又來搜集奇奇怪怪的魚｜意外的好吃的奇怪魚為什麼都沒有人吃呢
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- Опубліковано 5 жов 2024
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乖乖厲害了，吃一條烤雀鯛，可以有這麽多的話好說，佩服佩服。
在東北角，豆娘魚，我們會叫它厚殼啊， 大一點的，叫厚殼婆。還有一種很像的，顏色更鮮豔漂亮，我們小朋友叫它淺水花或者潛水花，是一種突然會來一群，然後我們就會比較誰釣的多，釣的快，就很神氣，因為它好像是一群過來，一下子又走了。我記的一個叫五線雀鯛，一個叫做六線雀鯛。以前小時候，每次一個下午，在岸邊，都可以釣滿一竹簍。因為常常釣，所以就禁止帶回家，因為殺魚太麻煩了。
因為小時候都是在岸邊用手竿釣，所以除了厚殼仔，臭肚以外，也會釣上柴魚，我們小孩子叫做“ 豆干” 。因為都很小，所以沒吃過。
補充一下，豆娘魚還有黑色的，我們叫做“ 黑狗婆啊” 。各地都有不同的叫法，如有不對，敬請指正。
這2支清蒸的很油油的👍🏽👍🏽
老釣客啊！
人家搶魚，乖乖看熱鬧！
後殼仔跟後殼婆不一樣的品種喔
後殼仔是五線或六線雀鯛
後殼婆則是梭地豆娘魚
前者體色亮黃 後者黑灰。給你參考一下
超好笑！我也覺得我吃一條魚話怎麼那麼多！邊剪片邊困擾
12：30，星雞魚俗稱石鱸、嘉鱸、咕咕魚（因為釣上岸會咕咕叫）...價位中等，味道一般，養殖的叫做金龍仔。
喔～石鱸！我想起來了謝謝
如果同樣喜歡三不五時小小鹽烤魚~介紹妳一味!!
去買一台早餐店那種"厚片土司"的小烤箱!這用來烤不大不小的魚真的是沒話說的方便!!烤盤的大小寬度就二個厚片土司的寬~也就20CM上下!好用的不要不要的清洗又方便!
厚殼仔在清明節前後最肥美唷!還有那隻"三腳釘"煮湯也是不錯細嫩唷!
6:15 六線豆娘魚 最大四指到五指間
另一種黑色的梭地會比較大隻
抹鹽乾煎就很好吃了 綿軟鬆香
豆娘仔香港叫石妾婆！釣友經常會釣到，另一條叫花廳，兩支都好味！
三隻角的那尾，在大鵬灣很多，我們都講三角姑或者剝皮仔，魚肝可以吃，魚肉口感像田雞
田雞啊！好特別！看來我應該要嘗試看看
11:33 支援來惹
報告新竹張景嵐
妳手上那隻有很多黑頭粉刺的
是銀雞魚
俗名蠻多的
主要叫石鱸、雞仔魚或苔仔
此外
因為相似魚共有三隻
星雞、銀雞與斑雞
所以它也很常偷其他兩隻的俗名來用
感謝支援！但你叫我新竹張景嵐我會心虛哈哈哈
@@guaiwakeup 好的，那下次在崁仔頂或明發遇到，我會大喊這名字的:D
雀鯛或刺客（台語發音）最大就巴掌大小,
在花東是很不錯的食用魚，一般魚網是抓不到，因為他都在生活在礁石區用網抓網子就報銷，大多都是手釣取得數量有限，花東區一公斤大多在300到400元之間，乾煎上點胡椒鹽就很好吃
雀鯛蒸破布子肉質超嫰不適合煮湯，肉質鮮嫩煮湯肉會化開
厚殼跟豆乾都是市面上難買到好吃的傢伙..薑絲清湯就超讚了！！！
豆娘魚朋友說超級好吃..乾煎.燒烤...基本買不到...都要自己釣...
知道很好吃之前隨便釣都一整蔞然後全放生...
知道之後要特意釣不是太小就是太少都放生...
哈哈 吃魚還講求一個緣份
柴魚算挺好吃的阿，以前釣到過吃過。想起當初市場買黑格，一尾秤下去價格有點驚嚇
豆娘仔，他是雀鯛沒錯，叫：厚殼仔,也有叫：加破布（台語），乾煎或乾煎後灑點醬油在恆春，滿州人很愛ㄛ😂
看來我跟滿洲人的胃口很像
乖乖已經是魚場西施了
厚殼魚乾煎真的好吃😊
越來越專業了！好😂
聽你的介紹真的很利害！有不一樣的感覺❤❤❤
真的嗎！太好了
乖乖!講客家話,好~好聽!讚!!🤩
標準嗎
@@guaiwakeup 有!😃
豆娘大隻的一斤要200多
是好吃的魚
底拖網船比較有奇怪的魚可以找
終於看到力魚了
哈哈哈哈大家一起來認親
這廚房看起來好有特色欸！感覺煮出來的食物就很好吃，改天可以特別的介紹這廚房嗎？
也太多人對我的廚房有興趣了！沒問題找機會來介紹
哈哈😂這次找對力魚了👍
還不少隻耶
三棘魨也是好吃的奇怪魚~只是殺要去皮跟剝皮魚一樣
他的臉跟剝皮魚好像
颱風買個三天乖乖妹妹❤❤❤❤❤❤ 1:43
豆娘仔 是我在海邊第一尾起來的魚
當時還只是去跟同學聊天
用手擒法 打發時間
意外在肉粽裡釣獲
同學都稱呼為厚殼仔
肉質聽說超級細緻好吃
應該比黑格細緻多了
黑格是很難釣的魚
乖乖的阿公 是釣魚高手
釣黑格要有耐心 要抓準揚竿的魚汛和時機點
不然很容易開空槍
(當時海調初心者的我 被黑格戲弄得很慘@@)
我同學教我海釣
就是只用阿波釣黑格
野生的黑格不便宜
乖乖 小時候就吃很不錯的魚
很幸福
黑格沒有細刺
唯一的麻煩就是去鱗非常不容易
每次都很害怕殺黑格
黑格 沙格 赤翅仔 枋頭仔(般頭仔)
這家族的都不太好去鱗(還是鯖魚好 肉多 不用去鱗^^)
題外話
我的老家在台南
南部人 說吃 這個字
都是四聲的重音
乖乖的老家應該也是台南那邊吧?
發音聽起來超親切
北部人說吃 都發一聲
(鵝大人的台語也很有親切感 我跟鵝大人同鄉的)
後來了解才知道原來是一隻需要跟他比耐心跟智力的魚，原來釣魚也有很多的眉角需要注意，要帶回戰利品實在不容易
台語發音部分我其實不太清楚南北差異，但每次被說是台南的腔調都覺得很開心～
@@guaiwakeup 每次能聽到台南腔 我也很開心^^
很有回到老家的味道
黑鯛 真的是要鬥智才能釣獲
磯釣裡雖然沒有黑毛這麼細緻的肉質和高貴的價格
但是鬥智的過程 卻是很多磯釣者很愛的
@@guaiwakeup 像妳前幾集 把一般人說的破布子
說成樹籽仔我就很開心
因為那是從小聽到大的稱呼
聽到北部說破布子的時候
我第一時間 還不知道在說什麼
我們家 一直都稱呼為 樹籽仔
從小在六甲外婆家 也幫忙做過
而且一定要用蔭油 才會回甘好吃
雀鯛真的很好吃啊，只是岸邊釣到的大的不多，我之前釣到柴魚也都丟回去，沒吃過，下次釣到大一點的在帶回家試試看🤤
自己釣的可能特別好吃喔
@@guaiwakeup 期待下集吃小魚的議題，我們釣魚要是釣到比較小的都不敢帶回家吃，怕被罵🤣🤣🤣
原來叫皮刀，我一直以為叫飛刀！
魚老闆看到乖乖，生意都慢慢做了！
力魚.....是你嗎？
你終於出來了！
出來見客了！
這次選對但也不是好貨 現在咸魚也少用這種
😂三棘魨排排站好可愛
超可愛的～但好黏
@@guaiwakeup 😂😂😂
厚殼比黑毛好吃
中秋過後是什麼魚比較多
👍👍😋
乖乖變瘦了？注意身體健康😊
你人真好 我是變胖啦
阿公应该是钓上其他鱼都放掉了，所以总带同一种鱼回家。
你這麼說 也是有這種可能
6:13 雀鯛
我們台東這邊俗名叫「厚殼仔」，殺肚的時候沒什麼腥味
海水缸又養珊瑚日常花費高且維護非常麻煩，環境稍有變化珊瑚立刻白化，有些海水魚難養程度不輸珊瑚，海水缸除藻也比淡水缸麻煩很多，沒弄好海水缸會爆藻看起來非常醜。
所以看別人的就好 最好鼓吹朋友去養 然後去他家作客
@@guaiwakeup 沒錯，哈哈
常吃魚皮膚會很好
有明顯的感受
乖乖吃颱風魚啊？！
不倫何時都在吃
士官長
豆娘可以吃 我吃過 乖乖放心
我也可以說我吃過啦！！ya~
乖乖模仿龍魚好像喔
豆娘魚＝石刹婆，柴魚＝花pan，香港漁民非常愛吃
原來如此
星雞魚，又稱點石鱸，俗名雞仔魚、石鱸、厚鱸，澎湖稱頭額、金龍、刣額
收到！
不叫豆娘仔,可以叫厚殼仔
這名字好像在東北角很紅
二三斤的黑格熟成後很好吃
難吃的是二斤上的紅槽啦
❤❤
看來是饕客
@@guaiwakeup 不是饕客，愛釣魚但不愛吃，不能浪費要想辦法弄的好吃點…..
長知識！魚類都長得很像！
我也時常這麼覺得 你不孤單
台灣的海龜很可憐，要閃魚網，又要閃魚鉤😢
所以要支持友善漁法
@@guaiwakeup 我當然支持啊！只是有一些老一輩漁民真的是讓人很無言😭
人家养红龙，那是土豪啦！鱼缸里空空的，因为龙鱼本身就很凶残。主要是观赏龙鱼，形似游龙的美与霸气！你这两条小鱼（与这鱼类似的），在我们潮汕就合适煮个咸菜😁
我自己仿照過潮汕煮鹹菜！超難～廚藝欠佳哈哈
@@guaiwakeup 把你的铸铁锅，借我玩几天！伙夫总是对上好炊具，情有独钟🤗
大姆指尖 到 無名指尖 應該是22公分 女生手算大了
剛剛馬上拿尺量了一下 是20cm
乖乖吃多了魚，腦子營養豐富哪！
都靠吃魚在補腦的
没有奇奇怪怪的鱼啦！就只有奇奇怪怪的乖乖😆明明是该抢好鱼、多囤鱼（场面猛如虎）。你却说你要“佛系经营”，谁看到这场面都不淡定喔！
我是早上十一點從屏東上來買魚回桃園耶人啦！
@@曾日法 出現啦！11點從屏東竟然趕得上！難道是拓海
因為看熱鬧更好玩哈哈哈
人家搶魚，乖乖看熱鬧啊？
有熱鬧當然要看 哈哈哈
攝影師是男友嗎？
是的