินหน้ากล้องเท่าพลครับ😁😅

[@thitipakrobinson5827]

ขอบคุณคุณพลที่มาตอบชี้แจงด้วยนะคะ วันนี้จะทำซาโมซ่าถั่วลูกไก่ของคุณพลค่ะ เพราะวัตถุดิบมีครบแล้ว ทานแต่ผัดผักทุกวันก็เบื่อค่ะ ชอบทานซาโมซ่ามาก ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารด้วยนะคะ

[@จรุณีมฤดี]

ไม่ได้ใส่tahini