@ИльяЛисицкий-ч4и ну, вот раз не голосовали, точно варить не буду 😁В планах есть что-то такое приготовить, но я скоро кухню и ванну разбирать буду (ремонт) , а делаю всё сам, так что варки будут отодвинуты, а дальше посмотрим. Хотел сварить как минимум Раухбир)
Отличный анализ, спасибо! Хотел спросить по другой теме: На моем SafePal кошельке хранится USDT и у меня есть seed фраза. (behave today finger ski upon boy assault summer exhaust beauty stereo over). Как правильно перевести их на Binance?
Да, подойдёт, вы просто сможете видеть температуру которая у вас в бункере будет, расхождения с основным датчиком температуры внизу. Да и в целом он пригодится, можно и промыаочную воду мерить, и сусло для калибровки температуры.
@@DekkeraPerfecti Смысл вообще в градуснике если расхождения будут не более 2 градусов с пивоварней? Я смотрел на канале Пивной Гурман, опытный пивовар заливает вообще на промывку холодную воду, не подогревая и не парится)
@@DekkeraPerfecti ну может это его лайфхак) Мне самому нравится идея уходить от лишнего геморроя) Некоторые варят на одной паузе и большой разницы не видят в результате полученного пива. Просто делают эксперименты.
С настройками не разобрались. На кипячение регулирование PID лучше отключать иначе долго будет выходить на кип. Температуру на кипячение лучше ставить 103-104 градуса, потом регулировать мощностью. Все просто.
На кипе параметры PID я выключаю постоянно, я знаю, что с ними кипеть нельзя. Плюс убирается блютус датчик и возвращается в настройках основной. В первый раз да, согласен, когда она только пришла, я затупил и не вырубил их. В дальнейшем, все тесты кипа были без PID. Температуру всегда ставил 100+ (105, 110 градусов) .
Какое напряжение в вашей сети было при варке? Может просадка по напряжению,отсюда и потеря мощности по закону Ома… У меня пивоварка Brewzilla на 35л, там ТЭН вообще на 2,4 кВт, есть такое что время между паузами и выход на кип долговатое,но при кипе кипит бурлит нормально, а на 65л с 3,5 кВт ТЭНом думаю еще лучше должно быть… т.е. или у вас брак или проблемы с сетью
Напряжение было 220 , иногда скачки были, возможно что-то с сетью. Как осень начинается, так перепады, свет моргает, народ начинает активно светом пользоваться и т.д.Но дело было летом же. Хотя, дом старый, и два новых дома (внезапных) воткнули нам на нашу подстанцию, а она не рассчитана была на такое. И в итоге начался дурдом. Возможно из-за этого. Брак возможен я думаю. Надо сделать еще пару варок на ней и посмотреть. Все же сеть 100 проц или брак
@@DekkeraPerfecti ну да, потому что на 35л версии у меня все работает, при кипе темп на контроллере могла быть выше 102 градусов, т.е. кипело прям активно, значит мощности ТЭНа и мозгов в прошивке хватает))
У меня такая же. Ни каких проблем с кипом. Ставишь температуру на 103 градуса, мощность на 85% и вперёд...) После начала бурного кипения убавляешь мощность до 60% снимаешь крышку(или приоткрываешь).
Добрый день. Потерялся ваш комментарий. Ларь у меня морозильный, для хранения продуктов, хмеля и т.д. Я не использую его для пива. Просто вопрос -Зачем? Выморозку делать?))) Рядом стоит холодильник, куда я помещаю ЦКТ.
@@DekkeraPerfecti Добрый день. У меня нет такой возможности поставить большой холодильник, думал может купить ларь и на али термостат. вопрос влезет ли туда бродильная емкость белая обычная, с гидрозатвором сверху
Добрый вечер. Если хотите чтобы всё было просто и спокойно, с русским языком и вменяемой программой + контроллером на рус языке, то - Изи Брю нового поколения. Если хотите себе немного головной боли с Рапт порталом, его загрузкой, кипом,англ языком, помпой + любите улучшать пивное оборудование разными полезными штуками, то Брюзилла
Ставлю 195 градусов, мощность на 2,5 киловатта, быстро на кип выходит. У меня танцы с бубнами были при затирании, пока разницу между термометрами в 10 градусов не выставил, тоже мысли были плохие и вернуть хотелось, сейчас все отлично. Пидарасы писали инструкции, отсюда и проблемы возникают. Пишу про 65 литровую
Максимально сомнительно. В инструкции ничего нет на этот счёт (я не видел чтобы его снимали во время варки, КегЛенд, инструкция об этом не говорит). Как вы будете вытаскивать фальш дно и диск? Температура 78 град, лезть руками или делать крюк и вслепую пытаться подцепить? Ещё момент, после поднятия всего (если удастся) вы всю муку, грязь спустите на дно пивоварни. Так что максимально сомнительно, но что-то в этом есть
Ну, кому игрушка, кому нет. ПВК если уж и покупать, то надо брать минимум 100 л, у него должна быть хорошая рубашка, теплоизоляция + автоматика + частотник и мешалка нормальная.Если вы берете ПВК, то уже тут лучше делать жёсткую обвязку и покупать отдельно фильтр-чан. Как вы думаете, у многих ли в квартире будет столько места, и хотя бы 200 тыс на всё то, о чем я написал. Потому что качественный ПВК стоить дешево не будет, как и всё остальное
@@DekkeraPerfecti Согласен. Поэтому и написал если есть деньги. Автоматику можно сделать за 5к рублей. Мешалка в большем случае уже с пвк идет. Частотник для вращения можно отдельно взять. Если тяму хватает то самому спаять частотник. Обвязку можно потом купить и ограничится на пару месяцев обычным шлангом с насосом. Выйдет за пару тройку месяцев можно это все купить. Ну и логично жилая площадь. Кто то может в частном доме живет, кто в гараже варит. И тд и тп. А отдавать штук 70 за эти игрушки и потом с ними мучатся такое себе. Да и продают их тоннами на авито. месяцами, потому что ни кто покупать не хочет.
Только 1-2 процента из тех людей которые я знаю (коллеги пивовары) по России, варят в гараже или в частном доме. Остальные люди делают это в квартирах. Вы в целом правы. Я бы возможно взял бы себе и ПВК и фильтр -чан, освободил бы гостиную где я снимаю. Но вопрос в проводке, вопрос в удобстве мойки такого оборудования, не делать же мне дома сливные трапы. Это уже немного не та история, как и по объемам так и по производству в целом. На авито продают люди которые разочаровались в пивоварении или думали, что это будет очень легко. Это не самогон, где порог вхождения намного проще. В пивоварении так не прокатит, здесь нужно очень много всего знать и соблюдать. Либо выходят новые версии домашних пивоварен, и старые поколения продают или человек взял 30 л, и понял, что малый выход и хочет больший объём теперь варить. Это не связано каким то образом с качеством или плохим оборудованием.
Привет из Ставрополя, не знал что канал имеется )
Приветствую. Имеется конечно :)
@@DekkeraPerfecti был на фестивале , один из тех, кто за Вас не голосовал, когда вместо Берлинера сварите топовый ур-вайс или вайценбок ?)
@ИльяЛисицкий-ч4и ну, вот раз не голосовали, точно варить не буду 😁В планах есть что-то такое приготовить, но я скоро кухню и ванну разбирать буду (ремонт) , а делаю всё сам, так что варки будут отодвинуты, а дальше посмотрим. Хотел сварить как минимум Раухбир)
@@DekkeraPerfecti раухбир , это уже интересно
@ИльяЛисицкий-ч4и Да, так что думаю и видос будет и проба, как доберусь до него :)
Отличный анализ, спасибо! Хотел спросить по другой теме: На моем SafePal кошельке хранится USDT и у меня есть seed фраза. (behave today finger ski upon boy assault summer exhaust beauty stereo over). Как правильно перевести их на Binance?
Добре утро. Я без понятия о чем вы. Я не в курсе, что за SafePal, Binance
А градусник этот Рапт он для ИзиБрю подойдет, ну хотя бы будет температуру показывать?
Да, подойдёт, вы просто сможете видеть температуру которая у вас в бункере будет, расхождения с основным датчиком температуры внизу. Да и в целом он пригодится, можно и промыаочную воду мерить, и сусло для калибровки температуры.
@@DekkeraPerfecti Смысл вообще в градуснике если расхождения будут не более 2 градусов с пивоварней? Я смотрел на канале Пивной Гурман, опытный пивовар заливает вообще на промывку холодную воду, не подогревая и не парится)
@Bizon777 "опытный пивовар"... заливает холодную воду... Ясно...
@@DekkeraPerfecti ну может это его лайфхак) Мне самому нравится идея уходить от лишнего геморроя) Некоторые варят на одной паузе и большой разницы не видят в результате полученного пива. Просто делают эксперименты.
На кипение, надо датчик температурный отключать в настройках
Параметры PID на кипе были отключены , как и датчик блютус
1:03:54 Где мы и где антиподы(Австралия)?)
С настройками не разобрались. На кипячение регулирование PID лучше отключать иначе долго будет выходить на кип. Температуру на кипячение лучше ставить 103-104 градуса, потом регулировать мощностью. Все просто.
На кипе параметры PID я выключаю постоянно, я знаю, что с ними кипеть нельзя. Плюс убирается блютус датчик и возвращается в настройках основной. В первый раз да, согласен, когда она только пришла, я затупил и не вырубил их. В дальнейшем, все тесты кипа были без PID. Температуру всегда ставил 100+ (105, 110 градусов) .
Какое напряжение в вашей сети было при варке? Может просадка по напряжению,отсюда и потеря мощности по закону Ома… У меня пивоварка Brewzilla на 35л, там ТЭН вообще на 2,4 кВт, есть такое что время между паузами и выход на кип долговатое,но при кипе кипит бурлит нормально, а на 65л с 3,5 кВт ТЭНом думаю еще лучше должно быть… т.е. или у вас брак или проблемы с сетью
Напряжение было 220 , иногда скачки были, возможно что-то с сетью. Как осень начинается, так перепады, свет моргает, народ начинает активно светом пользоваться и т.д.Но дело было летом же. Хотя, дом старый, и два новых дома (внезапных) воткнули нам на нашу подстанцию, а она не рассчитана была на такое. И в итоге начался дурдом. Возможно из-за этого. Брак возможен я думаю. Надо сделать еще пару варок на ней и посмотреть. Все же сеть 100 проц или брак
@@DekkeraPerfecti ну да, потому что на 35л версии у меня все работает, при кипе темп на контроллере могла быть выше 102 градусов, т.е. кипело прям активно, значит мощности ТЭНа и мозгов в прошивке хватает))
Буду тестить еще, смотреть. Потом расскажу :)
У меня такая же. Ни каких проблем с кипом. Ставишь температуру на 103 градуса, мощность на 85% и вперёд...) После начала бурного кипения убавляешь мощность до 60% снимаешь крышку(или приоткрываешь).
Спасибо большое за обратную связь. Буду ещё делать тесты. Возможно, всё же с сетью проблема (хотя с Изи Брю за 4 года проблемы не было).
@@DekkeraPerfecti Всегда!)) Удачных варок!) А главное- вкусных!)
@slavazolotarev6311 спасибо большое, буду стараться :) Скоро планирую сделать видео по Балтийскому Портеру и про NEIPA
@@DekkeraPerfecti Буду следить)
а какой у тебя ларь? туда бродильное ведро становится по размеру? не могу понять надо на 100л или на 145...
Добрый день. Потерялся ваш комментарий. Ларь у меня морозильный, для хранения продуктов, хмеля и т.д. Я не использую его для пива. Просто вопрос -Зачем? Выморозку делать?)))
Рядом стоит холодильник, куда я помещаю ЦКТ.
@@DekkeraPerfecti Добрый день. У меня нет такой возможности поставить большой холодильник, думал может купить ларь и на али термостат. вопрос влезет ли туда бродильная емкость белая обычная, с гидрозатвором сверху
@zlotter3900 белое ведро 32 л влезет точно, могу придти домой и попробовать сегодня запихнуть. Только тут фотки скинуть не смогу к сожалению
@@DekkeraPerfecti буду благодарен. Это ларь на 100 литров?
@zlotter3900 да, 100 литров
Будьте любезны дайте совет всё-таки какую для домашнего использования купить автоматическую пивоварню
Добрый вечер. Если хотите чтобы всё было просто и спокойно, с русским языком и вменяемой программой + контроллером на рус языке, то - Изи Брю нового поколения.
Если хотите себе немного головной боли с Рапт порталом, его загрузкой, кипом,англ языком, помпой + любите улучшать пивное оборудование разными полезными штуками, то Брюзилла
Как можно с вами связаться и получить ответы от знающего опытного пользователя на некоторые вопросы от дилетанта
@@МихаилКарпов-з5ж В телеграмм есть возможность у вас добавиться в чат?
@@DekkeraPerfecti думаю да, телеграмм есть
Останется понять как это сделать
Ставлю 195 градусов, мощность на 2,5 киловатта, быстро на кип выходит.
У меня танцы с бубнами были при затирании, пока разницу между термометрами в 10 градусов не выставил, тоже мысли были плохие и вернуть хотелось, сейчас все отлично. Пидарасы писали инструкции, отсюда и проблемы возникают.
Пишу про 65 литровую
Извиняюсь опечатка, на кип 105 градусов ставлю
Спасибо большое за обратную связь. На счёт инструкции согласен. Что для пивоварни, что для электронного ареометра.
А изначально разница во сколько градусов стояло?
@@zinnuryusupov2709 по умолчанию, если не ошибаюсь, два градуса стояло
На какую помпу можнл родную померять?
На сайте БирМашин есть прям отдельно помпы, можно там посмотреть как раз, на что поменять можно.
27:54 А это законно?))
Не очень 😁
👍
На кип просто нельзя ставить под фальш дно этот теплообменник. И не будет проблем. Теплообменник предназначен исключительно для затирания!
Максимально сомнительно. В инструкции ничего нет на этот счёт (я не видел чтобы его снимали во время варки, КегЛенд, инструкция об этом не говорит). Как вы будете вытаскивать фальш дно и диск? Температура 78 град, лезть руками или делать крюк и вслепую пытаться подцепить?
Ещё момент, после поднятия всего (если удастся) вы всю муку, грязь спустите на дно пивоварни.
Так что максимально сомнительно, но что-то в этом есть
Надо будет попробовать
Не нужно ничего убирать. Все отлично работает на кипе.
Может стоит вместо этих игрушек купить ПВК.???
Ну, кому игрушка, кому нет. ПВК если уж и покупать, то надо брать минимум 100 л, у него должна быть хорошая рубашка, теплоизоляция + автоматика + частотник и мешалка нормальная.Если вы берете ПВК, то уже тут лучше делать жёсткую обвязку и покупать отдельно фильтр-чан. Как вы думаете, у многих ли в квартире будет столько места, и хотя бы 200 тыс на всё то, о чем я написал. Потому что качественный ПВК стоить дешево не будет, как и всё остальное
@@DekkeraPerfecti Согласен. Поэтому и написал если есть деньги. Автоматику можно сделать за 5к рублей. Мешалка в большем случае уже с пвк идет. Частотник для вращения можно отдельно взять. Если тяму хватает то самому спаять частотник. Обвязку можно потом купить и ограничится на пару месяцев обычным шлангом с насосом. Выйдет за пару тройку месяцев можно это все купить. Ну и логично жилая площадь. Кто то может в частном доме живет, кто в гараже варит. И тд и тп. А отдавать штук 70 за эти игрушки и потом с ними мучатся такое себе. Да и продают их тоннами на авито. месяцами, потому что ни кто покупать не хочет.
Только 1-2 процента из тех людей которые я знаю (коллеги пивовары) по России, варят в гараже или в частном доме. Остальные люди делают это в квартирах. Вы в целом правы. Я бы возможно взял бы себе и ПВК и фильтр -чан, освободил бы гостиную где я снимаю. Но вопрос в проводке, вопрос в удобстве мойки такого оборудования, не делать же мне дома сливные трапы. Это уже немного не та история, как и по объемам так и по производству в целом. На авито продают люди которые разочаровались в пивоварении или думали, что это будет очень легко. Это не самогон, где порог вхождения намного проще. В пивоварении так не прокатит, здесь нужно очень много всего знать и соблюдать. Либо выходят новые версии домашних пивоварен, и старые поколения продают или человек взял 30 л, и понял, что малый выход и хочет больший объём теперь варить. Это не связано каким то образом с качеством или плохим оборудованием.