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우엉이 당뇨에 좋다니, 해봐야겠어요 👍

메모🍵 우엉차 만들어보세요! 🌱 우엉의 효능과 보관법 우엉은 식이섬유가 풍부해 장 건강에 도움을 주고, 디톡스 효과로 몸속 노폐물을 배출하는 데 좋습니다. 폴리페놀 성분이 들어 있어 항산화 작용을 돕고, 혈당 조절에도 효과적입니다. 보관법: 흙이 묻은 채로 신문지에 싸서 냉장 보관하면 신선함이 오래 유지됩니다. 손질한 우엉은 물에 담가두면 갈변을 방지할 수 있으며, 하루 이내 사용하세요. 제철: 우엉은 겨울철이 제철로, 이때 가장 단단하고 영양이 풍부합니다. 👩‍🍳 조리 순서 0️⃣ 우엉차 준비 준비한 우엉은 껍질을 벗기지 않고 사용해야 우엉 특유의 영양소를 그대로 유지할 수 있습니다. 1️⃣ 우엉 손질하기 스텐 수세미나 칼 뒷면으로 껍질을 잘 문질러 흙과 불순물을 제거합니다. 얇게 슬라이스하거나 채 썰어줍니다. 2️⃣ 우엉 말리기 손질한 우엉을 채반에 펼쳐 햇볕에 말립니다. 프라이팬에 덖어 말리면 차를 끓일 때 고소한 맛이 더해집니다. 3️⃣ 끓이기 냄비에 물 1L와 말린 우엉을 넣습니다. 센 불에서 물이 끓기 시작하면 약불로 줄이고 20~30분간 우려냅니다. 우엉이 물에 충분히 우러나면 따뜻하게 마시면 됩니다. ✨ 포인트 우엉을 껍질째 사용해야 더 깊은 맛과 향을 즐길 수 있습니다. 말린 우엉은 밀폐 용기에 담아 서늘한 곳에서 보관하면 오래 사용할 수 있습니다. 겨울철 몸을 따뜻하게 데워주는 우엉차, 오늘 한번 만들어보세요! 😊🍵

메모해요! 마늘가루 넣어 먹으면! 알싸함 대신 달달한 마늘향이 올라옵니다. 마늘 식감 싫으신 분에게 진짜 추천!! 🌱 메인 재료 맛있을 때와 보관 방법 시금치: 겨울철 시금치는 얼고 녹기를 반복하면서 자연적으로 단맛이 깊어져요. 싱싱한 시금치는 잎이 짙은 초록색이며 탄력이 느껴지는 것이 좋습니다. 보관 시 뿌리 부분을 잘라내고 젖은 키친타월에 싸서 냉장 보관하세요. 마늘가루: 생마늘보다 싸한 맛이 덜하고 은은한 마늘향이 나며, 시금치의 달큰한 풍미를 한층 끌어올립니다. 👩‍🍳 조리 순서 1️⃣ 시금치 손질하기: 시금치 뿌리 부분의 흙을 제거하고, 4등분으로 손질합니다. 2️⃣ 삶기: 끓는 물에 소금 0.5스푼을 넣고 시금치를 2분간 삶습니다. 3️⃣ 찬물에 헹구기: 바로 찬물에 헹궈 잎이 부드럽게 익으면서도 초록색이 살아나도록 합니다. 4️⃣ 물기 짜기: 시금치의 물기를 짜내되, 너무 강하게 짜면 맛과 식감이 떨어지니 적당히 눌러주세요. 5️⃣ 양념하기: 시금치에 국간장 0.5스푼, 참기름 2스푼, 마늘가루 0.5스푼을 넣고 골고루 섞습니다. 6️⃣ 마무리: 참깨를 뿌려주면 고소한 풍미가 더해져 완성됩니다. ✨ 포인트 삶은 시금치의 물기 관리: 너무 강하게 물기를 짜지 않아야 시금치가 촉촉하고 맛있습니다. 단맛과 고소함이 어우러진 시금치 무침, 오늘 한번 만들어보세요! 😊🥗

쏘오스 푹찍아니고 담궈요 그냥맛있게 먹어요^^

🍜 메모해요 !! 아삭한 채소와 쫄깃한 면발이 어우러진 비빔국수로 입맛을 돋워보세요! 😊🍜 🥕 메인 재료 채소: 당근, 오이, 양파, 상추, 양배추 👩‍🍳 조리 순서 1️⃣ 국수 삶기 - 끓는 물에 국수를 넣고 약 4분간 삶아줍니다. - 다 익힌 국수는 건지자마자 찬물에 헹궈 쫄깃함을 살리는 것이 포인트입니다. 2️⃣ 재료 준비 - 파채 썬 당근, 오이, 양파, 상추, 양배추를 먹기 좋은 크기로 손질합니다. - 골뱅이는 국수 위에 올리기 전에 살짝 국물에서 건져 준비합니다. 3️⃣ 재료 담기 - 헹군 국수를 그릇에 담고 준비한 채소와 골뱅이를 보기 좋게 얹습니다. - 초고추장을 국수 위에 세 바퀴 돌려 뿌리고 참기름 1t를 넣습니다. 4️⃣ 마무리하기 - 반으로 가른 삶은 계란을 위에 올리고, 참깨를 뿌리면 완성입니다. ✨ 포인트 - 찬물에 헹구기: 삶은 국수를 찬물에 헹구면 면발이 쫄깃해지고 비빔국수의 식감이 살아납니다. - 초고추장과 참기름 : 새콤달콤한 초고추장과 고소한 참기름이 어우러져 풍미를 더해줍니다.

고기는 어느 부위인가요?

🍋 메인 재료 맛있을 때와 보관 방법 문어: 신선한 문어는 살이 단단하고 윤기가 흐릅니다. 구매 후 바로 요리하는 것이 가장 맛있으며, 남은 문어는 냉장 보관 시 랩으로 밀봉해 1~2일 이내에 섭취하세요. 부추: 부추는 잎이 진한 초록색이고 탄력이 있을 때 신선합니다. 종이에 감싸 냉장 보관하면 오래 유지됩니다. 레몬: 레몬은 밝은 노란색이며 껍질이 매끈한 것이 신선합니다. 보관 시 냉장고 야채칸에 넣어 신선함을 유지하세요. 👩‍🍳 조리 순서 1️⃣ 재료 준비: 부추를 깨끗이 씻고 물기를 제거한 후 찜기에 밑바닥에 깔아줍니다. 레몬은 얇게 슬라이스하여 부추 위에 올립니다. 레몬은 문어의 풍미를 살리고 잡내를 제거해 줍니다. 신선한 문어는 한입 크기로 썰어 레몬 위에 얹습니다. 2️⃣ 찜기에 재료 담기: 부추 → 레몬 → 문어 순으로 층을 쌓아 담습니다. 소금 0.5t, 올리브 오일 1t를 문어 위에 뿌려 풍미를 더해줍니다. 3️⃣ 찌기: 찜기에 물을 넣고 약불에서 10분 정도 찝니다. 문어가 부드럽게 익고 레몬 향이 배어들면 완성입니다. ✨ 포인트 레몬 사용: 레몬은 문어의 잡내를 잡아주고 부드러운 산미를 더해 풍미를 한층 끌어올려줍니다. 부추와 문어의 조화: 부추에서 나오는 은은한 향과 문어의 쫄깃한 식감이 어우러져 완벽한 밸런스를 만들어냅니다. 오늘 저녁엔 향긋하고 풍미 가득한 문어찜을 즐겨보세요! 🐙🍋

메모해요! 집에서 이게 된다고? 레시피 적어놨어요 이마트 시식코너에서 먹은 버섯 집에서 할 수 없을까요? 버섯을 활용한 레시피는 말이죠! 🥰 🍄 버섯이 맛있을 때! 겨울철 버섯은 신선하고 감칠맛이 풍부하며 요리에 다채롭게 활용됩니다. 버섯은 물로 씻지말고, 표면에 묻어있는 흙이나 먼지는 깨끗한 타올로 솔솔 털어주면 좋아요! ✅ 버섯을 깨끗하게 손질해주세요. 한 입 크기로 먹기 좋게 썰어줍니다. 계란끈을 풀어, 맛소금을 0.5티스푼 넣어주세요. 비닐봉지에 버섯과 계란물을 넣어, 5분간 버섯에 흡수되도록 놔주면 끝이에요. 프라이팬에 기름두르고 저온에서부터 노릇 노릇하게 볶아주면 됩니다! ! 포인트는 버섯이 충분하게 계란물을 머금었을 때 볶아주면 됩니다. 버섯은 수분을 흡수하니 물로 씻지 말아주세요. ❇️ 추가보너스 TIP 버섯은 수분에 약한 작물이에요. 적당한 수분이 필요하지만 그 이상의 수분은 버섯에 곰팡이를 피게 한답니다. 밀봉랩에 신문지 2장을 반으로 잘라 적당

불닭치즈 어디서 살 수 있을까요?? 쿠팡에 없어서요..!!

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