💡 누구나 쉽게 만들어 먹을 수 있고 판매할 수 있는 레시피로 찾아 올께요~
‘좋아요’’구독’을 눌러주시면 힘이 생겨요~
안녕하세요. 커피남편을 둔 디저트 부인입니다.
오늘은 더블트리 호텔에서 웰컴 쿠키로 제공되는 초코칩쿠키를 만들어 볼께요.
요즘 코로나로 유명 쉐프들이 레시피를 공개하고 있어요.
더블트리 초코칩 쿠키도 오랜시간 시크릿레시피 였는데 이번에 공개가 되었네요.
그래서 만들어 봤는데 제 입맛에는 너무 달아서 설탕을 줄일지 초코칩을 줄일지 고민을
하다가 초코칩을 다크초코칩과 60%이상인 발로나 초코칩을 사용해 구워봤어요.
아~~이것이 진짜 맛있는 초코칩 쿠키구나~~라고 생각했죠.
여러분들도 꼬옥 만들어 보세요.
정말 이 초코칩쿠키와 아메리카노는 꿀맛!!
쿠키 15개 분량 / 원래 레시피 반배합.
1. 버터 114g
2. 백설탕 86g
3. 황설탕 72g
4. 소금 3g
5. 계란 1개
6. 바닐라엑스트렉 4g
7. 레몬즙 2g
8. 밀가루 140g
9. 베이킹소다 2.4g
10. 시나몬파우더 한꼬집
11. 다크초코칩 120g
12. 발로나초코칩 80g
13. 오트밀 21g
14. 호두분태 100g
스메그 160도 5분, 150도 10분정도
ingredient
1. butter 114g
2. granulated sugar 86g
3. brown sugar 72g
4. salt 3g
5. large eggs 1ea
6. vanilla extract 4g
7. lemon juice 2g
8. flour 140g
9. baking soda 2.4g
10. cinamon powder pinch
11. dark chocolate chip 120g
12. 60% valrhona chocolate chip 80g
13. rolled oats 21g
14. chopped walnuts 100g
*위에 나오는 재료를 순서대로 동영상 보면서 따라하시면 쉽게 만드실 수 있어요.
*혹시 따라 만드시다가 궁금하신점이나 질문있으시면 댓글 달아주세요.