No de que, pero para merengues te recomiendo usar clara de huevo de la que viene en tetrapack porque esa ya viene con un proceso que mata las bacterias y se puede hacer perfecto además así nos desperdiciamos yema👌 Saludos!
He cocinado dos veces este pay y así como lo ponen NO SALE, los pesos de los ingredientes no son las correctas, sobra mucho polvo de galleta, no forma costra, la crema sale muy ácida, sobra mucho merengue, al flamearlo se baja y la crema NO CUAJA por lo q porcionarlo se bate, quedaria bien en copas individuales pero ya no sería pay. Alguien q ya lo haya hecho me puede aconsejar gracias.
Gracias excelente receta un abrazo Josera
Regresen el programa
RICO PASTEL
Como se cuantas claras son los 300 gramos q nos piden?
Un huevo tiene de peso aprox 50g, 20g de clara y 30 de yema aprox
Max Dragneel gracias por el dato 😉
No de que, pero para merengues te recomiendo usar clara de huevo de la que viene en tetrapack porque esa ya viene con un proceso que mata las bacterias y se puede hacer perfecto además así nos desperdiciamos yema👌
Saludos!
Max Dragneel ok, gracias por el dato 😉
aqui donde vivo no hay limón amarillo =(
Se le llama limón eureka o limon rey, creo, pero en dónde vives????
He cocinado dos veces este pay y así como lo ponen NO SALE, los pesos de los ingredientes no son las correctas, sobra mucho polvo de galleta, no forma costra, la crema sale muy ácida, sobra mucho merengue, al flamearlo se baja y la crema NO CUAJA por lo q porcionarlo se bate, quedaria bien en copas individuales pero ya no sería pay. Alguien q ya lo haya hecho me puede aconsejar gracias.
asi no sabe rico