이번 추석은 떡집에서 파는 송편 대신 직접 만든 송편을 가족과 함께 즐겨 보세요:) 방앗간이나 떡집에서 판매하는 습식 쌀가루(온라인에서도 구매 가능)를 사용하면 떡집에서 사먹는 것과 같이 맛있는 떡을 쉽게 만들 수 있어요~!
👩🍳송편 약 18개 분량 [재료] 흰 송편 습식 멥쌀가루 150g 뜨거운 물 3스푼 설탕 1.5스푼 쑥 송편 습식 멥쌀가루 150g 뜨거운 물 3스푼 설탕 1.5스푼 쑥가루 1티스푼 갈은 깨 40g 황설탕 25g 볶은 콩가루 2스푼 꿀 2스푼 소금 한 꼬집 참기름 적당량
✅만들기 Tip - 익반죽할 때 멥쌀가루의 수분감을 확인한 후 물을 넣어주세요. 잘 모르는 경우에는 한꺼번에 넣지 마시고 조금씩 추가하여 한 덩어리로 잘 뭉쳐지면서 손에 묻어나지 않는 정도로 반죽합니다. 냉동/냉장 보관해두었던 쌀가루는 실온에 충분히 두어 찬 기운이 없어지면 사용해주세요. 차가운 쌀가루로 만들면 익반죽이 잘 되지 않습니다. - 송편 소는 통깨를 넣어 만드셔도 되지만 갈아서 넣으면 더욱 고소하고 부드러워요. 콩가루도 생략 가능하지만 소의 맛을 훨씬 더 맛있게 만들어줍니다. 그럼 다음에 더 좋은 레시피로 찾아오겠습니다. 감사합니다. Thank you for watching! Please subscribe for more💝
이번 추석은 떡집에서 파는 송편 대신 직접 만든 송편을 가족과 함께 즐겨 보세요:) 방앗간이나 떡집에서 판매하는 습식 쌀가루(온라인에서도 구매 가능)를 사용하면 떡집에서 사먹는 것과 같이 맛있는 떡을 쉽게 만들 수 있어요~!
👩🍳송편
약 18개 분량
[재료]
흰 송편
습식 멥쌀가루 150g
뜨거운 물 3스푼
설탕 1.5스푼
쑥 송편
습식 멥쌀가루 150g
뜨거운 물 3스푼
설탕 1.5스푼
쑥가루 1티스푼
갈은 깨 40g
황설탕 25g
볶은 콩가루 2스푼
꿀 2스푼
소금 한 꼬집
참기름 적당량
✅만들기 Tip
- 익반죽할 때 멥쌀가루의 수분감을 확인한 후 물을 넣어주세요. 잘 모르는 경우에는 한꺼번에 넣지 마시고 조금씩 추가하여 한 덩어리로 잘 뭉쳐지면서 손에 묻어나지 않는 정도로 반죽합니다. 냉동/냉장 보관해두었던 쌀가루는 실온에 충분히 두어 찬 기운이 없어지면 사용해주세요. 차가운 쌀가루로 만들면 익반죽이 잘 되지 않습니다.
- 송편 소는 통깨를 넣어 만드셔도 되지만 갈아서 넣으면 더욱 고소하고 부드러워요. 콩가루도 생략 가능하지만 소의 맛을 훨씬 더 맛있게 만들어줍니다.
그럼 다음에 더 좋은 레시피로 찾아오겠습니다. 감사합니다.
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송편 모양이 어쩜 토실토실하고 예쁜가요~투박한 모양이 추억이 많아서 정감이 가지만 이런 깔끔한 모양이 저는 더 좋네요 ^^ 떡 재료 다 있는데 송편만들어봐야겠어요 ㅎ
송편이 통통하니 속이 꽉차서 더 맛있겠어요!
옴마 모양내시는거 무슨 마법같다ㅎㅎ 뭐이리 뚝딱ㅎㅎㅎ아기토끼 마냥 토실하구 넘 예쁘네❤
송편이 진짜 색깔도 모양도 너무 예쁘네요💚🖤아하! 반죽을 눌러서 공기를 빼네야하는군요!
곧 추석이네요 송편이 너무 맛있어 보여서 만들어 먹고싶네요~~~ 깨소에 콩가루도 들어가는군요😮 😊
깨를 갈아서 넣어봐야겠네요!팁 감사해요~
영상보니 떡만들고 싶어져요 ㅎㅎ
떡 기능사 셤볼때가 생각 나네요
오랫만에 뵈어요 떡연습 안한지 오래되어서 잘할수 있을지 모르지만 올추석은 식구들하고 만들어바도 좋을꺼 같아요
너무 맛있어 보여요~ 미리 만들기만 해놓고 냉동실에 넣어놨다가 쪄도 되나요?
식용색소 대체가능할까요?😊
송편 먹고싶네유 ㅠ
저도요~🥟
송편이 너무 예뻐요~!!
쌀가루에 설탕을 첨가하면 많이 달지 않나요?
거의 소금만 넣고 만들었는데 식감에 차이가 있는건지 빼고 만들어도 큰문제가 없는지 궁금해요!
영상보니 송편 먹고싶네요 너무 통통하고 귀여워요!! 저울 정보 여쭤봐도 될까요?
바람떡에는 송편속을 넣을수 없는건가요?
혹시 떡이 짤때는 어찌해야 할까요😢