BAHAN DAN CARA MEMBUAT KUE NASTAR YANG ENAK TANPA OVEN

Menjelang lebaran pasti selalu disibukkan dengan mempersiapkan segala sesuatunya salah satunya kue lebaran. Nah divideo ini kita share resep nastar keju yang enak, lembut dan lumer dimulut. Membuat kue nastar ini memang butuh kehati-hatian terutama dalam memanggang kue dan membuat adonan nastarnya. Jika memanggang menggunakan kompor sebaiknya dengan api kecil dan dipindah-pindah posisi loyangnya kebagian atas dan bawah agar matang sempurna. untuk adonannya sebaiknya membuatnya diudara dingin atau ruangan sejuk atau malam hari atau sebagian adonannya dimasukkan kekulkas dulu agar menteganya tidak mencair dan tidak luber ketika dipanggang. Mixernya juga tidak boleh berlebihan cukup tercampur rata saja. mengolesnya kuning telur dilakukan ketika nastar 15 menit dioven, setelah dikeluarkan tunggu 5menit baru beri olesan dan keju agar lapisannya tidak terkelupas,kemudian panggang lagi sampai matang.
Yuk langsung saja ini dia bahan untuk membuat nastar keju:
- 150gr mentega atau bisa pakai BOS/Butter Oil Substitute sebagai pengganti mentega aromanya mirip dan lebih murah harganya
- 100 gr margarin
- 50 gr gula halus
- 2 bungkus susu bubuk masing2 kemasan 27 gr
- 3 butir kuning telur
- 320 gr tepung terigu protein sedang/rendah. saya pakai bogasari kunci biru
- 1 sdm tepung maizena
- Keju chedar/edam parut 70 gr
- Keju parut toping 35 gr
Selai nanas:
- 5 buah nanas ukuran kecil
- 250 gr gula pasir
- kayu manis dan 3 cengkeh
Bahan oles:
- 2 Kuning telur
- 1 sdt madu
- 1sdt minyak goreng
- 1 sdt air