Are Old Wines Better? 葡萄酒越老越好喝吗?10年老酒 vs 60 年老酒

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  • Опубліковано 29 вер 2024
  • 多老的葡萄酒最好喝?今天带你品鉴10年和60年的老Barolo,一起了解酒陈年的5个阶段

КОМЕНТАРІ • 48

  • @pengren1191
    @pengren1191 Рік тому +5

    老外的tasting note 里面很少提到酱油味,他们不熟悉·。总是蘑菇哇,土哇,说不到点上。诗洋的频道在中文红酒里,做得最好,👍。

  • @calvin0049
    @calvin0049 10 місяців тому +1

    讲个我亲自买过最贵的红酒,2022年前妻过生日的时候我买了一瓶1990年的Château Lafite Rothschild, 因为她是1990年出生的。我是在多伦多LCBO买的,就是本地一个连锁且几乎唯一一个买酒的品牌。感觉应该是真的,当时花了三千加币,说真的确实不咋好喝,也可能是我本身很少喝红酒的原因,喝不惯。后来我实在想不通就又买了两瓶2017年的,价格每瓶一千加币。之所以买两瓶就是想着喝一瓶,另一瓶留给我儿子,我儿子他是2017年出生的。这17年的酒喝完我感觉虽说不咋好喝,但比那1990年的好喝。我把我的观点讲给别人的时候没人相信我,都觉得我味觉有问题。不知道有没有人同时喝过这两个年份的拉菲给我评评理。而且我觉得三千加币买瓶拉菲真不如再添一千买路易十三,喝了这么多年路易十三,每年都买好几瓶,甭管什么年份的就没有不好喝的。至于传说中的1982年的拉菲我没找到过,是否好喝就不能下评论了。

    • @ShawnJ
      @ShawnJ  10 місяців тому

      1990 拉菲年份是不错,但这个年纪的酒绝对算老酒了。酒随着陈年瓶和瓶之间也会有差距,所以好不好喝有一定运气成分存在。另一点就是你个人喜好和酒的类型是不是对口,如果本来就喝不惯,那再好的酒也不会喜欢。Louis XIII是干邑,蒸馏酒,本来就完全不一样。回到老葡萄酒的问题,没有好的酒款,只有好喝的那一瓶。每次开瓶都是未知。

    • @jerryli7784
      @jerryli7784 9 місяців тому

      有几种可能,你不喜欢喝红酒,你不喜欢喝老酒,还有一个最有可能的是LCBO保存的很差

  • @yanliu3825
    @yanliu3825 Рік тому +2

    中文讲红酒中,诗洋最专业,没有之一。

    • @ShawnJ
      @ShawnJ  Рік тому

      感谢您的夸奖!

  • @luyin3628
    @luyin3628 Рік тому +1

    感谢传道受业解惑! Barolo最开始的时候真的是喝不懂 😀 目前也多喝南意大利和西班牙的酒,价格没有那么贵

  • @zzhao9041
    @zzhao9041 Рік тому +2

    终于更新了!哈哈

  • @yeungrem1839
    @yeungrem1839 Рік тому +2

    幾天前喝過一瓶1936年我甜酒,感覺竟然還是不錯

    • @ShawnJ
      @ShawnJ  Рік тому +1

      甜酒通常寿命自然更长,糖分像个硫的存储库

  • @周強尼
    @周強尼 17 днів тому

    1980

  • @timotang8928
    @timotang8928 Рік тому +1

    love your content!! thank you for sharing. i had some good 1950s 1960s barolo. 1964 is a great vintage. 50% of them are still good. 50% are vinegars

    • @ShawnJ
      @ShawnJ  Рік тому +2

      absolutely, though my experience wasn't quite as successful as yours. I get about 25% good ones for barolos of that age. 50% are drinkable not not great, and the rest are like the ones I tasted in this video, absolute sh**.

  • @hakacn
    @hakacn Рік тому +1

    可以吃饺子的时候当醋蘸着吃吗?😅

  • @mzxmzx9561
    @mzxmzx9561 6 місяців тому

    想请问下 最近想尝一下80,90的酒 但是又有点怕会不会时间太长没保存好造成对身体的伤害? 😂

  • @stevenwong830
    @stevenwong830 Рік тому +1

    在最近喝過的Barolo 最滿意的年份是1997 跟2001 吧, 不會太老, 香氣口感也比較開放, 但是醒酒時間很長😂

    • @ShawnJ
      @ShawnJ  Рік тому

      是啊,那个年龄范围的现在应该很好

  • @明-h1l
    @明-h1l Рік тому +1

    哈哈哈,我喜欢诗洋的直白

  • @michaelchee869
    @michaelchee869 Рік тому +1

    1949

  • @mustang251883
    @mustang251883 Рік тому +1

    🎉🎉🎉

  • @rickkan4870
    @rickkan4870 Рік тому

    最近喝到最喜歡的Barolo 是2016 的,讚時還沒有喝過老過1990的barolo. 喝過最喜歡的老酒還是Madeira

  • @owl6496
    @owl6496 Рік тому

    这位是 老肉杂谈 的 兄弟吗?说话声音一模一样

  • @cherryyung8826
    @cherryyung8826 6 місяців тому

    店面在哪裡?

    • @ShawnJ
      @ShawnJ  6 місяців тому

      淘宝:诗洋品酒生活

  • @zacharysong4863
    @zacharysong4863 Рік тому +1

    求一个小红书账号!

    • @ShawnJ
      @ShawnJ  Рік тому

      诗洋品酒生活~

  • @benben-lu7mf
    @benben-lu7mf Рік тому

    我前阶段喝了几款80年代的左岸列级庄, 基本是海鲜青口的味道,没啥1-2层香味了。反倒几款90年代的 是略有酱油味道,但是1-2层香味还保留着。

    • @ShawnJ
      @ShawnJ  Рік тому

      是啊,老到一定程度就没什么一二类香气了

  • @张永昌-v6w
    @张永昌-v6w Рік тому

    老哥你喝出了十三香的感觉啊。

  • @yangwang7233
    @yangwang7233 Рік тому

    你好诗洋,看了你一些视频,挺想和你交个朋友,我在香港,有不少好酒,希望邀请你一起喝,方便的话留个联系方式给我

    • @ShawnJ
      @ShawnJ  Рік тому

      您可以加一下 sj_wine_world的微信,助理会转发给我

  • @ruohaochen
    @ruohaochen Рік тому

    谢谢诗洋的分享,感兴趣那瓶老酒你买了多少钱?

    • @ShawnJ
      @ShawnJ  Рік тому

      大概1000港币左右吧

  • @nightbirdbird456
    @nightbirdbird456 Рік тому

    我覺得期酒像我家的跌打酒味
    🎉😂🎉

  • @ansontang736
    @ansontang736 Рік тому

    我喝過 1982 年的 Barolo , 坦白說, 不是太喜歡老酒 !20年的Barolo 比較好

    • @ShawnJ
      @ShawnJ  Рік тому

      是啊,太老的好喝的很少。

  • @jodan5474
    @jodan5474 Рік тому

    你不火证明我的点赞还是太少了,多多学习

    • @ShawnJ
      @ShawnJ  Рік тому

      哈哈感谢!

  • @kkmingming
    @kkmingming Рік тому

    老酒跟过期酒区别不大,喝那个基本就是噱头。

    • @ShawnJ
      @ShawnJ  Рік тому

      你喝过最老的并且在状态的是哪个年份的?

  • @wenxungu1674
    @wenxungu1674 Рік тому

    1983 Grange haha

    • @sunsleepy
      @sunsleepy Рік тому

      这款喝完感觉如何?

  • @shaowenlu9371
    @shaowenlu9371 Рік тому +1

    老酒的坑确实有点深,很吃保存的环境。我最近喝的一次是78年rioja GR,一股止闻起来像止咳糖浆。香气倒是没有散失,但是口感确实是垮掉了。

  • @andylau.9.27
    @andylau.9.27 Рік тому

    希望能经常更新😅

    • @ShawnJ
      @ShawnJ  Рік тому +1

      哈哈,我努力!

  • @junqiu6107
    @junqiu6107 Рік тому

    看看这两瓶酒,一个波尔多瓶一个勃艮第瓶

    • @ansontang736
      @ansontang736 Рік тому

      意大利 意大利 意大利 !

    • @timotang8928
      @timotang8928 Рік тому

      新款的barolo 瓶装有的已经是波尔多瓶了