AU COEUR DE L'AGRICULTURE : La vanille calédonienne vise l'excellence
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- Опубліковано 25 сер 2024
- Magazine de l'agriculture présenté par Aurelie Neaoutyine
Pour cette première émission de l’année, Aurélie Neaoutyine nous invite au coeur de la vanilleraie de Julien Pascal, au Mont Mou. Depuis deux ans, il forme des agriculteurs à produire une vanille haut de gamme. Nous irons à l’île des Pins voir le fruit de ce travail mais aussi à Paris, chez un grand chef étoilé
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Bonjour à tous la vanille et origaire du mexique . l'utilisation de la vanille remonte à l'époque des aztèque , bien avant la découverte de l'amerique par christopho colomb . les aztèques cultivaient alors la vanille qu'ils itulisaient pour aromatiser les plats et les boissons à base de cacao ils l'appelaient alors (tilxochilt) .
Vanille douvéa le meilleur
Je veux me lancer dans cette culture , comment faire s'il vous plaît
Il ne faut pas se comparer à la production de vanille de Madagascar et de dire des choses négatives sur la vanille de Madagascar, que vous le vouliez ou pas ,la vanille de Madagascar reste la meilleure... merci pour la vidéo..
Cest cool
Julien, j’aimerais beaucoup discuter de tes méthodes de culture et de préparation. Je fais de la recherche à ce sujet à Madagascar.
Salut David j’aimerais parler de vanille
Avec plaisir
Bin là le kilo il es monter a 9000 balle le kilo sur lifou
Je croie que tu connais rien de vanille de Madagascar ,c,est pas pour rien qu'il est capital Mondial de la vanille,déjà ton systeme de transformation de gousse verte en gousse Noir c n'est pas du tout aux norme international ,a Madagascar votre vanille est invendable , la transformation d gousse de vanille verte , il faut absolument tremper dans l'eau chaude dans un certaine temps(t,as qu'à me demander ) et dans une certaine température (précises) et ect ect mais non aux soleil directement comme a Tahiti ,nous on fait aussi c genre de chose comme vous faite pour la vanille destiné usage quotidienne (cuisine,rhum ect ect ) c vite fait casse pas trop la tete mais pas pour vendre ,je vois pourquoi , a part des fabricants de glace personne s'intéressent a votre vanille,si tu croie qu'en augmentant le chiffres du taux vanilline sur youtube la seule solution pour vous et pour trouver des acheteurs d'une tel qualité tant mieux et bon courage
Mai ta Koa t jaloux de la Vanille de la calédonnie
@@alexvakie7147 la meilleur vanille mondiale viens de l'île de la Réunion mais elle est produite en moin grande quantité qu'à Madagascar .
Bonjour ! Moi je vis en Côte d'Ivoire et je suis intéressé à la culture de la vanille. Pouvez vous me donner quelques conseils ?
Lalah Vision bonjour,😁
On en parle de ❎Madagascar ❎
‼️‼️la qualité a diminué ↘️( cause vol : cueillette trop tôt )
Perte d’arôme entre 30 et 40 %↘️
🌐Les acheteurs sur les marchés internationaux commencent à s’intéresser à d’autres pays qui peuvent leurs fournir des produits de qualité.✅
Nous sommes petit 👶mais nous commençons à faire parler de nous .🗣👂
Le seul défaut que nous avons est tout simplement la prise de conscience des richesses que nous avons . 🧠
Lalah vision ou lalah jaloux ? 🤔
@@alexvakie7147 vanille dun blancs envahisseur