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- Опубліковано 17 вер 2024
- The Things I Use ...
rapanelloelasu...
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Pasqualina cake
it is an Italian, Genoese, very old cake.
Pasqualina cake dough ingredients
300 grams of flour
160 grams of water
little salt
other ingredients for the pasqualina cake
250 grams ricotta cheese
500 grams spinach
6 eggs
50 grams of cheese
salt, olive oil
half onion
In a bowl, mix the water and flour and a little salt, create 5 balls and cover them.
in a saucepan, chop half an onion, add a little olive oil and put on the stove.
When the onion is frying, add the spinach and a little water.
lid of the pot.
cook 10 minutes
add salt and pepper.
cut the spinach and remove the water.
add the ricotta, an egg and the cheese.
Now with a rolling pin crush the balls of water and flour.
put them in a pan and grease with oil.
make two layers of dough, watch the video.
add the filling.
make 5 holes for the eggs.
put raw eggs in the holes like in the video.
cover with 3 layers of pasta as in the video.
close the cake by cutting the excess dough near the edges.
close the edges as I show in the video
bake in the oven at 180 degrees for 50 minutes
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#rapanello #pasqualina #cake #easter
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Le Cose che Uso...rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html
Come sempre : l'acquolina in bocca viene a vedere i tuoi appetitosi piatti ,grazie
I p
Io il massimo, delle sfoglie sono arrivata a sette solo nella parte, superiore, ti assicuro che non ci provo, più un abbraccio e, buona Pasqua🍬🐰🌺
@@mariapesce3952 ci credo 😁
@@RapaNello che voce Bell hI
Quando spieghi le tue ricette trasmetti tranquillità quasi da far sembrare i tuoi video degli ASMR, ci mancano solo i rumori piacevoli di tutto il processo di preparazione, sarebbe proprio il top così ☺️☺️☺️
Dovrei farli, è che a casa mia c'è sempre un gran casino
Nella loro semplicità le tue ricette sono sempre le migliori!!!
Che meraviglia questa pasta cosi sottile,quasi una pasta fillo.Spero di riuscire a tirarla cosi fine.Fin'ora le tue ricette sono sempre riuscite al top,quindi anche questa...Grazie Gabriele👏👏👍☀🍀
Prego marina
Finalmente una torta Pasqualina da poter realizzare...non l'ho mai fatta , ma con la tua spiegazione , sento di potercela fare ( sei una garanzia) ...grazieee..sei sempre il 🔝🔝🔝
Grande Giuseppina, forza è un po lunga ma è facile 👍
Ciao Gabriele, pensavo che fare la torta Pasqualina fosse un'impresa impossibile, invece arrivi tu e rendi tutto possibile!!!!! È una torta salata buona e fatta con ingredienti sani, che piace a tutti quindi per Pasqua la farò sicuramente. Grazie davvero, sai spiegare le ricette con semplicità e chiarezza e con pazienza e tranquillità. Sei unico, grazie ancora !!! 👍👏👏👏👏😘
ciao Olga.provala è facile
@@RapaNello sicuramente!!!! L'unico problema è l'olio ligure, non so se riesco a trovarlo. Io vivo in un paesino vicino a Firenze e uso olio evo toscano. Va bene lo stesso? Forse l'olio ligure è un po' più delicato, leggero?
@@olgabianchi6320 vanno benissimo entrambi
Ciao Gabriele. Sono genovese e come giustamente hai detto nella nostra pasqualina mettiamo le erbette ed inoltre al posto della ricotta la prescinseua. Gli spinaci danno un sapore/gusto più 'forte'. Comunque noi in alternativa alle erbette usiamo anche i carciofi (da provare..). Questo giusto per semplice informazione. Essendo il periodo giusto, approffitto per consigliare di provare a mangiare le fave crude con il salame e/o il sardo fresco. Ovviamente le fave devono essere tenere, piccole e fresche. Sò che fuori della Liguria le fave vengono usate solo cotte....
grazie per il prezioso commento
che cosa è la,prescinseua?
Potrebbe essere simile al primo sale, dal sapore acidulo
Buonaaa!! Gabriele con te non si può non imparare a cucinare ... perché anche le cose più complicate riescono. Questa torta Pasqualina è da rifare!!! Grazie mille 😊🙋🏻♀️
grazie enza,buona serata
Receita maravilhosa, deliciosa e nutritiva. Adorei! Com certeza vou fazer. Gratidão pela postagem😍
grazie cara
È la prima volta che qualcuno spiega la ricetta originale, senza dire usate la pasta sfoglia o brisée, sempre bravo e attento!
😀👍
Ho molto apprezzato la ricetta che rievoca tradizioni da non dimenticare e rappresenta un piatto eccezionale
i piatti tradizionali son i migliori
Bellissima! La farò domani per il pranzo di Pasqua!
La conosco, e molto buona. Ti ringrazio, perché me l hai ricordata la faccio per Pasquetta. Grazie di nuovo e buona Pasqua.
GRAZIE A TE
Sinceramente io sono Genovese e la Pasqualina non lo mai fatta con gli spinaci...😳!! Sempre con bietole maggiorana prescinsoua o ricotta pinoli la sfoglia ed è pronta👌🤗 ! Preciso io le bietole le ho sempre lessate!!!
La vera Pasqualina genovese e' fatta con le bietole e non con gli spinaci! Poi la prescinseua
Che bellissima torta. Ricetta facile e buonissima. Grazie Gabriele.
prego marben
Che meravigliaaaaa, grazie della meravigliosa ricetta! ❤❤❤
Straordinaria ricetta! A Pasqua la farò sicuramente. Grazie mille👍👍👍👍
Grande
Complimenti per la ricetta e la chiarezza nella spiegazione.
gentilissima
Bravissimo ci sono varie ricette in giro ma preferiscono la tua grazie
Che onore 👍
Era un sacco che cercavo una ricetta così!!! Per fare a casa l'impasto della sfoglia! 👏👏👏
puoi usarla anche per i dolci,la spalmi di burro....
@@RapaNello benissimo grazie mille!!😉😉
Fatta un vero successo, sparita appena messa in tavola ❤️
Da genovese ti faccio mille complimenti. Bravissimo!!!! 👏👏👏👏
Onorato
Io metto bietole e maggiorana fresca e mezzo etto di pinoli! Il resto è tutto ok!! Genovese DOC
Intanto voce accogliente. E ricetta super.grazie
L'ho fatta per pasqua. Finita in un niente , quindi buonissima. 👍👍👍
Che spettacolo da fare sicuramente grazie buona serata!! ❤️😊👍😘
ciao Vita,buona serata
Grazie la cercavo da sempre ,la tua si avvicina molto a quella ligure🖐️
Grazie mela 😁👍
Non l'homai fatta, mi è sempre sembrata troppo complicata ma tu fai sembrare tutto facile quindi ora proverò. È bellissima! Grazie Gabriele 😊
Ciao oriiiii
Super deliziosa complimenti 😋😋👍 grazie per la tua ricetta ciao
Questa torta x quante persone ( tanto x regolarsi) grazie Rapanello e tanti auguri di Buona Pasqua a tutta la tua famiglia👏🐤🐤🐤
BRAVISSIMO E DI INEGUAGLIABILE!!!!! Grande Gabriele
grazie Silvia troppo gentile
Ma quanto è BRAVO GABRIELE complimenti ❤
Che buona Chef ...che bella!! Quelle dita volanti che stendono la pasta matta ( qui in Liguria la chiamiamo cosi) . Meraviglia davvero! Io uso rigorosamente le erbette, e tutto l anno olio extravergine ligure. Per Pasqua la fa la mia dolce suocera , ma coi carciofi e una pasta matta da tagliare con la sega circolare. Ma va beneeee è ottima ugualmente. Io faccio la originale inoltre io e mia suocera ci sfottiamo e ci amiamo come due pazze quindi è tutto detto. Grande Chef Gabriele, un maestro in assoluto. 💪👏🍀🍀🍀
É una ricetta che richiama le tradizioni, terreno franoso. 😁😁😁Brave saluta la suocera
Tu dici sempre che 6 un lazzarone perché sporchi meno "teccie" possibili. Ma pensi che noi a casa facciamo diversamente? 😁 Cmq questa tua capacità di semplificare le ricette, senza nulla togliere al gusto, è proprio "tanta roba" 😉😁😋👋👋👋 la faccio a Pasquetta!
brava tosa
@@RapaNello 😁 de 'na volta 😉👋
1 torta"Pasqualina" (mai provata) ke vpglio provare a farla e mangiarla. Le sue ricette mi piacciono moltoxkè facili e semplici senza tante "pasticciate" di ingredienti. Nn voglio offendere sia kiaro eee? Bando a ciance COMPLIMENTI! A Pasquetta la proverò ti saluto e alla prossima (scusa se ho parlato tanto mio errore)♡
@@antoniettamorisco1660 grazie Antonietta
Grazie per questa bellissima ricetta provero' farla, complimenti spieghi molto bene, auguri di Buona Pasqua.
auguri Giovanna
Wow! Che meraviglia di torta salata! 😍😍😍👌
Grazie Rosa
Più conosciuta sul pianeta mi è piaciuto 😁😁😁
🇮🇹
Bellissimo il tuo piano lavoro 😀 Ciao Gabriele
grazie, fatto io, e ne faremo altri :)
Grazie mi piaci come : spieghi 💕
Grazie bella ricetta e soprattutto ben spiegato come sempre!! 🤗
👍😁
Complimenti
Bravo
👍😁
Molto buona la farò il giorno di pascuetta grazie come sempre le ricette sono buone e nutrienti..
grazie Elvira
Ciao meravigliosa ti faccio i miei complimenti grazie per la ricetta 😋💯💯
ma prego
Gabrielehehe tutti gli anni la faccio, ora guardo la tua😘
Bravo
Grazie
Non l'ho mai fatta x non sono sicura che mi riesca .. è bella
È anche facile 👍
Ciao gabriele che bella da emozione😃😋👍
MERAVIGLIA, SARÀ BUONISSIMA👍👏👏👏
si buona finita subito
Che buonissima ricetta..sei bravissimo 👍💕💕
Gentilissima
Gabriele...io la faccio di carciofi ...ma anche di spinaci deve andare bene è buonisssssima è bella davvero grazzzzzzzzzieeee
pregoooo
Ottima grazie x Pasqua e ideale ,me lavevo dimenticata così ,bene la farò senz'altro👍
grande
Grazie 🤩 non l’ho mai fatta . Ci proverò e spero mi venga buona come la sua 😋❤️
verrà meglio
Ciao! Complimenti è perfetta! Grazie mille dei consigli e delle spiegazioni! Un saluto da Maria 🙋♀️
ciao Maria
Sempre bravo
Grazie alla tua spiegazione farò per la prima volta la torta Pasqualina molto amata in casa mia,ma sempre acquistata e non lo dite sono ligure, grazie
😁
Grazie è la prima volta che la faccio così, quando l'ho chiusa la pasta era sofficissima ...ora in forno, sarà un successo, grazie
Fantastico
Bonsoir Gabriel quel belle recette encore une belle surprise je ne connaissais pas la torta pasqualina ici en France a Pâques nous faisons l agneau qui cuit doucement pendant 7 heures c'est le repas de Pâques a compagneé de haricots nous l l'appelons L'agneau de 7 heures voilà je partage avec vous nos recettes de jours de fêtes merci Gabriel pour toutes vos merveilleuse recette 👍🤗
Très bien, fantastico menù francese👍👍👍👍😁
@@RapaNello 👍🤗😉c'est un réel plaisir Gabriel bonne soirée
Ottima. Bravo ...
Tipica x le feste di PASQUA..
MANNAGGIA ....:-) :-)
Ho ..l'olio. TOSCANO ...:-) :-) :-)
Grazie. GABRIELE ...
SEMPRE OTTIME RICETTE
averne di olio toscano
Sono contenta mi hai dato una ottima ricetta ,bravo bravo 👏👏👏
grazie
Gustosissima...la farò a Pasquetta..... Grazieee...
Prego Ester
Grazie Gabriele, io l'ho fatta ieri ma con la sfoglia comprata, ma con il tuo metodo penso che la farò così dalla prossima volta.
va bene anche quella comprata
La sfoglia pronta è buona e può essere usare da tutte le persone che non hanno voglia di impastare o chi ha problemi di ciliachia ( esiste anche una senza glutine della BUITONI)🤗👌
@@armandapaganini5959 lo so, però Gabriele ti fa proprio venir voglia di prepararla, come tutte le cose che fa, riescono sempre,
@@simonagentilucci8144 hai ragione
Guardando la tua preparazione sembra anche facile! Sai cosa ti dico? Che seguiro' alla lettera e di sicuro sara'un successo!!! Come tutte le altre "tue" (ma fatte da me) preparazioni! 👏👏👏
bravissima Marina
Molto bella e senz altro anche buona 👏👏👏👏🙋♀️
grazie Annamaria
Posso prepararla in anticipo e congelare? Grazie, come sempre semplice ed esaustivo buona serata
Si da cotta
Formidabile la farò senz'altro!! BUONA SERATA👍👍
Buona serata 😁👍
Ciao,da genovese pur con qualche variante,ti meriti un"bravissimo"👍👏👏
grazie Piera che onore
Bravissimo!
Ciao Gabriele, guardare te sembra tutto facile, ma non è così, io ci provo però , hai una gran classe ha spiegare. Un abbraccio da Palermo.
grazie francesca
ciao bravissimo sai spiegare anche a chi come me e una frana oggi ho fatto la tua besciamella furba grazie
grande
Bravo Rapa. 33 forse indicava gli anni di Cristo, ma sarebbe a multistrato....roba da ciclopi !
Gli spinaci vanno benissimo, e sono nutrienti e saporiti. ( anche i miei antichi usavano spinaci)
I Genovesi facciano come gli pare.
Anche se mi hai dato del "giargiana" (io avevo scherzato sulle cotolette/maialette) ti considero sempre tra i più bravi cuochi/Chef. Ciao Rapa!
Ottimo lavoro, ottimo....e abbondante.
Si scherza 😁😁😁Ciao Mario
Je vous adore vous êtes super 🙏👍😘
Grazie mille farò il possibile per farla 😊complimenti 🎉🙏
Grazie
Ciao Gabriele e grazie per le tue splendide ricette. In questo momento c'è il tuo pane 3 tazze che lievita...
Io sono originario di Imperia, e ne faccio spesso la nostra versione "povera", imparata dalla mia mamma, in cui si usano le bietole e alla ricotta si sostituisce del riso, bollito molto al dente (finisce di cuocere nell'impasto), nell'acqua o, meglio, nel latte.
Per quanto riguarda la sfoglia, da noi non si fanno molti strati, e devo dire che fra quelle commerciali quella che più si avvicina all'originale è la brisée, la sfoglia è sì "sfogliata", ma a mio gusto troppo grassa. Noi, comunque, la facciamo a mano :-)
PS: la mia mamma la faceva, uguale, anche con le zucchine e la zucca gialla
starei le ore a sentire le vecchie ricette
L
J adore vos recettes rapanello.merci beaucoup. Loulou
Merci a vous 👍
Bravissimo come sempre seguirò la tua ricetta cercando pero di non far bruciare le cipolla come hai fatto tu.Un grazie e un abbraccio
non era bruciata,era perfettamente stufata....ahahha ciao Gloria
Assolutamente deliziosa, da fare subito 👍
ciao Anna.. :)
Auguri santa pasqua
augurir Rosa
Grazie, bravissimo 😋😋👍❤️e buona pasqua, buon feste 💓💓
Auguri Tudorita
l'ho fatta é venuta buonissima grazie
Grazieeeee la farò sicuramente GRAZIEEEEE 🎉🎉❤
Bravo rapanello, bravo e simpatico
troppo buona
Bella Bella Bella da provare 👍
graxie
gonna make this for easter
Perfecto 😁
Meraviglia delle meraviglie!
ciao rita
Ciao Gabriele, grazie 🙏. Pensavo (ogni tanto accade 😂), se volessi fare la furbata dei 33 strati, potrei usare la pasta fillo, come per il borek? Buona Pasqua
Si
Bellissima, buonissima,bravissimo👏👏
graxie
Bravo chef grazie per la ricetta
grazie a te
Molto bella da fare sicuramente bravo
grazie rita
Grazie mille...sei bravissimo! ...l'ho appena infornata...ti farò sapere...il risultato!😊👍💪🔝😋💖
Grande
@@RapaNello grazie!
e da fare subito complimenti sei bravissimo
Gentilissima Raffaella
Pensavo fosse più difficile, la farò grazie, io uso olio evo pugliese che non è male ciao alla prossima! 👍❤️
Grande
Que belleza de torta se vede buona grazie
prego stellina
Complimenti. La faró sicuramente.
grazie Barbara
Ciao, da provare subito😋😋
grande
Buonissimo grazie provo anche eu sta sera .
fantastico
Bellissima proverò a farla
Perfetta,complimenti👏👏👏👏😘bacio da Savona👋
che onore...
Da fare già domenica, così se riesce bene faccio bella figura a pasqua 🤫😊🙋♀️
Ottimo
Spero di riuscire a farla mi piace👍👍👍👏
Anzi vorrei chiederti posso farle con le erbe e cicorie cotte insieme le ho nel freezer che dici ?
sicuramente
Nn sei un lazzarone sei un grande
Complimenti!👏👏👏😋😋
grazie Ramona
L ho fatta usando due rotoli di pasta sfoglia... Fantastica e buonissima... Oltre che bella.. Grazie!!
Grande 😁😁👍